2011年《兽医公共卫生学》强化试题集

《兽医公共卫生学》(分值：10％)欢迎访问猪场动力网，更多技术资料下载请链接．兽医公共卫生学包括的内容：A．生态平衡B．环境污染C．人兽共患病D．动物性食品安全E．动物医学实验。2．生态系统的中心问题是：A．结构(空间结构和物种结构)B．功能(物质和能量的转化效率)C．生态系统的平衡和演替特点D．生态系统的控制。3．生态系统是不断发展和变化的，生态平衡是动态的，影响生态平衡的因素包括：A．物种改变B。环境因子改变(盲目开荒、资源不合理应用和环境污染)C．信息系统改变。4．食物链是生态系统中以食物营养为中心的生物之间食与被食的链索关系，包括，陆生食物链和水生食物链，生态系统中食物链不是单一存在的，而是许多食物链错综复杂形成食物网；食物链和食物网的结构图称为“生态金字塔”。5．臭氧层耗减直接引起地球表面中波紫外线的辐射增强，对人体产生的不良影响包括A．皮肤癌增多B．大气光化学氧化剂增多C．免疫抑制。6．环境有害因素对机体作用的一般特性：A．作用于靶器官B．有害物质在机体内的浓缩、积累和放大作用C．有害物质对机体的联合作用(协同作用、相加作用、独立作用、颉抗作用)D．存在个体感受性差异现象。7．环境污染的分类，①按环境要素分为：A．大气污染B．水体污染C．土壤污染；②按污染物的性质分为：A．生物性污染(微生物、寄生虫及虫卵、害虫与鼠类、花粉)B．化学性污染C．物理性污染；③按污染物的形态分为：A．废水污染B．废气污染C．．固体废物污染；④按污染产生的原因分为：A．生产污染(工业污染、农业污染、交通污染)B．生活污染；⑤按污染的范围分为：A．全球性污染B．区域性污染N．局部污染。8．环境污染对人体健康影响特点：A．广泛性B．多样性C．复杂性D．长期性；病理损害作用：A．临床作用B．亚临床作用C．三致作用(致癌、致畸、致突变)D．免疫损伤作用E．激素样作用。9．环境污染引起的疾病：A．传染病B．寄生虫病c。职业病D．食源性疾病10．在养殖业中，兽药可以污染生态环境，其残留物可导致：A．水环境B．土壤环境的污染，C．通过食物链对生态环境产生毒害作用，影响环境中的动植物和微生物的生命活动，最终影响人类健康。ll环境污染的控制措施：A．治理工业三废(工业合理布局、改革工艺与综合利用、净化处理)B．预防农业污染(合理用农药、加强污水灌农田的管理、防止畜禽养殖污染)C．预防生活性污染D．预防交通污染。12．动物性食品①生物性污染物包括：A．细菌B．霉菌及其毒素C．寄生虫D．食品害虫；②化学性污染物有：A．工业三废B．农药C．兽药及饲料添加剂D．食品添加剂E．食品包装材料F．其它有机物(多环芳烃、杂环胺、硝基类化合物)③物理性污染包括：A．杂质B．放射线13．动物性食品的污染来源有：A．内源性污染(一次污染)B．外源性污染(二次污染)；内源性污染是指食品动物生前受到的污染，包括：A．内源性生物性污染(畜禽生前患人兽共患病、生前患固有疫病、生前带染微生物和寄生虫)B．内源性化学性污染C．内源性放射线污染；外源性污染是食品在加工、运输、贮藏、销售、烹饪等过程中的污染，包括：A．外源性生物性污染(水、空气、土壤、加工过程、运输过程、贮藏过程、病媒虫害)B．外源性化学性污染；动物性食品污染造成的危害包括：A．感官性状改变、食用价值降低、不能食用B．食源性疾病和动物疫病的传播与流行C．影响养殖业、食品工业及其贸易的发展。14．国际食品法典委员会(CAC)由A．联合国粮农组织(FAO)和B．世界卫生组织(wHO)共同创建，以保障消费者健康和食品贸易公平为宗旨的一个制定国际食品标准的政府间组织，下设：A．秘书处B．执行委员会C．6个地区协调委员会D．21个专业委员会和E．政府间特别工作组。15．食品安全性毒理学评价的程序：A．急性毒性试验。B.遗传毒性试验、传统致畸试验和30d喂养试验C．亚慢性毒性试验D．慢性毒性试验。16．食品安全性评价指标：A．菌落总数B．大肠菌群C．致病菌D．化学性污染物的残留限量。17．食源性感染是指：A．食用了患病动物的动物性食品或被污染的动物性食品而引起的人兽共患病或寄生虫病B．也称为肉源性感染，常见食源性感染的疾病主要有：炭疽、鼻疽、布病、结核、沙门氏菌病、疯牛病、弓形虫病、肉包子重并、旋毛虫病等。18．食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有有毒有害物质的食品而出现的急性、亚急性疾病，其包括：A．微生物性食物中毒(细菌性、真菌性)B。化学性食物中毒C．动物性食物中毒D．植物性食物中毒，其特点：A。有原因食品、发病急、病人具有类似的症状、无传染性；细菌性食物中毒的发生规律为B．季节性强、原因食品较明确、引起中毒的原因明显；真菌性食物中毒的发生规律为C．有一定的地区性和季节性。19．沙门氏菌食物中毒是：A．细菌性食物中毒中最常见的一类B．大多发生于5—10月，尤其是7—9月C．中毒食品多为动物性食品D．食品污染后通常无感官变化E．中毒者的临床表现急性胃肠炎症状。20．黄曲霉毒素主要污染：A．粮、油及其制品，也可污染肉和乳等动物性食品B．动物摄入毒素污染的饲料可导致蓄积，残留于食品中C．黄曲霉毒素Bl最多，其毒性和致癌性最强，耐热D．可导致急性和慢性中毒。21．主要微生物性食物中毒的症状与原因食品：A．沙门氏菌(胃肠道症状。肉与肉制品一病死畜禽肉、酱卤肉)B．致泻大肠埃希氏(胃肠道症状。熟肉制品及冷荤；蛋与蛋制品)C．变形杆菌(胃肠道症状、上腹刀割样疼痛。熟肉及内脏制品)D．葡萄球菌(突发胃肠道症状。乳与乳制品；剩饭；含乳冷冻食品)E．李斯特菌(胃肠道症状。乳与乳制品；肉制品；水产品)F．肉毒梭菌(肌肉麻痹症状。家庭自制豆、谷类发酵制品)G．黄曲霉毒素(肝脏症状、肝癌、B1M1G1M2)22．污染动物性食品的农药主要来源包括：A．用药后的直接污染B．从环境中吸入C．通过食物链富集D．意外污染对人的危害包括：A．急性毒性B．慢性毒性C．特殊毒性慢性潜在性的毒性是主要的：A．影响酶活性B．损害神经系统、内分泌系统、生殖系统、肝和肾C．引起皮肤病、不育和贫血D．降低免疫功能E．“三致”作用。23．兽药残留产生的途径：A．兽药和饲料药物添加剂的使用B．环境污染；残留产生的原因：A。非法使用违禁或淘汰药物B．不执行休药期C．超剂量和范围用药D．用法不当E．滥用药物F．饲料被污染H．环境污染。24．动物性食品中抗微生物药物残留来源：A．治疗疾病B．预防疾病C．促进动物生长D．防止食品腐败对人体的危害：A．过敏反应B．毒性作用C．“三致”作用D．菌群失调和耐药菌株出现。25．人兽共患病按照病原体生活史分类：A．直接人兽共患病：结核病、炭疽、布鲁氏菌病、钩端螺旋体病、弓形虫病、旋毛虫病B．媒介性人兽共患病：乙型脑炎、森林脑炎、登革热、并殖吸虫病、华枝睾吸虫病C．周生性人兽共患病：棘球蚴病、棘球绦虫病、猪(牛)带绦虫病、猪(牛)囊尾蚴病等D．腐生性人兽共患病：肝片吸虫病、钩虫病。26．污水处理的方法包括：A．预处理B．生物处理污水测定指标包括：A．溶解氧D0B．生化需氧量BODC．化学耗氧量CODD．悬浮物SS。27．有害动物及动物产品生物安全处理措施包括：A．销毁一焚毁、掩埋B．无害化处理一化制、消毒。兽医临床诊断学1．下列关于猪病描述中，属于症状的是A．2009年7月20日，重庆市荣昌县某养猪大户饲养的68头架子猪发病。B．病猪出现不吃食，体温升高达4l℃左右，眼结膜潮红，流泪，流鼻涕。C．发病猪群采用自配饲料，并辅以青绿饲料饲养，圈舍每天清扫1次，l周常规消毒2次。D．传染病的预防采用国家农业部推荐方案进行。E．兽医人员采用降温、抗菌消炎、抗病毒等方法对病猪进行连续2天的治疗，最后痊愈。2．下列关于亚急性猪丹毒的叙述中，属于示病症状的是A．病猪食欲减退或废绝。B．口渴喜欢饮水，便秘，偶发呕吐。C．体温升高到4l℃以上，体表皮肤有方形或菱形的疹块。D．病猪精神不振或萎顿，眼结膜充血、潮红。E．发病呈群发，偶有零星散发。3．下列描述中，属于综合症候群的是A．体温升高，精神沉郁，呼吸、心跳及脉搏频率增多，食欲减少。B．体温升高，食欲废绝，呼吸极度困难，咽喉部肿胀，口鼻流出泡沫，可视粘膜发绀。C．体温升高，精神沉郁，呼吸迫促，流鼻液，便秘或腹泻，体表皮肤紫红，结膜充血、流泪，四肢关节肿胀。D．体温升高，精神不振，食欲废绝，严重下痢，呼吸困难，体表皮肤出现紫红色斑点。E．体温升高，精神沉郁，厌食，咳嗽，呼吸困难，可视粘膜发绀，流脓鼻涕，关节肿胀。4．下列叙述中属于物理检查法检查内容的是A．病猪5天前发病，发病时体温升高，不吃食。B．就诊时，听诊心音微弱，频率极快，并出现心杂音。C．发病猪未按正规免疫程序进行预防接种。D．细菌学检验未发现任何致病菌。E．采取血液运用RT—PCR法检测猪呼吸繁殖综合征病毒，结果呈阳性。5．下列叙述中属于对既往史调查内容的是A．某发病猪场最近流行发生猪流感。B．某发病猪场3年来零星散发猪喘气病。C．某猪场最近改用国内某著名专家所研究的配方进行自配饲料饲喂。D．某发病猪场猪舍通风不良，室内温度较高，湿度较大，粪便清扫不彻底。E.某发病猪场病猪主要表现咳嗽、呼吸困难及食欲下降等症状。6．下列叙述中不属于视诊观察内容的是A．动物皮下脂肪的蓄积程度，肌肉的丰满程度。B．动物的精神状态及活动情况。C．动物体表皮肤及被毛的状态。D。动物粪便及尿液的多少、性状和混有物的情况。E．动物体温的高低情况。7．下列叙述中不属于触诊检查内容的是A．家畜鼻部皮肤干湿度情况的检查。B．家畜胃内容物的多少、性状的检查。C．反刍兽网胃敏感性的检查。D．反刍兽反刍活动的检查。E．母畜妊娠情况的检查。8．用叩诊法检查健康牛肺中部，可得到的叩诊音是A．浊音B．半浊音C．清音D．过清音E．鼓音9．下列检查方法中不属于物理检查法的是A．问诊B．视诊C．触诊D．叩诊E．听诊10．下列叙述中不属于听诊检查内容的是A．动物心音状态的检查B．动物支气管呼吸音情况的检查。C．动物肺泡呼吸音情况的检查。D．动物胃肠蠕动情况的检查。E．动物膈肌痉挛音的检查。11．门诊情况下，对于个体病畜的检查程序为A．问诊、现症的临床检查、特殊检查、初诊、病历书写。B．现症的临床检查、病史调查(问诊)、特殊检查、初诊、病历书写。C．问诊、整体及一般检查、各系统的临床检查、特殊检查、初诊。D．病畜登记、问诊、现症的临床检查、特殊检查。E．问诊、现症的临床检查、特殊检查、病畜登记。12．临床中对发病群畜的检查程序一般为A．畜群及个体的临床检查、病理剖检、实验室及特殊检查、病史调查、饲养管理情况调查。B．病史调查、畜群及个体的临床检查、实验室及特殊检查、病理剖检、饲养管理情况调查。C．畜群及个体的临床检查、病理剖检、实验室及特殊检查、饲养管理情况调查、病史调查。D．病史调查、环境检查、饲料管理情况调查、畜群及个体的临床检查、病理剖检、实验室及特殊检查。E．畜群及个体的临床检查、病理剖检、实验室及特殊检查、病史调查、环境检查、饲料管理情况调查。13．病历书写的原则不包括A．全面而详细B．规范而整洁C．系统而科学D．具体而肯定E．通俗而易懂14．发病动物下列表现中属于姿势与体态异常改变的是A．转圈运动B．跛行C．站立不稳D．角弓反张E．骚动不安15．发病动物下列表现中属于运动与行为异常的是A．木马样姿势B．头颈歪斜C．观星姿势D．频频回视腹部E．瘫卧不起16．若动物头颈及躯干部皮肤多处脱毛、落皮屑，并伴剧烈瘙痒，无其他全身症状发生，提示的疾病是A．体虱B．疥癣C．荨麻疹D．脂溢性皮炎E．湿疹．17．动物体温出现发热时，其皮肤颜色变化为A．苍白B．发绀C．黄染D．潮红E．呈蓝绿色18．下列疾病中不会出现皮肤弹性减退的是A．螨病B．皮下气肿C．湿疹D．严重腹泻E．J漫性猪瘟19．牛黑斑病甘薯中毒时出现皮下肿胀，这种肿胀类型属于A．炎性肿胀B．水肿C．皮下气肿D．脓肿E．淋巴肿、20．