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当前位置:首页 > 行业资料 > 酒店餐饮 > 2011年丰台区中考一《数学》模试题及答案
百日质量活动知识答题1.公司的质量方针是:持续改进、创一流品质,竭诚服务、让顾客满意2.质量信息的特征为:价值性、适时性、正确性、等级性、可追索性3.质量是一组固有特性满足要求的程度4.质量改进是致力于增强满足质量要求的能力5.质量改进包括:防守型改进进攻型改进6.质量问题处理时一般遵循二个原则:一是必须坚持三不放过原则二是执行逐级上拆原则7.QC小组分为:管理型、现场型、攻关型、服务型四种类型8.质量改进的措施有:纠正措施、预防措施9.对策表又叫措施计划表,是针对质量问题的主要原因而制定的应采取措施的计划表10.流程图是将一个过程的步骤用图的形式表示出来的一种技术11.质量改进是质量管理的一部分,致力于增强满足质量要求的能力12.质量改进消除系统性的问题,对现有的质量水平在控制的基础上加以提高,使质量达到一个新的水平,新的高度13.质量改进是通过不断采取纠正和预防措施来增强企业的质量管理水平14.质量问题是以质量损失的形式表现出来的,大多数损失往往是由几种不合格引起的,这些不合格往往是又是由少数原因引起的15.质量管理的发展,大致经历了质量检验阶段、统计质量控制阶段、全面质量管理阶段三个阶段。16.管理体系文件分为以下四个层次:一、管理手册;二、程序文件;三、管理制度和作业指导书;四、记录。17.质量管理八项原则分别是:以顾客为关注焦点、领导作用、全员参与、过程方法、管理的系统方法、持续改进、基于事实的决策方法、与供方互利的关系。18.质量管理体系对公司的意义是:公司实施质量管理的必备条件;使公司得到发展;是拓展市场的基础;提高公司产品质量水平和能力19.PDCA的模式分别是指:策划、实施、检查、处置20.管理评审应该由总经理来主持二、判断题1.(×)质量管理体系审核是指有资格的第三方对组织质量管理体系的符合性、有效性、充分性进行的系统的检查活动。2.(√)在企业中,实施质量改进的主体可以是员工个人,也可以是团队3.(√)诚信是企业参与市场竞争最基本的商业道德4.(×)当生产过程处于受控状态时,产品质量就不会发生波动。5.(×)全面质量管理强调“始于识别顾客的需要,终于满足顾客的需要”。其中,顾客指的就是组织外部的最终顾客。6.(×)运用控制图,可以找出质量问题的主要原因7.(√)项目小组的负责人应有能力寻求管理者对项目的支持和承诺。8.(×)纠正即为纠正措施9.(√)质量记录应予以妥善保存,以提供符合标准要求和质量管理体系有效运行的证据10.(√)产品实现策划的时机应包含新产品的实现策划以及产品变更策划11.(×)按照标准的约束力分类,标准可以分为国家标准和企业标准12.(×)企业的社会责任是指企业依法经营,不生产伪劣产品三、单选题1.公司共有几个程序文件(C)A20个B24个C34个D30个2.以下关于质量方针和质量目标,哪句正确?(D)A质量目标为质量方针提供框架B质量目标要易于达到C质量方针必须要在各个职责和层次上进行分解D质量目标必须是业务计划的一部分3.第三方审核是指:(C)A内部审核B由顾客或客户进行的审核C由独立机构进行的审核D由供应商进行的审核4.质量手册中可不包括(A)A质量方针和质量目标B程序或其引用C过程顺序和相互关系户D删减细节与合理性5.过程监视和测量的目的是(D)A证实产品满足要求B证实质量管理体系有效运行C证实过程具备实现预期结果的能力D以上所有都对6.员工必须了解哪些内容(D)A质量目标B产品安全性C不合格品对客户的后果D以上所有都对7.朱兰的质量管理三部曲是指(C)A质量策划、质量组织、质量控制B质量组织、质量领导、质量控制C质量策划、质量控制、质量改进D质量组织、质量控制、质量改进8.确定企业的使命、愿景、制定质量战略是企业保持战略竞争力的前题,主要在质量管理的(D)原则中体现出来A持续改进B与供方互利的关系C以顾客为关注焦点D领导作用9.通常把(B)当作全面质量管理活动的“第一道工序”A标准化工作B质量教育培训C质量信息工作D计量工作10.贯彻(A_)的原则是现代质量管理的核心思想。A预防为主B质量体系认证C产品质量监督检查D质量检验四、多选题1.质量管理中常用的5W1H包括有(BC)A人、机、料、法、环B采取措施的时间C采取对策的地点D分析质量问题的地点2.通常来说,QC小组的特点包括(ABD)A自主性B群众性C趣味性D科学性3.在精益管理中,下列哪些行为被认为是典型的浪费?(AD)A过度生产B由操作人员完成过程检验C返修D停机等待4.在全面质量管理中,“顾客”的概念包涵(ACD)A产品购买者B上道工序员工C下道工序员工D产品的最终用户5.全面质量管理的基本要求是(ABD)A全过程的质量管理B全员的质量管理C全方位的质量管理D全企业的质量管理6.下面哪些属公司管理体系正常运作所应具备的条件(A.B.C)A适宜性B充分性C有效性7.下列属于对不合格品的外围方式有(A.B.C.D.E.F.G)A返工B返修C让步接收D降级E改作它用F拒收G报废8.过程检验中发现不合格品处置先后顺序为(B.C.E.A.D.F)A、按处置建议落实B、标识、隔离C、开具不合格品处置单D、跟踪验证E、不合格品的评审F、不合格品记录的保存第一章质量管理概述第三节方针目标管理1.什么是方针目标管理?答:方针目标管理是公司为实现以质量为核心的中长期和年度经营方针目标,充分调动员工积极性,通过公司各部门的自我控制与协调,以达成目标的一种科学管理方法。2.目标管理的一个中心是什么?答:一个中心:以公司的总经营目标为中心,统筹安排公司的全部活动。3.目标管理遵循的八个步骤是什么?答:公司质量目标的管理遵循八个步骤:1)公司质量目标的制定;2)质量目标的展开;3)措施的制定;4)目标的实施;5)实施过程的控制和诊断;6)目标实施情况的考核与评价;7)激励措施的制定、实施及评价;8)目标管理的总结和提高。4.质量目标展开应注意的方面是什么?答:质量目标展开应注意如下几个方面:1)各个分目标的实施应能保证总目标的实现;2)目标展开不但要有指标性内容,还必须有工作性内容,即要提出具体实现措施;3)要注意各分目标之间时间上的协调和平衡,要同步进行以免出现时差而影响实现公司总目标的进程;4)应充分考虑完成各自分目标所需要的条件及限制因素;5)所制定的措施应是可控制的和可检查的;6)下级的目标和措施应得到上级的承认;7)具体措施内容应明确,有责任人、监督人、监督办法、计划进度、完成时间等。5.什么是KPI?答:KPI是关键绩效指标(KPI-KeyPerformanceIndex),KPI通过对内部流程的关键参数进行设置、分析,衡量流程绩效的一种目标式量化管理指标,是过程管理的基础。当KPI未能达到目标值时过程拥有者要采取纠正措施,持续地改进过程。6.“批量质量事故”的定义是什么?答:指产品造成批量不良,给公司造成了较大的经济损失或在用户处造成严重不良影响而出现的质量问题7.自工程不良率的定义是什么?答:公司产品从原材料投入至交付给顾客进货检验之前因本公司原因产生的废品价值与本期公司销售收入的百分比率。8.康明斯装机纳入不良率(ATPU)的定义是什么?答:当期供康明斯装车产品在康明斯进货检验开始至整车出售之前发生不合格品与当期所供康明斯产品总量的比率9.零件一次交检合格率的定义是什么?答:为当期零件在本车间内按生产路线工序制造完成后转下序前交检合格批次与本期内总交检批次(含重复交检批次)的比率10.总成一次交检合格率的定义是什么?答:为当期总成交检合格批次与本期内总交检批次(含重复交检批次)的比率第二章质量体系管理基础1.质量管理体系对公司有什么意义?答:质量管理体系对公司的意义是:1)公司实施质量管理的必备条件;2)质量管理体系是拓展市场的基础.;3)提高公司产品质量水平和能力;4)质量管理体系可使公司得到发展。2.质量管理体系对员工有什么意义?答:质量管理体系对员工的意义是:1)质量管理体系是每个员工赖以生存的基础(公司生存的基础)。2)质量管理体系的维持、改进是每个员工的职责和义务。3.质量管理体系对顾客(客户)有什么意义?答:质量管理体系对顾客的意义是使顾客相信公司产品质量是可信赖的.4.质量管理体系评价的活动方式有哪些?答:质量管理体系评价的活动方式可以有多种,如质量管理体系审核、质量管理体系评审和自我评价。公司质量体系评价通过内、外部体系审核、年度管理评审等方式进行。5.质量管理体系审核分哪几类?答:质量管理体系审核分:内部审核和外部审核两大类。内部审核,有时称第一方审核,用于内部目的,由组织自己或以组织的名义进行,可作为组织自我合格声明的基础。外部审核包括通常所说的“第二方审核”和“第三方审核”。第二方审核由组织的相关方(如顾客)或由其他人员以相关方的名义进行。第三方审核由外部独立的组织进行。这类组织提供符合要求的认证或注册。当质量和环境管理体系被一起审核时,这种情况称为“一体化审核”。当两个或两个以上审核机构合作,共同审核同一个受审核方时,这种情况称为“联合审核”。6.改进和持续改进的区别是什么?答:改进是指为改进产品的特征及特性和/或提高用于设计、生产和交付产品的过程的有效性和效率所开展的活动。持续改进是增强满足要求的能力的循环活动。第二节顾客满意1.顾客满意是什么?答:顾客对所需产品满足其要求和期望程度的意见,是顾客在消费后感受到满足的一种心理体验第三节质量成本1.质量成本分类是什么,其如何定义?答:预防成本、鉴定成本、内部损失成本、外部损失成本。1)预防成本:用于预防不合格品与故障等所支付的费用.2)鉴定成本:评定产品是否满足规定的质量要求所支付的费用。3)内部损失成本:产品交货前因不满足规定的质量要求所损失的费用。4)外部损失成本:产品交货后因不满足规定的质量要求,导致索赔、修理、更换或信誉等所损失的费用。第四节APQP1.APQP是什么?答:APQP是产品质量先期策划和控制计划(AdvancedProductQualityPlanningandControlplan),其研究对象是用来确定和制定确保某产品使顾客满意所需的步骤。2.APQP有哪几个阶段?每个阶段的里程碑是什么?答:APQP分五个阶段:1)第一阶段:计划和确定项目,其里程碑是合同批准和签订;2)第二阶段:产品设计和开发,其里程碑是按照样件控制计划的要求试制成功样件,并得到批准;3)第三阶段:过程设计和开发,其里程碑是按照试生产控制计划的要求通过试生产;4)第四阶段:产品和过程确认,其里程碑是通过PPAP5)第五阶段:反馈、评定和纠正措施。3.试生产应该怎样控制?答:试生产必须采用正式生产工装、设备、环境(包括生产操作者)、设施和循环时间来进行。对制造过程的有效性的确认从试生产开始。试生产的最小数量通常由顾客设定。4.什么是控制计划?答:控制计划是对控制产品所要求的系统和过程的形成文件的描述。控制计划是一个动态文件,反映当前使用的控制方法和测量系统。控制计划随着测量系统和控制方法的评价和改进而被修订。单独的控制计划包括三个独立的阶段:1)样件控制计划—在样件制造过程中,对尺寸测量和材料与性能试验的描述;2)试生产控制计划—在样件试制之后,全面生产之前所进行的尺寸测量和材料与性能试验的描述;3)生产控制计划—在批量生产中,对产品/过程特性、过程控制、试验和测量系统的形成文件的描述。5.制定控制计划,在选择控制方法时,应把关注重点放在哪几个方面?答:制定控制计划,在选择控制方法时,应把重点放在如下几个方面:1)满足所有客户的要求;2)控制过程,而不是产品;3)预防而不是发现;4)防错而不是检验。第五节FMEA1.FMEA是什么?答:FMEA是潜在失效模式及后果分析PotentialFailureModeandEffectsAnalysis。FMEA是一种用以确保在产品和过程的开发过程中潜在问题被考虑并被阐明的分析方法。FMEA分析过程是结构化的方法,关键是要组织适合的人选并充分讨论产品和过程设计过程中的问题和风险,并降低高风险的问题。2.F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