饭店应该做的和不应该做的

应做和不应做的养成每天淋浴的习惯,保证头发清洁,无头皮屑。饭后刷牙，保证口腔气味清新。接触食物及使用卫生间后要洗手。指甲修剪整齐干净，无污垢。处理好伤口并加以掩盖。刮净胡子。男员工不许留长发，女员工要求头发挽起，并着淡妆。确保你的制服干净无污和熨烫平整，鞋子擦得明亮。工作中不许松解领带或扣子。女员工坐下时,应双膝并拢或交叉。不要踢掉鞋子，或将脚搭在桌子或椅子上。不要抖脚。•不要无精打采，要抬起头走路。不要将手插在口袋里。大厅内不许匆忙奔跑，以免引起不安。搔痒总是给人一种不干净的印象；咬指甲使人认为你缺乏自我控制。•不要打哈欠，不要大声喊叫，不要当众擦汗。•这里的墙是支撑饭店建筑物的而不是支撑你。站立笔直，不要抖动。不要与朋友手拉手地站在一起，更不许说笑。与客人同乘一电梯时，请客人先进出，并为客人按电梯门。有可能的话，一定要为客人开门，或为客人留着门。一定不要抢在客人的前面走过。要绕过他们走。永远不要从交谈的两个客人之间挤过。微笑地向每一位客人打招呼。如知道姓名，要直呼***先生或***女士。不要在公共区域就座。向经理们问好，但要以客人优先。不忙的时候，不要靠着服务台并表现出厌烦的神色。站直和警觉表现专业人员形像。不要搓弄小玩艺，如戒指，纸张等。唱歌，吹口哨，喃喃自语，用脚打拍子，不断看表。不要随地吐痰或打嗝客人离开时一定要说再见。一句友好的话会使他们愿意再回来。客房部人员在没有先敲门，并得到客人回答时不得进入客房。打扫客房时不允许坐下和看电视。任何人不许用公家电话打私人电话。不要使用客用卫生间。工作时不允许吃口香糖，不允许吃东西或吸烟，不允许带着茶水。工作时不允许带手机。工作中应使用普通话，即便对本地客人。中外宾客态度一致，微笑对待每一位客人。不要将手伸过客人前面去拿东西，应绕过去，不得已时，应说“对不起”。工装是工作时的着装，不许穿回家。上下班走员工通道，不许着便装穿过大厅。下班和休假时，不许着便装逗留于大厅和走廊。