XX年生物中考真题汇编：人的生活需要营养

2011年生物中考真题汇编：人的生活需要营养第一节食物的营养成分1.（2011·菏泽学业-4）章华同学的饮食习惯不好，常吃肉类食品，不吃蔬菜和水果，结构导致他的牙龈经常出血，原因是该同学体内缺乏CA.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D2.（2011泰安-23）下列病症，哪一项是缺乏维生素C引起的（）A．佝偻病B．坏血病C．地方性甲状腺肿D．贫血3.（2011淄博-15）小明将刚孵出的蟑螂分甲、乙、丙、丁四组，分别喂含有①抗生素②维生素③蛋白质④淀粉不同营养成分的食物（如右表，表中的数字代表所含成分多少，“—”表示没有此成分）。由实验设计中可以知道，小明想探究何种营养成分对蟑螂发育的影响A.④B.①②③C.①D.①②④4.（2011湖南湘潭-12）小芳不爱吃蔬菜、水果，刷牙时发现牙龈经常出血，这是由于体内缺少A．维生素DB．维生素CC．维生素BD．维生素A5．（2011十堰-68）某男同学不喜吃粗粮、口角发炎，另一同学患上脚气病。他们分别缺乏A.维生素C、维生素B2B.维生素B维生素B1C.维生素B1、维生素B2D.维生素B1、维生素C6．（2011福建南安-7）糖类是人体的主要能源物质。在正常情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的A．米饭B．蔬菜C．肉类D．豆制品7．（2011福建洛江-7）某同学刷牙时牙龈常出血，医生建议他多吃些新鲜蔬菜和水果，这是为了补充A.维生素AB．维生素BC.维生素CD．维生素D8．（2011福建洛江-23）青少年处于生长发育的关键时期需大量补充蛋白质，下列食物中含蛋白质较多的是A．肥肉、花生B．瘦肉、牛奶C．青菜、水果D．薯条、油条9．（2011福建泉州-15）“学生饮用奶”富含维生素D，有助于人体吸收A．铁B．钙C．碘D．锌甲乙丙丁抗生素—0.10.10.1维生素0.5—0.50.5蛋白质444444—淀粉6666666610．（2011福建泉州-17）经常食用胡萝卜或适量动物肝脏，有助于预防A．坏血病B．脚气病C．夜盲症D．大脖子病11．（2011广东中山-14）维生素C的水溶液能使高锰酸钾溶液褪色。某兴趣小组选取甲、乙、丙、丁4种果蔬研磨成汁，并用统一规格的滴管，将它们分别滴入到2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液中，使之褪色的滴数如下表。果蔬甲乙丙丁滴数125817请据表分析，维生素C含量由低到高排列正确的是A．乙→丙→甲→丁B．甲→丙→乙→丁C．丁→甲→丙→乙D．丁→丙→乙→甲12.（2011安徽巢湖-2）下列食物成分中，不能为人体提供能量的是A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.维生素13.（2011鸡西-22,2分）分析下面实验数据，回答问题维生素C的水溶液能够使高锰酸钾溶液褪色。某生物实验小组的同学为了探究不同蔬菜中维生素C的含量，分别把黄瓜汁、青椒汁、芹菜汁和菠菜汁滴加在相同浓度的高锰酸钾溶液中，直至高锰酸钾溶液褪色为止。滴加的滴数分别是15、7、16和12。(1)请判断维生素C含量最多的蔬菜是（）A.黄瓜B.青椒Ｃ.芹菜Ｄ.菠菜(2)若人体缺乏维生素C,会患。第二节消化和吸收1．（2011·菏泽学业-5）鸡蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化道内完全消化后的产物是A.葡萄糖B.二氧化碳和水C.氨基酸D.脂肪酸和甘油２.(2011聊城-4）右图曲线表示某种物质在消化道内的消化情况，这种物质是（）A.淀粉B.蛋白质C.脂肪D.水3.(2011苏州-13)下列有关对人体消化系统的描述中，不正确．．．的是A.所有的消化液都含有消化酶B.所有的消化腺都能分泌消化液C.消化系统由消化道和消化腺两部分组成D.小肠是消化和吸收的主要部位4.(2011苏州-14)某同学摄入的混合性食物在消化道内消化、分解，最终得到一组消化终产物是A．蛋白质、淀粉、脂肪B．氨基酸、麦芽糖、甘油、脂肪酸C．二氧化碳、水、尿素D．氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸5．(2011苏州-20)某兴趣小组欲“观察猪的小肠绒毛”，正确的操作方法是A．将四厘米长的小肠段横剖开，放在生理盐水中观察B．将四厘米长的小肠段纵剖开，放在清水中观察C．将四厘米长的小肠段横剖开，放在清水中观察D．将四厘米长的小肠段纵剖开，放在浓盐水中观察6．（2011潍坊-11）“唾液对淀粉的消化实验”要求在一定温度进行，这是由于唾液中的淀粉酶在高于和低于37℃条件下催化作用都会逐渐降低。下图能正确表示唾液淀粉酶的作用与温度关系的是（）7．（2011威海-15）右图中，A、B、C、D依次表示消化道相邻的几个器官，曲线X、Y、Z表示三大类有机物在上述器官中被消化的程度。下列叙述正确的是A．X为脂肪，消化器官是AB．Y为淀粉，消化器官是C和DC．Z为蛋白质，消化器官是DD．X、Y、Z都能在D进行消化8.(2011枣庄-26)不需要消化就能被消化道直接吸收的是A.米饭B.红烧肉C.维生素D.牛奶9.(2011济宁-6)各类营养物质在人体消化道内被消化酶消化的先后顺序是①蛋白质②无机盐③淀粉④脂肪⑤维生素A.①②③B.③①④C.①②④D.①④⑤10．（2011泰安-24）下列消化液中不含消化酶的是A．胰液B．胃液C．胆汁D．肠液11.（2011淄博-8）在盛有等量鲜牛肉的四支试管中，分别加入配制的消化液，充分振荡后置于37℃温水中。消化最快的一组是A.胃液、肠液B.胰液、胃液C.胰液、肠液D.唾液、胰液12．（2011湖北襄阳-22）下列哪种消化液能将淀粉彻底消化成葡萄糖A．唾液B．胃液C．肠液D．胆汁13．（2011十堰-69）以下对人体消化和吸收的认识合理的是A.胃可初步消化蛋白质、脂肪B.胆汁中不含消化酶，对食物消化不起作用C.肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶D.小肠能吸收氨基酸、麦芽糖等物质，是吸收的主要场所14．（2011福建南安-23）右图是人体消化系统模式图，其中消化食物和吸收营养物质的主要场所是A．1B．2C．4D．515．（2011福建洛江-10）下列各项中，不属于消化腺的是A．唾液腺B．胆囊C．肝脏D．胰腺16．（2011福建洛江-11）淀粉、蛋白质和脂肪在消化管开始化学性消化的器官依次是A．口腔、胃、小肠B．口腔、胃、胃C．口腔、口腔、小肠D．口腔、小肠、小肠17．（2011福建泉州-18）右图所示消化系统局部结构中，内表面积最大的器官是A．①B．②C．③D．④18．（2011福建泉州-19）上题图中，①分泌的消化液是A．胃液B．胰液C．胆汁D．肠液19.（2011福建泉港-16）右图是人体消化系统组成示意图，对图中⑥的描述正确的是（）A.是人体最大的消化腺B.是人体消化和吸收的主要场所C.可以分泌胆汁D.只能初步消化蛋白质20．(2011温州科学-23)小明在妈妈生日那天用自己的零花钱为妈妈买了蛋糕，点起蜡烛，送上祝福。(1)蜡烛燃烧时生成了二氧化碳和水。由此推断，蜡烛中一定含有的元素有________(2)丽两支蜡烛中间吹气，结果两支蜡烛的火焰向中间靠拢，这是因为蜡烛中间的气体流速变大，导致压强变__________。(3)蛋糕中的营养物质进入消化系统后，主要在________内被消化和吸收。(填写一种消化器官)21．(2011温州科学-30)淀粉酶的种类有多种。某科学兴趣小组从浸泡后的绿豆中提取淀粉酶溶液，为了研究酸碱性对该淀粉酶催化作用的影响，以淀粉琼脂为材料进行实验，步骤如下：①取5片大小相同的滤纸小圆片，编为l～5号。将其分别在五种不同成分的溶液(各溶液成分如左下表)中浸泡后取出，按如图甲所示放置在盛有淀粉琼脂薄片的培养皿中，盖上盖子。②将培养皿置于37℃的恒温箱中，半小时后取出，将碘液均匀滴入培养皿中，约l分钟后用清水缓缓冲去多余酌碘液。③实验结果发现：出现了大小不等的清晰区(即没有变蓝色的区域)，其中3号周围的清晰区面积最大，4号和5号周围以及其余部位均显蓝色，如图乙所示。(1)为什么1号、2号和3号滤纸小圆片周围会出现清晰区?______________________。(2)为了判断酸性对该淀粉酶催化作用的影响，应选择第2号与哪几号进行对照?__________________________。(填写滤纸编号)(3)实验结果表明，(选填“弱酸性”、“中性”或“弱碱性”)条件下，该淀粉酶的催化作用最强。22．（2011烟台-31，7分)生物科学实验是我们应用科学方法、认识科学知识、形成科学概念的重要手段和途径。请回答下列问题：(1)图示探究“馒头在口腔中的变化”实验。该实验的变量应该是；如要探究“温度对唾液消化的影响”，简述需要更改的两个环节的设计：。(2)右图是普利斯特利用小白鼠做的对照实验之一，其变量为；该实验证明了。(3)下图是巴斯德巧妙设计的曲颈瓶实验。A、B两组实验的变量都是；从而证明肉汤的腐败是造成的。23．（2011江苏南通-26，6分）右图示消化系统的组成，据图回答：(1)人体消化系统包括__________和消化腺两部分。(2)请写出图中代表的器官名称：__________、__________。(3)能分泌胰液的器官是__________，消化吸收的主要器官是__________。(4)馒头中的主要成份是淀粉，最先对淀粉初步消化的器官是__________(填序号)。24.（2011湖北荆州-16）某初中学校生物研究性学习小组的同学,在探究“馒头在口腔中的变化”课题时,设计的实验方案和获得的实验结果如下表:试管编号1号2号3号形态等量馒头碎屑碎屑小块清水或唾液2mL唾液2mL清水2mL唾液振荡后保温37℃水浴中保持10分钟加入碘液2滴结果不变蓝变蓝变蓝请回答下列问题:(1)1号试管和2号试管这组对照实验的实验变量是。(2)分析1号试管和3号试管的实验结果,说明:。25.（2011·内江）（12分）认真观察右面消化系统模式图，据图分析回答下列问题（1）你认为最大的消化腺是图中的［］，它的分泌物通过导管注入小肠，对起乳化作用。（2）小明今天中午吃了米饭和牛肉，其中牛肉在图中结构［］内开始进行消化，米饭在图中结构［］内开始进行消化。（3）观察右图可知，消化道中最长的一段是［］，该结构是人体内消化食物和吸收养料的主要场所。（4）食物和气体的共同通道是［］。26．(2011兰州-22,3分)消化系统包括和两部分，消化道中最膨大的部分是。27．（2011海南-32，8分）某生物小组为了研究“唾液和牙齿咀嚼及舌的搅拌对淀粉的消化作用”，设计并实施下列实验方案。请分析回答：,(1)若模拟研究正常摄食情况下唾液对淀粉的消化作用，应选择1号试管和号试管作为一组对照实验。(2)若把1号试管和3号试管作为一组对照实验，其目的是模拟研究正常摄食情况下。(3)实验的结果是1号试管不变蓝，2号和3号试管都变蓝，其中1号试管不变蓝的原因是。(4)实验的结论是。第三节合理膳食与食品安全1．(2011衢州科学-16)最近，在媒体连续曝光食品安全事件后，大家都在问“我们还能吃什么?”。以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中，正确的是A．检测出含“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用B．受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用，还能降低癌症的患病率试管编号123馒头形状碎屑适量碎屑适量馒头块适量有无唾液2ml唾液2ml清水2ml唾液是否搅拌充分搅拌充分搅拌不搅拌条件37°C水浴保温10分钟加入碘液2滴（注：馒头碎屑表示已经过牙齿咀嚼的；馒头块是未咀嚼的）C．我国的食品卫生总体上是安全的，每天应坚持各类食品的合理搭配D．保证居民有均衡营养的前提是食品必须安全，因而食品的种类尽可能少为好2．(2011苏州-10)下列各图中，能正确表示健康成年人合理膳食中各种食物配置比例的是ABCD3．(2011苏州-40)食品安全越来越被人们所重视。如果我们要购买无污染、安全、优质的食品（即绿色食品），需要关注的产品标志是4．（2011威海-14）某同学为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲤鱼、葱炒鸡蛋，再添加下列哪项后会使这份食谱中食物的营养更加均衡？A．素炒豆角B．牛奶C排骨汤D．小米粥5.(2011济宁-16)下列食品可以安全、放心食用的是（）A