【名师金典】2016新课标高考生物总复习课件必修1-第3单元-第1讲降低化学反应活化能的酶

菜单突破名师金典·新课标高考总复习·生物提能固本课时限时检测通关第三单元细胞的能量供应和利用第1讲降低化学反应活化能的酶菜单突破名师金典·新课标高考总复习·生物提能固本课时限时检测通关一、酶的作用和本质1．细胞代谢场所：内实质：细胞内各种的总称意义：细胞的基础细胞化学反应生命活动菜单突破名师金典·新课标高考总复习·生物提能固本课时限时检测通关2．酶的作用机理(1)活化能：分子从转变为容易发生化学反应的所需要的能量。(2)酶催化作用的原理是。(3)同无机催化剂相比，酶催化效率更高的原因是。活跃状态降低化学反应的活化能活化能的作用更显著常态酶降低菜单突破名师金典·新课标高考总复习·生物提能固本课时限时检测通关3．酶的作用机理分析[据图填空](1)没有酶催化的反应曲线是。(2)有酶催化的反应曲线是。②①菜单突破名师金典·新课标高考总复习·生物提能固本课时限时检测通关(3)AC段的含义是。(4)BC段的含义是。(5)若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则B点在纵轴上将如何移动？。在无催化剂条件下，反应所需要的活化能酶降低的活化能B点将向上移动菜单突破名师金典·新课标高考总复习·生物提能固本课时限时检测通关4．酶的基本单位、合成场所本质基本单位合成场所绝大多数是蛋白质少数是.核糖核苷酸细胞核氨基酸核糖体RNA菜单突破名师金典·新课标高考总复习·生物提能固本课时限时检测通关名师点拨(1)酶的作用是降低化学反应的活化能，不是为化学反应提供能量。(2)酶在细胞内产生，但不一定在细胞内发挥作用。(3)绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。菜单突破名师金典·新课标高考总复习·生物提能固本课时限时检测通关二、酶的特性(连线)特性原理①高效性a．一种酶只能催化一种或一类化学反应②专一性b．高温、过酸、过碱使酶变性失活③作用条件温和c．酶降低活化能的作用更显著【提示】①－c②－a③－b菜单突破名师金典·新课标高考总复习·生物提能固本课时限时检测通关名师点拨(1)高温、过酸、过碱会破坏酶分子的结构，使酶失去活性。(2)低温能抑制酶的活性，但酶分子结构不被破坏，恢复适宜温度，酶的活性恢复。菜单突破名师金典·新课标高考总复习·生物提能固本课时限时检测通关1．下列有关酶的叙述中，不正确的是()A．酶是活细胞产生的一类有机物B．酶催化功能的本质是提高化学反应的活化能C．过酸、过碱或温度过高会改变酶的空间结构D．酶不会因催化反应而减少【解析】酶提高催化效率的本质在于降低化学反应的活化能。【答案】B菜单突破名师金典·新课标高考总复习·生物提能固本课时限时检测通关2．下图为酶催化反应的过程示意图，以数字编号的图形分别表示反应物、酶、生成物等反应要素，其中表示酶的图形编号是()A．①B．②C．③D．④【解析】从图中可以看出图形①参与酶催化的反应，并在反应后能保持结构和性质不变，故图形①应为酶。【答案】A菜单突破名师金典·新课标高考总复习·生物提能固本课时限时检测通关3．下列关于酶的叙述，正确的是()A．酶是具有分泌功能的细胞产生的B．酶提供了反应过程所必需的活化能C．高温或pH改变会导致酶结构的改变D．酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸菜单突破名师金典·新课标高考总复习·生物提能固本课时限时检测通关【解析】本题考查酶的产生、作用和特点。酶是活细胞产生的，作用是降低活化能。过酸、过碱和高温都会改变酶分子的结构。酶是生物催化剂，反应前后酶分子的结构不会发生改变。【答案】C菜单突破名师金典·新课标高考总复习·生物提能固本课时限时检测通关4．(2014·福建高考)用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质，处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应。由此可推测核糖体中能催化该反应的物质是()A．蛋白酶B．RNA聚合酶C．RNAD．逆转录酶菜单突破名师金典·新课标高考总复习·生物提能固本课时限时检测通关【解析】核糖体是细胞内一种核糖核蛋白颗粒，主要由RNA和蛋白质构成，其功能是按照mRNA的指令将氨基酸合成蛋白质多肽链。当用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质后，余下的物质主要是RNA，且到目前为止，人们发现在生物体内具有催化作用的大多数是蛋白质，少数是RNA。【答案】C菜单突破名师金典·新课标高考总复习·生物提能固本课时限时检测通关5．关于温度对酶活性影响的叙述，错误的是()A．不同酶的最适温度可能相同B．随着温度降低，酶促反应的活化能下降C．酶活性最高时的温度不适合该酶的保存D．高温下酶失活是酶空间结构破坏的结果菜单突破名师金典·新课标高考总复习·生物提能固本课时限时检测通关【解析】不同酶的最适温度可能相同，也可能不同，A正确；在一定的范围内随着温度的降低，酶的活性下降，而酶促反应的活化能是不会降低的，B错误；低温时，酶的活性降低，但酶的空间结构稳定，因此，酶制剂适于在低温(0～4℃)下保存，C正确；高温、强酸、强碱都会破坏酶的空间结构，从而使酶失活，D正确。【答案】B菜单突破名师金典·新课标高考总复习·生物提能固本课时限时检测通关6．某同学从温度为55～65℃的泉水中筛选出能合成脂肪酶的细菌，并从该细菌中提取了脂肪酶。回答问题：(1)测定脂肪酶活性时，应选择________作为该酶作用的物质，反应液中应加入________溶液以维持其酸碱度稳定。(2)要鉴定该酶的化学本质，可将该酶液与双缩脲试剂混合，若反应液呈紫色，则该酶的化学本质为________。(3)根据该细菌的生活环境，简要写出测定该酶催化作用最适温度的实验思路。菜单突破名师金典·新课标高考总复习·生物提能固本课时限时检测通关【解析】(1)脂肪酶的活性以其单位时间内分解脂肪量的多少为指标，因酶需要适宜的pH，故应加入缓冲溶液。(2)该酶与双缩脲试剂呈紫色反应，说明该酶的化学本质是蛋白质。(3)要测定该酶催化作用的最适温度，一般采用预实验，需在一定温度范围内设置温度梯度，对比不同温度下测得的酶活性，若不能测出峰值，则需扩大温度范围，继续实验。菜单突破名师金典·新课标高考总复习·生物提能固本课时限时检测通关【答案】(1)脂肪缓冲(2)蛋白质(3)在一定温度范围(包括55～65℃)内设置温度梯度，分别测定酶活性。若所测得的数据出现峰值，则峰值所对应的温度即为该酶催化作用的最适温度。否则，扩大温度范围，继续实验，直到出现峰值。(其他合理答案也可)菜单突破名师金典·新课标高考总复习·生物提能固本课时限时检测通关纵横联系·理脉络关键语句·熟记忆1.细胞代谢是细胞内每时每刻都进行着的各种化学反应，是细胞生命活动的基础。2.加热使反应物获得了能量，加快反应速率。3.同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。4.酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质。5.酶具有专一性和高效性，作用条件较温和。6.低温抑制酶活性，但不破坏酶的分子结构。7.高温、过酸、过碱都会导致酶分子结构破坏而永久失去活性。菜单突破名师金典·新课标高考总复习·生物提能固本课时限时检测通关考题引领下列说法是否正确？(用“√”或“×”)(由历年高考题拆分而成)1.酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速率。()2.同一个体各种体细胞酶的种类相同、数量不同，代谢不同。()3.酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸。()4.酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率。()5.溶酶体内的水解酶是由核糖体合成的。()【提示】1.√2.×，同一个体各种体细胞酶的种类不同。3.×，酶的基本组成单位是氨基酸和核糖核苷酸。4.×，酶的作用是降低活化能，不能为反应物供能。5.√考点一[15]酶的作用、本质及实验验证菜单突破名师金典·新课标高考总复习·生物提能固本课时限时检测通关一、酶的本质及生理功能化学本质绝大多数是蛋白质少数是RNA合成原料氨基酸核糖核苷酸合成场所核糖体主要是细胞核(真核生物)来源一般来说，活细胞都能产生酶作用场所细胞内、外或生物体外均可生理功能生物催化作用作用原理降低化学反应的活化能菜单突破名师金典·新课标高考总复习·生物提能固本课时限时检测通关二、酶与激素的比较项目酶激素来源及作用场所活细胞产生；细胞内或细胞外发挥作用专门的内分泌腺或特定部位细胞产生；细胞外发挥作用化学本质绝大多数是蛋白质，少数是RNA固醇类、多肽、蛋白质、氨基酸衍生物、脂质等生物功能催化作用调节作用共性在生物体内均属高效能物质，即含量少、作用大、生物代谢不可缺少菜单突破名师金典·新课标高考总复习·生物提能固本课时限时检测通关三、酶的化学本质及作用的实验验证1．酶的化学本质的实验验证2．酶的催化作用的实验验证对照组：反应物＋清水→反应物不被分解实验组：反应物＋等量的相应酶溶液→反应物被分解菜单突破名师金典·新课标高考总复习·生物提能固本课时限时检测通关易误易混有关酶的7项正误辨析错误说法正确理解产生场所具有分泌功能的细胞才能产生活细胞(不考虑哺乳动物成熟红细胞等)化学本质蛋白质有机物(大多数为蛋白质，少数为RNA)作用场所只在细胞内起催化作用可在细胞内、细胞外、体外发挥作用菜单突破名师金典·新课标高考总复习·生物提能固本课时限时检测通关温度影响低温和高温均使酶变性失活低温只抑制酶的活性，不会使酶变性失活作用酶具有调节、催化等多种功能酶只具有催化作用作用前后发生催化作用后被分解催化反应前后的数量和性质没有变化来源有的可来源于食物等酶只在生物体内合成菜单突破名师金典·新课标高考总复习·生物提能固本课时限时检测通关————————[考向预测练1]——————————酶的作用和本质1．下列关于酶的叙述中，正确的是()A．酶的化学本质都是蛋白质B．酶能为化学反应提供活化能C．能合成激素的细胞一定能合成酶D．高温和低温都会使酶永久失活菜单突破名师金典·新课标高考总复习·生物提能固本课时限时检测通关【解析】考查对酶的本质、作用原理、酶活性的影响因素及酶和激素产生的理解。绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA；酶的作用原理是降低活化能；高温会使酶的结构破坏，使酶永久失活，低温只是抑制酶的活性，但不破坏酶分子的结构；合成激素的细胞是内分泌细胞，细胞内一定能合成酶。【答案】C菜单突破名师金典·新课标高考总复习·生物提能固本课时限时检测通关————————[考向预测练2]——————————酶的种类及与激素、代谢的综合2．细胞代谢受酶的调节和控制。下列叙述正确的是()A．激素都是通过影响靶细胞内酶活性来调节细胞代谢B．代谢的终产物可反馈调节相关酶活性，进而调节代谢速率C．同一个体各种体细胞酶的种类相同、数量不同，代谢不同D．对于一个细胞来说，酶的种类和数量不会发生变化菜单突破名师金典·新课标高考总复习·生物提能固本课时限时检测通关【解析】解答本题要将激素和酶的区别、酶活性的调节、酶在不同细胞中的种类和数量等相关知识结合起来进行分析。其中C项和D项要与基因的选择性表达结合起来进行思考。激素不全是通过影响靶细胞内酶活性来调节细胞代谢的，有的激素可以直接调节某一代谢过程，故A项错误。代谢的终产物可以反馈性地调节相关酶的活性，从而使代谢速率发生改变，故B项正确。菜单突破名师金典·新课标高考总复习·生物提能固本课时限时检测通关由于基因的选择性表达，同一个体的不同体细胞中酶的种类不完全相同，酶的数量也不相同，故C项错误。对于同一个细胞而言，在不同的时期或生理状态下，细胞中酶的种类和数量也会发生改变，故D错误。【答案】B菜单突破名师金典·新课标高考总复习·生物提能固本课时限时检测通关考题引领下列说法是否正确？(用“√”或“×”)(由历年高考题拆分而成)1.低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构。()2.高温下酶失活是酶空间结构破坏的结果。()3.淀粉酶经高温烘干制成粉剂、或在淀粉酶溶液中加入强酸或蛋白酶，均不可能导致淀粉酶活性发生变化。()4.酶活性的变化与酶所处环境的改变无关。()【提示】1.×，低温抑制酶的活性，但不破坏酶的空间结构。2.√3.×，高温、过酸能破坏酶的结构，蛋白酶能水解蛋白质。4.×，环境条件的变化会影响酶的活性。考点二[16]与酶