人参

人参RadixGinseng药学院一班二组人参RadixGinseng【基源】本品为五加科植物人参PanaxginsengC.A.Mey.的干燥根及根茎。栽培者为“园参”，野生者为“山参”。将栽培１-２年的人参移植到山里，野生培植者为“移山参”。播种在山林野生状态下自然生长的又称“林下山参”，习称“籽海”五加科【采制】秋季采挖，洗净。园参全根晒干或烘干称“全须生晒参”；剪去小支根，硫磺熏后晒干者称“生晒参”；剪去小支根，蒸透后干燥者称“红参”；剪下的小支根和小细根，蒸后干燥者称“红参须”；园参鲜根用针扎孔，用糖水浸后干燥者称“糖参”或“白参”。山参一般全根晒干，称“生晒山参”。【植物形态】1．多年生草本，主根肥大，单一或２歧，根茎短，每年增生一节；2．节单一；3．掌状复叶，轮生茎顶，叶柄长；一年生者，一枚三出复叶（三花）二年生者，一枚五出复叶（巴掌）三年生者，二枚五出复叶（二甲子）四年生者，三枚五出复叶，开始抽生花序（灯台）以后每年增1枚复叶，最多可至6枚复叶（六批叶）4．单伞形花序顶生，花小，淡黄绿色，5数；5．浆果状核果，成熟时鲜红色（亮红顶）；6．种子2枚。人参赞三桠五叶，背阳向阴；欲来求我，椴树相寻。人参一年生具有三片小叶，称“三花”；二年生有五片小叶，称“五叶”或“巴掌”。三年生有两个复叶，每个复叶着生五片小叶，称“二甲子”。四年生有三个复叶，称“灯台子”。五年生有四个复叶，称“四匹叶”。六年生以上有五个复叶，称“五匹叶”、“六匹叶”。叶为掌状复叶，叶片卵圆形。边缘有锯齿，锯齿间各有小毛刺一个。三花巴掌二甲子灯台子四匹叶五匹叶【产地】园参主要产于吉林，辽宁及黑龙江省亦产；山参主要产于东北三省，量少。五加科【商品】说明商品药材根据生长环境分为山参（野生品）和园参(栽培品)两大类。因加工方法不同主要分为：鲜参类、生晒参类、红参类、白参（糖参）类、活性参类（为真空冷冻法干燥而成）和生晒山参类。目前，中国药典对人参的商品规格只收载了生晒参、生晒山参和红参。五加科人参RadixGinseng【采制】新鲜园参称“水子”或“水参”。园参加工主要有三类：1.红参蒸后，烘至半干，除去不定根及一部分支根，再烘至全干。其中芦长、体长（大于8.3CM）、支根长者，称“边条红参”，其它称普通“红参”，支根和须根称“红参须”。2.糖参（白人参），用沸水浸煮3～7分钟，再用铝制的细针沿参体平行（顺针）与垂直（排针）方向扎小孔，然后浸人浓糖水中2－3次，每次10－12小时，取出，晒干。其中形体较好带须根者称白人参，形体较差去须根者称糖参。糖参已少用。3.生晒参沸水中微烫后晒干。不去支根的叫“全须生晒参”，剪下的须根洗至洁白、晒干，称“白参须”。较粗大的支根称“皮尾参”，选取较粗大主根，且撞去外皮，则称“白干参”。4.活性人参为真空冷冻法干燥而成山参通常加工成全须生晒参。水参直接晒干蒸红后晒干浸糖后晒干完整人参带芦主根须根带芦主根，腿较短带芦主根，腿较长须根带芦主根须根普通红参边条红参红参须全须生晒参生晒参白参须糖参糖参须生晒参类红参类糖参类水参（鲜人参、活性参）人参商品规格山参生晒参红参糖参红参须红参须红参类别规格等级生晒参类全须生晒参生晒参白干参（刮皮后晒干）白直须（较粗的须根）皮尾参（除去细须根）白混须（碎须根）分4等分5等分4等分2等混货混货红参类边条红参（生长8-9年）：16支、25支、35支、45支、55支、80支、小货普通红参（生长6年）：20支、32支、48支、64支、80支、小货红直须（较粗的须根）红弯须（细须根）红混须（碎须根）各分3等各分3等分2等混货混货糖参类白糖参轻糖直须（较粗的须根）分2等分2等人参商品规格等级【性状特征】生晒参：芦头（根茎）粗短，其上有芦碗（茎痕），有时具艼(ding)（不定根），上部或全体有横纹，侧根有明显的纵绉。须根上有珍珠疙瘩（疣状突起）。红参：表面棕红色，半透明，有时有2～3条侧根，细根多已除去，质硬脆，断面平坦，角质样。糖参：表面淡黄白色，质轻，松弛，味甘。野山参：①芦头细长，近与主根等长（习称“雁脖芦”），其上有纺锤形下垂的艼（习称枣核艼）；②芦碗多数密集；③主根上部有细密而深陷的环纹（习称“铁线纹”）④须根疏散长须状，约主根的1～2倍；④须根上珍珠疙瘩多而明显。生晒园参•人型，分芦、艼、体、腿、须等部。•上部的根状茎称“芦头”。•芦头上有许多凹窝状茎痕，习称“芦碗”•芦头上生有不定根，习称“艼”。•主根称体，纺锤形。•支根为腿，分支3一5。•细须上有小突起，习称“珍珠点”。生晒园参生晒山参1生晒山参2生晒园参全须生晒参生晒参白参须芦碗根茎（芦头）芦（根茎）艼（不定根）身（主根）腿（较粗的支根）须（较细的支根）珍珠点（珍珠疙瘩）红参：表面棕红色，半透明，有时有2～3条侧根，细根多已除去，质硬脆，断面平坦，角质样。边条红参普通红参红参须糖参：表面淡黄白色，质轻，松弛，味甘。生晒山参鉴别口诀•雁脖芦•枣核钉•灯草心•铁肩膀•短横体•细洁皮•铁线纹•少数腿•珍珠尾可精简为：“雁脖芦”“枣核艼”“铁线纹”“珍珠点”•生晒山参的性状特征常以“芦长碗密枣核丁，紧皮细纹珍珠须”来概括。以生长年久，浆足芦长，碗密带圆芦，体丰满，纹细而成螺旋状，枣核，珍珠须，坚韧不易折断者为佳。【显微特征】（重点）根横切面：1.木栓层为数列细胞。2.皮层窄。3.韧皮部外侧有裂隙，内侧薄壁细胞排列较紧密，有树脂道散在。4.形成层成环。5.木质部射线宽广，导管单个散在或数个相聚，断续排列成放射状。6.薄壁细胞含草酸钙簇晶并含众多淀粉粒。人参（主根）横切面TransversesectionofginsengMainrootCork木栓层草酸钙簇晶Clustersofcalciumoxalate树脂道ResincanalsCortex皮层Phloem韧皮部Cambium形成层Xylem木质部【显微特征】（重点）【显微特征】粉末米黄色，有香气，味微甘、辛，有吸湿性。(1)树脂道(2)草轻钙簇晶(3)淀粉粒极多。(4)导管主为网纹、梯纹导管，少数为螺纹导管(5)木栓细胞无色或淡黄色。(6)木薄壁细胞呈长方形或类方形，壁薄，表面偶见斜向交错的纹理。【化学成分】1．主含人参皂甙：20S－原人参二醇类（A型）、达玛烷型20S－原人参三醇类（B型）、齐墩果酸型（C型）.红参含特有的成分20（S）-人参皂甙-Rg3，20（R）-人参皂甙Rg2，20（R）-人参甙Rh1，人参皂甙Rh2.2.挥发油：0.12%；3.炔醇类：亦为挥发性成分，为主要活性成分之一；红参含的挥发性成分为人参三炔.此外，人参中尚含黄酮类、糖类、肽类、多种氨基酸、脂肪酸、维生素、微量元素等。人参总皂甙含量：生晒参：2％-3.5%红参：3.8%-4.9％糖参：1.13％支根：6.5%-12%生晒参须：9.3%-12.3%红参须：8.3%-11.7%【理化鉴定】⒈生晒参断面木质部显蓝色荧光，红参断面显蓝紫色荧光，白参断面显亮蓝色荧光。⒉取粉末0.5g，加乙醇５ml，振摇５分钟，滤过。取滤液少量，置蒸发皿中蒸干，滴加三氯化锑饱和的氯仿溶液，再蒸干，显紫色。（甾萜类反应）人参RadixGinseng制板点样展开喷显色剂分离效果荧光显色薄层色谱操作技术人参、西洋参、三七薄层层析图谱【品质评价】传统认为：全须生晒参以表面灰黄色，体轻虚，皮老，纹深而细，长芦长须，有丁，无破痕者为佳。红参以体坚质实，条粗，无黄皮及破疤者为佳。糖参以条粗、完整、淡黄白色、体充实不返糖、无浮糖及破疤者为佳。野山参以生长年久，浆足芦长，碗密带圆芦，体丰满，纹细而成螺旋状，枣核丁，珍珠须，坚韧不易折断者为佳。2015年版药典规定用高效液相色谱法测定，含人参皂苷Rg1和人参皂苷Re的总量不得少于0.25%。【药理作用】1、有适应原样作用：能增强机体对各种有害因素的非特异性抵抗力；2、对中枢神经系统的调整作用；人参能调节中枢神经系统的兴奋过程与抑制过程的平衡，对学习、记忆有易化作用；3、对心血管系统的作用：人参对多种动物心脏均有先兴奋后抑制，小剂量兴奋，大剂量抑制的作用。人参及人参皂苷能显著提高动物的耐缺氧能力，红参的作用怄气活性参和生晒参强；4、对血液系统的作用：人参和人参皂苷对骨髓的造血功能有保护的刺激作用，并有抑制血小板聚集、降血脂和抗动脉粥样硬化的作用。人参和人参总皂苷无溶血作用，其中A型皂苷抗溶血作用，B型和C型则有溶血作用；5、对内分泌系统的作用：能提高血浆中皮质酮水平，并有促进性腺激素样作用；6、对物质代谢的影响：有促进RNA和蛋白质合成作用；对不正常的血糖水平有调节作用；7、其它：有免疫增强和调节作用，抗衰老、抗肿瘤与保护肝脏等作用。【功效】性平，红参性温；味甘、微苦。能大补元气、复脉固脱、补脾益气、生津、安神、益智。不宜与藜芦，五灵脂同用。商品类别2000年版药典正名性味归经功能主治生晒参类人参甘、微苦、平。归脾肺心经大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷；心力衰竭，心原性休克红参类红参甘、微苦、温。归脾肺心经大补元气，复脉固脱，益气摄血体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血；心力衰竭，心原性休克人参功效对比【附注】一．人参叶、花、茎、种子等中均含有多种人参皂苷；它们的许多药理作用也与人参相似。二、[相关生药]1西洋参系五加科植物西洋参PanaxquinquefoliumL.的干燥根，又名“花旗参”，“广东人参”，“洋参”。主产于美国北部及加拿大，我国有引种。植物形态与人参相似，其总花梗较叶短。药材多为主根，黄白色，圆柱形或长纺锤形，长２－６cm，直径0.5-1.5cm，无芦头、侧根与须根。表面淡棕黄色（原皮参），或类白色（粉光参），表面有密集的细横纹。质结实，断面平坦，淡黄白色，形成层环明显，散有多数红棕色树脂道。气特异，味微苦而甜。西洋参•表面有横长皮孔和环纹•质坚体硬，断面平坦，约显角质和粉性。•形成层环色深，可见深色点。•气微、特异，•甘苦味浓，含口中能生津。2朝鲜人参原植物与人参相同，系栽培品。商品有朝鲜红参，又称高丽参、别直参。加工方法与中国红参相似，唯多压成方柱形。主要特征为：芦短粗，直径几与主体相同，常有双芦，习称“蝴蝶芦”；肩部横平，习称“平肩”或“将军肩”，与芦头紧密相接，呈环纹状。棕红色，半透明，上部常有黄色斑纹，习称“黄马褂”；味甜微苦。朝鲜白参多呈圆锥形或圆柱形，全长约１０cm，粗细不一。芦略细，主体略粗短而有分枝。全体白色，有不规则纵皱，体质轻泡。3日本人参又称东洋参，原植物与人参相同。成品形色介于朝鲜红参和国产红参之间，但芦较朝鲜红参稍细，主体上部常有黄色粗皮，中下端比上端略粗大，分枝短。人参与西洋参的鉴定西洋参来源五加科植物西洋参PanaxquinquefoliumL.的干燥根人参来源为五加科植物人参PanaxginsengC.A.Mey.的干燥根。鲜西洋参进口西洋参人参（生晒参）西洋参饮片生晒参饮片人参粉末图西洋参粉末图人参、西洋参、三七薄层层析图谱2000年版药典正名性味归经功能主治人参甘、微苦、平。归脾肺心经大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷；心力衰竭，心原性休克西洋参甘、微苦、凉。归心肺肾经补气养阴清热生津气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干人参、西洋参功效对比进口西洋参人参（生晒参）横皱纹明显纵皱纹明显【人参伪品】1、野豇豆根2、栌兰根3、山莴苣根4、商陆根5、华山参根6、桔梗7、南沙参8、紫茉莉根9、牛蒡根10、续断11、华北鸦葱根12、…………【附注】[混伪品]1、野豇[jiāng]豆根为豆科植物野豇豆Vignavexillata（L.）Benth.的根：无芦及芦碗。表面无横环纹，黄棕色，加工过的呈灰棕色。折断面纤维性强，味淡有豆腥气。组织中有分泌道，无晶体。【附注】[混伪品]2、栌兰根为马齿苋科植物锥花土人参（栌兰）Talinumpanicula