11春学期工商专生产与运作管理作业答案

1生产与运作管理作业一一、单选题123456CCBBCA7891011ACBCB二、多项选择题1234567CDEABEBCCDACEACEBCD8910111213BCDECDACDBCDADEABE三、简答题1.简述生产与运作管理的内容（书11页）答；1.明确清晰的生产与运作系统职能战略。2.确定合理的生产与运作组织形式。3.制订科学的生产与运作计划。4.实施准确的生产与运作系统运转活动。5.提供良好的生产与运作系统维护、改进。2.简述现代生产与运作管理同传统生产管理相比有哪些变化。（书10页）答：其一，现代生产与运作管理的管理范围与传统的生产与运作管理相比大大加宽，由原来的仅考虑加工过程本身向外扩展，使其与经营管理等的界限愈加模糊，趋向一体。其二，按照市场需求，多品种、中小批量、单件生产成为企业生产的主流。其三，以计算机及网络技术为代表的先进科学技术给生产与运作管理带来作用和影响，甚至可以说产生了生产方式的革命性变革。其四，改变长期以来生产与运作管理侧重于制造业的状况。3.简述简单流程图的七个基本符号及名称。答：见书30页表2-2。此表即为答案。4.简述总平面布置的总体原则和具体原则。（书47页）答：1.总体原则主要有：（1）有利于企业内各项生产、服务活动的正常进行，提高经济效益。（2）有利于加强管理。（3）有利于保证生产、服务的安全，增进职工的身心健康。2.具体原则有：（1）综合的原则。（2）单一流向原则。（3）最小最大的原则。（4）安全的原则。（5）立体的原则。（6）弹性的原则。5.简述企业地址选择的影响因素及选址程序（书44-45页）答：1.影响企业选址的主要因素：（1）国家的有关方针、政策，国民经济发展的整体需要和布局、规划，各地方的规划、发展及有关法规。（2）市场需求。（3）资源的利用。（4）气候、地质、水文等自然条件。（5）协作关系。（6）环境保护。（7）创造发展的条件。2.选址程序：（1）准备工作。（2）调查研究。（3）制订方案。6.简述流水线生产的优缺点及分类。（书51页）答：1.（1）流水线生产的优越性：第一，工作的专业化程度高。第二，生产节奏性强。第三，生产过程封闭性强。第四，流水线上各工序之间的生产能力可相对控制。（2）流水线生产的局限性：第一，流水线生产的自身设置决定了流水线有一些不足，突出指出是它只能生产一种或一类产品，一旦市场需求变化了，它适应变化的能力较弱，这一点在现实生产中表现比较突出。第二，流水线生产受自身条件限制，它的最大生产量是固定的，超产易受限制。第三，由于操作者始终固定在一个工作地或工序上，进行重复性劳动，给工人身心带来了一些不良的影响，应定期轮换工作内容，适当做一些调节。2.（1）按对象轮换方式分类。它可分为固定流水线和移动流水线。（2）按对象数目分类。它可分为单一对象流水线/混合流水线和多对象流水线等。（3）按对象移动方式分类。它可分为不变流水线、可变流水线、成组流水线。（4）按连续程度分类。它可分为连续流水线和间断流水线。（5）按节奏性分类。它可分为强制节拍流水线、自由节拍流水线、粗略节拍流水线等。（6）按机械化程度分类。它可分为自动流水线、机械化流水线、手工流水线。四、综合分析21、结合房地产业、医院、会计师事务所说明其生产与运作的输入-转换-输出过程的基本内容。考核知识点：对生产与运作管理的系统的理解，具体的通过不同行业理解输入的生产要素，转化，然后到输出的产品或服务的过程。参考答案：（1）房地产业：输入：建筑工人劳动、建筑材料、建筑机械设备的使用、资金、建筑设计管理技术等。转换：建筑施工过程。输出：房屋及配套设施。（2）医院：输入：医护人员的技术劳动、医院设施设备的使用和管理、医疗材料、医院正常运转所需资金等。转换：对患者进行诊治的过程。输出：对患者进行诊治的服务。（3）会计师事务所：输入：会计师等技术人员的劳动、委托服务对象提供的企业信息等数据、计算机等软硬件设施设备、信息咨询、运转资金。转换：对委托服务对象的服务过程。输出：对委托服务对象的服务。提示：此题的回答要注意区分三种行业的不同点，房地产业是属于基础制造业，输入和输出是非常容易理解的。医院和会计师事务所都是服务行业，主要是信息的传递和技术支持的服务，是无形的，其输出也就是服务的过程。2、结合所在单位实际工作绘制流程图（不少于8步），指出存在的问题及改进之处。考核知识点：对生产与运作管理过程流程图的掌握情况。要求同学们要掌握流程图的表示符号，绘制方法，能实际应用。参考答案：具体可根据同学们所在单位的实际情况进行绘制，可参考教材29-30页。提示：针对单位的不同情况进行流程图的绘制，如是生产企业可按生产流程过程绘制，如是服务型行业可参照教材中银行服务流程图进行绘制。3、结合宾馆接待住宿绘制其服务蓝图。参考教材第71页进行解答。五、计算题考核知识点：对生产与运作管理过程时间组织相关知识的掌握，产品在工序间的三种移动方式及其技术方法。参考答案：1.按照顺序移动方式计算：3*（6+6+3+9+3）=81分钟2.按照平行移动方式计算：（6+6+3+9+3）+（3-1）*9=45分钟3.按照平行顺序移动方式计算：（6+6+3+9+3）+（3-1）*（9-3-3）=33分钟由以上计算可得出结论：C甘特图(此处略，请参照教材38-40)3提示：参照教材进行三种不同方法的计算，注意工序时间及步骤。生产与运作管理作业二一、单选题123456789DDCBCCAAD1011121314151617DCCBCBCC二、多项选择题1234567ACEBCBCEBCEABEACDE8910111213ACDEABCACEACDEACEABCE说明：第7题中的答案B为节奏，书上是节拍，不知道是不是印刷问题，保险起见没有选B三、简答题1.简述新产品开发原则（书63页）答；（1）坚持以市场为导向，不断满足社会需求是其出发点和归宿。（2）突出技术特点，发挥技术优势。（3）讲究经济效益。（4）保持持续开展的原则。2.简述服务蓝图的构成、作用、制作步骤。（书71页）答：1.服务蓝图包括：第一，四种行为，即顾客行为、前台员工行为、后台员工行为、支持活动。第二，三条线，互动分界线、可视分界线、内部互动分界线。第三，有形展示，即顾客与服务系统交互过程中所接触到的各种有形内容。2.作用：（1）服务蓝图能让员工树立全局观点、整体性服务意识，清楚地看到每个人在其中的位置、在服务整体中的职能和作用，从理性上树立以顾客为导向并超越顾客导向的服务理念。（2）通过展示服务各环节组成要素及关系，形成服务战略。（3）通过对服务人员与顾客接触线的分析，明晰顾客在哪个环节感受和评价服务质量，为改进设计打下基础。（4）认清服务过程中的薄弱环节，从而确定服务质量，改进服务目标。（5）为内外部营销活动提供重要基础，为明确成本、收入和向不同服务要素投资提供基础。（6）能清楚提供由表及里地提高服务质量的途径。3.制作步骤：第一步，明确制定服务蓝图的目标。第二步，清晰辨别顾客接受服务的过程。第三步，站在顾客位置表述服务过程。第四部，描述为顾客服务的前台员工及后台员工的服务行为、支持活动。第五步，把顾客行为、服务行为及支持活动有机组合起来。第六步，在每个顾客行为上加上有形展示。第七步，绘制出完整的服务蓝图并加以展示、使用。3.简述工作日写实的步骤及每一步骤的基本内容。（书74页）答：（1）选择，是根据目的去确定写实对象。（2）记录，是在确定写实对象的基础上。将写实对象的具体情况填入有关记录表，应在观察日之前完成。（3）观察，是在预先确定的观测日，在规定的轮班内，按时间顺序观察并记录写实对象的工作活动。（4）整理，是将观察结果加以分类、整理、汇总，按消耗工时的不同性质将发生时间加以区别，求出其占总时间比例。（5）总结，是对整理的资料加以分析研究，发现问题，寻找原因，制定对策，落实任务，检查总结。以求改进。4.根据制造型企业生产与运作计划体系图画出长期计划、中期计划、短期计划、分界线，指出图中空白一、空白二、空白三具体名称。答：参看书上86页图4-1，本题可完成。5.简述制定主生产计划的程序。答：参看书上89页图4-2。本图即为答案。6.简述精益生产的基本结构4答：参看书上120页图4-15，本图即为答案。7.简述生产调度制度形式。答：书上只出现了生产调度的原则与内容！估计形式应该就是它的内容，具体参看书上129页生产与运作调度的内容的六点。因不确定，所以不在此附上答案了！四、综合分析题1、根据下述网络计划工作明细表绘制网络图。考核知识点：对网络图的理解和编制方法的掌握。参考答案：（略）提示：参照教材134-136页2、分析物料需求计划、制造资源计划、企业资源计划的相互联系及区别之处。考核知识点：对MRP、MRPⅡ、ERP的具体理解，掌握的这三种企业资源计划的发展过程及相互联系，三种计划的区别。参考答案：MRP：MaterialsRequirementsPlanning，两个基本原理：（1）遵循以最终产品的主生产计划导出所需相关物料的需求量和需求时间；（2）根据各相关物料的需求时间和生产周期确定该物料开始生产的时间。MRPⅡ：ManufacturingResourcePlanning，是在物料需求计划上发展出的一种规划方法和辅助软件。它是以物料需求计划MRP为核心，复盖企业生产活动所有领域、有效利用资源的生产管理思想和方法的人－机应用系统。ERP：EnterpriseResourcePlanning，是指建立在信息技术基础上，以系统化的管理思想实现最合理的资源配置、满足市场需求，为企业决策层和员工提供决策运行手段的管理平台。关系：物料需求计划是企业资源计划的核心，制造资源计划是企业资源计划的重要组成部分，企业资源计划扩展到企业外部，对整个供应链资源进行管理，范围大大加宽。区别：覆盖范围不同；管理理念不同；支撑平台不同；控制机制不同；模块功能不同。（可具体阐述）提示：分别对三种企业资源计划进行概念和原理上的理解和分析，了解它们之间的关系，再对比不同之处。五、计算题1、考核知识点：考核对多品种生产条件下生产与运作能力的核算，其中掌握代表产品法的计算方法。参考答案：（1）确定代表产品：C（2）计算C为标准的设备组的生产与运作能力。250*23*90%=5175小时10*5175/100=518台（3）计算换算系数A/C=200/100=2B/C=270/100=2.7D/C=40/100=0.4（4）各产品占产品总量的比重：A=100/400=0.25B=80/400=0.2C=160/400=0.4D=60/400=0.15（5）具体产品单位生产与运作能力A:518*0.25*1/2=65B:518*0.2*1/2.7=38C:518*0.4*1/1=2075D:518*0.15*1/0.4=194提示：注意具体算法，台数要保留整数，系数和比重最好精确一些，得出结论会更准确。2、考核知识点：关于流水线生产中节拍、节奏的计算方法。参考答案：（1）计算节拍：7.5*3/1000=0.0225（2）计算批量：1000/10=100（3）计算节奏：节拍*批量=0.0225*100=2.25提示：节奏的计算需要节拍和批量，节拍需要先通过计算有效工作时间和产量得出，再算出批量，最后才能得出流水线的节奏。3、考核知识点：重心法的计算，确定配送中心位置。参考答案：具体解答步骤：(1)按坐标系确定甲乙丙丁各点坐标（图略）(2)参照公式进行计算（计算过程略）(3）确定配送中心位置：(X,Y)=(405,58)提示：主要掌握重心法的算法，再把表中的数据代入计算即可。4、考核知识点：在制品定额法的计算，进行生产作业计划的编制。参考答案：（参考教材99-100页公式进行计算）提示：注意零件库、毛坯库的半成品定额和半成品结存量要计算进去。5、考核知识点：成批生产类型生产作业计划的计算，用提前期法。参考答案：平均日产量：40/20=2件/天零件加工投入计划：40+15*2=70件零件加工产出计划：40+10*