第八章根与根茎类人参

1第八章根与根茎类生药----人参2人参始载于《神农本草经》。列为上品人参根如人形，为著名的“东北三宝”之一“百草之王”“千草之灵，百药之长”的“神草”驰名中外的名贵药材人参RadixetRhizomaGinseng3课堂互动1、“东北三宝”包括哪些？2、列举人参见闻4【来源】本品为五加科植物人参PanaxginsengC.A.Mey.的干燥根及根茎。【产地】主产东北。栽培面积和产量以吉林省最大，约占全国的70%以上。自然野生者称“野山参”、“山参”，为濒临灭绝的国家一级保护物种；播种在山林野生状态下自然生长的称“林下参”，习称“籽海”；人工栽培者称“园参”。5人参百年野山参、价值188万林下参园参6生长过程一年生（播种第二年）一片三出复叶名：三花子二年生者，一片五出复叶；名：巴掌三年生者，二片五出复叶；名：二甲子四年生者，三片五出复叶；名：灯台子五年生者、六年生者，‘四枇叶’、‘五枇叶’；七年生者，六片五出复叶（最多六片复叶）。7【植物形态特征】1.多年生草本。2.主根圆柱形或纺锤形，具分枝。根茎（芦头）短，每年增生一节，上有凹陷的茎痕（芦碗）。3.茎单一，掌状复叶轮生于茎顶，小叶3～5片。4.伞形花序顶生。浆果状核果扁球形，成熟时鲜红色，内含半圆形种子2枚。掌状复叶果实8【采收加工】9～10月采挖栽培6年的人参，除去茎叶及泥沙，洗净，常加工成以下不同规格的商品：1.生晒参鲜参除去支根晒干。也可不去支根晒干，称“全须生晒参”。2.红参鲜参蒸透（蒸3～6小时）晒干或烘干。剪下的支根和纤维根即为“红参须”。其中，身长、腿长、形体优美的红参称“边条红参”。3.冻干参(活性参)鲜参经真空冷冻干燥方法加工制成。91.生晒参(1)主根呈纺锤形或圆柱形，下部有支根2～3条，并着生多数细长的须根，须根上常有不明显的细小疣状突起。根茎(芦头)多拘挛而弯曲，具不定根(艼)和稀疏的凹窝状茎痕(芦碗)。(2)表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱。（3）质较硬，断面淡黄白色，显粉性，形成层环纹棕黄色，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。（4）具有特异的“参味”，味微苦、甘。全须生晒参芦头横纹支根须根横切片第四章根及根茎类药材【性状鉴别注意点】10根茎（芦头）茎痕（芦碗）不定根（艼）须根主根支根须根放大（示“珍珠点”）第四章根及根茎类药材11生晒参横切面形成层裂隙树脂道第四章根及根茎类药材12红参药材2.红参与生晒参区别为：表面红棕色，半透明，上部有时带土黄色，断面角质样。如图所示。第四章根及根茎类药材【性状鉴别注意点】13【化学成分】含多种人参皂苷,主要为四环三萜类皂苷，如人参皂苷Ra、Rb、Rc、Rd、Re、Rf、Rg等。此外,还含有人参多糖、人参挥发油等。现行版《中国药典》规定，本品含人参皂苷Rg1和人参皂苷Re的总量不得少于0.30%，人参皂苷Rbl不得少于0.20%。【功效应用】大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷；心力衰竭，心原性休克。不宜与藜芦同用。第四章根及根茎类药材14功效堪比人参的日常食物果蔬人参—胡萝卜水中人参—泥鳅海中人参—海参鱼类人参—银鱼茶中人参—绞股蓝动物人参—鹌鹑沙漠人参—肉苁蓉高原人参—红景天15161718191.人参叶：为五加科植物人参P.ginsengC.A.Mey.的干燥叶。功效补气，益肺，祛暑，生津，用于气虚咳嗽．暑热烦躁，津伤口渴，头目不清，四肢倦乏。2.人参花：为五加科植物人参P.ginsengC.A.Mey.的干燥花。功效健脾补虚，开胃消食，用于神经衰弱、消化不良等症。现代研究表明，人参花能全面有效地调节人体细胞的阴阳平衡，改善细胞代谢水平，增强机体功能，恢复人体内各组织器官、系统功能，进而达到消除疲劳、延缓衰老的效果，有效防治动脉硬化、高血脂、高血糖、更年期综合征等。第四章根及根茎类药材知识链接201.朝鲜参来源与人参相同，产于朝鲜与韩国，又称“朝鲜人参”、“别直参”、“高丽参”，如图4-33所示。加工方法与红参相似。2.西洋参本品为五加科植物西洋参PanaxquinquefoliumL.的干燥根。又称“花旗参”、“洋参”。主产于美国北部及加拿大，我国已有大量栽培并供国内市场销售。芦头大多除去，为生晒品。如图所示。本品性偏凉，功效补气养阴，清热生津；用于气虚阴亏，内热，肺虚咳血，潮热及肺胃津亏，烦渴等。第四章根及根茎类药材知识链接21西洋参朝鲜参观察生晒参、西洋参，归纳二者的性状鉴别特征。第四章根及根茎类药材课堂作业