2009年牡市西甜瓜产销形势分析

牡丹江市农业技术推广总站邢国进内容摘要：西瓜和甜瓜是我市重要的经济作物。近几年来，我市西甜瓜生产出现了一些急待解决的问题，种植面积、产量和经济效益有所下降，传统的西甜瓜产业面临着新的挑战。本文根据今年的气象预报和近几年我市西甜瓜生产现状，对今年的西甜瓜生产进行了综合分析、预测和建议，预计2009年我市西甜瓜生产会取得较好的经济效益。关键词：西甜瓜生产和销售形势分析发展西甜瓜产业的意义西甜瓜是解暑消夏水果，一直深受广大消费者的青睐，每年都有相当大的消费量。近年来随着农村种植业结构调整，我市的西甜瓜生产形势进入了良好的发展阶段，创造了一定的品牌效应，西甜瓜生产已成为农民增收致富的新路，形成了地区的特色。西甜瓜优良新品种和新技术在生产上推广应用，提高了我市西甜瓜生产水平，并取得了较高的经济效益。根据今年的气象预报，结合多年来西甜瓜栽培推广经验，预计我市2009年西甜瓜生产仍占有较大市场份额，保持稳定发展，建议调优品种，调优茬次，加强产前技术指导和产后处理提档升级，增加经济效益和附加值，恢复我市西甜瓜产业的优势。1.2008年牡丹江市西甜瓜生产和效益概况。由于2007年西甜瓜种植效益较好，2008年我市西甜瓜生产又有新的发展，栽培技术提高，栽培方式增加，优良新品种应用增多,市场花色品种多，西甜瓜上市量充足，品质好，价格低于2007年同期。1.12008年牡丹江市西甜瓜种植面积和经济效益情况。1.22008年牡丹江市西甜瓜产销特点。1.32008年牡丹江市西甜瓜生产存在的问题1.12008年牡丹江市西甜瓜种植面积和经济效益情况。西瓜面积55170亩，单产7500斤，总产41377.5万斤,单价0.20元/斤,总收入8275.5万元,单位成本720元/亩,总成本3972.2万元,效益780元/亩,总效益4303.3万元。甜瓜面积39000亩，单产3200斤，总产12480万斤,单价0.60元/斤,总收入7488万元,单位成本680元/亩,总成本2652万元,效益1240元/亩,总效益4836万元。1.22008年牡丹江市西甜瓜产销特点。1.2.1西甜瓜种植面积平稳下调，经济效益略有下降。2008年种植面积比2007年减少，单位面积产量比2007年增加，品质好于2007年,但价格和经济效益略有下降。由于2007年6－7月份雨水较大，西甜瓜产量和品质下降，但价格较高，经济效益1500-2500元/667m2。2008年种植大豆面积增加30万亩左右，2008年西甜瓜种植面积略有下降，西瓜面积55170亩，总产41377.5万斤,甜瓜面积39000亩，总产12480万斤。2007年西瓜面积79620亩，单产3100公斤，总产246822吨,单价0.60元/斤,总收入14809.3万元,单位成本610元/亩,总成本4856.8万元,效益1250元/亩,总效益9952.5万元。2007年甜瓜面积59180亩，单产1350斤，总产79893万斤,单价1.40元/斤,总收入11185万元,单位成本435元/亩,总成本2574.3万元,效益1455元/亩,总效益8610.7万元。1.2.2棚室栽培面积增加，栽培技术水平提高。以塑料大中棚为主的设施栽培西甜瓜，种植面积增加，由于改善了生产环境，上市较早，相对效益较高。1.2.3优良新品种在生产上迅速推广应用，品牌意识增强，花色种类增加。随着西甜瓜生产的发展和专业化基地的形成，选用优良品种、提高西甜瓜的产品质量是提高市场竞争力和经济效益的关键。引进西甜瓜新品种,通过试验示范，筛选出适宜我市种植的优良新品种10多个,改变了过去品种比较单一的局面，选用的新品种，西瓜有：京欣一号、抗病京欣、地雷瓜、庆发（九、十一号）、庆发无籽一号等；甜瓜新品种有：红城系列（五、七、十、十一号）、真甜、彩虹七号、永甜三号等。1.2.4西瓜大中小果型配套，花色品种多，满足了不同层次消费者的需求。我市中小果型（1－3公斤、3－5公斤）优良新品种，如特小凤、早春红玉、黑美人、黄皮宝冠及京欣一号等，中果型、中小果型西瓜比例占50%左右，其中小果型西瓜比例已超过10％。中小果型西瓜的推广，解决了过去大果型西瓜携带不便、小家庭一次吃不了的问题，丰富了市场西瓜花色品种，满足了广大消费者的需求。1.2.5西甜瓜栽培新技术应用面积扩大。设施栽培技术、西甜瓜嫁接技术、无公害栽培技术等在生产上开始大面积推广应用。保护地设施栽培面积增加。我市温室和大中棚西甜瓜栽培约500亩；地膜加小拱棚双覆盖栽培约占总面积的25%；地膜覆盖育苗移栽约占30%；这些技术的推广应用，对提高西甜瓜的产量、品质、经济效益和延长市场供应期起到了重要作用。西甜瓜嫁接技术正逐步推广应用。由于西甜瓜连作导致枯萎病加重趋势，而轮作倒茬又有一定困难，因此西瓜种植应用嫁接栽培技术，目前也有部分地区（如兰岗）甜瓜采取嫁接栽培技术，提高了栽培技术水平。无公害西甜瓜栽培面积扩大。无公害栽培是市场的迫切要求，也是未来农业的发展方向。我市重工业少，开发晚，土壤条件好，有无公害的天然环境，瓜农从选择地块、抗逆性品种、增加有机肥的使用量，在生长过程中使用无害化肥和生物肥、生物农药等农技措施，生产出的西甜瓜经检测，达到了无公害标准，是优质无公害产品。1.32008年牡丹江市西甜瓜生产存在的问题一是西甜瓜生产发展受市场环境影响较大；二是个别地区在新品种引种过程中，未经试验示范，引种后直接推广,由于不了解种子特性，或是经销商夸大其词，早、中、晚熟品种不配套，未能达到预期效果,给部分瓜农造成了一定损失，再加上销售渠道不畅通，造成短季节性供大于求，价格低廉，由于西甜瓜不耐贮运，造成农民增产不增收。三是西甜瓜种苗产业化程度低，增加了瓜农的成本；四是从事西甜瓜生产技术推广的科技力量薄弱。五是气候条件影响，2008年西甜瓜生长前期（5-6月）低温多雨，秧苗生长严重受阻，秧苗较弱，中后期6月20日以后，高温干旱，正是坐果和成熟期，对坐时和产量有一定影响。六是近几年保护地栽培西甜瓜的面积逐年增加，适合保护地栽培的早熟、耐低温、耐弱光、易坐果、果实膨大速度快的专用型品种缺少，没有一个固定主栽品种，瓜农选择品种时表现出了盲目性，是造成经济效益低的主要原因。22009年我市气候特点对西甜瓜生产的影响2.1春季（3—5月）气温接近常年，降水略多，大风正常，终霜冻结束时间略早。积雪融化较慢，3－4月降水略多，对保持土壤墒情有益，五月降水略少，气温略高于常年。终霜冻结束时间略早，大部分市县将在5月7日左右终止，比历年早3天。我市西甜瓜栽培多采取保护地育苗移栽技术，根据天气预报：今年4月中旬至5月中旬天气晴好，光照充足，降水较少，对棚室西甜瓜秧苗生长十分有利，供应小拱棚用苗质量好，苗期长势普遍良好。今年西甜瓜的播种和育苗应适当提前3—5天，适时定植大、小棚，露地育苗移栽要在终霜过后定植露地。2.2夏季气温略高，降水接近常年，盛夏有阶段性低温。夏季气温略高，全市平均20℃，降水接近常年，全市平均310毫米。干旱少雨易发生白粉病和蚜虫危害；雨过天晴且遇高温，会发生枯萎病；7月中下旬至8月上旬阴雨天气较多，部分田块易积水，田间湿度大，易造成西甜瓜的细菌性角斑病、霜霉病、疫病、蔓枯病容易大发生。因此要加强田间病虫害的调查，掌握病虫害发生动态，做好预防和保护工作。一旦有病虫害发生，要及时进行药剂防治。如果西甜瓜开花坐果期，遭遇连续阴雨，会引起坐瓜困难，植株徒长，效益会下降。2.3秋季气温略高，降水略少，初霜冻略早，于9月21日左右出现。秋季气温略高，全市平均9.7℃，降水略少，全市平均90毫米。适当发展延后茬西瓜，气温下降过快和干旱易造成秧苗早衰，因此要做好延后茬西瓜灌水和追肥工作。32009年西甜瓜生产建议和发展对策。根据我市资源优势，因地制宜，合理调整结构布局，稳定西瓜面积，适当发展品质好、小果型、适销对路的礼品西甜瓜。3.1合理调整西甜瓜的生产结构。稳定西甜瓜面积，提高西甜瓜品质和产量。要扩大早熟西甜瓜种植面积，和延后西瓜面积，减少中熟西甜瓜面积；扩大甜瓜栽培面积，减少西瓜面积，提高西甜瓜生产的经济效益。切实提高西瓜品质，注重品牌包装销售，提高产品附加值。一是确保产品质量，通过保证产品成熟度，杜绝生瓜上市。目前市场前期销售价格高，一定要注意适期采收，以确保品质。3.2加强基地建设、品牌树立和市场营销工作，实行标准化生产，推动西甜瓜生产向区域化专业化方向发展。推广优良品种，推广先进的标准化优质高效栽培技术，整个生产过程按标准化程度进行。进一步提高西甜瓜生产水平，降低生产成本，提高效益。在品种布局上，由于目前生产上推广的中小果型品种，瓜皮薄易开裂，不耐长途运输，因此，适当发展大中果型、中厚果皮品种。3.3加强田间管理。开花坐果期，加强整枝授粉管理，促进坐果。一是合理整枝，尤其是嫁接西瓜要分次整枝，加强通风，控制土壤水分，增加光照，抑制营养生长，控制徒长。二是采用人工授粉，促进坐果。一般不使用座瓜灵，若气温低时，阴雨天气湿度大，要注意浓度适当使用座瓜灵。有条件的可在大棚内放养蜜蜂（熊蜂）辅助授粉，一般每亩用一群（箱）。三是看苗适量坐果。植株第1节位雌花坐瓜易出现畸形瓜，而且产量较低，一般每株选第2、3节位雌花坐1个果。采取垫瓜，翻瓜，使果面着色均匀一致；果实膨大期肥水要供应充足而且要均匀，避免果实发育不良或出现畸形。要尽可能的少施化肥，多施腐熟有机肥。3.4秋季栽培西瓜生产建议西甜瓜春季栽培和秋季栽培气温、光照和雨水量、湿度条件不一样，表现为：气温变化差异：春季栽培，气温偏低，整个栽培过程气温由低到高，昼夜温差较大，夏秋季栽培气温偏高，气温由高到低，昼夜温差小，尤其夜晚温度过高。光照变化差异：春季多阴雨天，光照弱、光照时间短，夏秋季节白天时间长、光照强。雨水量、湿度的差异：春季栽培阴雨天多、大棚多膜覆盖、通风换气时间短，棚内湿度大，夏秋季多暴雨、台风和干旱天气，气温高、棚内通风量大植株蒸腾作用强烈，土层容易失水，棚内的土层含水量、棚的环境湿度随气候变化忽大忽小，变化幅度大。植株生长和结瓜不同：夏秋季栽培植株生长快、叶片小、茎细、节间长、营养体小，光合产物积累少。西瓜单瓜重降低，产量一般为春季栽培50—60%，糖度较春季栽培低1%左右。甜瓜瓜型会增大、糖度下降幅度较大，瓜型不如春季栽培圆整，尤其是光皮类厚皮甜瓜。哈密瓜和网纹瓜糖度下降幅度和瓜型变化相对小些。甜瓜的贮存期较春季瓜短，多数网纹瓜存放时间稍长极易发酵变味。西瓜秋延后栽培选用品种：夏秋大棚栽培西瓜，由于夏秋栽培季节植株营养体小，所结的瓜小、糖度降低；夏秋栽培季节气温高、雨水多、空气湿度变化大瓜易裂果，所以应选择皮稍硬、糖度高、不易裂果、中型瓜和小型瓜中瓜型偏大的品种。黄瓤的西瓜在夏秋季栽培，品质很难保证，黄瓤西瓜不宜选用。瓜型小的品种夏秋栽培瓜更小，商品价值降低。3.5筛选主栽品种和搭配品种。我市瓜农喜欢种植品质好、产量高、耐贮运的大果型品种，如：庆红宝、庆发九号、庆发十二号等。应适当引导瓜农增加中、小型西瓜、无籽、少籽西瓜和厚皮甜瓜种植面积，增加市场的花色品种。例如：西瓜新品种，春季早熟栽培选择：世纪二号、丰乐玉玲珑、京欣一号、抗病京欣、抗病苏蜜、寿山、地雷瓜等；露地和秋延后栽培选择：庆红宝、庆发九、十一号、庆发无籽一号、新一号无籽、蜜黄无籽等；小型礼品西瓜选择：早春红玉、特小凤、黄小玉、日本黄福等，产量较低，市场售价高，可做搭配品种，调剂市场的花色品种。甜瓜新品种有:永甜三号、彩虹系列(七、八、九、十、十一、十二)、红城系列(五、七、十、十一)、富尔、真甜、鹤丰五号、齐甜一号、甜帅、甜宝、甜王、富玉等。嫁接栽培砧木品种：圣砧一号白籽南瓜、黑籽南瓜。3.6引进新品种，扩大棚室西甜瓜栽培面积。推广优质高效品种是提高西甜瓜品质、夺取高产高效的关键。我市春季保护地栽培选用的是露地栽培品种，这样在早春低温寡照和高温高湿的不良环境条件下，出现坐果难、产量低，加上栽培管理不合理，造成西甜瓜成熟后难以转色和含糖量低，影响品质和产量，严重制约着我市大棚和温室西甜瓜生产，因此