第一节细菌和真菌的分布2013.10

各种细菌、真菌几乎无处不在，无孔不入，我们日常生活中接触的许许多多的环境和物品，如抹布、垃圾筐（袋）、门帘、门把手、案板、钱币、公用电话、书报、桌椅、电器开关、水龙头开关和卧具等，甚至某些食物常被一些细菌、真菌所污染。细菌真菌的分布简介：据调查报告：一根筷子上可能有700种细菌！每只脏手可携带40万细菌；而刚洗过的手，每平方厘米亦可检验出3200个细菌；在抽查的700张人民币上，竟有440张检出代表肠道细菌污染的大肠杆菌；人的双手和身体其他部位的皮肤表面，也携带着大量细菌，每1平方厘米面积的皮肤表面大约含有1—10万个细菌！细菌真菌的数量庞大什么是菌落?一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。思考：如何才能看到细菌和真菌呢？方法：1、高倍显微镜镜观察2、培养并观察菌落根据：大小、形状、颜色细菌菌落真菌菌落细菌菌落和真菌菌落区别：大小形状颜色细菌菌落真菌菌落小大表面光滑粘稠或干燥粗糙常呈绒毛状、絮状、或蜘蛛网状多为白色呈现红,褐,绿,黑,黄等颜色。如何培养菌落？1、配制培养基2、高温灭菌（目的：清除杂菌，排除干扰）3、冷却后接种4、培养（恒温培养）1、配制培养基：（琼脂、营养物质）2、高温灭菌：（目的：清除杂菌，排除干扰）3、冷却后接种4、恒温培养（恒温箱中或室内温暖的地方）总结：培养菌落一般步骤探究：检测不同环境中的细菌和真菌提出问题：______________做出假设：______________实验方案：______________参照课本，各小组讨论设计“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究方案，讨论：1.为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？2.第3条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌的孢子等杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。因此，在实验前不要盲目打开培养皿，以防止细菌或真菌的孢子等落在培养基上。实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。提示3中的操作相当于一般培养方法中的接种步骤。4.什么环境下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，有这样的情况存在吗？为什么？3.汇总探究结果，你认为细菌和真菌的分布情况是怎样的？5.根据你们组的探究活动总结：细菌和真菌的生活必须具有哪些基本的条件？细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌。在这个探究中，经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真菌。因为灭菌后一直处在密封状态。水、有机物、适宜的温度等。1.细菌和真菌的分布特点：分布广泛土壤水体空气工农业产品人体及动物极端环境生存基本条件1.水分2.适宜的温度3.有机物2.细菌和真菌的生活需要的基本条件注：有的还需要特殊条件1.一个细菌或真菌繁殖的后代形成的肉眼看见的集合体被成为（）A.真菌B.细菌C.菌落D.菌痕2.“打开培养皿，暴露在空气中5—10分钟，再盖上，封好”过程中相当于细菌培养的哪一个步骤（）A.恒温培养B.接种C.消毒D.制作培养基3.某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不当致使泡菜腐烂，下列原因中正确的是（）A.罐口密封缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖B.罐口密封不严，氧气促进了乳酸菌的繁殖C.罐口密封不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长繁殖D.罐口密封不严，促进了需氧细菌的生长繁殖DCB4.在检测某处细菌、真菌时，要准备两套培养皿，原因是（）A.一套培养皿万一不能采集到细菌、真菌，可用另一套备用的再采集B.两套培养皿做实验可获得更多的细菌、真菌C.一套培养皿做实验，另一套作对照D.准备两套是为了防止意外，如不小心打碎等C5.在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中，一组同学的实验过程如右图所示：实验步骤中，B是__________过程，完成步骤C需要在适宜的________下进行。温度接种