2013年旅游专业模拟试卷3

第1页（共8页）第2页（共8页）2013年杭州市中等职业学校旅游专业高职模拟试卷考生须知：1.本试卷分为问卷、答卷两部分，共七大题，问卷共8页，答卷共6页。满分300分，考试时间150分钟。2.答题前，请在答题卷密封区内写明校名、姓名和准考证号。3.所有试题均需在答题纸上作答。请把全部答案填写在答题卷标定的位置上，在试卷和草稿纸上作答无效。一、单项选择题（在每小题的4个选项中，只有1个是正确的。本大题共30小题，每小题1.5分，共45分。）1.2013年1月，雾霾持续笼罩京城。北京大部分地区空气重度污染，以致于不少人取消了去北京旅游的行程，这反映了旅游业具有_______的特点。（）A.综合性B.依赖性C.敏感性D.涉外性2.下列选项中属于国内旅游者的是_______。（）A.在宁波读大学的小张B.到上海定居的杭州人小李C.去香港购物的沈女士D.被派驻西藏的武警战士小王3.公元25年，_______建立的政权定都洛阳，史称东汉。（）A.刘邦B.刘盈C.刘彻D.刘秀4.《子夜》是中国现代著名作家茅盾的代表作，“子夜”即夜半子时，指的是______时。（）A.21-23B.23-1C.1-3D.3-55.在民间，传统意义上春节是从______腊祭或腊月二十三的祭灶，一直到正月十五。（）A.腊月初三B.腊月初八C.腊月十八D.腊月二十6.糌粑是_______的主食。（）A.回族B.蒙古族C.维吾尔族D.藏族7._______海滨被誉为“不是夏威夷，胜似夏威夷”。（）A.北戴河B.亚龙湾C.大东海D.天涯海角8.下列关于内蒙古草原描述错误的是_______。（）A.内蒙古草原位于我国北部并与俄罗斯和蒙古相邻B.由六大草原组成，其中最大的是锡林郭勒草原C.呼伦贝尔草原被称为“绿色净土”、“北国碧玉”D.鄂尔多斯草原是“国际生物圈保护区”网络成员9.“雷锋如老纳，保俶如少女”体现了中国古典园林中的构景手法。（）A.障景B.对景C.借景D.添景10.即须弥座，又名金刚座，常用于宫殿和著名寺院中的主要殿堂建筑。（）A.普通台基B.较高级台基C.更高级台基D.最高级台基11.讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，注重季节搭配。（）A.粤菜B.苏菜C.鲁菜D.川菜12.______是创立时间最晚的宗教。（）A.佛教B.道教C.基督教D.伊斯兰教13.道教宫观建筑中，香火最旺的是_______。（）A.三清殿B.四御殿C.三官殿D.灵官殿14.“山衔古寺穿云去；树隐流泉倚石听”中的“古寺”是_______。（）A.永济寺B.寒山寺C.韬光庵D.灵隐寺15.主要接待住宿时间较长、在当地短期工作或度假的客人或家庭的是_______。（）A.度假型饭店B.商务型饭店C.会议型饭店D.公寓饭店16.对于常客、长住客及有特殊身份的客人，饭店通常为其提供优惠的房价是_______。（）A.团队价B.折扣价C.免费D.商务合同价17._____是饭店的主体，是饭店存在的基础。（）A.客房收入B.饭店建筑C.客房D.客房商品18._______是降低餐饮成本、增加企业盈利的必要措施。（）A.餐饮成本控制B.扩大规模C.节能减排D.提高员工意识19._______是现代保龄球运动的前身。（）A.地滚球B.斯诺克C.九柱戏D.坦尼斯20.吸烟不慎引起的火灾在饭店火灾中居首位，比例达_______以上。（）A.22%B.30%C.10%D.40%21.只有建立在_______基础上的礼仪服务，才有可能赢得客人的认同。（）A.客人需求B.客人爱好C.尊重D.真诚22.规范服务的目的是_______。（）A.企业利益最大化B.体现以人为本C.维持良好的顾客关系D.创造企业文化23.两臂摆幅以_______左右为准。（）A.15°B.30°C.45°D.60°第3页（共8页）第4页（共8页）24.身体语言是指_______。（）A.声带语言所表达的意义B.身体与四肢所表达的意义C.面部表情所表达的意义D.经由身体的各种动作表情达意25.处理客人投诉的指导原则是_______。（）A.客人永远不会错B.客人永远是对的C.消费者非常满意D.超越顾客期望26.导游一般要提前_______分钟带领团队达到剧场,同时做好引导游客入座工作。（）A.10B.15C.20D.2527.细节服务的实质是_______。（）A.发现细节B.服务效率C.先进设备D.管理者水平28.初次见面者，握手一般应控制在_______秒钟以内。（）A.1B.2C.3D.429.目前国际上一般通用的礼宾仪式以_______为趋势。（）A.繁华隆重B.庄严而隆重C.庄重简洁D.繁华而简洁30._______是门市服务人员必须具备的一项非常重要的技能。（）A.语言技巧B.推销能力C.应变能力D.学习能力二、多项选择题（在每小题的选项中，至少有2个选项是正确的，多选、错选、漏选均不得分。本大题共18小题，每小题2分，共36分。）31.下列选项中对各朝代科技文化成就描述正确的有_______。（）A.汉代张仲景所著《伤寒杂病论》，被誉为地方医学圣典B.唐代手工业发达，唐三彩是举世闻名的艺术品C.《清明上河图》为北宋张择端所作D.元代郭守敬所编的《授时历》，第一次测量出地球子午线的长度E.《西游记》、《水浒传》、《红楼梦》和《三国演义》是明代的小说著作32.清明节的习俗有_______。（）A.插柳B.荡秋千C.女儿回娘家D.比武E.佩香囊33.回族的节日与伊斯兰教信仰有关，主要有_______。（）A.宰牲节B.开斋节C.望果节D.圣纪节E.古尔邦节34.江南三大赏梅胜地是_______。（）A.杭州超山B.苏州邓尉C.长沙岳麓山D.苏州天平山E.无锡梅园35.对下图描述正确的是_______。（）A.图中建筑的屋顶是重檐攒尖顶B.在我国古代建筑中，这种屋顶等级最高C.攒尖顶没有正脊D.攒尖顶一般用于亭、阁、塔等E.图中建筑为天坛祈年殿36.我国的面点分为_______三大流派。（）A.苏式B.鲁式C.京式D.津式E.广式37.佛教的护法天神有_______。（）A.阿罗汉B.四大天王C.韦驮D.密迹金刚E.伽蓝神38.全真道的修行方法主要有_______。（）A.不尚符箓B.不事黄白之术C.重内丹修炼D.以行符箓为特征E.以修真养性为正道39.前厅部的饭店地位有_______。（）A.饭店的业务活动中心B.饭店的销售窗口C.提供信息D.协调对客服务E.建立良好宾客关系的重要环节40.属于广东菜的特点有_______。（）A.点心和小吃相当精美B.配菜丰富C.口味偏清鲜、爽滑D.精于烹饪，注重调味E.菜名常取吉利之意41.西餐的席位安排一般是_______。（）A.主人坐在上首面对众席B.副主宾在副主人的右侧C.主宾在主人的左侧D.翻译在主宾的右侧E.其他陪同的座位一般无严格的规定42.按照宾客个性化需求划分，客房可分为_______。（）A.商务房B.无烟房C.总统套房D.残疾人客房E.高级行政房43.眉毛上扬意味着_______。（）A.高兴B.惊讶C.不相信D.为难E.害羞44.服务适度指_______。（）A.感情适度B.接待适度C.举止适度D.谈吐适度E.个性适度45.“电话形象”是一个人在使用电话时_______而产生的印象。（）A.语言B.内容C.态度D.表情E.举止46.涉外会见中，身份高的人士见身份低的人，或主人会见客人称为_______。（）A.接见B.拜见C.召见D.会见E.叩见47.企业执行规范的方式有________。（）A.进修B.考核C.培训D.指导E.检查48.“OK”手势在法国表示________。（）A.零B.一钱不值C.没有D.微不足道E.毫无价值第5页（共8页）第6页（共8页）三、判断题（正确的，请打“√”，错误的，请打“×”。共24小题，每小题1.5分，共36分。）49.2008年7月，大陆居民赴台旅游正式实施。（）50.1271年，成吉思汗订国号为“元”。（）51.秦汉主要行政区是郡，隋唐主要行政区是州。（）52.汉语有八大方言，汉字由甲骨文、金文演化而来。（）53.蒙古舞蹈节奏欢快，动作刚劲有力，传统舞蹈有“安代舞”、“顶碗舞”、“大鼓舞”。（）54.华山被称为“西岳”，位于山西浑源县，以险峻为特色。（）55.豫园的特色景观是龙墙、玉玲珑和“四季假山”。（）56.我国南方建筑多用穿斗式木构架结构。（）57.柱子下面的基座叫柱础，明代多为圆鼓式，清代多为覆盆式。（）58.王勃的《滕王阁序》、王绪的《滕王阁记》和王仲舒的《滕王阁赋》合称为“三王文词”。（）59.隋唐时期，佛教在我国进入全面繁荣和鼎盛时期。（）60.莫高窟俗称“千佛洞”，是敦煌石窟中规模最大、内容最丰富的部分。（）61.全真道龙门派的开创者为丘处机。（）62.“渌水荡漾清猿啼”的“渌水”通“绿水”。（）63.国家旅游局在全国推广建国饭店的经验是中国饭店业发展史上划时代事件。（）64.主管抽查客房数量一般不得少于其所管客房的10%。（）65.服务质量存在不稳定性和难以控制性。（）66.1949年后网球传入中国。（）67.孟子倡导“仁者爱人”。（）68.在通常情况下，客人的合理需求是比较容易满足的。（）69.宾主之间握手，宾客应先伸手。（）70.有效聆听的关键是要让客人知道你对他谈话内容的关注。（）71.双边会谈时，背向正门的是上座，面向正门的是下座。（）72.“真诚”被人们冠以“世界交际语”的称号。（）四、填空题（本大题共32小题，每空1分，共63分。）73.人文旅游资源包括遗址遗迹、建筑与设施、___________和___________。74.“书圣”是___________，“画圣”是___________。75.农历二月、十月分别称作___________、___________。76.回族妇女习惯戴___________，畲族妇女服饰以“___________”最具特色。77.苗族的传统节日中以过___________最为隆重，三朵节是___________族祭祀本民族最大保护神“三朵神”的盛大节日。78.长江上的___________、___________是最著名的峡谷景观。79.承德避暑山庄又名___________或___________。80.___________是等级最高的彩画，常用于宫殿主要建筑；___________常用于住宅、园林。81.故宫分为___________和___________两部分。82.___________为“北食”的代表，___________有“一菜一格，百菜百味”之说。83.温州菜烹调讲究“二轻一重”，即轻油、___________、___________。84.道教的女教徒称___________，也可称___________。85.基督教的基本教义有上帝创世说，___________，___________。86.伊斯兰教的最高经典是《___________》，标记为___________。87.孟浩然，世称孟襄阳，以写___________诗为主，因他未曾出仕，又称之为___________。88.“湖上影子，惟____________，湖心亭一点，与___________，舟中人两三粒而已。”89.1896年6月里兹在法国创建了饭店，在世界上第一个实现了“_______________，_______________”，将饭店的发展推向该时期的顶峰。90.饭店等级有星级表示法、___________、___________。91.前厅提供的信息，不仅包括___________，也包括___________。92.小整理服务一般在___________提供这项服务。93.客房清洁的检查制度包括服务员自查、___________、___________。94.起源于15世纪的苏格兰的___________是一项古老的贵族运动，最早应该出现于中国五代时期的“___________”。95.___________是细节的归纳，是进行_