1.6第二课时乙酸

编号：HXB201-3使用时间：主备人:教研组长签字：班级：小组：姓名：教师评价：长春市第七中学导学案高年级学科导学案题目：第三节生活中两种常见的有机物第二课时乙酸【学习目标】1.掌握乙酸的结构与化学性质，认识官能团与有机物性质的关系2.结合生活经验和化学实验，从乙酸的组成、结构和性质出发，探究有机化学反应中的结构变化。3.知道官能团对有机物性质的重要影响，建立(组成)结构一一性质-----用途的有机物学习模式。重点:乙酸的组成、乙酸的脂化反应。难点:有机化学反应的结构变化。【使用说明】1.依据预习案通读教材，对旧知识进行迁移应用，找出乙酸的性质。2.认真完成预习自测，将预习中不能解决的问题标示出来，并填写到后面我的疑惑处二3.利用15分钟高效完成。【学法指导】实验法、对比法、分类法I、知识准备1.酸有哪些通性?如何比较物质的酸性强弱?2.如何设计物质除杂实验?II、教材辅助1.乙酸的分子结构2.乙酸的物理性质乙酸又称----------，是有-------------气味的----------------，纯净的乙酸在温度低于16.6'C时，凝结成类似冰一样的晶体，所以纯净的乙酸又称---------。乙酸易溶于-------------。乙酸是一种------------的酸。3.乙酸的化学性质0)酸性:乙酸具有酸的通性，其酸性比------------强。(2)醋化反应①实验实验现象：化学方程式：②醋化反应:------------------------------反应生成--------------------------------的反应。反应类型实质上属于-----------------------III、预习自测1.关于乙酸的下列说法中不正确的是()A.乙酸是一种重要的有机物.是具有强烈剌激性气味的液体B.乙酸分子里含有4个氢原子，所以乙酸不是一元酸C无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物D.乙酸易溶于水和乙醇2.(2011，兰州高一检测)如图3-3-3是某有机分子的比例模型，黑色的是碳原子，白色的是氢原子.灰色的是氧原子。该物质不具有的性质是()A.与氢氧化纳溶液反应B.与稀硫酸反应C.发生醋化反应D.使紫色石蕊试液变红预习案编号：HXB201-3使用时间：主备人:教研组长签字：班级：小组：姓名：教师评价：长春市第七中学导学案请将预习中不能解决的问题写下来，供课堂解决I、学始于疑—我思考我收获（学习基础）1.如何确定乙酸是弱酸?2.如何比较氢的活泼性?3.乙酸乙脂制备实验中，实验装置有何特点?各种试剂有什么作用?实验过程中应注意什么?学习建议：请同学们用2分钟认真思考这些问题，结合预习中自己的疑问开始下面的探究学习（时间分配）II、质疑探究—质疑解疑合作探究（课堂探究开始）（学习内容）乙酸的酸性问题1：:如何证明乙酸具有酸性?乙酸电离的断键方式如何?问题2：请填写表3-3-7中有关实验现象及化学方程式。实验现象化学方程式将锌粒放锌粒表面有----------人醋酸中产生，反应较慢向CuO中黑色的CuO逐渐-----------加入稀------------------溶液醋酸变------------向NaOH溶液中加元明显现象人醋酸向鸡蛋壳上滴加有产生醋酸结论:醋酸具有酸的----------------------问题3：设计一个实验证明乙酸和碳酸的酸性强弱关系【针对训练】可以区分乙醇和乙酸的是()A.氢氧化铀溶液B.氨水C.碳酸钠溶液D.氢氧化铜【归纳总结】（学习内容）乙酸的醋化反应我的疑惑探究案学习任务一学习任务二编号：HXB201-3使用时间：主备人:教研组长签字：班级：小组：姓名：教师评价：长春市第七中学导学案问题1:应怎样往大试管中加入试剂?为什么要这样操作，装置中长导管的作用是什么?其末端为什么不能插入液面以下?问题2写出反应方程式，分析如何促进酯的生成。问题3：收集装置中为什么要有饱和碳酸钠溶液？问题4:用乙酸和含180的乙醇起反应，发现生成物乙酸乙酯中含有180，请根据这一事实分析醋化的断键方式。【针对训练】实验室用乙酸、乙醇、浓硫酸\制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和NaZC03溶液的上面得到元色油状液体，当振荡混合时，有气泡产生，原因是()A.产品中有被蒸馏出的H2S04B.有部分未反应的乙醇被蒸馏出来C.有部分未反应的乙酸被蒸悟出来D.有部分乙醇跟浓硫酸作用生成乙烯【归纳总结】III、我的知识网络图—归纳总结串联整合总结体现乙酸性质的化学方程式O‖CH3﹣C﹣O﹣H【当堂检测】1.人剧烈运动时，骨骼肌组织会供氧不足，导致葡萄糖无氧氧化，产生大量酸性物质(分子式为C3H603)，如果该物质过度堆积于腿部，会引起肌肉酸痛。体现该物质酸性的基团是()A.羟基B.甲基c.乙基D.羧基2.在常温下，和溴水、氢氧化铜、碳酸钠溶液都反应的物质是()A.乙醇B.丙烯酸(CH2二CHCOOH)C.乙酸D.丙烯一、基础巩固题1.下列关于乙酸的说法中正确的是()A.乙酸是有剌激性气味的液体B.乙酸分子中含有4个氢原子，它不是一元酸C.乙酸在常温下就能很快发生酯化反应D.乙酸酸性较弱，不能使紫色石蕊试液变红2.若乙酸分子中的氧原子都是180，乙醇分子中的氧原子160，二者在浓硫酸作用下发生反应，一段时间后，分子中180的物质有()A.1种B.2种C.3种D.4种3.只用水不能鉴别的一组物质是()A.乙醇和乙酸B.乙酸乙醋和乙醇C.苯和四氯化碳D.苯和溴苯二、综合应用题4.除去括号内杂质，所用试剂和方法正确的是()A.乙醇(乙酸):碳酸钠溶液，分液训练案编号：HXB201-3使用时间：主备人:教研组长签字：班级：小组：姓名：教师评价：长春市第七中学导学案B.乙烷(乙烯):H2(催化剂)，催化加氢C.乙烯(SO2):溴水，洗气D.乙酸乙酯(乙酸):饱和碳酸钠溶液，分液三、拓展提升题5.(2011，厦门模拟)有机物在反应中，常有下列原子间的共价键全部或部分断裂，如C-H、C-C、C=C、C-O、C=O、O-H等。下列各反应中，反应物分子中断裂键的排列，正确的组合是()化学反应加成反应乙酸酯化乙醇酯化乙醇的催化氧化Ac-cc-oO-HC-H、O-HBc-cc-oO-Hc-oCc-cc-oc-oC-HDc-Cc-oc-Oc--c6.牛奶放置时间长了会变酸，这是因为牛奶中含有不少乳糖，在微生物的作用下乳糖分解而变成乳酸(CH3-CH-COOH)。乳酸最初就是从酸牛奶中得︱OH到并由此而得名的。回答下列问题:(1)写出乳酸与足量金属钠反应的化学方程式:I(2)写出乳酸与碳酸钠溶液反应的化学方程式:(3)乳酸在浓硫酸作用下，两分子相互反应，生成环状结构的物质，写出此生成物的结构简式。知识拓展