《武夷山市测土配方施肥指导手册》

武夷山市测土配方施肥指导手册福建省农田建设与土壤肥料技术总站武夷山市农业局《武夷山市测土配方施肥指导手册》编委会名单顾问：林时迟朱鸿吴带生张顺仁主编：祝金虹副主编：陈良礼成员：郑立华、周崇珍、张婧前言土壤是农业的基础，万物生长之源。农业增产依赖于单产的提高，肥料的施用对作物单产的提高起着重要的促进作用。长期以来，我市农村盲目施肥现象严重，这不仅造成农业生产成本增加，而且带来严重的环境污染，威胁农产品质量安全，影响农业产量的进一步提高。党中央、国务院十分重视测土配方施肥工作。2006年中央一号文件明确提出，要努力培肥地力，推广测土配方施肥，增加土壤有机质。组织实施测土配方施肥，是贯彻落实党的十七届三中全会精神、深入学习科学发展观具体行动，对建设高产、优质、高效、生态、安全为目标的现代化农业具有重要的意义。2008年武夷山市被农业部列为测土配方施肥项目县。2008年2月开始，利用第二次土壤普查资料，经历外业调查、室内化验、资料整理、试验示范，通过全市广大农业专业技术人员的努力，在全市30.92万亩耕地上，按技术要求选取了3092份土样，逐一进行化验。同时对化验结果进行分析、评价和施肥建议。测土配方施肥是一项技术性很强的工作，为了提高测土配方施肥技术的入户率和到位率，帮助广大农民及农技术革新推广人员准确掌握测土配方施肥的知识和技能，促进测土配方施肥活动的进一步开展，武夷山市农业局组织编写了这本《测土配方施肥指导手册》。该手册重点介绍了各乡镇代表土样的化验数据、评价、主要农作物需肥特性、肥料特性及使用等科学施肥基础知识，对指导测土配方施肥工作具有重要的意义。希望通过大家的努力，这些成果尽快转化为丰收的硕果。武夷山市农业局局长：吴带生二〇〇九年十月目录1、什么是测土配方施肥？2、测土配方施肥应遵循哪些原则？3、测土配方施肥如何实现增产和增效？4、什么是配方肥料？5、常见不合理施肥有哪些？6、氮肥的科学施用方法7、磷肥的科学施用方法8、钾肥的科学施用方法9、正确使用农家肥10、不宜混用的肥料11、肥料包装标识存在的主要问题13、常用化肥的简易鉴别（附表）14、怎样从外观鉴别真假化肥？15、常见作物的营养缺乏症状（附表）16、耕地土壤养分评价及施肥建议1、什么是测土配方施肥？测土配方施肥是以土壤测试和肥料田间试验为基础，根据作物需肥规律、土壤供肥性能和肥料效应，在合理施用有机肥料的基础上，提出氮、磷、钾及中、微量元素等肥料的施用数量、施肥时期和施用方法。通俗地讲，就是在农业科技人员指导下科学施用配方肥。测土配方施肥技术的核心是调节和解决作物需肥与土壤供肥之间的矛盾。同时有针对性地补充作物所需肥与土壤供肥之间的矛盾。同是有针对性地补充作物所需的营养元素，作物缺什么元素就补充什么元素，需要多少补多少，实现各种养分平衡供应，满足作物的需要；达到提高肥料利用率和减少用量，提高作物产量，改善农产品品质，节省劳力，节支增收的目的。2、测土配方施肥应遵循哪些原则？一是有机与无机相结合。实施配方施肥必须以有机肥料为基础。土壤有机质是土壤肥沃程度的重要指标。增施有机肥料可以增加土壤有机质含量，改善土壤理化性状，提高土壤保水保肥能力，增强土壤微生物的活性，促进化肥利用率提高。因此，必须坚持多种形式的有机肥料的投入，才能够培肥地力，实现农业可持续发展。二是大量、中量、微量元素配合。各种营养元素的配合是配方施肥的重要内容，随着产量的不断提高，在耕地高度集约利用的情况下，必须进一步强调氮、磷、钾肥的相互配合，并补充必要的中、微量元素，才能获得高产稳产。三是用地与养地相结合，投入与产出相平衡。要使作物——土壤——肥料形成物质和能量的良性循环，必须坚持用养结合，投入产出相平衡。破坏或消耗了土壤肥力，就意味着降低了农业再生产的能力。3、测土配方施肥如何实现增产和增效？（1）通过调肥增产增效。在不增加化肥投资的前提下，调整化肥N∶P2O5∶K2O比例，起到增产增收的作用。（2）减肥增产增效。一些经济发达地区和高产地区，由于农户缺乏科学施肥的知识和技术，往往以高肥换取高产，经济效益很低。通过测土配方施肥技术，实现增效的目的。（3）增肥增产增效。对化肥用量水平很低或单一施用某种养分肥料的地区和田块，合理增加肥料用量或配施某一养分肥料，可使农作物大幅度增产，从而实现增效。4、什么是配方肥料？指以土壤测试和田间试验为基础，根据作物需肥规律、土壤供肥性能和肥料效应，以各种单质化肥和（或）复混肥料为原料，采用掺混或造粒工艺制成的适合于特定区域、特定作物的肥料。5、常见不合理施肥有哪些？（1）施肥浅或表施。肥料易挥发、流失或难以到达作用根部，不利于作物吸收，造成肥料利用率低。肥料应施于种子或植株侧下方16～26厘米处。（2）双氯肥。用氯化铵和氯化钾生产的复合肥称为双氯肥，含氮约30%，易烧苗，要及时浇水。盐碱地和对氯敏感的作物不能施用含氯肥料。对叶（茎）菜过多施用氯化钾等，不但造成蔬菜不鲜嫩、纤维多，而且使蔬菜味道变苦，口感差，效益低。尿基复合肥含氮高，缩二脲含氮也略高，易烧苗，要注意浇水和施肥深度。（3）农作物施用化肥不当，可能造成肥害，发生烧苗、植株萎蔫等现象。例如，一次性施用化肥过多或施肥后土壤水分足，会造成土壤溶液浓度过高，作物根系吸水困难，导致植株萎蔫，甚至枯死。施氮肥过量，土壤中有大量的氨或铵离子，一方面氨挥发，遇空气中的雾滴形成碱性小水株，灼伤作物，在叶片上产生焦枯斑点；另一方面，铵离子在旱土上易硝化，在亚硝化细菌作用下转化为亚硝铵，气化产生二氧化氮氧气体会毒害作物，在作物叶片上出现不规则水渍状斑块，叶脉间逐渐变白。此外，土壤中铵态氮过多时，植物会吸收过多的氨，引起氨中毒。（4）过多地使用某种营养元素，不仅会对作物产生毒害，还会妨碍作物对其他营养元素的吸收，引起缺素症。例如，施氮过量会引起缺钙；硝态氮过多会引起缺钼失绿；钾过多会降低钙、镁、硼的有效性；磷过多会降低钙、锌、硼的有效性。（5）鲜人粪尿不宜直接施用于蔬菜。新鲜的人粪尿中含有大量病菌、毒素和寄生虫卵，如果未经腐熟而直接施用，会污染蔬菜，易传染疾病，需经高温堆沤发酵或无害化处理后才能施用。未经腐熟的畜禽粪便在腐烂的过程中会产生大量热量，易使蔬菜种子烧种或发生根腐病，不利于蔬菜种子萌芽生长。为防止肥害的发生，生产上应注意合理施肥。一是增施有机肥，提高土壤缓冲能力；二是按规定施用化肥。根据土壤养分水平和作物对营养元素的需求情况，合理施肥，不随意加大施肥量，施追肥掌握轻肥勤施的原则；三是全层施肥。同等数量的化肥，在局部施用时往往造成局部土壤溶液浓度急剧升高，伤害作物根系，改为全层施肥，让肥料均匀分布于整个耕层，能使作物避免伤害。6、氮肥的科学施用方法（1）氮肥深施深施的具体深度可灵活掌握，化肥用量少时（5-10公斤/亩），可施入土层10厘米；化肥用量多时（20-25公斤/亩）施入15厘米深。（2）因土施肥一般石灰性土壤偏碱，宜选用酸性或生理酸性肥料，如硫酸铵、氯化铵等铵态氮肥；而酸性土壤宜选用生理碱性和钙质氮肥。（3）因作物施肥一般禾谷类作物以及叶菜类作物如蔬菜、茶叶等需氮较多，要优先供应。而豆科作物等有生物固氮功能的，只需在生长初期施用少量氮肥。（4）因气候施肥在正常气候条件下，作物代谢能力强，吸收利用养分多，可多施氮肥，反之则少施。（5）与其他肥料配合考虑氮、磷、钾以及其他营养元素肥料的合理配合施用。施用有机肥作基肥，而施用氮肥作追肥，对各种作物均能收到增产效果。7、磷肥的科学施用方法（1）因土施肥磷肥肥效与土壤供磷能力密切相关，新垦山地必须重视增施磷肥。对多年大量施用有机肥料与磷肥的田块，土壤熟化程度高，有效磷的含量一般较高，可以减少磷肥的用量。（2）因作物施肥喜磷作物如豆科作物、淀粉类作物以及瓜类、果树等，施用磷肥都有较好的效果，提高产量，改良品质。（3）因气候施肥一般认为，在不良气候条件下施肥更佳，如温度低施磷肥的效果更好。（4）因磷肥品种施肥磷肥的选用宜以土壤酸碱度为原则，既在中性或微酸性土壤上宜用水溶性磷肥。在强酸性土壤宜用微溶和难溶性磷肥。多数作物的幼苗期，对磷比较敏感，是磷素营养的临界期，宜施用水溶性磷肥。（5）与氮肥和有机肥料配合施用磷肥和氮肥有互相促进的作用，增施磷肥能促进作物对氮的吸收，而施氮又会提高磷肥的效果。磷肥与有机肥料混合施用，可减少土壤固磷的作用。8、钾肥的科学施用方法（1）因土施肥钾肥对土壤无特别要求，一般地说，砂质土壤和红土壤等土壤含钾量较低，施用钾肥效果较显著。（2）因作物施肥喜钾作物如豆科绿肥、香蕉、马铃薯、烟叶等到，需要钾量较多，增施钾肥也有显著的效果，不仅可以提高产量，而且还可以改善作物品质。一般作物苗期是钾的临界期，对缺钾最敏感，尤其是对那些发育期短的作物，因此钾肥一般用作基肥。钾在土壤中的移动性比氮小，钾肥必须施到根系分布最密集的土层，以利于作物吸收。（3）因气候施肥钾肥肥效与气候因子有关，低温时，作物常感钾素缺乏，施钾有较好的效果。（4）与其他肥料配合施用钾肥肥效的大小与其他肥料的供应状况，只有氮肥和磷肥都能协调供应，增施钾肥才有良好效果。大量使用含钾丰富的有机肥料，可相应减少钾肥的用量。9、正确使用农家肥（1）堆肥：以杂草、垃圾为原料，可因地制宜使用，最好结合春、秋耕做底肥。（2）绿肥：最好做豆科作物的底肥或追肥，利用根瘤菌固氮作用来提高土壤肥力。（3）猪粪：有机质和氮、磷、钾含量较多，腐熟的猪粪可施于各种土壤，尤其适用于排水良好的热潮土壤。（4）人粪尿：发酵腐熟后可直接使用，也可与土掺混制成大粪土作追肥。（5）家禽肥：养分含量高，可作种肥和追肥，最适用于蔬菜。10、不宜混用的肥料（1）尿素不宜与草木灰、钙镁磷肥及窑灰钾肥混用。（2）碳铵不宜与草木灰、人粪尿、氯化钾、磷矿粉、钙镁磷肥、氯化铵及尿素混用。（3）过磷酸钙不宜和草木灰、钙镁磷肥及窑灰钾肥混用。（4）磷酸二氢钾不宜和草木灰、钙镁磷肥及窑灰钾肥混用。（5）硫酸铵不宜与碳铵、铵水、草木灰及窑灰钾肥混用。（6）氯化铵不宜和草木灰、钙镁磷肥及窑灰钾肥混用。（7）硝酸铵不宜与草木灰、铵水、窑灰钾肥、鲜厩肥及堆肥混用。11、肥料包装标识存在的主要问题（1）夸大总养分含量。复混肥料中的养分含量是指氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）三元素的总含量，中微量元素都不加以标识。但有些厂家却故意将这些中微量元素、有机质全部加入总养分中，使实际总养分含量只有25-30%的复混肥通过虚假标识达到40%甚至50%以上。（2）二元肥冒充三元肥销售。二元复混肥，但却标明“氮（N）15；磷（P2O5）15；铜锌铁锰等：15”，或者N-P-Cl15-15-15。这种标识给人造成一种三元复混肥的感觉，使作物因缺乏某些养分而造成减产。（3）名称上误导。有些企业故意在外包装袋上用拼音打印商品名、商标名、企业名称，以此来误导消费者使其认为是进口产品。如“西腊”、“挪威”，以及“俄罗斯技术”“纳米技术“，或“采用俄罗斯、中国、加拿大原料”等字样进行误导农民。（4）夸大产品作用，在包装袋上冠以欺骗性的名称。如“全元素”，“多功能”，“抗旱、抗病”等。12、常用化肥的简易鉴别（附表）肥料外观在水中与碱加氧化钡加硝酸银在燃烧的酸碱性溶解性反应及醋酸反应反应木炭上反应硝酸铵白色或微带黄色的结晶，常结块溶解有氨味可形成微混浊，加醋酸不溶解微混浊或有少量沉淀强烈燃烧，有氨味弱酸硫酸铵白色透明结晶溶解有氨味大量白色沉淀微混浊发白烟，有氨味弱酸碳酸白色结晶溶解有氨味————白烟，氨味碱性氢铵氯化铵白色结晶溶解有氨味——白色沉淀有氨味弱酸硝酸钠白色结晶溶解——可形成微混浊，加醋酸不溶解微混浊或有少量沉淀强烈燃烧，黄色火焰中性硝酸钾白色结晶溶解——可形成微混浊微混浊强烈燃烧，紫色火焰中性过磷浅灰色粉末，有酸味部分溶解，有残渍——显著混浊，但加醋酸后溶解浅黄色溶液或沉淀几无变化，但有酸味酸性酸钙钙镁灰白色或褐色不溶————黄色沉淀——碱性磷肥磷矿粉细粉状，颜色各种各样，比重大不溶————黄色沉淀——中性骨粉白色粉末不溶——————很快变黑，有烧骨头的气味——