欢乐春节假期注意事项

歡樂春節假期相關健康資訊勞工安全科2014/1/24©CTBC‹#›Confidential/Draft前言歡度春節假期，健康小細節要注意！春節來臨，大家陸續開始大掃除，常常不免會有因接觸清潔劑導致傷玉手﹑或是因為搬重東西導致拉傷等情形。那些小細節要注意，讓我來告訴你。春節到了，吃吃喝喝也已變成過年的重頭戲，忙碌一年的人們都在此時讓自己身心好好放鬆一下，因此，美食當前就會放鬆地吃喝，較不容易節制。大吃大喝及作息不正常的結果，就容易引發嘔吐、腹瀉、痛風、消化性潰瘍、疲倦精神不濟、肩頸下背疼痛等年節症候群現象。©CTBC‹#›Confidential/Draft過年大掃除提防清潔劑傷手春節來臨，大家陸續開始大掃除，到最後發現雙手紅腫、脫屑就醫者增加，主要是未戴手套，手部直接接觸大量清潔劑所致，建議要慎選清潔劑與做好手部防護再上工，以免玉手遭殃。因清潔工作引起的皮膚疾病以接觸性皮膚炎最常見，主要是長時間直接接觸高濃度刺激物所引起，初期可能僅表皮受傷，但會逐漸擴至真皮與皮下組織，造成皮膚紅腫、搔癢的過敏反應，嚴重時甚至會產生水泡。建議，檸檬、橘子皮與醋、肥皂、小蘇打等物品均有清污除垢效果，建議可以此替代化學清潔劑，較環保、也較安全。但有些人會對檸檬、橘子皮過敏，仍要留意個人膚質。萬一不慎被清潔劑傷及皮膚，一定要以大量清水沖洗，而且水流方向不可流向未受傷肌膚，避免其他皮膚也受波及。建議，選購清潔劑最好認明環保標章，PH值在6-9之間的商品相對溫和較不傷手，並避免含有香精成分的產品，或是逕自混用不同清潔劑，否則可能產生致癌氣體影響健康。提醒打掃時要注意空氣流通與戴口罩，並可在戴塑膠手套之前，先套上一層布手套，減少過敏機率，且清潔工作結束後要擦上護手霜，建議以成分單純的凡士林為佳。©CTBC‹#›Confidential/Draft別讓年終掃除掃出疼痛前言：為了迎接新年，大部分的人都會掃除居家環境，除舊布新來討個好彩頭，但也往往因掃除方式不正確而產生後遺症，出現大掃除症候群患者，大多都是因趕在除夕前1～2天拼命打掃、整理環境，當假期開始了，身體卻陷入痠痛的夢魘中，讓過年的歡愉氣氛噸失不少。根據臨床統計，年終大掃除症候群最常見的傷害分別為肩部肌腱炎及磨損、下背痛與拉傷、手肘肌腱炎、手腕疼痛以及扭傷、頸部扭傷以及足部傷害及四肢痠麻等情形，大大減少了過年的歡樂氣氛。©CTBC‹#›Confidential/Draft別讓年終掃除掃出疼痛大掃除的疼痛大多屬於急性傷害，如：拉傷、扭傷等，另外就是反覆性疼痛，如：肌腱炎、足底筋膜炎等，千萬別輕忽這些疼痛，輕者活動受到限制，重者則連續幾個月至一年，皆因疼痛所苦，因此，治療及預防格外重要。疼痛不治療，無法動彈因大掃除而發生的急性傷害，可利用下列方法緩解疼痛：1.局部受傷疼痛(第一時間)時應採冰敷，勞動後痠痛時則熱敷。2.自我推拿按摩，用大拇指、拳頭、手心或手肘，可上下推、局部按摩患處放鬆肌肉。3.讓關節肌肉多休息，勿因較好而再勞動，可適當做些肢體屈伸活動。提醒你:若適當休息後仍有症狀或演變成慢性疼痛，就必須尋求醫師協助，通常會先開立止痛藥及肌肉放鬆劑，搭配熱敷、電療或牽引等復健療法。©CTBC‹#›Confidential/Draft大掃除計畫3原則建議大掃除前先規畫安排，不要在一天內將所有家事做完，最好採分工合作方式來完成。一、階段式打掃階段式打掃的基本概念包括由上而下、由裡而外及由不常清潔處開始。簡單來說，由上而下是由高處開始清掃，以避免弄髒地板、桌面，如天花板、牆壁、玻璃窗等，都是優先完成的區域；由裡而外，則指從屋內開始打掃，如臥房、書房、客廳等，至於廚房、浴室、陽台等，就應等內部完成後再打掃；由不常清潔處開始，是指由平日不常清潔的區域，如燈具、床底、抽屜等，所累積的灰塵及污垢較多，需更多時間清潔。二、同時並行式打掃利用浸泡及靜置的時間，進行其他區域的清潔，最常見於廚房或浴室的清潔，如將瓦斯爐台台面、抽油煙機、磁磚等，先噴上清潔劑，沾滿陳年油污的鍋具，先浸泡在稀釋清潔劑中，利用浸泡時間或靜置時間，進行其他清潔工作，之後先行靜置或浸泡的髒污較易清除。©CTBC‹#›Confidential/Draft大掃除計畫3原則三、做好保護措施勞動前可配戴護肘、護腕、護踝等保護措施。先做熱身，也就是輕的工作先做再做粗重工作，以免筋骨未舒展而過度負荷傷到筋骨，操持勞動時，若局部受傷疼痛時應採冰敷，勞動後痠痛時則應熱敷，並貼擦痠痛藥膏。另外，打掃時記得戴上口罩、手套、注意通風、檢查管線及用電安全！不正確的搬東西姿勢應注意：©CTBC‹#›Confidential/Draft©CTBC‹#›Confidential/Draft©CTBC‹#›Confidential/Draft想避免自己成為年節症候群的高危險群，先檢視一下以往過年的生活作息。●看到豐盛的年菜，總忍不住慾望想大吃大喝。●準備年貨總覺得買越多越好。●過年打掃總在最後關頭才熬夜整理。●過年一上桌打牌就停不下來，連吃飯都省了。●年假期間通宵玩樂，日夜顛倒。以上情形，如果您有3項以上符合，那可能就是年節症候群的高危險群，今年過年生活飲食就要多加注意，免得年節掛病號，假期也泡湯了。誰是年節症候群高危險群？©CTBC‹#›Confidential/Draft健康過年飲食原則過年想吃得豐富又健康，可從採買年菜時就開始做好規劃，年節應景食材，不見得一定要大魚大肉等高脂、高膽固醇的食物，也有許多食材，如白蘿蔔，桂圓、紅棗、柑橘、金桔等不但具有吉祥意義也符合健康概念，而選擇肉類時，也可多以雞、魚等白肉代替豬、牛等紅肉。採買及烹調年菜時只要把握以下健康原則，不怕疾病來報到。1.多瞭解食品消費資訊：選購年貨除了要特別注意保存期限、成分與產地等資訊之外，也要多留意消保會等相關單位針對年貨進行抽檢調查，提供給民眾參考的年貨消費訊息，以減少買到黑心商品的機率，避免不良產品對健康的危害。©CTBC‹#›Confidential/Draft健康過年飲食原則2.重質不重量新鮮食物真營養，每次只煮一餐量，衛生安全最重要。「藥補不如食補」，但也要慎防「病從口入」！食物在一而再、再而三的重覆加熱、冷藏後，會使營養素被破壞，且易遭微生物感染。所以一次不要煮太多，以一餐可以吃完的量為宜。若有剩菜，應用保鮮膜包好，置於冰箱內冷藏。要準備二套砧板和刀具，將生熟食分開處理，以免交叉污染。3.正確處理與儲存：年菜買回來後，要清洗乾淨，並依每次使用量分開包裝、妥善保存，以免食物變質引發腸胃問題。4.多點新鮮蔬果：規劃年菜內容時多加些新鮮蔬菜，例如煮火鍋時就多放些大白菜、金針菇、茼蒿、豆腐、蒟蒻等，少用餃類、魚丸等加工食品，一樣吃得豐盛又美味，又能避免鈉、油脂及膽固醇攝取過量的問題；準備點心時多準備一盤水果，搭配食用，減少甜點及零食食用量。©CTBC‹#›Confidential/Draft健康過年飲食原則5.烹調有玄機少油、少糖、少鹽分，永保身體享太平。太多的脂肪是造成肥胖、心血管疾病、糖尿病、高血壓的因素之一，因此減少飲食中的油脂將可以減少上述疾病的發生機會。多用蒸、煮、燙、燉、烤、滷、涼拌等不用額外加油的方法製作年菜，比油炸、裹粉炸、煎等方式減少許多的用油量。將雞湯、高湯置於冰箱中，可以使湯上的浮油凝結而易於除去。吃年糕、芋頭糕和菜頭粿(蘿蔔糕)時，以清蒸代替油炸，以減少油脂的攝取。甜(含糖)的食物，容易使人發胖，且對血脂肪有不利的影響，要小心注意，不要多食。太多的鈉(主要含在鹽、醬油、味精、醃製食物中)會使水份滯留在人體內，造成水腫、血壓升高，對心臟、腎臟相當不利。©CTBC‹#›Confidential/Draft健康過年飲食原則6.零食應節制拒絕零食陷阱、確保苗條身材。麻酪、糖果、瓜子、花生等食物的熱量不低，尤其是屬於核果類的瓜子、花生、腰果、核桃、杏仁，均屬含多量油脂的高熱量食物，千萬別在看電視、聊天時吃這些東西，免得在不知不覺中吃了太多令人肥胖的熱量。7.勿暴飲暴食每餐八分飽，五穀主食不可少，多吃菜少食肉，胃腸功能才會好。其實平日飲食已相當豐富，春節期間不須大吃大喝。但美食當前，不食可惜之時，只要有所節制、不偏食，無不可食之物。吃的適當可延年益壽，否則暴食傷腸胃，得不償失矣！已有慢性疾病者，必需同時依照膳大師之「飲食治療法」而行，可防疾病惡化，且有益於藥物治療之果效。©CTBC‹#›Confidential/Draft健康過年飲食原則8.飲酒勿過量不勸酒、不拼酒、不醉酒。適度的飲酒有益心臟健康，但僅限於每日一份以內的量。例如高粱酒30CC即為一份，可以換成威士忌或白蘭地40CC，或是紅葡萄酒90CC。飲酒過量時，會影響其他營養素的吸收，易造成營養不良和肝臟疾病，也會影響思考判斷的能力，引起意外事件。患有痛風或血液中尿酸過高的人要特別注意，脂肪和酒精會促使痛風發作，別把自己的身體當實驗品。不要被酒裡加的東西騙了，話梅、檸檬汁、養樂多、解酒飲料等等，只是增加自己喝酒與勸別人喝酒的藉口而已。9.多喝茶與白開水多喝茶或白開水，延年益壽又美容。白開水是最健康、最經濟的水份來源。市售含糖的飲料空有熱量，卻甚少其他營養素，喝多了只會令人肥胖，有百害而無一利，不要多喝。每日飲水(含湯)至少6杯(碗)，每杯(碗)以250CC計算。喝茶時，最好自己沖泡，若為飲料，要選不加糖的茶，以免同時攝入太多熱量，造成肥胖。水份充足時，可以預防和改善便秘的現象，對有高血壓的人特別重要。同時，水份可以促進體內廢物的排泄，對腎臟和泌尿道結石有預防與治療的效果。©CTBC‹#›Confidential/Draft年節不當飲食常見的健康問題1.應酬酒喝太多引發急性胰臟炎過年親友團圓，免不了喝酒助興，增加熱鬧氣氛，但一天酒精攝取量不要超過30c.c.，以啤酒為例，其酒精濃度約4％，就不能喝超過750c.c.，以此類推，酒精濃度12％的紅酒就不要超過250c.c.、酒精濃度40％的威士忌約75c.c.等，體重較輕的人或女性標準要再降低一半，以避免飲酒過量引發急性胰臟炎。肝病患者須禁止喝酒，以減少肝臟的負擔。2.各類美食輪番上腸胃受不了年節期間，吃不完的美食，多是大魚大肉等高油脂、高熱量的食物，或是冷盤熱炒、零食甜點輪番上陣，整個假期連續吃下來，就會造成腸胃很大的負擔。加上過年家中親友往來頻繁，整天忙於準備食物招待客人，難免忙中疏忽，就容易出現生食熟食交叉污染的情形，或吃進未澈底加熱的隔夜剩菜，都有可能出現上吐下瀉的症狀。最好不要吃隔餐的年菜，刺激辛辣的食物也要少吃，以免引發急性腸胃炎。©CTBC‹#›Confidential/Draft年節不當飲食常見的健康問題3.零嘴吃太多顎關節障礙症候群過年許多人都會吃些牛肉乾、魷魚絲等零嘴，這些都是需要多次、用力咀嚼的食物，如果吃過量，就會出現嘴巴痠痛，甚至張不開的症狀，狀況輕微者過幾天就會恢復，嚴重的就可能出現嘴巴開合會疼痛、無法咀嚼食物、張口受到限制等「顎關節障礙症候群」的症狀。4.暴飲暴食少蔬菜腹痛加便秘還有人因為年節暴飲暴食，蔬果分量又吃得很少，導致糞便堆積腸內，出現便秘現象，不但排便困難，還可能有脹氣或絞痛的症狀。如有便秘現象要多喝水，多吃高纖維食物，不要一直坐著看電視或打牌，還是要有適當的運動。5.吃太多太快胃食道逆流年節食物多數高油脂、高熱量不易消化，如果再加上用餐時間不定時，吃得又快又急，就容易出現胸口灼熱、反胃、打嗝、噁心、嘔吐、胸口悶痛等現象，嚴重者就會形成胃食道逆流。©CTBC‹#›Confidential/Draft~Thankyou~