食物交换份..

临床营养科冯晓慧糖尿病教育——食物交换份LOGO谷类及薯类：米面、杂粮、马铃薯、甘薯、木薯1235动物性食物：肉、禽、鱼、奶、蛋豆类及制品：大豆及其它干豆类蔬菜水果类：鲜豆、根茎、叶菜、茄果纯能量食物：动物性油脂、淀粉、食用糖、酒精食品交换四大组（八大类）组别类别每份重量(克)热量(千卡）蛋白质(克)脂肪(克)碳水化合物(克)主要营养素谷薯组谷薯类25902－20碳水化合物，维生素蔬果组蔬菜类500905－17无机盐、维生素水果类200901－21膳食纤维肉蛋组大豆类2590944蛋白质奶类16090556肉蛋类509096－油脂组硬果类1590472脂肪油脂类1090－10_、碳水化合物20g，热能90Kcal食品重量（g）食品重量（g）大米、小米、糯米25绿豆、红豆、干豌豆25高粱米、玉米渣25干粉条、干莲子25面粉、玉米面25油条、油饼、苏打饼25混合面25烧饼、烙饼、馒头35燕麦片、荞麦面25咸面包、窝窝头35各种挂面、龙须面25生面条、磨芋生面条35马铃薯100鲜玉米200、碳水化合物17g，热能90Kcal食品重量（g）食品重量（g）大白菜、圆白菜、菠菜500胡萝卜200韭菜、茴香500倭瓜、南瓜、花菜350芹菜、莴苣、油菜500扁豆、洋葱、蒜苗250葫芦、西红柿、冬瓜、苦菜500白萝卜、青椒、茭白、冬笋400黄瓜、茄子、丝瓜500山药、荸荠、藕150芥蓝菜、瓢菜500次菇、百合、芋头100笕菜、雪里蕻500毛豆、鲜豌豆70绿豆芽、鲜蘑菇500、碳水化合物21g，热能90Kcal食品重量（g）食品重量（g）柿、香蕉、鲜荔枝150李子、杏200梨、桃、苹果（带皮）200葡萄（带皮）200桔子、橙子、柚子200草莓300猕猴桃（带皮）200西瓜(带皮)500、脂肪4g、碳水化合物4g，热能90Kcal食品重量（g）食品重量（g）腐竹20北豆腐100大豆25南豆腐150大豆粉25豆浆400豆腐丝、豆腐干50、脂肪6g，热能90Kcal食品重量（g）食品重量（g）熟火腿、香肠20鸡蛋（一大个带壳）60半肥半瘦猪肉25鸭蛋、松花蛋（一大个带壳）60熟叉烧肉（无糖）午餐肉35鹌鹑蛋（六个带壳）60瘦猪、牛、羊肉50鸡蛋清150带骨排骨50带鱼80鸭肉50鹅肉50草鱼、鲤鱼甲鱼、比目鱼80大黄鱼、鳝鱼黑鲢、鲫鱼100兔肉100虾、清虾、鲜贝100熟酱牛肉、熟酱鸭35蟹肉、水浸鱿鱼100鸡蛋粉15水浸海参350、脂肪5g、碳水化合物6g，热能90Kcal食品重量（g）食品重量（g）奶粉20牛奶160脱脂奶粉25羊奶160奶酪25无糖酸奶130，热能90Kcal食品重量（g）食品重量（g）花生油、香油（1汤勺）10猪油（1汤勺）10玉米油菜籽油（1汤勺）10牛油（1汤勺）10豆油（1汤勺）10羊油（1汤勺）10红花油（1汤勺）10黄油（1汤勺）10核桃、杏仁、花生米15葵花籽（带壳）25西瓜子（带壳）40只能是同类食物间进行互相交换，不同类食物间不能进行互换膳食可以根据个人年龄、性别、身高、体重、劳动强度、季节等情况等适当调整膳食要遵守平衡饮食原则，合理搭配每餐应包括粮食类、副食类、蔬菜类和烹调油控制脂肪、即荤油、肥肉、煎炸和甜食，应少盐根据血糖调整食物种类和量能量需要运动的时间步行、跳舞、游泳坐、写字体操、购物、上下楼骑自行车办公室工作18~30502515~2535活动项目时间打乒乓球、排球打羽毛球、网球打篮球、踢足球铺床、扫地长跑、爬山2015103010活动项目时间