13粤东地区提纲

粤东地区(P17)包括___________、___________、粤东南的___________地区（汕头、潮州、汕尾、揭阳4市）和珠江三角洲的东邻___________地区。一、海滨邹鲁、美食之乡——汕头市1、地理位置：(P17)2、___________素有“华南要冲，岭东门户”之美称。汕头又称___________。3、境内最大的海岛——___________，是广东省唯一的海岛县。4、________时已形成村落，属揭阳县。元代光华埠一带已有较大渔村，称厦岭。5、主要旅游景点有:礐石风景名胜区、妈屿岛、北山湾旅游度假区、白花尖大庙、北回归线标志塔，潮阳莲花峰、潮阳仙城风景区、灵山寺、宋代创建的波美村，达濠的青云岩风景区，南澳的宋井、青澳湾旅游度假区，澄海区的陈慈黉故居等。6、十大潮菜为：清炖鱼翅、上汤焗鲍、红炆海参、护国素菜、豆酱焗鸡、酸菜白鳝、干炸粿肉、金瓜芋泥、生炊龙虾、豆酱焗蟹7、十大名小吃为小公园牌牛肉丸、卤狮头鹅、煎鼠壳粿、落汤钱、厚朥蚝烙、牛肉丸、猪肠胀糯米、双烹粽球、水晶球。汕浸鲎粿。此外，汕头著名小吃还有老妈宫粽球、西天巷蚝烙、福合埕牛肉丸、新兴街的炒粿、菜头粿、韭菜粿、虾米笋粿、糖葱薄饼、猪肉脯、山合猪头粽、公固鹅肉、苏南豆（麻）薄、光华朥糕、龙湖酥糖等。8、汕头民俗风情：英歌舞、耍榄核、出花园、穿红屐与抱雄鸡、各种动物舞蹈等。9、汕头市市花是___________二、青山绿湖绕槎城——河源市1、地理位置(P18)2、河源有三大台地平原：___________盆地、___________盆地、___________盆地3、两大水库：___________水库和___________水库。4、河源市区别名___________（“水中城”的别称）。东江自_______向_______流经市区，新丰江从西向东绕城而过，两江在市区东面交汇，使得整个城市三面环水，看起来像浮在水上的木筏，因而得名。5、市区内还有一个历史悠久的人工湖——___________，两江一湖托出了河源“青山绿湖碧水城”的山水旅游城市形象。6、河源市是___________铁路入粤第一市，又是广东省拥有铁路___________的市。7、旅游资源：市区有亚洲___________喷泉（169米）、龟峰塔；东源县有新丰江国家森林公园——大桂山风景区;华南地区第一大人工湖——___________，有漳溪黄龙岩（“地下龙宫”）;苏家围、镜花缘等景点，还有恐龙蛋、恐龙骨和菊石化石等历史、地质景观；龙川县有广东历史文化名城___________，有霍山以及水坑风景区；佗城即龙川县佗城镇，又称龙川城。佗城是岭南有史料记载的最早的城邑，建城至今已有2200多年的历史。___________是广东最古老的建筑物，俗称老塔。紫金县有孙中山祖居孙屋排、苏区苏维埃旧址、九和疗养汤泉及古竹粤王石、道姑岩等景点；连平县有陂头溶洞、内莞山水（有“粤东丹霞山”“粤东小桂林”之誉）。和平县圣迹李田仙岩及五指山隧道等景点也颇具特色。8、客家文化：___________、___________、___________和______________，被誉为岭南文化的四朵奇葩。9、土特产：有“果中之王”——中华___________，“素中之王”——九连山___________，“调味上品”——忠信火蒜，“水中人参”——新丰江桂花鱼，“庭院山珍”——三黄胡子鸡“东方圣水”——龙川矿泉水饮料，“河源三宝”——______________________、___________（酸萝卜），______________________，药用价值较高的______________________。10、河源十大客家名菜：东江盐焗鸡、红焖猪肉、东江酿豆腐、上汤桂花鱼、客家酿三宝、娘酒醉河虾、清煲草鱼、水晶鸡、薯丝煲、咸香鸭。11、河源风味小吃主要有猪脚粉、八刀汤、五指毛桃汤、鸭嘴、九重皮等。三、世界客都——梅州市1、地理位置(P20)2、梅州因境内盛产___________而得名。3、梅州是“___________之乡”、“___________之乡”、“___________之乡”。4、梅州客家八贤：黄遵宪、宋湘、丘逢甲、张弼士、姚德胜、丁日昌、罗香林、李惠堂。5、1964年，___________视察梅州后曾赋诗称赞“文物由来第一流”。6、“重名节、守勤俭、重教化、守信义”是客家人为人处世、立身持家之本。7、旅游资源：梅州市区有黄遵宪的故居——人境庐、千佛宝塔、梅州学宫、泮坑旅游度假村，兴宁市有叶南温泉、合水湖山、神光山旅游风景区、黄蜂窝茶山旅游区，梅县有白宫联芳楼、叶剑英元帅故居与纪念馆、雁南飞茶田旅游度假村、阴那山名胜区（山麓有始建于唐代的千年古刹灵光寺）蕉岭县有丘逢甲故居、长潭旅游度假区，丰顺县有龙鲸河漂流、汤坑温泉、揭岭飞泉景区、龙归寨瀑布，五华县有汤湖热矿泥山庄，大埔县有丰溪林场自然保护区，平远县有雁鸣湖旅游度假中心等著名景点。有集客家人上下一心的凝聚力和防御外来袭击的抵抗力两种文化功能的中国五大民居之一的______________________；8、节庆活动方面：主要有元宵举行的埔寨烧龙灯，该活动已有150年历史；9、饮食方面，客家具有______________________三个特点，梅菜扣肉、白斩鸡、醋排骨、炒酱鸭、酿豆腐等为传统客家风味名菜。10、客家三宝：___________、___________，___________，有“不吃珍珠粉，不算到客乡”之说。11、___________是梅州市市花。四、东坡到处有西湖——惠州市1、地理位置(P21)2、惠州，别名“___________”，在古代即有“岭南名郡”、“粤东门户”之称。3、著名的人物：中国农工民主党创始人邓演达，中国近代民主革命的著名政治家、国民党左派领袖___________，中国人民解放军创始人之一、抗日战争时期赫赫有名的新四军军长___________，马来西亚的传奇人物、开发吉隆坡的先驱叶亚来。因苏东坡而声名大振。4、旅游资源集山、江、湖、海、泉、瀑、林、涧、岛为一体，融自然景观与人文景观于一身，有国家级自然保护区两处：惠州___________自然保护区、_____________自然保护区，有国家级风景名胜区两处:“苎萝西子”即__________、被称作岭南群山之首的___________，有省级自然保护区两处:惠东古田自然保护区、大亚湾水产资源自然保护区，省级历史文化名城一座______________________，有国家森林公园一座______________________——“北回归线上的绿宝石”，有著名温泉——汤泉、龙门温泉，有被誉为“半城山色半城湖”的鹅城风光，更有“东方夏威夷”——___________、碧波万顷的大亚湾等海滨浴场。5、饮食文化：东江菜以___________菜为代表，它与___________、___________并称为广东三大菜系。著名东江菜：东江___________、东江___________、梅菜扣肉、冬季狗肉煲、八宝窝全鸭等。6、礼仪专用食品：沙糕粄、敛糕、发糕7、年节祭祀食品：大笼扳、水板、逆糍、糖丸、艾板。8、普通风味食品；麻糊、豆花、阿妈叫等。9、惠州市市花为___________。五、粤东旅游黄金海岸——汕尾市1、地理位置(P23)2、汕尾原名“汕美”，素以_______________著称，因有美丽的滨海风光，故得“汕美”之名。3、由于汕尾地处广东省南部末端，旧时曾俗称“尾省”。“尾”与“美”谐音，人们便渐渐地把“汕美”称为“汕尾”，汕尾由此而得名。汕尾曾有“___________”之称。汕尾市有“粤东______________________”之称，4、20世纪20年代，___________同志领导的海陆丰农民运动，在这里开创了中国第一个苏维埃政权。5、旅游资源：海丰红场红宫、陆丰县玄武山——观音岭海滨旅游区，以其“神、海、沙、石”兼备的诱人风韵，被誉为粤东旅游的“______________________”红海湾旅游区、海丰莲花山、方饭亭、碣石湾遗址及陆河上护温泉等景点。6、汕尾饮食文化：名菜：_______________、_______________、绉纱甜肉、_______________。正月初七有吃“七样菜”、“擂茶”（梅州）、小食菜稞等习俗。7、民俗风情有特别之处：海陆丰至今保持着正字戏、白字戏、西秦戏、竹马戏、皮影戏等好几个剧种，另有开丁节、独特的渔家习俗、做风水等民间习俗。8、汕尾市的市花为_______________六、中原文化的典厨——潮州市1、潮州位于广东省最_______端，处于________中下游，东与________省交界，2、潮州城又称“_______________”。（清远、大良）3、汉始置_______________县，是潮州历史上最早的行政建置。取“潮水往复之意”，被命名“潮州”。4、潮州是粤东地区的政治、经济、文化中心。4、唐大文学家__________对潮州文化的发展贡献巨大。5、潮州素有“_______________”、“_______________”、“_______________”之美称。6、旅游资源：潮州_______________：（“世界第一座启闭式石桥”，它与_______________、_______________、_______________并称中国四大古桥）许驸马府（“潮州古建筑三件宝”之一）潮州开元寺（广东四大古寺之一）广济城楼、韩文公祠、笔架山宋窑遗址、已略黄公祠（木雕艺术堪称一绝）、北阁佛灯，凤凰山旅游区（粤东第一高峰，我国畲民族的发祥地、乌龙茶的故乡）。7、潮州民俗文化独特。_______________是潮州人为孩子举行的一种成年仪式。8、潮州方言、潮剧、潮州音乐、潮州大锣鼓、潮州菜、潮州工夫茶等，无不具有浓郁的中原遗风、鲜明的地方色彩，潮州因而被汉学家誉为“中原文化的典橱”。9、_______________是中国四大名绣之一（苏、湘、蜀）10、_______________是中国两大木雕体系之一（浙江东阳）11、潮州的工艺陶瓷以“白如玉、薄如纸、明如镜、细如丝、声如磬”见长，_______________被外交部定为国礼瓷生产基地。12、_______________与无锡惠山泥人、天津泥人张并称为全国三大泥塑。13、抽纱、香包、麦秆画散发着潮风潮韵14、潮汕饮食文化：具有“三多”的特点：一是_______________多，二是_______________多且独具特色，三是_______________多且用料特殊。其突出的特点是清而不淡，鲜而不腥，嫩而不生，肥而不腻。代表菜：红烧大排翅、水晶龙虾、韩江花似锦、白灼大海螺、蝴蝶拼盘、满园鲍菊、什锦冬瓜盅、鲤鱼跃龙门、红焖海参、金龟孵卵、芙蓉官燕、乌鸡炖鱼翅、满园秋菊、金笋雪哈羹、白果焗鞭花、橙汁鳗鱼、玉盏蟹黄燕、千禧麒麟鱼、竹林藏奇珍、茶香鸡等15、潮州著名小食：鸭母、高堂菜脯\姑苏香腐\五香油橄榄\梅花饺、金都牌咸菜皇\莲香猪仔巢、糯米饭桃\锦绣雀巢、开元善素\香酥沙律卷等16、潮州著名的土特产有：凤凰单枞、岭头单枞、石鼓坪乌龙、蓬莱茗、枫溪陶瓷、潮绣、抽纱、金漆木雕、香包、麦秆画、潮州柑等。17、潮州市的市花为_______________。七、山明水秀的粤东古邑——揭阳市1、地理位置(P25)2、揭阳素称“_______________”。得名于古五岭之一的揭阳岭。素有“海滨邹鲁”、“国画之乡”、“_______________之乡”、“_______________之乡”，“著名_______________”之美誉。3、市区榕城被誉为“_______________”。4、普宁市则是著名的“中国__________之乡”、“中国_______之乡”、“中国潮柑之乡”。5、主要景点：榕城、棉湖镇、揭阳学宫6、境内居民主要是潮、客两众