2015年种子学考点

2015年种子学考点1.种子学概念、任务，种子的概念、分类。种子学：研究种子特征、特性和生命活动规律的一门应用科学。任务：1、根据种子形态结构、理化性质及生命活动规律，确定其耐藏性及种子贮藏的合理措施。2、根据种子特征特性进行鉴定，确定种子真实性和品种纯度；对种子播种品质检验，确定种子优劣，评定等级。3、根据种子化学成分，确定其营养价值与工艺品质。4、根据种子生理特性与生态关系，对种子生产与作物栽培提供有效的控制途径。5、根据种子特性及对各种理化因素的反应，确定适宜的种子处理方法。种子是植物进化到高级阶段的产物，是种子植物的繁殖器官植物学上——种子是指由胚珠（ovule)发育而来的繁殖器官，或说是受精后发育了的胚珠。农业生产上——种子泛指“播种材料”，即凡用来繁殖的器官或营养体的一部分，统称农业种子，包括真种子、类似种子的果实、营养器官、人工种子四大类良种的含义——所谓良种，必须包含两方面的内容，即必须是优良品种的优质种子2.主要农作物种子的外部形态、内部构造和植物学分类。1、真种子：由胚珠发育而成。如瓜类2、类似种子的干果：直接利用果实作为播种材料。子实：果实的内部含有一颗种子。谷物：禾谷类作物的子实。子粒：子实及其种子均称为子粒。3、用以繁殖的营养器官。3.种子主要化学成分及其分布；种子水分：自由水、束缚水、临界水分、安全水分、平衡水分与贮藏和寿命的关系。一般理解与掌握种子的营养成分。按化学组成：1、糖类、2脂类、3含氮物质、4水分、5矿物质胚：无或极少淀粉，高蛋白、高脂肪、高可溶性糖含量，矿物质、维生素也高——营养价值高，但易生虫发霉、酸败，不耐贮藏。胚乳：主要为淀粉、贮藏蛋白、低脂肪、低可溶性糖、低灰分、低维生素——营养价值不高，耐贮藏。种被：主要为纤维素,多矿物质——无营养价值。糊粉层：与胚相似。自由水：不被种子中的胶粒吸引或吸引作用很小，能自由流动的水束缚水：被种子中的亲水胶体紧紧吸引，不能自由流动的水只存在束缚水时，新陈代谢极微弱，易储藏；自由水出现，呼吸强度迅速升高，代谢旺盛，病虫滋生；达一定限度，种子萌发。临界水分：自由水与束缚水的分界，指自由水刚刚去尽，留下的为达饱和程度的束缚水时的种子含水量，又称束缚水量。种子的临界水分是种子安全水分确定的主要依据。依据：1、种子临界水分：临界水分高，安全水分可以高；临界水分低，安全水分必须低。2、种子贮藏环境：气候，低温干燥----可以高些。贮藏条件好----可以高些。平衡水分：当种子在相对稳定的温湿度条件下，经过一定时间后，种子对水汽的吸附与解吸达到动态平衡，此时的种子含水量就成为该条件下的平衡水分。含水量平衡水分，通风晾晒含水量平衡水分，密闭4.重点理解与掌握：种子休眠的含义，休眠的原因；禾谷类种子的休眠；种子休眠（包括类种子的硬实）的生产意义及其控制。种子休眠——指具有生活力的种子在适宜发芽条件下不能萌发的现象。1.种胚未成熟——有些植物种子，除了胚以外的部分均已成熟且已收获，却不能萌发，因为胚未成熟。需要在特殊的条件下贮藏一定时间，使胚完成分化或长到足够大小或完成生理成熟，这一过程常称之为后熟。2.种被影响——许多种子在成熟后，种被常成为萌发障碍而使种子处于不能萌发状态。①种被的不透水性--硬实②种被不透气性③种被的机械约束作用3.种子中存在抑制萌发的物质——有些植物种子在成熟过程中积累一些抑制萌发的物质，当积累达到一定量时，种子便陷入休眠。4.不适宜环境条件的影响——许多不适宜萌发的外界条件是引起种子二次休眠的主要原因。意义：生物学上——种子休眠是一种优良的生物特性，是种子植物抵抗外界不良条件的一种适应性，有利于世代延绵;干湿冷热交替地区生长的种子一般都有明显休眠期。有利方面：1避免成熟时遇雨穗发芽，丰产丰收2减少贮藏时损失不利方面：1影响发芽结果2有时降低种用价值3造成加工、除草困难控制：1、延长休眠——发挥休眠的有利方面2、打破休眠——减少休眠的不便选育种——长久而经济，依据是休眠能遗传且品种间有差异田间喷药------1、促熟用乙烯利、促麦黄（乙基黄原酸钠）2、抑萌常用抑萌剂、青鲜素等贮藏-------高温可打破某些种子休眠，如麦类热进仓低温可延长休眠予措——打破种子休眠，以利播种或发芽5.深刻理解与掌握：种子活力的概念；种子活力、生活力、发芽力的相互关系；种子活力测定方法介绍。种子生活力(viability)——指种子发芽的潜在能力或种胚具有的生命力，亦指活种子所占的百分数，常用TTC法鉴别。种子发芽力(germinatingability)——种子在实验室条件下发芽并长成正常幼苗的能力，通常以发芽势、发芽率表示。种子活力(vigor)——指决定种子和种子批在发芽和出苗期间活性强度及该种子特征的综合表现(1997年，ISTA)在广泛的田间条件下，种子迅速整齐萌发并长成正常幼苗的潜在能力三个概念的相互关系——高活力的种子一定具有高的发芽力和生活力，具有高发芽力的种子也必定具有高的生活力；但具有生活力的种子不一定都具发芽力，能发芽的种子活力也不一定高。测活力：1、发芽法利用普通发芽实验，测定1、种子萌发速度2、幼苗生长速度3、健壮程度2、逆境试验测定3、生化测定：电导率测定（Electricalconductivitytest）适用于豌豆、大豆、玉米、棉花等种子原理：高活力种子细胞膜完整性好，浸入水中后渗出的可溶性物质和电解质少，浸泡液的电导率低；反之、低活力的种子细胞膜完整性差，浸泡时就会使细胞内的可溶性物质外渗、浸泡液的电导率高，依此来区分种子活力高低。6.深刻理解与掌握：种子寿命、平均寿命、农业种子寿命的概念；种子衰老的原因及机理；陈种子的利用。种子寿命：指种子在一定环境条件下所能保持生活力的期限。平均寿命：指一批种子从收获到发芽率降到50%时所经历的天（月.年）数，又称为半活期。农业种子寿命：种子生活力在一定条件下能保持80%以上发芽率的期限。陈种子的利用：陈种子能否在生产上利用主要取决于种子的活力状况：（1）贮藏不好活力下降的陈种子不能用（2）活力高的陈种子完全可以用（3）利用陈种子要进行活力测定7.深刻理解与掌握：种子萌发的生态条件；促进种子萌发的方法。一般理解与掌握：种子萌发的过程；种子萌发的生理生化过程。8.深刻理解与掌握的重点内容有：容重与比重；密度与孔隙度；散落性与自动分级。一般理解与掌握导热性、热容量。容重：指单位容积内种子的绝对重量。比重：指一定绝对体积种子的重量与同体积水的重量之比。种堆密度：种粒体积占种堆总体积的百分数。种堆孔隙度：种堆空隙体积占种堆总体积的百分数种子散落性：指种子由高处下落或向低处移动时向四周流散开来的特性。自动分级：指种子在移动或堆放过程中，种堆中不同性质的组分发生重新分配和聚集的现象。种子传导热量的性能称导热性；热容量：1kg种子升高1℃所需热量9.深刻理解与掌握：种子干燥的原理；影响种子干燥的内在因素；自然干燥种子的方法。干燥机理——种子为一团凝胶，对水分具有吸附与解吸的特性。当外界水汽压小于种子内部水汽压时，种子失水——干燥影响种子干燥的内在因素：（1）种子的化学成分：淀粉传湿力强，粉质种子易干燥，可用安全高温干燥蛋白质传湿力弱，蛋白质种子应低温慢速干燥油质种子水分易散发，可用安全高温干燥（2）种子含水量：高，热容量大——应缓速干燥或二次干燥，以防种表硬化低，可用安全高温一次性干燥。（3）种粒大小和种层厚薄：小粒、薄层，种子易干燥，反之则难干燥自然干燥的方法：（1）晒干：一般应注意：清场预热，薄摊勤翻，冷却入仓（2）阴干：将种子置阴凉通风处，种子水分缓慢散失而使种子干燥10.理解与掌握：种子加工处理的作用，加工的方法和最终目的，种子的清选原理和程序。种子包衣和丸化的作用：（1）有效防控苗期病虫害（2）促进幼苗生长（3）减少环境污染（4）省种省药，降低成本（5）利于种子质量标准化，防止假劣种子种子加工的目的：提高种子质量、方便播种、减少用种量，增加产量，是种子工程的重要内容大多数种子加工的内容仍应包括：初清、精选分级、拌药处理、称重、包装等11.理解与掌握：种子贮藏的条件；种子入库前的准备和种子入库；种子贮藏期间的管理；主要农作物种子的贮藏方法。种子贮藏的条件：干燥，低温种子入库前的准备：（1）严把入库标准，入库前种子的分批（2）仓库安全性检测，清仓，消毒，仓容的计算种子入库：种子贮藏期间的管理：种子温度、水分管理、防止种子结露、预防种子发热、合理通风和密闭、防治仓虫和鼠类结露：指由于温、湿度变化而使过饱和的水汽凝结在种表形成水滴的现象12.理解与掌握：种子标准化的内容和意义；种子检验的意义、方法、步骤和程序。种子标准化的内容和意义种子质量包括品种品质和播种品质两个方面，品种品质主要指纯度。播种品质由种子净度、含水量、比重、发芽率和活力等项组成，其中纯度、净度、发芽率和含水量四项是种子分等定级的依据。种子质量标准化——种子达到国家规定的质量标准种子检验的意义：1保证繁种材料的质量2保证实现种子质量标准化3保证种子加工、贮藏运输的安全4检验经营贸易中的种子质量，贯彻优种优价政策，促进种子质量的不断提高5防止病、虫、杂草的传播蔓延13.扦样的目的意义、扦样的原则及种子批的异质性，扦样的方法；掌握初始样品、混合样品、送验样品和试验样品的概念与获取，样品的包装、发送及保存。扦样（sampling)的目的——从一批大量的种子中扦取适当数量、有代表性、供分析检验用的样品扦样的原则：1）一批种子内各件间或各部分间的种子类型和品质要基本均匀一致（若不一致，拒绝扦样；加工整理达到要求后可扦样；有怀疑进行异质性测定）2）扦样点要全面均匀地分布在种子堆的不同部位，既要有水平分布，又要垂直分布。3）各扦样点扦取样品的数量要基本一致扦样的方法初次样品：在一批种子内每个扦样点上用扦样器或徒手扦取的少量种子。混合样品：指从一批种子中各个扦样点上扦出的全部初次样品充分混合而成。送验样品：试验样品：包装：供测水分用的送验样品或样品水分较低时，包装于防湿容器内。发送：包装封缄后的样品与扦样证明书一同送往检验室保存：样品不能立即检验应保存；样品检验完毕，保留样品应保留一个生产周期14.要求理解与掌握：净度分析标准及分析方法。15.理解与掌握：发芽力的含义及标准发芽试验方法。16.理解与掌握：种子生活力的含义及其生化速测法；品种纯度的含义及其室内、田间检验方法。17.理解与掌握：烘箱标准法测定种子水分设备、原理、方法，种子千粒重、容重的含义及其测定方法。