PA班组作业培训手册

绿谷明珠精品酒店客房部PA班组作业培训手册第1页共40页绿谷明珠精品酒店客房部PA班组作业培训手册目录序号序号1.PA安全作业守则27.清洁立式烟缸的规范2.办公室清洁规范28.铜器的清洁保养规范3.PA红地毯服务规范29.外围清洁规范4.玻璃、镜面彻底清洗规范30写字间清洁规范5.不锈钢的清洁规范31.吸尘器的使用及保养规范6.常见地毯污渍处理规范32.椅子、沙发刷洗规范7.尘推洁地规范33.外围岗清洁工作8.大理石地面清洁保养规范34.外围岗保洁工作规程9.大理石晶面处理规范35.大堂岗工作规程10.大堂清洁规范36.夜总会岗工作规程11.大型吊灯清洁规范37.主楼外围岗工作规程12.地面除蜡规范38.抛光工作规程13.地面喷磨规范39.外围地面冲地工作规程14.地面上蜡规范40.打蜡、补蜡工作规程15.地毯干洗规范41.地面补蜡程序16.地毯清洁标准与规范42.抽洗地毯工作规程17.地毯抽洗规范43.晶面工作规程18.电梯内清洁规范44.办公室清洁工作规程19.公共区域地面的清洁规范45.玻璃清洗工作规程20.公共区域电话清洁消毒规范46.客用卫生间服务和清洁工作规程21.公共区域垃圾处理规范47.泡沫式地毯清洁工作规程22.公共区域烟缸更换规范48.推尘、抹尘、拖地工作规程23.公共洗手间的清洁规范49.灯罩清洁工作规程24.公共洗手间对客服务规范50.清洁剂收货工作规程25.木器的清洁规范51..每日机械保养工作规程26.木器家俱保养及上光规范52.绿谷明珠精品酒店客房部PA班组作业培训手册第2页共40页一、PA安全作业守则操作安全须知：1、留意工作环境有否风险，如有发现应立即报告主管；2、不得在酒店公区范围内及楼层奔跑；3、如发现公共走廊或楼弱照明不良或设备有损坏必须向主管报告，尽快维修以免发生危险；4、在公共地方放置的工作车及清洁机器等，须尽量放置路旁靠边，留意有否电线绊脚的可能性；5、如工作工带湿滑，应穿防滑水鞋，预防滑倒并放“小心地滑”告示牌，以提醒客人小心；6、如发现地面的水渍或油渍，应立即抹去，以防滑倒；7、不用损坏的清洁器具，以免发生危险；8、保持清洁机器的完好，有故障切勿使用，更不可以私自修理；9、所有玻璃或镜面，如发现有崩裂，必须马上向主管报告；10、当用清洁机器时，留意有否弄湿电掣及插座，小心触电；11、当使用较浓的清洁剂时，应戴上胶手套，以免化学反应腐蚀皮肤；12、如须取高处物品，应使用铝梯架；13、当高空作业或公共地方打蜡等必须放置警告牌，让路人小心留意；14、任何高空作业一定系上安全带；15、身体有病或喝酒者都不能高空作业；16、搬运升降机时一定要四人以上同时工作；17、如需推车，请用双手推动，以保证安全；18、在玻璃门明眼处的铜栏杆，不要随意移动，以防客人撞伤；19、一切电机（洗地机、吸水机等），使用前必须注意机器的功率与电源线是否相匹配，严防超负荷用电；20、活动电源线必须注意线板、座、拖线是否完好，线芯是否裸露，使用过程从中要留意拖线，是否发热、升温，使用活动电源拖线要注意安全，小心被剪草刀、重力、汽车等人为弄断，造成短路、漏电，发生危险。绿谷明珠精品酒店客房部PA班组作业培训手册第3页共40页二、办公室清洁规范标准与实施步骤1、标准物品摆放整齐，木器光亮无灰尘，垃圾桶内外干净垃圾，地毯干净无纸屑，无脱线。2、实施步骤2.1准备抹布两块,大垃圾袋一个,小垃圾袋若干,吸尘器一台；2.2收倒垃圾,将每个垃圾桶内垃圾,倒入大垃圾袋,桶内套有干净垃圾袋；2.3抹办公室门框、门、壁柜、踢脚线、窗台的灰，除木器上的黑印迹；2.4做地毯吸尘，注意边角、桌下，不留死角。三、PA红地毯服务规范标准与实施步骤1、标准1.1根据特殊的活动,提供特殊的服务,体现酒店服务标准；1.2仅为来酒店举行婚宴和接待VIP客人提供。2、实施步骤2.1PA部接到任务单后,提前一天将红地毯清洁干净,并检查地毯有无破损及地毯边有无开线,及时处理好；2.2根据铺放时间提前30分钟,将地毯铺放工作做好,然后开始固定好红地毯且不展开；2.3在客人来前10分钟铺展红地毯,迎接客人到来。绿谷明珠精品酒店客房部PA班组作业培训手册第4页共40页四、玻璃、镜面彻底清洗规范标准与实施步骤1、标准1.1玻璃及镜面无尘,无渍,保持光亮和洁净；1.2一至二周彻底清洗一次。2、实施步骤2.1准备工具：A、水桶两个，一只用以盛配制好的玻璃清洁剂，一只盛清水；B、小铲刀，单面刀片；C、玻璃清洁剂；D、镜布；E、玻璃抹水器；F、玻璃刮水器；G、伸缩杆；H、报废床单；2.2按使用说明要求的比例在提桶内配置好玻璃清洁剂溶液；2.3准备好一桶清水；2.4将报废床单铺在要擦的玻璃或镜下端,预防擦玻璃的水污染地面或地毯；2.5将玻璃抹水器蘸玻璃清洁剂均匀擦洗玻璃表面,按顺序从上部开始不断地从左至右擦洗,然后反过来,从右至左,一直擦洗到底部横向擦洗之后,再从左起上下擦洗直至于右边大块镜面或玻璃,必要时使用伸缩杆；2.6用玻璃刮水器将玻璃上的溶液刮净,可采用左右横向刮擦的方法,先把橡皮刮头放在玻璃左上方,向右刮擦,在右端停下,再用同样手法从右往左刮擦,直至底部,行与行之间相错2—3厘米；2.7用镜布将遗留的水迹抹净,将报废床单收起,同时清洁地面。绿谷明珠精品酒店客房部PA班组作业培训手册第5页共40页五、不锈钢的清洁规范标准与实施步骤1、标准不锈钢表面光亮,无手印,无污渍。2、实施步骤2.1从工作间领取工具；不锈钢油一瓶，抹布两块，净布一块。2.2用干净抹布将不锈钢表面的灰尘擦干净。2.3将钢油均匀的喷在抹布表面上，然后涂抹在不锈钢表面，从左向右方向擦拭干净。2.4避免污染客人衣服。2.5再用干抹布进行抛光擦到闪亮发光。2.6注意不要将钢油喷酒在地面上，小心地滑。绿谷明珠精品酒店客房部PA班组作业培训手册第6页共40页六、常见地毯污渍处理规范标准与实施步骤1、标准保持地毯干净、无污渍，无起包，无缩水的现象。2、实施步骤2．1牛奶、可乐、咖啡、果汁以及一些酒类，首先将液体吸干，用海绵蘸清洁剂擦试、吸干溶液，然后再用海绵蘸清水擦并吸干水份，如果色斑难以擦去，可以用海绵蘸漂白剂溶液擦试如有必要可反复进行；2．2黄油、糖果、蕃茄、酱、鸡蛋以及其它一些食物，将落在地毯上的脏物彻底刮去有必要时可用吸尘器吸干，用海绵蘸上清洁剂溶液擦拭吸干溶液，然后用海绵蘸清水擦试，吸干水份如果不易擦去，可用海绵蘸上干洗剂擦拭，然后吸干，如有必要可反复进行；2．3墨水、污迹以及一些颜料，首先彻底吸干，用蘸上清水的海绵擦拭吸干，然后蘸上清洁剂擦拭，吸干溶液，再用清水擦拭，如果难以去除，可蘸上漂白剂溶液擦，吸干溶液，过水并吸干；2．4泥浆需让其干后再彻底刮去，再用吸尘器彻底吸净，如果仍未去除此之外，可用清洁剂擦拭，吸干溶液，最后过水并吸干；2．5茶水首先彻底吸干，用清洁剂擦拭，吸干，如有必要可反复进行；2．6各类油类首先彻底吸干，用清洁剂擦拭吸干，如有必要可反复进行；2．7口香糖可用专门的除胶剂去除，如有必要，再用干洗剂擦拭吸干。绿谷明珠精品酒店客房部PA班组作业培训手册第7页共40页七、尘推洁地规范标准与实施步骤1、标准1.1地面光亮，无尘，无脏迹，无水迹；1.2在尘推头上喷静电除尘液（又称牵尘液），两小时方可使用；1.3尘推操作按180度转向，始终保持将尘土向前推。2、实施步骤2.1准备已喷有静电除尘液的推尘器和扫帚及垃圾铲；2.2将尘推带入大厅,双手握住推杆于胸前,背要挺直,双眼注视前方地面；2.3从一开始按一定方向从里到外推尘,平行的来回往返,行进中不能抬起尘推器；2.4推过一行拐弯推下行时,尘推做180度转向,并与上一行交汇2-5厘米,始终保持将尘土向前推,应注意避开客人集中区域,待客人离开后,再进行补拖；2.5尘土推到一定程度应将起推另一固定点,并用扫帚及垃圾铲将其清理。2.6必要时则更换干净的备用推头,或对用过的推头进行一次吸尘；2.7大厅地面每30分钟推尘一次；2.8尘推用完后应吸净尘土,推头向上挂起或靠墙竖起来存放。八、大理石地面清洁保养规范标准与实施步骤1、标准地面光亮、洁净、无污迹，无水迹。2、实施步骤2.1根据客流量日间按《尘推洁地程序》进行推尘；2.2夜间选择适当时间顺尽可能没有客人活动的情况下，按《地面喷磨程序》进行喷磨；2.3每2—3天用单擦机清洗地面；2.4定期对大理石地面做晶面处理，使之保持光亮度。绿谷明珠精品酒店客房部PA班组作业培训手册第8页共40页九、大理石晶面处理规范标准与实施步骤1、标准保持大理石地面光亮美观。2、实施步骤2.1将大理石地面垃圾杂物清除干净,用万能清洁剂1:60的比例清洗地面,用吸水机吸干；2.2按晶硬粉使用说明将晶硬粉调匀后,用晶面处理机配0号钢丝垫进行工作,如地面磨损严重可加一块15公斤配重铁进行工作；2.3每次工作范围应分块进行,每块约为0.5—1平方米；2.4每块做完晶面处理后,应用吸尘器吸去残留的晶硬粉；2.5晶面处理全部完成后,应用洗地机清洗地面,用吸水机将水吸干。十、大堂清洁规范标准与实施步骤1、标准1.1地面清洁、无杂物、无脚印；1.2云石台、家俱、水牌等光亮、清洁、无灰尘；1.3立式烟座保持干净、无污迹、烟缸干净，烟头不得超过三个。2、实施步骤2.1地面干拖（云石、大理石地面）和打扫交替进行；2.2家俱及云石台、装饰柜、玻璃门、花缸等清洁保养；2.3家俱打腊（中班每周两次）；2.4立式烟座及烟缸的清洁；2.5电梯清洁保养；2.6旋转门的清洁。绿谷明珠精品酒店客房部PA班组作业培训手册第9页共40页十一、大型吊灯清洁规范标准与实施步骤1、标准保持吊灯明亮,无尘无污渍。2、实施步骤2.1清洁前必须拉上警示线或摆上警示牌；2.2熄灭吊灯待之冷却后方可进行清洗工作；2.3在大型吊下面的地面上用旧布张起一个如漏斗头的接水容器,并将升降梯摆放于合适位置；2.4把配制好的清洁剂溶液装入一只压力喷壶,在升降梯上用压力喷壶对吊灯饰件进行喷雾清洗；2.5清洗完毕后,等吊灯上清洁剂全部滴完之后,撤出清洁器具,擦净地面水迹,恢复至原来状况；2.6清洁过程中,必须在专业电工人员的配合下进行。绿谷明珠精品酒店客房部PA班组作业培训手册第10页共40页十二、地面除蜡规范标准与实施步骤1、标准确保公区地面的清洁及光亮。2、实施步骤2.1将所起蜡烛区域地面上的物品全部移开,清除地面上的垃圾,放置告示牌；2.2起蜡水温应达到80度以上(热水能使起蜡水起更好的作用),起蜡水比例一般为20：1，如墙面较厚则用6：1；2.3将配制好的起蜡水倒于地面上，停滞不前留5—6分钟，（化学药品需要时间来软化地面上的蜡，使之易于清除）；2.4使用单擦机，起蜡垫针座清除地面的蜡层，机器清洁地的地面边缘和角落则用铲刀清除蜡层；2.5用吸水机将地面残剩的化学溶液吸去；2.6如蜡一次能清除干净，在重复第三、第四步；2.7蜡层全部清除后，用清水对地面彻底清洗；2.8清洗机器，器具及配件，按规定妥善放置。十三地面喷磨规范标准与实施步骤1、标准保持地面清洁,光亮美观。2、实施步骤2.1清除地面污渍，使用抛光机，地面保养蜡，对地面进行抛光；2.2当地面蜡面磨损比较厉害，已无法修补时，按照《地面除蜡程序》去除底蜡，再按《地面上蜡程序》重新上蜡；2.3花岗岩必须2—3天清洗一次。绿谷明珠精品酒店客房部PA班组作业培训手册第11页共40页十四、地面上蜡规范标准与实施步骤1、标准确切保公区地面的清洁和光亮。2、实施步骤工具：护栏、告示牌、单擦机、洗地刷、吸水机、地蜡、面蜡、蜡拖、榨水车、报废床单、万用清洁剂、尘推、吸尘器2.1清除打蜡区域的所有物品,放置告示牌或护栏；2.2清洁地面,首先进行地面推尘或吸尘,再用单擦机配制盘加水或全能清洗液进行清洗,最后用吸水机吸去污水；2.3对边角进行彻底清洁,待地面干透后,方可打蜡；2.4上蜡,用落蜡专用拖把,由远及近循环进行,手法要一致,浮度要大,上蜡薄而均匀；2.5上蜡一般采用横向联合行8字形,先由左到右,再由右至左；2.6打蜡必须在第一遍所打蜡面