0-1岁婴儿营养方案(含大量婴儿食谱)

典型食谱菜水、果水做法：将白菜、萝卜或苹果、山楂等切成小丁，加入清水煮沸，滤去固体物，凉后即可。功能：补充b族维生素、维生素c、钙、磷、铁等物质。专家建议新鲜的水果和果汁可以给哺乳妈妈提供丰富的维生素，使乳汁中的维生素保持充足的含量妈妈合理的膳食有利于提高母乳的质量哺乳妈妈的日膳食参考项主食450-600克肉类100-150克蛋类50-100克奶类200-400克豆类及制品100克新鲜蔬菜、水果500克（其中绿叶蔬菜不少于250克）一日食谱主食母乳或母乳+配方奶餐次及用量每3小时1次，每次喂60-150毫升上午3：006：009：0012：00下午15：0018：00晚间21：0024：00辅助食物母乳喂养的宝宝不需添加，人工喂养的宝宝，可以适量添加温开水、菜水、果水、米汤餐次及用量白天两次喂奶中间加用，每次30毫升另外，每天一次给宝宝适量喂食鱼肝油参考食谱橘子汁去橘子一个，将外皮洗净，切成两半，将每半只放入挤汁器盘上旋转几次，果汁会流入槽中，过滤后即成。每个橘子可得果汁约40毫升。饮用时可加一倍水和少量糖。青菜水青菜50克（油菜、白菜都可），清水50克，将菜洗净，切碎。将不锈钢锅（不要用铁、铝制品）放在火上，将水烧沸，放入青菜，盖好锅盖烧开煮2-3分钟，将火离锅，再焖10分钟，滤去菜渣留汤即可。西瓜汁将西瓜瓤100克放入碗中，用匙捣烂，再用纱布过滤即成。胡萝卜汤胡萝卜50克。清水50克，将胡萝卜洗净，切碎，放入不锈钢锅（不要用铁、铝制品）内，加上水，上火煮沸约2-3分钟，用纱布过滤去渣即可。第3个月婴儿的营养方案哺喂指导这个阶段继续提倡母乳喂养，如果母乳量足，仍然坚持不必添加其他配方奶。如果母乳确实不能满足宝宝的需求，还是应当先选择混合喂养，这样有利于母乳的继续分泌。如果根本没有母乳或无法进行母乳喂养时，再采用人工喂养。从母乳改换到配方奶，应当密切观察宝宝的生长、食欲和大小便的情况。此阶段宝宝体内的维生素储量已经基本耗尽，必须从母乳中或者已经强化维生素的配方奶中摄入。由于代谢活动增强，宝宝身体还需要摄入更多的水分。典型食谱西红柿汁主料：西红柿1个辅料：白糖10克，温开水适量制法：将成熟的新鲜西红柿洗净，用开水烫软后去皮、切碎，再用清洁的双层纱布包好，将西红柿汁挤入小碗中；取西红柿汁，将白糖放入汁中，再用适量温开水冲调后即可饮用。功能：可补充胡萝卜素、维生素b2，维生素c、维生素p和钙、磷、铁等物质。专家建议如果天气不冷的话，此阶段的小宝宝应多晒晒太阳，这样有助于宝宝身体对钙的吸收。一日食谱主食母乳或母乳+配方奶餐次及用量每3小时1次，夜间减少1次，每次喂75-160毫升上午6：009：0012：00下午15：0018：00晚间21：0024：00辅助食物人工喂养可添加温开水、菜水、果水、米汤等餐次及用量上午和下午两次喂奶中间各加用1次，每次50毫升另外，每天一次给宝宝适量喂食鱼肝油禁忌提示3个月以内的宝宝吃咸食会增加肾脏的负担。这个时期的盐，主要来自母乳和牛奶中含有的电解质，宝宝吃的菜水中不应该放盐。采用人工喂养或给宝宝喂菜水、果水的时候，器具的消毒和食品的新鲜卫生非常重要。深度阅读专家推荐的3个月婴儿每日饮食营养素供给量热能95千卡/千克体重蛋白质1.5-3克/千克体重脂肪热能占总热能45%-50%钙400毫克铁0.3毫克锌1.5毫克硒15毫克碘40微克维生素d400国际单位维生素e3毫克维生素b10.2毫克维生素b20.4毫克烟酸2毫克抗坏血酸30毫克参考食谱山楂水山楂果切片50克，开水150克。将山楂片用凉水快速洗净，放入盆中。将开水沏入盆中，盖盖闷上10分钟，至水温下降到微温时，将山楂水盛入杯中，加入适量温开水，搅匀即可。黄瓜汁将黄瓜半条去皮，用擦菜板擦好，再用纱布挤出汁液来。苹果汁选用熟透的苹果半个洗净后切成两半，将皮、核去掉，用擦菜板擦好，用纱布挤出汁液。甜瓜汁将1/8个甜瓜去皮并将瓤剜出之后切成小块，再用勺子捣碎，在纱布里挤出汁液。第4个月婴儿的营养方案哺喂指导4个月宝宝的体内，铁、钙、叶酸和维生素等营养元素会相对缺乏，有些代乳品已经不能完全满足其生长需求，因此对辅食提出了更高的要求。此阶段继续提倡母乳喂养，但对人工喂养具有辅食添加指征的孩子应适当增加淀粉类和富含铁、钙的食物。典型食谱婴儿营养米粉做法：参加相关包装提示即可。功能：各种营养物质科学搭配，并有适量微量元素添加。菜泥做法：选嫩叶蔬菜如小白菜，或纤维少的南瓜、马铃薯等，洗净切小块或小块，加水煮熟后，捞出置于碗中，用汤匙刮下或压成泥状即可。功能：可补充各种维生素果泥做法：选果肉多、纤维少的水果，如：香蕉、苹果、木瓜等，洗净去皮后，用汤匙挖出果肉并压成泥状即可。功能：丰富的碳水化合物、各类维生素专家建议在哺喂小宝宝时，选择光线柔和、温度适宜、相对安静的环境。这样的环境使宝宝心情舒畅，情绪安定，有利于食物营养的消化和吸收。一日食谱主食母乳或母乳+配方奶餐次及用量每次喂100-180毫升上午6：0012：00下午15：00晚间21：0024：00辅助食物婴儿营养米粉、菜泥、果泥等餐次及用量上午9：00添喂婴儿米粉，下午18：00添喂菜泥或水果泥，每次20-30克另外，每天一次给宝宝适量喂食鱼肝油，并保证饮用适量白开水或菜水、果水禁忌提示4个月的宝宝会对异种蛋白产生过敏反应，导致湿疹或寻麻疹等疾病。因此，不足半岁的婴儿不能食用鸡蛋清。深度阅读吃配方奶还用加营养伴侣吗？营养伴侣是专为婴幼儿及儿童设计的超浓缩营养补充食品。它含有dha、aa、核苷酸等近50种营养成分，均衡浓缩，天然基质，是在低温40度左右的独特加工工艺下生产的，相对于奶粉的150度的加工工艺，营养损失少。其珍贵营养素在确保婴幼儿基本营养需求的基础上，可以满足更高的营养需求，是配方奶喂养婴幼儿及儿童的良好营养伴侣。参考食谱米汤1、将大米3大匙洗净用水泡开，放入锅中加入三四杯水煮，文火煮至水减半时关火；2、将煮好的米粥过滤，只留米汤，微温时即可喂食。核桃汁1、将核桃仁100克放入温水中浸泡5-6分钟，去皮；2、用食品加工机将核桃仁磨碎成浆汁，用干净的纱布过滤，使核桃汁流入小盆内；3、将核桃汁倒入锅中，加适量清水或牛奶，加入微量白糖调味，烧沸即可。苹果泥：将苹果洗净，去皮、切半，用研磨板磨成泥状，盛在碗中。或用不锈钢匙子刮成泥，直接喂给宝宝吃。牛奶香蕉糊1、将香蕉20克去皮后捣碎；2、玉米面5克（要选择研磨的极细的玉米面）、白糖4克，牛奶30克放入小锅内搅匀；3、将小锅放在火上加热至沸腾，改为文火，并不断搅拌，防止糊锅底和外溢，待玉米糊煮熟后放入捣碎的香蕉调匀即可。蔬菜泥1、取10克绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后，磨碎、过滤；2、取碎菜加少许水放入锅中，边搅边煮；3、快好时，加入2匙牛奶和由1/5~1/4小匙玉米粉与等量水调好的玉米粉水，继续加热搅拌煮成泥状即可。薯蓉1、将马铃薯削去皮，洗净切薄片；2、当大人的饭煲至大滚时，将马铃薯放入饭内煮，饭熟后马铃薯发黏，将马铃薯搓成薯蓉；3、大人的汤适合婴儿食用的，除去汤面的油及渣汤；4、薯蓉放入小煲内，加入适量的汤拌匀，煮成糊状。蛋黄粥1、当煮大人饭时，放米及水在煲内，用汤匙在中心挖一个洞，使中心的米多送些水，煮成饭后，中心的米就成了软饭，把适量的软饭搓成糊状；2、把适量的汤隔去渣，如鱼汤要特别小心以防有幼骨，除去汤面的油；3、把汤及饭糊放入小煲内煲滚，用慢火熬成稀糊状，放入1/4个鸡蛋黄（要搓成蓉），搅匀煮沸即可。第5个月婴儿的营养方案哺喂指导此阶段的宝宝生长发育迅速，应当让小家伙尝试更多的辅食种类。添加的原则是由稀到稠，由少到多，由细到粗，由一种到多种。根据宝宝的消化情况而定。每添加一种新的食品，都要观察宝宝的消化情况，如果出现腹泻，就要立即停止添加这种食物。在第四个月添加的果泥、菜泥、蛋黄的基础上，这个阶段可以添加一些稀粥或汤面，还可以添加鱼肉。当然，宝宝的主食还是以母乳或配方奶为主。典型食谱汤面材料：自制面条或龙须面10克，水100毫升，蔬菜泥少量。做法：1、自制面条或龙须面切成短小的段，倒入沸水中煮熟软，捞起备用；2、煮熟的面与水同时倒入小锅内捣烂，煮开；3、起锅后加入少量蔬菜泥。功能：提供较多的碳水化合物、b族维生素鱼泥材料：净鱼肉50克，水100毫升做法：1、将鱼肉洗净，加水清炖约15~20分钟；2、肉熟透后剔净皮、刺，用小勺弄成泥状即可。功能：提供丰富的动物蛋白、b族维生素等。专家建议在给小宝宝喂食面条时，如果面条长度较长，不易咬断或吞食，会引起宝宝呕吐。应当在烹调前切短或折短，面条应软而薄，使宝宝更容易食用。而且，在宝宝咀嚼、吞咽的能力还未完成的时候，要记得烹煮至熟透为止。一日食谱主食母乳或母乳+配方奶餐次及用量每次喂150~200毫升上午6：0012：00下午15：00晚间21：0024：00辅助食物婴儿营养米粉、菜泥、果泥、汤面、鱼肉泥等餐次及用量上午9：00，下午18：00各类辅食调剂使用，每次30~50克另外，每天一次给宝宝适量喂食鱼肝油，并保证饮用适量白开水。禁忌提示水果口感好，宝宝乐于接受，蔬菜则常被推到一边。实际上水果和蔬菜各有所长，全面衡量的话，蔬菜优于水果，其中许多营养是孩子发育的“黄金”物。蔬菜还有促进食物中蛋白质吸收的独特优势。所以两类食物不可偏废。深度阅读宝宝用牙床咀嚼会妨碍长牙吗？出生5~6月后，宝宝的颌骨与牙龈已发育到一定程度，足以咀嚼半固体或软软的固体食物。乳牙萌出后咀嚼能力进一步增强，此时适当增加食物硬度，让其多咀嚼，反而有利于牙齿、颌骨的正常发育。专家认为，高度的咀嚼功能是预防错牙和畸形牙最自然的方法之一。参考食谱蔬菜米汤1、将大米2大匙淘净并用水泡好，将土豆1/5个和胡萝卜1/10个切成小块；2、将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮；3、将煮好的材料过滤一边，只留米汤，微温时即可喂食。乌龙面糊1、10克乌龙面倒入沸水中煮至熟软，捞起备用；2、煮熟的乌龙面与水同时倒入锅里捣拦，煮开；4、起锅后加入少量蔬菜泥即可。西红柿鱼糊1、净鱼肉100克煮熟后切成碎末；2、西红柿20克用开水烫后剥去皮，切成碎末；3、在锅内放入200毫升鸡汤，加入鱼肉末、西红柿末，煮沸后用小火熬成糊状即可。炒面糊1、将大米、大麦、黏米等谷物各50克放在蒸锅内蒸，蒸后的食物在阳光下晾干并炒制；2、将其磨成粉，即制成炒面，然后用40度的水冲开搅匀。香蕉奶糊1、将香蕉1/4个去皮之后捣烂；2、用黄油10克在锅里炒制面粉，炒好后倒入肉汤3大匙煮，并用勺子轻轻搅拌均匀；3、煮至粘稠时放入捣碎的香蕉，然后加适量牛奶略煮一会即可。土豆苹果泥1、将土豆1/3个和苹果1/8去皮；2、将土豆捣烂成土豆泥，苹果去皮用擦菜板擦好；3、将土豆泥和3大匙海带清汤倒入锅里煮；4、将擦好的苹果加入适量的水用另外的锅煮熟，并熬至稀粥状；5、将苹果糊加在土豆糊上即可。胡萝卜糊1、将胡萝卜1/4个洗净后炖烂并捣碎；苹果1/8个削去皮用擦菜板擦好；2、将捣碎的胡萝卜和擦好的苹果加适量水，用文火煮成糊状即可第6个月婴儿的营养方案哺喂指导从第6个月起，宝宝身体需要更多的营养物质和微量元素，母乳已经逐渐不能完全满足宝宝生长的需要，所以，依次添加其他食品越来越重要。除了以前的几种辅食外，这个阶段的宝宝还可以吃些鱼泥、肝泥、肉泥。典型食谱鱼菜米糊做法：将米粉、鱼肉、蔬菜各取15-20克洗净，将米粉加清水煮沸10分钟，再将蔬菜、鱼肉分别洗净剁泥后，一起防入锅内煮透，调味（少放盐）即可。功能：提供动植物蛋白、碳水化合物、B族维生物、维生物A、C、D蛋花豆腐羹做法：将蛋黄一个、嫩豆腐20克打散捣碎，骨汤煮开放入豆腐小火煮透，适当进行调味，撒入蛋花，最后点缀上一点小葱末。功能：提供维生素A、E和丰富的钙、铁专家建议如果宝宝是乳糖不耐症体质，可以用豆制品来代替配方奶。同时注意相比配方奶的进食量需要多吃一些，以达到同量配方奶所含的改良。一日食谱主食母乳或母乳+配方奶餐次及用量每次喂150~200毫升上午6：0012：00下午15：00晚间21：0024：00辅助食物奶糊、汤面、菜泥、果