西瓜的肥水管理

主讲：彭小燕西瓜的栽培管理西瓜的营养保健西瓜又称夏瓜、寒瓜，堪称瓜中之王，味甘甜而性寒，是夏季的主要水果。西瓜除不含脂肪外，富含人体所需要的多种营养素。每100克西瓜瓤中约含蛋白质1.3克，碳水化合物4.2克，粗纤维0.3克；钙6毫克，磷10毫克，铁0.2毫克，富钾维生素A原（胡萝卜素）0.17毫克，维生素B10.02毫克，维生素B20.02毫克，维生素C3毫克，热量92.1干焦，另含各种氨基酸、有机酸、无机盐和微量元素锌等。所含糖类包括蔗糖、果糖和葡萄糖。生长发育周期发芽期幼苗期伸蔓期结果期留瓜节雌花开放→果实成熟萌动→露真，8-13d团棵→留瓜节雌花开放，18-20d坐果期开花→退毛，4-5d膨瓜期退毛→定个，15-25d转瓤期定个→成熟，7-10d30-40d露真→团棵，25-30d（三）对环境条件的要求温度水分光照土壤营养温度喜温作物，生育适温20~30℃–发芽期25~30℃，幼苗期22~25℃，–伸蔓期25~28℃，结果期30~35℃。–开花坐果期，温度不得低于18℃；–果实膨大期和成熟期以30℃最为理想。坐瓜后需较大的昼夜温差根系生长最适温度为28~32℃。光照喜光怕阴–光饱和点为80klx，光补偿点为4klx；–结果期要求日照时数10~12h以上，短于8h结瓜不良。–对日照长短要求不严。我怕阴我爱阳光！水分喜湿、耐旱、不耐涝–根系发达，吸收能力强；–叶片水分蒸腾量小；–果实中的水分能倒流回茎叶。不同生育期对水分要求不同–发芽期：水分充足。–幼苗期需水量少，干旱可促根系发芽，减轻病害。–伸蔓期：前期，增加水分，促茎叶。后期，控水。–结果期：坐果期：严格控水。膨瓜期：水分充足。成熟期：停水，水分多则含糖量低。–开花期间，相对湿度50％~60％为宜。对环境条件的要求土壤：粘重土、盐碱地、低洼易积水地不宜沙壤土最好。适宜土壤pH值为5.0~7.0，能耐轻度盐碱。营养：N:P:K=3.28:1:4.23幼苗期和伸蔓期：以N肥为主，配合P、K结果期：以P、K肥为主，配合N栽培季节和茬次安排茬次播种期（月/旬）定植期（月/旬）产品供应期（月/旬）日光温室早春茬1/上中2/中~3/上4/下塑料大棚春早熟2/下~3/下3/下5/下~7/上中双膜覆盖3/上~4/上4/下~5/上6/中~7/中注：栽培季节的确定以北纬32º~43º地区为依据西瓜设施早熟栽培基本茬次表露地栽培设施栽培春播夏收夏播秋收生长发育所需要的营养元素1．西瓜生长发育的营养三要素氮素：氮素营养水平直接影响西瓜营养体的大小和产量的高低。西瓜需氮量与西瓜的产量和土壤供肥能力密切相关。磷素：磷素促进根系的生长，并与花芽分化和花蕾的发育有关。磷有增产作用及增进品质的作用。无籽西瓜磷过量可导致已败育的种子种壳变硬、色深，无籽西瓜施磷量应少。钾素：钾肥可显著提高西瓜果实含糖量，改善品质，提高植株抗病性。2．西瓜生长发育所需的其它营养元素中量元素钙（Ca）、镁（Mg）、硫（S），微量元素锌、锰等，在作物体内虽然含量少，但在生理上都起着重要作用，当缺乏或过量时,也会引起作物代谢混乱，生长发育受影响。西瓜需肥规律西瓜对氮、磷、钾三要素的吸收基本与植株干物量的增长相平衡，即生长发育前期吸收氮、磷、钾的量较小，坐果后急剧增加。据有关资料表明：西瓜在发芽期吸收量极小；幼苗期占总吸收量的0.5％；伸蔓期植株干重迅速增长，矿物质吸收量增加，占总吸收量的15％；坐果期、果实生长盛期吸收量最大，占全期的84％。西瓜对氮、磷、钾三要素的吸收，以钾最多，氮次之，磷最少。每生产1000公斤西瓜，需吸收氮2.52公斤，磷0.92公斤，钾3.38公斤。一般氮、磷、钾三者的比例为3：1：4。肥水管理基肥：西瓜生长期短、生长速度快、产量高、需肥量大。因此应重施有机肥作基肥并配合施磷钾肥料。一般应亩施腐熟的有机肥4000-5000千克，硫酸钾型控释肥50千克。先将基肥的一半撒入田间，然后耙耕土地；另一半在瓜苗定植时施入沟内或穴内。推荐底肥套餐：硫基复合肥2袋（红）+通用复合肥3袋（白）+4袋汉唐硼+4袋汉唐锌转生育期管理年历+++抽蔓期结合浇催蔓水，追一次催蔓肥，每亩追施氮肥10kg,或绿桶佳上钾25kg,直至膨瓜前不再浇水，进行“蹲瓜”。膨瓜期浇催瓜水、追催瓜肥，一般每亩冲黄金钾10kg或三元复合肥15kg。以后可根据植株长势和土壤墒情均匀供水。转瓤期果实“定个”后，不再追肥浇水，可进行叶面喷肥补充营养，如喷施0.2％的磷酸二氢钾。追肥西瓜大田整治注意啥？首先是对土壤进行消毒。种植西瓜的田块可用1平方米3-5克的多.福撒施或亩用生石灰100公斤进行撒施消毒(以上两种方法均在撒后进行翻耕,让药土混匀,生石灰不能连年用)。虫害较多的田块可用土壤杀虫剂进行点播窝,或者全田撒施杀虫剂。种子处理西瓜生育期较长，全生育期100~120天。西瓜种皮较厚，可先将种子放于55~60℃的温水中，并不断搅拌，待水温降至30℃左右时，继续浸泡10~12小时；也可用80%甲醛100倍液、50%多菌灵500倍液、10%磷酸三钠等药剂浸种。浸种后需淘洗2~3遍，然后在放在温水中浸泡10~12小时捞出后，晾去种皮水滴，用湿布包好，放在25~30℃的地方催芽，待种子生芽后进行播种。西瓜常见生理性病害及防治一、僵苗病因：①土壤温度偏低，不能满足根系生长的温度要求。②土壤含水量高、湿度大、通气差，发根困难。③定植时苗龄过大，损伤根系较多，或整地、定植时操作粗放，根部架空，影响发根。④施用未充分腐熟的农家肥，造成发热烧根，或施用化肥较多，土壤中的化肥溶液浓度过高而伤根。⑤地下害虫危害根部。防治措施：①改善育苗环境，保证育苗适温，可采用地膜覆盖增温、保湿、防雨，改善根系生长条件。②加强中耕松土，定植时高畦深沟，加强排水，改善根系的呼吸环境。③适时定植，尽量避免对根系造成伤害。④适当增施腐熟农家肥，施用化肥时应勤施薄施。⑤及时防治蚂蚁等害虫的危害。二、疯秧病因：①氮素营养过高。②苗床或大棚的温度过高，光照不足，土壤和空气湿度过大。防治措施：①控制基肥的施用量，前期少施氮肥，注意磷、钾肥的配合。②苗床或大棚要适时通风，增加光照，避免温度过高、湿度过大。③采取整枝、打顶、人工辅助授粉促进坐果等措施抑制营养生长。三、急性凋萎病因：直接原因尚不清楚，可能有以下几方面的原因：①与砧木种类有关，葫芦砧木发生较多，南瓜砧木很少发生。②砧木根系吸收的水分不能及时补充叶面的蒸腾失水。③整枝过度，抑制了根系的生长，加剧了吸水与蒸腾的矛盾，导致凋萎。④光照弱会加剧急性凋萎病的发生。防治措施：目前主要是选择适宜的砧木，加强栽培管理，增强根系的吸收能力。四、裂果病因：田间裂果是由于土壤水分骤变引起的。在果实发育中突然遇雨或大量浇水，土壤水分急增，果实迅速膨大造成裂果，一般在花痕部位首先开裂。果实发育初期温度低发育缓慢，以后迅速膨大也易引起裂果。采收时裂果是由于果实皮薄，采收振动而引起裂果。裂果与品种有关，果皮薄、质脆的品种容易裂果。防治措施：选择不易开裂的品种、幼瓜时可以喷施蔬果钙肥、增施钾肥提高果皮韧性。缺素症状及防治症状：缺钾症缺钾时，植株抗逆性降低，西瓜的产量和品质都明显下降。具体表现为：植株生长缓慢，茎蔓细弱，叶面皱曲，老叶边缘变褐枯死，并渐渐地向内扩展，严重时还会向心叶发展，使之变为淡绿色，甚至叶缘也出现焦枯状；坐果率很低，已坐的瓜，个头也小，含糖量不高。主要原因：有机肥施用量少，地温低常影响对磷的吸收，此外利用大田土育苗，施用磷肥不够或未施磷，易出现磷素缺乏症。预防及补救措施：一是每亩冲钛金钾5~10公斤(苗期缺钾，每亩3~5公斤，伸蔓后，每亩8~10公斤)或草木灰30~60公斤，开沟埋施；二是用钛金钾叶面肥叶面喷施。缺钾2011.4.30杨凌普通肥钛金钾症状：缺磷时，根系发育差，植株细小，叶片背面呈紫色，花芽分化受到影响，开花迟，成熟晚，而且容易落花和“化瓜”，果肉中往往出现黄色纤维和硬块，甜度下降，种子不饱满。主要原因：有机肥施用量少，地温低常影响对磷的吸收，此外利用大田土育苗，施用磷肥不够或未施磷，易出现磷素缺乏症。预防及补救措施：一是每亩施磷肥15~30公斤开沟追施；二是用福乐施叶面肥叶面喷施。缺磷症状：西瓜缺钙时，叶边黄化，叶片向外侧卷曲，呈降落伞状，植株顶部一部分变褐、坏死，茎蔓停止伸长。另外，在花芽分化时，进入子房中的钙素不足，容易引起果实畸形。主要原因：是施用氮肥、钾肥过量会阻碍对钙的吸收和利用；土壤干燥、土壤溶液浓度高，也会阻碍对钙的吸收；空气湿度小，蒸发快，补水不及时及缺钙的酸性土壤上都会发生缺钙。预防及补救措施：防止缺钙先通过土壤化验了解钙的含量，如不足可深施石灰肥料，使其分布在根系层内，以利吸收；避免钾肥、氮肥施用过量。应急时可喷洒0.1%蔬果钙肥水溶液，每3～4天1次，连续喷3～4次。缺钙症状：叶片黄化，但无斑点，普遍发黄，叶脉呈绿色。主要原因：在碱性土壤中，磷肥施用过量易导致缺铁；土温低、土壤过干或过湿，不利根系活力，易产生缺铁症。此外，土壤中铜、锰过多，会妨碍对铁的吸收和利用，出现缺铁症。预防及补救措施：保持土壤pH6～6．5左右，施用石灰不要过量，防止土壤变为碱性；土壤水分应稳定不宜过干、过湿，应急措施可用0．1%-0．5%的微可多叶面喷洒。缺铁症状：西瓜缺硼时，新蔓节间变短，蔓梢向上直立，新叶变小,叶面凸凹不平，有不匀的斑纹。往往会误诊为病毒病，因缺乏对症治疗而造成减产。缺硼植株的新蔓上有横向裂纹，脆而易断。断口呈褐色，严重时停止生长，不能正常结果，有时蔓梢出现红褐色膏状分泌物。主要原因：酸性砂壤土上，一次施用过量石灰肥料易发生缺硼；土壤干燥时影响植株对硼的吸收，当土壤中施用有机肥数量少、土壤pH高、钾肥施用过多均影响对硼的吸收和利用，出现硼素缺乏症。预防及补救措施：在施用有机肥中事先加入硼肥或采用配方施肥技术，适时灌水防止土壤干燥，不要过多施用石灰肥料，使土壤pH保持中性，应急时可喷0．12%～0．25%的汉唐金硼或者21金硼叶面喷洒。缺硼症状：下部叶的叶缘变黄白色，叶脉间有黄白色斑点，并逐渐往上部叶漫延。矫治方法：①可以浇大水通过水溶淋失一部分硼。②浇水后，增施碱性肥料。硼过剩缺锰症状：西瓜缺锰时，嫩叶脉间黄化，主脉仍为绿色，进而发展到刚成熟的大叶，种子发育不全，易形成变形果。缺锰症预防及补救措施：一是整地时，亩施1～4公斤硫酸锰作底肥；二是在播种时，用0.05%～0.1%硫酸锰溶液浸种12小时，或每公斤瓜种拌入4～8克硫酸锰作种肥；三是发现缺锰，及时用0.05%～0.1%微可多叶面喷施。锰过剩症状：下部叶的叶脉呈巧克力色，后期叶脉叶柄均呈黑褐色，从下向上部叶发展。锰过剩预防及补救措施：土壤中施碱性肥料降低锰的溶解度；注意田间排水，防止土壤过湿。缺锰以及锰过剩施肥要点一、增施有机肥，切忌单一施化肥。二、增施钾肥、切忌过量施用氮肥。三、增施硼肥，切忌施含氯肥料。四、增施饼肥，切忌过多使用人粪尿。五、增喷叶肥，切忌施肥过浅过近。六、不宜在土壤干旱时施浓肥。七、不宜在阴雨天施肥。1.化肥的鉴别方法肥料的鉴定一般需要在化验分析室里，用定量和定性的方法鉴别，但在广大农村，由于缺乏仪器设备，可用一些简易的方法对肥料进行识别，这种方法是根据商品肥料的形态特征，如外观形状、气味、吸湿性、酸碱性、水中溶解性、燃烧试验等进行简易定性鉴别，可以帮助我们识别肥料的真伪。1、眼看：化肥颗粒光泽好、颜色鲜艳为优，灰暗无光为劣。2、手搓：手心放肥，相对拧搓两遍，搓不破为优，搓破为劣，化肥越硬越好。3、水溶：取少量氮肥和钾肥放入水中搅拌5分钟能完全溶解为优，不能完全溶解为劣，二铵用水能溶化，但溶化时间较长。4、火烧：优质氮肥、磷肥可以用火烧，溶化时间越长，杂质越少越好，熔化时间短，剩余杂质多为差。鉴别化肥简易行，洁净铁片先烧红。化肥分别铁上放，统统表现不一样。铁上冒烟化成水，尿素应该没问题。如果仅溶不冒烟，氨气味道是碳铵。如果融化有火星，氨气味道是硝铵。铁上蒸出紫红焰，吱吱微响是硫铵。铁上冒出盐酸味，氨气味道是氯铵。磷肥多为灰白色，铁上味