一轮复习课时训练蛋白质

1课时训练（2）：蛋白质班级____________姓名____________一、选择题1．下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是A．具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的B．高等动物能合成生命活动所需的20种氨基酸C．细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质D．在个体发育过程中，细胞会产生新的蛋白质2．某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少含有氧原子的个数是A．n－mB．n－2mC．n＋mD．n＋2m3.胰岛素是胰岛素原通过蛋白酶的水解作用而生成的，那么胰岛素原水解所需的水中的氢用于A．形成－COOH和－SHB．形成－COOH和连接碳的－HC．形成－SH和－OHD．形成－NH2和－COOH4.已知氨基酸的平均分子质量为126，天冬酰胺的R基为(－C2H4ON)，现有分子式为CxHyOzN17S2的一条多肽链，其中有2个天冬酰胺参与组成。则该多肽的分子质量最大约为A.1638B.1854C.1890D.21425.下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误．．的是A.酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的B.甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽是一种二肽C.某二肽的化学式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸(R基为—CH3)和另一种氨基酸X，则X的化学式应该是C5H9NO4D.n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中氨基数为m－n6.下图表示有关蛋白质分子的概念图，下列分析不正确．．．的是A.一个分子量大于10000的多肽中A的种类可能有20种B.①过程发生所需模板和运输A的工具都是RNAC.蛋白质中的N元素主要存在B中D.蛋白质结构和功能的多样性取决于A的多样性7.肽链在核糖体上合成后，进一步形成蛋白质时往往要进行加工，加工时常常要去掉一部分氨基酸，再构成蛋白质。现有一条含100个氨基酸的肽链，其中含游离的氨基14个，加工时共切去氨基酸16个，则加工后多肽链所含的游离氨基至少还有A．0个B．1个C．2个D．14个8.如果有足量的三种氨基酸，分别为甲、乙、丙，则它们能形成的三肽种类以及包含三种氨基酸的三肽种类最多是()A．9种、9种B．6种、3种C．27种、6种D．3种、3种9．某一条肽链由10个氨基酸组成，利用水解法I可得到四个片段，即：A-P；H-V；G-L-B-T；C-T．利用水解法Ⅱ可得到三个片段，即：A-P-G-L；T-H-V；B-T-C．（其中字母表示氨基酸，“-”表示肽键）．从有重叠结构的各个肽的顺序中可推断出该十肽的氨基酸序列为A、A-P-H-V-G-L-B-T-C-TB、A-P-G-L-B-T-C-T-H-VC、T-H-V-A-P-G-L-B-T-CD、G-L-B-T-A-P-H-V-C-T10．分析多肽E和多肽F得到以下结果(单位：个)元素或基团CHON氨基羧基多肽E201348625332多肽F1822945554612多肽E和多肽F中氨基酸的数目最可能是A．199和181B．340和281C．58和53D．51和4911.最新研究显示，“一夜白发”与一种被称作“Wnt”的信号蛋白有关。下列关于人体内蛋白质的叙述中，正确的是A.蛋白质的多样性只与氨基酸的种类、数目和排列顺序有关B.指导“Wnt”蛋白合成的基因含有碱基C、G、A、UC.蛋白质不一定是酶，酶不一定是蛋白质D.蛋白质是人体内含量最多的化合物12．含有215个N原子的200个氨基酸，形成了5个四肽、4个六肽和1个2条肽链构成的蛋白质分子。这些多肽和蛋白质分子中，肽键与氨基数目的最大值分别是A．200和200B．200和215C．189和11D．189和2613．朊病毒蛋白(PrP)有两种，一种是PrPC，一种是PrPSc，它们的比较如下表：PrPCPrPSc空间结构α螺旋为主β折叠为主溶解度高低致病性不致病致病肽链氨基酸排列顺序相同因此可以推知控制合成这两种蛋白质的基因核苷酸排列顺序以及它们表现出不同性质的原因分别是A．不相同；溶解度不同B．不相同；氨基酸组成的种类不同C．相同；空间结构不同D．相同；组成氨基酸的数量不同14．层粘连蛋白是由一条重链(A链)和两条轻链(B1、B2链)构成的高分子糖蛋白，作为细胞结构成分，含有多个结合位点并保持细胞间粘连及对细胞分化等都有作用，层粘连蛋白结构示意图如下，若该蛋白由m个氨基酸构成，下列有关说法不正确的是A．该层粘连蛋白含有肽键数为m－3B．该蛋白在细胞识别中具有重要作用C．癌细胞膜表面层粘连蛋白减少D．该物质的合成只需核糖体即可完成15．细菌蛋白质在极端环境条件下可通过肽链之间的二硫键维持稳定。已知不同的多肽产物可因分子量不同而以电泳方式分离。下列图一左是一个分析细菌蛋白的电泳结果图，图中“-”代表没加还原剂，“+”代表加有还原剂。还原剂可打断二硫键。“M”代表已知分子量的蛋白质，右侧数字代表蛋白质或多肽的相对分子量。根据左侧电泳显示的细菌蛋白质的结果，图一右列最能代表该细菌原本的多肽结构(注意：“-”代表二硫键)的图案是16．某50肽中有丙氨酸(R基为—CH3)4个，现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如图)，得到4条多肽链和5个氨基酸(脱下的氨基酸均以游离态正常存在)。下列有关叙述错误的是A．该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了4个氧原子B．若将得到的5个氨基酸缩合成5肽．则有5种不同的氨基酸序列C．若新生成的4条多肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在R基上D．若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链将脱去3分子水317．鉴定尿中是否有蛋白质常用加热法来检验。下图为蛋白质加热过程中的变化，据此判断下列有关叙述正确的是A．沸水浴加热后，构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂B．食盐作用下析出的蛋白质也发生了变性C．变性后的蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应D．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后，其特定功能并未发生改变18.某蛋白质的结构示意图如下，其中—S—S—表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该蛋白质由m个氨基酸构成，则每摩尔该蛋白质在形成时生成的水分子摩尔数和减少的相对分子质量分别为A．m个18mB．(m－4)个18(m－4)C．(m－3)个18(m－3)＋4D．(m－2)个18(m－2)＋419.狼体内有A种蛋白质，20种氨基酸；兔体内有B种蛋白质，20种氨基酸。狼捕食兔后狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是A．A＋B,40B．A,20C．＞A,20D．＜A,2020．已知20种氨基酸的平均相对分子质量为128。图1为某蛋白质的肽链结构示意图(其中数字为氨基酸序号)，图2为部分肽链放大示意图，请据图回答下列问题：(1)该化合物由氨基酸脱去________个水分子形成，这种结合方式叫做________，图1所示的蛋白质的相对分子质量为________。如果核苷酸的平均相对分子质量为400，则指导该蛋白质产生的基因的相对分子质量最小为________。(2)图2中有________种R基，肽键是________(填序号)；该肽链至少有______个游离的羧基。(3)假设有一个十肽，分子式为CxHyOzNmSn，组成该肽的氨基酸只有图2中的几种，则含有①的氨基酸有________个。21.现有一种“十二肽”，分子式为CXHYNZOW（Z12，W13）。已知将它们彻底水解后得到下列氨基酸：请回答下列问题：（1）该“十二肽”的合成发生在细胞的中（写细胞器）。（2）1个该“十二肽”分子水解时需要的水分子数是个。（3）合成该多肽时，需要个遗传密码，与该多肽相应的基因（DNA分子）上至少有个嘧啶碱基。（4）将一个该“十二肽”分子彻底水解后有个赖氨酸和个天门冬氨酸。420．(1)123脱水缩合13652284244(2)3②④⑥3(3)(m－10)解析：本题主要考查蛋白质的相关知识，意在考查考生的分析推理能力。氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质。该蛋白质由一条多肽链构成，其相对分子质量＝氨基酸的总分子质量－脱去的水的总分子质量－形成二硫键脱去的氢的质量＝124×128－(124－1)×18－2×3＝13652。在不考虑终止密码子等条件下，基因中的碱基数∶氨基酸数＝6∶1，而基因是由两条脱氧核苷酸链组成的，则指导该蛋白质产生的基因的相对分子质量＝124×6×400－(124×6－2)×18＝284244。图2中有4个R基，3种R基，肽键为②④⑥。图2中的R基含有2个羧基，而构成该蛋白质的多肽链的首或尾含有1个游离的羧基，故该蛋白质至少含有3个游离的羧基。构成该十肽的氨基酸的R基中只有结构①含有1个N，其他氨基酸的R基中均不含N，那么(m－10)个N均在①结构中，所以含有①的氨基酸有(m－10)个。21．核糖体111236Z-12（W-13）/2