21细胞中的元素和化合物学案

12.1细胞中的元素和化合物【学习目标】1、组成细胞的主要元素和化合物2、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质一组成细胞的元素和化合物阅读教材P16—17回答下列问题细胞中常见的元素有________种1、.观察组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）表（1）生物体总是和外界环境进行__________，归根结底是________从无机自然界获取各种物质来组成自身。（2）组成细胞的化学元素在_________中都可以找到，没有一种是细胞所特有的，说明生物界和非生物界具有_______。（3）细胞和非生物相比，各种元素的相对含量又大不相同，说明生物界和非生物界又具有_________。2、元素的分类⑴按元素在生物体内的含量可分为__________________，如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，含量在万分之一以上__________________，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等，含量在万分之一以下⑵最基本元素___________主要元素__________________________________⑶占细胞鲜重最多的元素是______________，占细胞干重最多的元素是____________，细胞中含量最多的四种元素是________________________________。⑷元素的存在形式：大多以_________________的形式存在。3、组成细胞的化合物①无机化合物：__________、___________②有机化合物：__________、__________、___________、_____________问题探讨：1.组成细胞的元素是不是细胞所特有的？细胞与非生物相比，元素含量相同吗？2.大量元素在生物体中作用大，微量元素作用小，可有可无。这种观点正确吗？3.活细胞中含量最多的化合物是哪种？含量最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种？2三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质阅读课本P18-19的内容，回答下列问题：1、实验原理：某些化学试剂能使生物组织中的有关有机化合物，产生特定的颜色反应。条件？（1）糖类：还原性糖+→→→（颜色）淀粉+碘液→→→（颜色）（2）脂肪：脂肪+苏丹Ⅲ染液→→→（颜色）脂肪+苏丹Ⅳ染液→→→（颜色）（3）蛋白质：蛋白质+→→→（颜色）2、实验中所用材料分别是检测何种物质的？。3、斐林试剂和双缩脲试剂的比较：斐林试剂双缩脲试剂成分使用方法反应条件产生结果用途4、实验步骤：（1）还原性糖的检测和观察取材（含糖量高、的生物组织）→制备组织样液→显色反应（组织样液ml+刚配制的ml斐林试剂，经2min后生成）（2）淀粉的检测和观察取材（）→检测（向样品中滴加2滴，摇匀后变成色）（3）脂肪的检测和观察方法二：取材（种子浸泡）→切片（将子叶削成薄片）→染色（取最理想的薄片，在薄片上滴2-3滴染液3min）→去浮色（滴加1-2滴洗去浮色）→制片→观察（在下找到花生子叶最薄处，移到视野的，换观察，可看到被染成橘黄色的脂肪颗粒）（4）蛋白质的检测和观察选材与制备（组织研磨液）→显色反应（组织样液ml+振荡摇匀后呈现色，再加入4滴后摇匀变成色。）3巩固训练1.C、H、O三种元素在人体内质量分数约为73%左右，而在组成岩石圈的化学成分中还不到1%，这一事实说明了（）A.生物界与非生物界具有相似性B.生物界与非生物界的元素组成是不同的C.生物界与非生物界存在差异性D.生物界与非生物界具有统一性2.仙人掌生活在缺水的沙漠中,在仙人掌的细胞中含量最多的化合物是（）A.水B．蛋白质C．脂质D．糖类3.在组成人体细胞的化学元素中，占细胞干重和鲜重百分比最多的元素分别是（）A.O，CB.H,CC.N,OD.C,O4.下列属于微量元素的一组是（）A.C、H、N、P、MnB.Cl、Fe、S、N、MgC.B、Cu、Zn、Mn、MoD.N、P、K、Cu、Fe、I5．关于生物界与非生物界中元素的情况，下列叙述错误的是（）A.生物界有的元素，非生物界一定有B.非生物界有的元素，生物界一定有C.组成生物体的化学元素，在生物体内和在无机自然界中的含量相差很大D.C、H、N三种元素在组成岩石圈的化学成分中，质量分数还不到1%6．在生物组织还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择，下列叙述错误的是（）A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，可以用于进行还原糖的鉴定B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料D．鸡蛋清含蛋白质多是进行蛋白质鉴定的动物材料7．在鉴定可溶性糖的实验中，加入斐林试剂时，必须要（）。A．先加入斐林试剂甲液，后加入乙液B．先加入斐林试剂乙液，后加入甲液C．将斐林试剂的甲液和乙液混合均匀后加入D．以上A、B、C三项操作方法都正确48．下列关于实验的操作步骤的叙述中，正确的是Ａ．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定。Ｂ．脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪粒。Ｃ．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加乙液。Ｄ．用于鉴定蛋白质的双缩尿试剂Ａ液与Ｂ液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且现混现用9、安徽阜阳劣质奶粉事件曾震惊全国，引起世人注目。鉴定脱脂淡奶粉是否属于假冒伪劣产品，肯定不需要用到的化学试剂是（）A斐林试剂B苏丹Ⅳ溶液C双缩脲试剂D红墨水二、非选择题1．关于《检测生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质》的实验：（1）在鉴定苹果组织样液中的还原糖时，将鉴定用的__________试剂注入样液试管后，样液颜色呈__________色。经__________处理，试管中的样液颜色变成__________色。（2）鉴定细胞中脂肪的材料一般用花生，鉴定试剂是__________，在显微镜下可看到细胞中的脂肪颗粒由__________变成了__________色。（3）将鸡蛋清稀释后滴入__________试剂，可见溶液颜色变成__________色，这可鉴定生物组织中的__________成分。2.将细胞内的各种物质配齐，并按照它们在细胞中的比例放在一个试管中，能够成一个生命系统吗？