不同氮磷钾施肥量对曙光油桃生长的影响

[e-mail]不同氮磷钾施肥量对曙光油桃生长的影响巨峰15年生1.5m*2.2m摘要：本实验通过观察多个实验处理间的对比，了解钾元素使用量对曙光油桃品种的品质的影响。具体包括该品种油桃的产量、果形、大小。通过各个处理和对比组之间的元素使用量来探索出最佳的使用标准。达到科学的肥料使用种植出最佳的产量、果形和大小的油桃。关键词：油桃、品质、产量、果形、大小、钾元素引言：油桃原产我国西北地区的甘肃、新疆一带,引入南方种植常因气候温暖高湿而表现枝梢长势强旺,生理落果、采前落果及裂果现象严重,再加上油桃栽培管理过程中果农偏施氮磷肥而忽视钾肥与有机肥的使用,致使油桃果实风味变淡,果面着色欠佳,达不到应有的质量要求,极大地影响了南方甜油桃的市场竞争力。因此,如何提高南方甜油桃果实品质成为当前研究热点之一。钾在果树生长发育过程中有重要的营养和生理作用,是公认的“品质元素”。欧美发达国家早在20世纪初就重视钾在农业生产中的应用,德国在1936年其氮磷钾施用比例曾高达1∶1.3∶2,而在我国,乃至整个亚洲,钾肥施用相对滞后,甚至直到现在,还有较多地方仍在大量消耗土壤钾素肥力[1]。据农业部门报告,我国耕地面积约为9933万hm2,按土壤速效钾含量小于70mg/kg为缺钾指标计,我国土壤缺钾总面积达到2267万hm2,主要集中在西南、华南及长江中下游地区[2]。因此,加强钾素营养研究,尽早完善南方甜油桃配套栽培技术,特别是钾肥施用技术对油桃产业发展有着重要意义。本研究在N∶P=1∶0.5的基础上,通过改变钾肥用量,分析钾素营养对油桃产量和品质的影响,从而找出钾肥适宜用量,为当地生产实践提供参考。曙光油桃氮氮是构成蛋白质的主要成分，对茎叶的生长和果实的发育有重要作用，是与产量最密切的营养元素。在第一穗果迅速膨大前，植株对氮素的吸收量逐渐增加。以后在整个生育期中，特别是结果盛期，吸收量达到最高峰。土壤缺氮时，植株矮小，叶片黄化，花芽分化延迟，花芽数减少，果实小，坐果少或不结果，产量低，品质差。氮素过多时，植株徒长，枝繁叶茂，容易造成大量落花，果实发育停滞，含糖量降低，植株抗病力减弱。磷磷肥能够促进花芽分化，提早开花结果，促进幼苗根系生长和改善果实品质。缺磷时，幼芽和根系生长缓慢，植株矮小，叶色暗绿，无光泽，背面紫色。钾钾能促进植株茎秆健壮，改善果实品质，增强植株抗寒能力，提高果实的糖分和维生素C的含量，和氮、磷的情况一样，缺钾症状首先出现于老叶。钾素供应不足时，碳水化合物代谢受到干扰，光合作用受抑制，而呼吸作用加强。因此，缺钾时植株抗逆能力减弱，易受病害侵袭，果实品质下降，着色不良。一、材料与方法1·1材料本研究以7年生、且长势基本一致的曙光油桃为材料,株行距3m×4m,砧木为毛桃。所有试验植株冬季统一采用长枝修剪技术,且果实都未套袋。1·2试验地基本情况试验地位于四川省德阳市中江县通济镇(甜油桃专家大院的科研试验园),年平均气温16℃,年平均降雨量882.5mm(年际间差异较大),无霜期286d。该区春季气温回升快,但不稳定,间有低温和干旱,属亚热带湿润季风区。试验园土壤为姜石黄泥土,土壤pH7.03,有机质含量1.17%,全氮含量0.11%,碱解氮含量56.06mg/kg,土壤碳氮比为59.85,全钾含量1.77%,速效钾含量93.26mg/kg,全磷含量0.13%,有效磷含量22.67mg/kg。凤阳县总铺镇黄泥铺社区上王村1·3施肥方法本试验共设7个处理(表1)。每处理以单株为一小区,3次重复,共21个小区,采用随机区组布置于桃园中,小区间挖深30cm,宽20cm的隔离沟。所有肥料均采用环状沟施法施入,即在树冠滴水线偏外侧四面挖长1m、宽20cm、深30cm的条状沟,施后浇以小水。氮、磷、钾的具体施用时间及用量分配见表2。表1各处理氮磷钾用量及比例处理氮磷钾用量（kg/株）10.120.330.540.750.9CK0表2氮、磷、钾施用时间及用量分配施肥阶段氮肥(kg/hm2)磷肥(kg/hm2)钾肥(kg/hm2)基肥萌芽肥花后肥4.251·4产量测定与品质分析叶片大小、叶片厚度、叶绿素含量、节间长度、新梢长度、果实重量果实成熟期,统计各处理植株果实总个数,并且每处理选择3株,从树冠外围中部各方位的中果枝上选取20个新近成熟的果实,用塑料口袋装好放入泡沫箱中带回实验室,单果重用电子天平称量,果实纵、侧、缝径用游标卡尺测量(果实侧径与缝径的平均值记为果)。2结果与分析2·1钾素营养对油桃果实外观品质的影响果实外观品质是衡量油桃商品价值的重要指标。表3数据显示,钾素营养可以较大程度地提高油桃外观品质。从单果重上看,与对照相比,只施氮磷肥(N1P1K0)可使单果重增加7.78%,单施(N0P0K2)可使单果重增加9.21%,而在氮磷基础上增施钾肥单果重增量高达31.38%,是只施氮鳞肥处理(N1P1K0)下增量的4倍多。从果实纵、横径上看,只施氮磷肥(N1P1K0)的果实虽然纵径极显著高于对照,但横径与对照间差异不明显,而氮磷钾配施处理的果实纵横径都极显著高于对照,这是引起果形指数差异的主要原因。各处理中,除N1P1K0的果形指数大于1且与对照存在极显著性差异外,其他处理都小于1且与对照差异不显著。表3钾素营养对油桃果实外观品质的影响处理单果重(g)果实纵径(cm)果实横径(cm)果形指数N0P0K2N1P1K0N1P1K1N1P1K2N1P1K3N1P1K4CK2·2钾素营养对油桃产量的影响钾素营养对油桃产量的影响见表5。从表5可以看出,所有施钾处理的单位面积产量均极显著高于对照,只施氮磷肥(N1P1K0)处理虽与对照间也存在极显著差异,但与单施钾肥(N0P0K2)差异不显著。氮磷肥基础上增施钾肥,当钾用量在0~504kg/hm2范围内,随钾用量增加,油桃单位面积增产百分数、增产值及产投比都相应增加。与N1P1K0相比,N1P1K3的单位面积产量、增产值、产投比和增产百分数的增幅分别为17.06%、271.13%、42%和271.39%。高钾用量(N1P1K4)下,虽然其单位面积产量和增产值分别比低钾用量(N1P1K1)高出8.84%和89.68%,但由于肥料投入过大,其产投比反而下降8.16%,每千克K2O的增产量也远低于N1P1K1处理。由此可见,在生产中过量施钾并不利于提高油桃经济效益,反而大大增加了生产成本,只有适量的氮磷钾用量及配比才是油桃高产、优质、高效的基础与保障。3讨论与小结油桃果实大小,决定于细胞数目、体积和细胞间隙的增大,但以前两个因素为主。本实验田间观测发现,油桃果实生长发育为典型的双“S”型,在发育过程中,先后出现两次迅速生长期,中间有一次缓慢生长期。第一次迅速生长期果实纵径比横径、侧径生长快,是细胞数目增加的重要阶段。第二次迅速大期果实横径、侧径生长稍快于纵径,此期果实体积和重量迅速增长,果实重量的增加约占总果重的50%~70%。而钾对油桃果实大小的影响主要通过增加第二次迅速膨大期果实纵、横径增长速率来实现。这与油桃自身生长发育和营养吸收特点有密切联系,因为在油桃果实生长发育期中,迅速膨大期是植株对钾素营养需求最旺盛阶段,大量钾素的吸收,能提高光合作用中多种酶的活性,加速光合磷酸化过程,使ATP合成数量增加,从而提高CO2的同化率,为细胞发育保障充足养分[3]。油桃果实品质形成一方面表现为外观色泽的变化,另一方面则是内部营养物质的转化,特别是糖的积累,决定着果实风味与口感。本试验中,增施钾肥显著提高了油桃果实可溶性糖和维生素C的含量,并降低了果实酸度,使糖酸比显著高于对照。这与曾朝辉在艳红桃上的研究结果一致[4]。钾之所以能提高果实糖含量,改善果实品质,与其控制新梢旺长,加速碳水化合物的合成、转运、积累和分配有密切关系。因为钾是加速植物体内同化产物和营养物质运转的重要驱动力。钾主要集中在植物最活跃的部位,能促进糖分的转化和运输,使光合产物迅速运到块茎、块根或种子[5]。钾能一方面促进光合作用,使碳水化合物数量增多;另一方面则促进果实中淀粉向糖转化,使光合产物主要以蔗糖和氨基酸形式从韧皮部向生理反应库(果实,根系,块茎,种子和子粒)运输,从而有利于果实中含糖量的提高,并且钾的含量与韧皮部的装载、运转速率及卸出成正比[6]。钾还参与植物体内的能量代谢,这是一种间接作用。光合作用和呼吸作用形成高能化合物(ATP)的过程需要有钾离子的参与。钾离子作为氢离子的对换离子能维持叶绿体的电荷平衡,使光能转变成化学能ATP和NADPH,而果树所有合成代谢,如与果实品质相关的碳水化合物、蛋白质和脂类物质的形成都离不开这些高能化合物。但这并不意味着钾用量越多越好,因为本研究结果显示,当钾用量超过504kg/hm2时,油桃产量和果实品质反而有所下降,这可能与过量施钾造成Ca、Mg等元素吸收减少有关7]。因此,在本试验立地条件下,以N∶P∶K=2：1：:3(N:336kg/hm2+P2O5:168kg/hm2+K2O:504kg/hm2)的效果最好。参考文献:[1]谢建昌.钾与中国农业[M].南京:河海大学出版,2000.[2]中国标准出版社第一编辑室.中国食品工业标准汇编:水果、蔬菜及其制品卷(第二版)[M].北京:中国标准出版社,2003.[3]刘克锋.土壤、植物营养与施肥[M].北京:气象出版社,2006.[4]曾朝辉,方兴华.不同氮磷钾肥配比对艳红桃产量及品质的影响[J].贵州农业科学,2006,34(增刊):48-49.[5]潘瑞炽,董愚得.植物生理学(第三版)[M].北京:高等教育出版社,1995.[6]Menge,lSigneKvist,Billing,etalInfluenceofelectron-holepairexcitationondissociativesticking[J].JournalofPhysicalChemistryB,1997,101(50):10781-10790.[7]DingY,LuoW,XuG.Characterizationofmagnesiumnutritionandinteractionofmagnesiumandpotassiuminrice[J].AnnalsofAppliedBiology,2006,149(2):111-123.Abstract:Thisexperimentthroughmorethanwatchthecontrastbetweentheexperimentaltreatments,theelementstouselightaffectthequalityoftheinfluenceofthenectarinevarieties.Specificincludethevarietiesofproduction,andtheshape,nectarinesize.Throughthevariousprocessingandcontrastbetweengroupelementsoftheusageofthebesttoexploreusestandard.Thefertilizerusesciencetogrowtheyield,thebestshapeandsizeofthenectarine.Keywords:nectarine,quality,production,andtheshape,size,potassiumelement