2细胞的结构-知识整理

第二章细胞的结构知识点整理§2-1细胞概述胡克第一次看到了细胞，但他看到的只是死细胞的细胞壁，主要化学成分是纤维素。一、细胞学说主要内容：1、所有生物都是有一个或多个细胞组成的；2、细胞是所有生物的结构和功能单位；3、所有的细胞必定是有别的细胞产生的。二、细胞的大小、数目及种类（一）大小：最小的：细菌类的支原体细胞；最大的：鸵鸟蛋的卵黄。（二）数目：生物体积越大，细胞数目越多生物体的增大，不是由于细胞体积的增大，而是由于细胞数目的增多。细胞为什么那么小的原因在于:a.细胞核能够控制的范围有限；b.细胞体积越小，则表面积与体积之比就相对较大，有利于细胞与外界发生物质交换。（三）种类：依据：细胞结构中是否有由核膜包被的细胞核原核细胞蓝藻、细菌(乳酸菌、大肠杆菌)、放线菌、衣原体、支原体真核细胞植物、动物、真菌(酵母菌、霉菌、食用菌)动物细胞在电子显微镜下看到亚显微结构植物细胞在电子显微镜下看到亚显微结构比较动物和高等植物细胞亚显微结构的区别：动物细胞特有的细胞结构：中心体，低等植物也有中心体高等植物细胞特有的结构：叶绿体、液泡、细胞壁。1.细胞膜2.细胞溶胶3.高尔基体4.核基质5.染色质6.核仁7.核膜8.内质网9.线粒体10.核孔11.内质网上的核糖体12.游离的核糖体13.中心体1.细胞膜2.细胞壁3.细胞溶胶4.叶绿体5.高尔基体6.核仁7.核基质8.核膜9.染色质10.核孔11.线粒体12.内质网13.游离的核糖体14.液泡15.内质网上的核糖体§2-2细胞膜和细胞壁一、细胞膜——质膜（一）、质膜具有选择透性（二）、质膜的结构模型——流动镶嵌模型1、质膜的化学成分：磷脂分子和蛋白质分子，还有少量的多糖。2、质膜的结构脂双层：细胞膜的基本支架。磷脂分子的透性：头部亲水，尾部亲脂疏水。结构蛋白质分子：镶在膜表面、嵌插或贯穿多糖：与蛋白质或磷脂结合成细胞外被。（糖蛋白与细胞识别、免疫等有关）3、结构特点：具有一定的流动性。4、功能特性(生理特性)：选择透性（三）、质膜中各种成分的功能1、脂双层：使许多分子和离子不能随意出入细胞。2、膜蛋白的作用：（1）控制物质出入（2）生物催化（3）细胞标志物二、细胞壁（一）、分布：植物、真菌、细菌（二）、植物细胞壁成分：主要是纤维素功能：保护细胞，支撑植物体特性：全透性§2-3细胞质一、概念：由细胞膜包被的细胞内的大部分物质。细胞溶胶结构定义：真核细胞中有特定功能的结构细胞器种类：内质网、核糖体、高尔基体、溶酶体、线粒体、中心体叶绿体、液泡二、细胞器1.核糖体——最小的细胞器分布：真核、原核细胞中。真核：一部分附着在粗面内质网上，一部分游离在细胞溶胶中。形态：椭球形颗粒状小体(无膜结构)成分：RNA和蛋白质，形成与核仁有关。功能：合成蛋白质的场所附着型：主要产生各种分泌蛋白、膜蛋白、溶酶体内的酶、消化酶；游离型：主要产生存在于细胞内的蛋白质，如呼吸酶和一些结构蛋白。2.内质网分布：动、植物等真核细胞，并与核膜及细胞膜有联系形态结构：由一系列单位膜构成的囊腔和细管组成(单层膜)功能：内连核膜外连质膜，有利于物质的运输，是蛋白质等的运输通道。粗面内质网(有核糖体)：对蛋白质进行加工和转运。光面内质网(没核糖体)：膜上有酶，肝细胞中能氧化酒精，参与多种重要化合物合成，如糖类和脂质(磷脂)3.高尔基体分布：动植物细胞中，细胞核附近形态结构：单位膜构成的扁小囊和有小囊产生的小泡组成(单层膜)功能：细胞中物质转运系统，对蛋白质进行分拣和输送；与细胞分泌物有关，也与植物细胞壁形成有关。线粒体4.溶酶体——单位膜包被的小泡分布：动物、真菌和某些植物细胞结构：单位膜组成，各种水解酶(单层膜)来源：高尔基体断裂后形成的功能：对外界吞入的颗粒和细胞自身产生的碎渣进行消化分解意义：保证细胞中其他结构的完整性。5.液泡分布：植物细胞结构：单位膜组成(单层膜)细胞液：水、无机盐、色素(花青素等)、糖类、氨基酸等功能：a.使得植物的花、果实、叶有各种颜色b.调节细胞的内环境，如：调节渗压，使细胞保持膨胀状态6.中心体分布：主要在动物细胞和低等植物细胞中结构：两个互相垂直的中心粒组成(中心粒有微管构成，无膜结构)功能：参与动物细胞的增殖(分裂)过程如果一种生物细胞有叶绿体、液泡、中心体等结构，则为低等植物细胞。7.线粒体分布：动植物细胞中，代谢旺盛的细胞中含量较多。形态：呈颗粒状或短杆状(双层膜)结构：外膜：使线粒体与周围的细胞质分开内膜：向内折叠形成嵴(增大膜面积有利于生化反应地进行)基质：含少量DNA、核糖体，内膜和基质上有呼吸酶功能：细胞呼吸和能量代谢的中心，需氧呼吸的主要场所线粒体的数量与细胞新陈代谢的强弱有关（一般在细胞代谢旺盛的部位比较集中）8.质体——植物和藻类细胞特有种类：白色体：分布在不见光的部分，储存脂质和淀粉有色体：含有色素，最重要的是叶绿体叶绿体：分布：能进行光合作用的真核细胞。形态：一般呈扁平的椭球形或球形(双层膜)结构线粒体和叶绿体比较表线粒体叶绿体分布动植物细胞中主要存在于植物细胞形态椭球形扁平的椭球形或球形结构双层膜外膜与周围的细胞质基质分开内膜向内折叠形成嵴是一层光滑的膜基粒无类囊体堆叠成，含色素和与光反应有关的酶基质含与有氧呼吸有关酶含与光合作用有关的酶都含有少量的DNA和核糖体功能细胞呼吸和能量代谢中心光合作用的场所双层膜基粒基质内膜外膜透明，有利于透光由类囊体重叠而成，膜上有色素，可吸收、传递、转化光能液态，含少量DNA、核糖体有与光合作用有关的酶叶绿体9.细胞溶胶定义：细胞质中除细胞器以外的液体部分功能：1.细胞溶胶中有多种酶，是多种代谢活动的场所。2.为新陈代谢提供所需的物质和一定的环境条件（如提供ATP、核苷酸、氨基酸等）。成分：水、无机离子、脂类、糖类、氨基酸、核苷酸等，还有很多种酶。10.分泌蛋白的合成分泌过程，说明各种生物膜在功能上既有明确分工，又是紧密联系的。11、归纳总结：1.双层膜的细胞器：线粒体、叶绿体单层膜的细胞器：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体(细胞膜是单层膜，但不是细胞器)没有膜的细胞器：核糖体、中心体2.高等植物特有的细胞器：叶绿体、液泡3.动物和低等植物特有的细胞器：中心体4.真核细胞和原核细胞共有的细胞器：核糖体5.含有DNA的细胞器：线粒体、叶绿体6.与细胞增殖有关的细胞器：中心体、高尔基体7.含有色素的细胞器：液泡、叶绿体8.与分泌蛋白合成和分泌有关的细胞器：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体与分泌蛋白合成分泌有关的细胞结构：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体、细胞膜9.能够自我复制：线粒体、叶绿体、中心体10.与能量转换有关：线粒体、叶绿体§2-4细胞核、原核细胞1.细胞核是遗传物质贮存、复制的场所，是细胞的控制中心，控制生物体的性状遗传。哺乳动物成熟的红细胞和维管植物的筛管细胞无细胞核。骨骼肌细胞中有多个细胞核。2.核膜是双层膜结构。核膜上有核孔，是蛋白质、RNA等大分子物质进出细胞核的通道。3.染色质主要由DNA和蛋白质组成，是遗传物质的载体。分裂期染色质会缩短变粗为染色体。染色质和染色体是同一种物质的不同形态。染色体容易被碱性染料染成深色。4.原核细胞没有细胞核，没有染色体；有拟核，DNA存在于该区域。只有一个细胞器(核糖体)。有细胞壁，但化学成分与植物细胞壁不同，主要是糖类和蛋白质(肽聚糖)。5.原核细胞没有线粒体、叶绿体，但质膜上有多种酶，能进行呼吸作用；蓝细菌的质膜中含有光合色素，能进行光合作用。核糖体：合成蛋白质内质网：折叠、组装、加糖基（运输和加工）高尔基体：再加工（成熟蛋白质）细胞膜：胞吐（具有特定功能的蛋白质）细胞外线粒体（供能）