《物流管理基础》教案

《物流管理》教案课程说明课程名称：物流管理授课班级：物流管理、工商管理本科邓明荣主编《现代物流管理（第2版）》，高教出版社，2011年版。学时：54学时学分：3学分课程类别：专业课适用专业：物流管理、工商管理课程概述：《物流管理》物流是21世纪企业进行竞争的战略“利器”。加强物流管理不但可以降低成本，提高服务水平，而且还能够增加赢利，提高企业的核心竞争力。因此，物流管理日益成为企业管理的重点。本课程较为详细地介绍了物流的内涵、功能以及物流管理的内容与技术方法，围绕物流的采购、库存、运输、配送、信息处理等环节，介绍了各环节如何进行计划、组织、指挥、协调、控制和监督，从而使各项活动实现最佳的协调与配合，以降低物流成本，提高物流效率和经济效益。本课程紧紧围绕现代物流管理理论与实践，突出了现代物流管理理论的时代性、系统性和精益性，同时体现了现代物流管理的实务性、探索性和可操作性。教学目的和要求：本课程的教学目的在于通过本课程的学习，使学生较为全面的了解物流管理的基本理论与分析方法。具体掌握物流采购管理、库存管理、运输管理、物流配送管理、物流信息系统管理、供应链管理等内容，并能综合运用于对实际问题的分析，初步具有解决一般物流问题的能力。为达到上述目的，在本课程教学过程中要尽量做到理论性、系统性与实践应用性的结合，在积极借鉴发达国家的先进物流管理经验的同时，紧密结合我国物流管理的实际情况。课程的基本要求：1.掌握当代物流管理的基础知识、基本概念和应用；2.掌握物流管理的定性、定量分析方法；3.掌握信息管理技术的基本理论和基本知识；4.具有较强的语言与文字表达、人际沟通以及组织管理的基本能力；5.熟悉我国有关物流管理的方针、政策及法规以及了解国际贸易的惯例和规则；6.了解本学科的理论前沿及发展动态；主要教学参考书：1、[美]道格拉斯·兰伯特等著．物流管理．张文杰等译，电子工业出版社，2005，32、[美]约翰·科伊尔等著．企业物流管理——供应链视角（第7版）．陈志杰等译，电子工业出版社，2004，83、[美]唐纳德·鲍尔索克斯著．物流管理供应链过程的一体化．林国龙等译，机械工业出版社，19994、翁心刚主编．物流管理基础．中国物资出版社，2005，15、王之泰主编．现代物流学．中国物资出版社，19956、崔介何主编．物流学概论．中国计划出版社，1997．教学内容：1.概述掌握物流的基本涵义；熟悉物流的产生和发展；掌握物流的分类；熟悉物流活动的基本功能；了解物流业的构成；在理解物流基本涵义的基础上掌握物流管理的概念及物流管理的主要内容；明确现代物流与传统物流管理的主要区别；掌握现代物流的主要特点；明晰现代物流的发展趋势；了解我国物流业的现状及存在的问题；掌握提高我国物流业整体水平的措施。2.物流战略掌握物流战略的概念及物流战略的内容；了解物流环境战略分析及影响物流战略制定的因素；掌握物流战略设计的原则及过程；掌握物流战略的实施计划；了解物流战略管理；掌握物流的控制过程。3.物流管理组织机构了解组织机构存在的必要性及重要性；了解非正式的组织形式、半正式的组织形式及正式的组织形式；掌握组织机构的定位；了解跨职能管理、跨组织管理；掌握战略联盟与物流外包；了解我国物流外包存在的问题。4.物流系统掌握物流系统概念、要素、模式了解物流与信息的关系；掌握物流信息系统的结构；掌握物流系统的解决方案；掌握物流信息系统的发展5.物流成本及物流成本管理掌握物流成本的含义；掌握物流主要活动部分的物流成本分类；了解影响物流成本的因素；掌握物流成本管理的意义；掌握供应物流成本管理、生产物流成本管理以及销售物流成本管理；掌握库存成本ABC分析管理法及库存成本经济批量管理法。6.物流运输与搬运管理掌握物流运输的意义；掌握各种运输方式的优缺点；了解理想中的运输工具和方式；了解影响运输决策的因素；掌握物流的搬运装卸管理。7.库存管理了解库存的作用；掌握库存的分类；了解我国的保税仓库和保税制度；掌握库存的概念；了解“零”库存；了解VMI的基本思想及运作方式；了解仓库的布局；掌握影响仓库储藏的因素。8.物流配送、包装与流通加工管理掌握物流配送的的概念；掌握配送中心设计的必要性；掌握配送中心的分类；掌握配送中心作业的流程；掌握包装的重要性和意义；掌握包装的分类及标志；掌握流通加工的含义及分类。9.国际物流管理掌握国际物流的概念；了解国际物流的发展及趋势；掌握国际物流的特点；掌握国际物流管理的内容；最后通过美国、日本和欧洲物流的发展了解发达国家的国际物流状况；了解跨国公司在中国的物流策略。10.物流与供应链管理掌握供应链及供应链管理的概念；掌握供应链管理环境下物流的特征；掌握供应链管理的主要业务流程及其特点；熟悉电子商务与供应链管理。课程习题的要求本课程系统性、实践性很强，在教学过程中必须认真贯彻理论联系实际的原则，注意培养学生运用理论分析和解决实际问题的能力。每章讲授完毕后应配合本章的重点、难点内容布置适量的思考题，供学生进行全面复习，并安排适当的随堂测验。课程学时分配内容课内讲授答疑案例、演练1.622.4123.424.425.426.627.6128.429.4210.411114212411共计54519课程教学的方法：讲授、课堂讨论、案例分析讨论、个人与小组书面报告、文献阅读、模拟考核方法：课堂参与：10%平时作业：20%期末考核：70%第一章现代物流管理导论教学的目的与要求：1.掌握物流的基本涵义；熟悉物流的产生和发展；掌握物流的分类；2.掌握物流管理的概念及物流管理的主要内容；3.掌握现代物流的主要特点；明晰现代物流的发展趋势；4.了解我国物流业的现状及存在的问题；掌握提高我国物流业整体水平的措施。教学难点：物流的概念及分类、物流管理的主要内容、现代物流的特点及发展趋势教学重点:物流及物流管理的概念、内容；现代物流教学方法与手段:讲授、案例分析与研讨、启发互动计划学时：6学时课堂考勤、组织教学：3分钟复习旧课、导入新课：2分钟导论：本章将对物流及物流管理的概念、产生及其具体内容以及物流管理学科的基本理论做一系统的分析，以便为读者学习《物流管理》这门课程构建一个清晰的架构。第一节物流的概述（2个学时）一、物流的定义社会分工使社会发展到生产与消费相分离的商品经济，产生了连接生产与消费的流通功能。分工的升级和细化促使流通中的主要职能商流和物流进一步分离。人们对物流的最早认识是从流通领域开始的，要清楚地说明物流，不能不从流通谈起，从经济运行的角度（生产、流通和消费的关系）来看物流的产生。经济运行由生产、流通和消费组成，在生产和消费之间存在着社会间隔（生产者和消费者不同）、场所间隔（生产地和消费地不同）、时间间隔（生产时间和消费时间不同），是流通将生产和消费之间的这些间隔联系起来。流通是以货币为媒介的商品交换行为，具体地流通需要通过购销、实物流通活动、流通信息活动和资金流通活动来实现。消费者用与商品价值相等的货币取得商品的所有权，即购销过程，流通经济学称之为商流过程，在商品流通过程中，一般是在买卖成交以后，商流完成后，进行物流活动，即把商品运送到消费者所在地，这个过程即为物流过程，物流是从包装开始，把买到的商品按运输、保管的要求包装好，通过装卸、运输、贮存、保管等过程，将商品运到买者手中，流通活动才告结束。概括而言，“物流”是物质资料从供给者到需求者的物理性运动和时间转换，主要是创造时间价值、场所价值或一定加工价值的经济活动。这是物流的最简单的最直观也是最初步的定义。我国国家标准物流术语（Logisticsterms）2001年对物流的定义是：物流是物品从供应地向接收地的实体流动过程,根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。二、物流的产生与发展物流活动本身具有悠久的历史，人类社会出现生产活动时也就存在了物流活动。但有关“物流”概念却是在20世纪初期才产生，作为一门学科来研究更是最近几十年来的事情。在这一个世纪的时间里，物流及其管理活动经历了各种各样的变化和发展，推动了物流研究和物流实践的发展，也推动了世界经济走向繁荣。本文将对物流研究较早的美国、日木的物流发展过程进行简单探讨，从中了解物流管理的木质，然后介绍中国物流发展历程。（一）美国物流的产生与发展物流观念的产生和对物流的认识最早出现在美国，美国物流管理的理论和实践也最为先进和完善，可以分为四个阶段。（1）物流观念的产生阶段２０世纪初期，开始出现了一系列有关物流及其相关概念。1901年，约翰·F·格鲁维尔（JohnF.Crowell）在美国政府报告《农产品流通产业委员会报告》中首次论述了对农产品流通产生影响的各种因素和费用，揭开了人们对物流活动认识的序幕。此后ArchShow于1915年初次论述了物流在流通战略中的作用。而韦德在1916年提出了“流通渠道”的概念，这是早期对物流活动较全而的一种认识。将物流活动真正上升到理论高度并且加以研究和分析的当数著名营销专家弗莱得·E·克拉克（FredEClark），他将市场营销定义为商品所有权转移所发生的、包括物的流通在内的各种活动，从而将物流纳入到了市场经营行为的研究范畴。另外，1927年卡尔夫在他的《流通时代》一书中，第一次使用了Logistics来称呼物流，为物流的概念化奠定了基础。在此期间，美国于1946年成立了全美输送物流协会（AST&L:AmericanSocietyofTrafficLogistics）。特别值得注意的是，“二战”期间美国军方后勤学的发展，对综合认识和发展物流功小可没。（2）物流理论体系的形成推广阶段进入20世纪50年代，随着市场营销观念的形成，物流逐渐被认为是客户服务的关键因素。1954年第26次波士顿流通会议上，鲍尔·D·康柏斯题为《市场营销的另一半》的演讲成为物流管理发展的里程碑。随后一系列介绍物流管理的教科书相继出现，物流管理逐步成为一门新兴学科。（3）理论的成熟与物流现代化阶段进入70年代末，美国运输市场逐步自由化，为物流发展提供了广阔的空间。同时MRP,MRPII,ERP,DRP,DRPII,JIT、看板制等先进管理方法的开发和运用，把认识物流的高度提升到物流生长的全过程。计算机及现代科技的发展，为物流全面管理的实现提供了物质基础和手段。1985年美国物流管理协会一一NationalCouncilofPhysicalDistribution正式更名为NationalCouncilofLogisticsManagement，标志着现代物流观念的确立及对物流战略管理的一体化时代已经到来。（4）物流国际化、信息化及迅速发展阶段80年代中后期，人们越来越认识到物流、经营与生产已经成为实现企业竞争力的三大支柱。“营销和物流再结合”理论的提出，推动了物流客户服务战略及供应链管理战略的研究与实践，并随着国际贸易的发展，逐渐趋于国际化。80年代后期计算机技术及物流软件发展的日新月异则加速了现代物流的发展。电子数据交换（EDI）与专家系统被广泛利用，信息化成为这一时期的标志。美国运输部长RodneyE.Slater提出的《美国运输部1997-2002财政年度战略规划》成为美国物流现代化发展的指南之一。可以说这个规划是美国物流管理史上的又一个里程碑。（二）日本物流的产生与发展日本物流业发展较美国起步稍晚，但发展迅速形成了自己独特的经验和方法。（1）物流概念的引入（1956-1964年）1956年10月，日本生产性本部向美国派出由早稻田大学宇野正雄教授率领的“流通技术专业考察团”，历时一个多月，弄清了日本以往称为“流通技术”的内容就相当于美国的PhysicalDistribution（PD），该考察团回国后在《流通技术》杂志上发表了考察报告，在该报告中直接引用PD，而没有翻译。此后日本亦将此类活动改称为PD。（2）物流近代化阶段（1964-1973年）1964年，池田内阁“五年计划”制定小组的平原直谈到PD这一术语时，将其翻译为“物的流通”，并在1965年的政府文件中正式采用。在1970年前后，这