三高人群

PresentationTitle三高人群高血脂高血糖高血压＆＆＆高血压•高血压系指循环系统内血压高于正常•通常指体循环动脉血压增高•是一种常见的临床综合症•高于160/95毫米汞柱为高血压•因它是在不知不觉中发生•称“悄悄的杀手”高血糖•机体血液中葡萄糖含量高于正常值•机体内一个独立存在的病理改变•病变部位在血液•病变性质是血糖代谢紊乱•高血糖的临床表现，可以有显性的症状，如口干渴、饮水多、尿多、消瘦•可以是隐性的症状，无明显主观不适高血脂•指血中胆固醇或甘油三酯过高或高密度脂蛋白胆固醇过低•导致动脉粥样硬化的主要因素•心脑血管病发生发展的危险因素•它发病隐匿，大多没有临床症状，故称为“隐形杀手”高血压饮食的四个原则•限制总热能控制体重在标准体重范围内,肥胖者应节食减肥。体重每增加12.5公斤,收缩压可升高1.3kPa(10mmHg),舒张压升高0.9kPa(7mmHg)。说明体重增加,对高血压病治疗大为不利•适量蛋白质蛋白质代谢产生的有害物质,可引起血压波动,应限制动物蛋白。调配饮食时应考虑蛋白质生理作用,应选高生物价优质蛋白,按l克/公斤体重补给,其中植物蛋白质可占50%,动物蛋白选用鱼肉、鸡肉、牛肉、鸡蛋白、牛奶、瘦猪肉等。•限制脂类减少脂肪,限制胆固醇；脂肪供给40―50克/天,除椰子油外,豆油、菜油、花生油、芝麻油、玉米油、等植物油均含维生素E和较多亚油酸,对预防血管破裂有一定作用。同时患高脂血症及冠心病者,更应限制动物脂肪摄入。如长期食用高胆固醇食物,如动物内脏、脑髓、蛋黄、肥肉、动物脂肪等,可引起高脂蛋白血症,促使脂质沉积,加重高血压,饮食胆固醇应控制在300―400毫克/天。•选择多糖类食物进食多糖类食物,如含食物纤维高的淀粉、糙米、标准粉、玉米、小米等均可促进肠蠕动,加速胆固醇排出,对防治高血压病有利；葡萄糖、果糖及蔗糖等,均有升高血脂之忧,故应少用。高血糖饮食•高血糖患者的饮食注意事项：血糖高的患者要注意控制饮食，其中，控制总热量是最主要的，要根据病人的营养状况、体重、年龄、性别和体力活动情况来确定总热量，原则是使病人体重略低于或维持在标准体重范围内。•其次，血糖高患者还要在控制总热量的基础上，保持营养均衡，这就要求其饮食要多样化，蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，所含蛋白质量多质好，而且不含胆固醇，具有降脂作用，可以代替部分动物性食品。•再次，对胰岛素依赖型的血糖高患者来说，同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制,对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者，除了较严格的饮食控制外，忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等，严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等，其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。•最后，若是血糖高的患者又合并有肾脏功能不全，则患者朋友们除了控制总热量外，应根据病情注意少盐，无盐或少钠及蛋白质的摄入量，蛋白质供应不宜过高，并且忌食豆制品，对于尿毒症应低蛋白饮食，蛋白质每天在30克左右，蛋白质供给首选优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等•血糖高患者的饮食注意事项有什么，上面已经给出了相关介绍，专家表示，少饮含糖多的饮料，多喝茶，咖啡可刺激胃液分泌并增进食欲，但也不宜多饮，对于上述几点，是所有的血糖高患者都要引起注意的，血糖高患者对饮食的控制是否得当，直接关系到病情的控制和治疗情况。高血脂饮食注意事项•每天脂肪的摄入量不超过50克，瘦肉在100-150克之间，喝脱脂牛奶为宜；•每天的烹调油为20克左右，尽量选择富含单不饱和脂肪酸的橄榄油或茶油等；•适量选用有助于降血脂的食物，如富含纤维的蔬菜水果、富含植物固醇的豆制品、富含粗纤维的菌藻类食物等。•膳食中胆固醇含量不宜超过300mg/日•少饮酒，最好不饮•在动物性食物的结构中，增加含脂肪酸较低百蛋白质较高的动物性食物，如鱼、禽、瘦肉等，减法陆生动物脂肪，最终使动物性蛋白质的摄入量占每日蛋白质总量摄入量的20%，每日总脂肪供热量不超过总热量的30%饮食疗法降三高•常食药粥：①胡萝卜粥：用鲜胡萝卜120g切碎，同粳米100g煮粥食用。②芹菜粥：连根芹菜90g切碎，同粳米100g煮粥食用。③大蒜粥：大蒜30g放入沸水中煮1分钟后捞出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后，重新放入大蒜再煮一会儿食用。④荷叶粥：用鲜荷叶一张煎汤代水，同粳米100g煮粥经常食用。⑤葛根粉粥：用葛根粉30g，粳米100g同煮为粥，作为早餐食用。•药膳验方：常吃药膳对防治高血压也有较好的效果。①炖海参：水发海参30g，加水适量，文火炖烂，加入适量冰糖融化后食有。②炖木耳：白木耳或黑木耳10g，水发后洗净，加水适量，文火烧烂后加适量冰糖每晚服用。③醋泡花生米：选带红衣花生米250g，加米醋适量，浸泡5～7天，每日食3次，每次10～20粒。④天麻炖鸡蛋：天麻9g，煎1小时后，弃渣，加鸡蛋2枚同煮，熟后服食。•大量蔬果配合适量奶类食品，有助预防高血压。第一组：典型美式饮食，蔬菜水果分量不多，肉类为主；第二组：含丰富蔬菜水果；第三组：除丰富蔬果以外，亦有充足的奶类食品。•结果显示，两组含丰富蔬果组别都有降血压的效果，其中蔬果加奶类的级别，降血压效果最佳。第三组别的餐单是现时备受医学界肯定的最新降血压饮食方法，名为DASH降血压餐单特色是含丰富蔬果，肉类较少；营养角度上，含低脂肪，低胆固醇，高钙质、钾质和镁质。每天应吃四份水果（一份相等于一个小型水果如橙、苹果等），或半份大型水果（如香蕉、大梨等）。蔬菜每日亦应有300克。“三高”人群饮食总原则•○主食要定量，不可多吃也不可少吃；○蛋白质要充足，同时保证优质蛋白质的摄入，如鱼类、禽类、瘦肉类、蛋类、大豆制品、脱脂牛奶等；•○少吃含脂肪、胆固醇高的食物，如肥肉、动物内脏、肉皮、巧克力、油炸食品、荤汤、蟹黄、鱼籽等，同时警惕“看不见”的脂肪，如植物油、坚果类、全脂牛奶及奶制品等；○保证蔬菜充足新鲜，加工烹调时注意尽量减少对营养素的破坏，如先洗再切、大火快炒以及凉拌等方式；•○水果要适量，多吃同样会增加能量，最好在两餐之间食用水果；○要限制酒水饮料的摄入，偶尔喝，不可超过50克；•○节假日期间看电视的机会很多，不要“忘我”地抱着零食吃，否则前面的正餐做得再标准也会影响“三高”指标，多到户外散步运动可减轻身体负担。高血糖人群饮食要点•1）忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等；2）常吃粗杂粮和薯类替代主食，如燕麦、荞麦、薏仁、马铃薯等；3）少吃稀饭，因为稀饭易消化难定量，餐后血糖很容易升高；4）每天的烹调油不能超过25克；•5）多吃有助于降糖的蔬菜，如芹菜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、等；6）多吃菌藻类食物，如香菇、草菇、金针菇、紫菜等；7）吃水果要扣除相应的主食，如吃150克苹果要扣除25克米；8）血糖不稳定的情况下不能喝酒水饮料。谢谢观赏WPSOfficeMakePresentationmuchmorefun@WPS官方微博@kingsoftwps