包粽子――走进端午节.ppt

无极县泊头小学曹红丽包粽子——走进端午节主题的提出:《包粽子——走进端午节》这一综合探究活动是根据现在的小学生对我国传统文化意识较薄弱，由于端午节的历史悠久，学生只知道端午节要吃粽子、赛龙舟外，其它一概不知。于是我确定了以“包粽子——走进端午节”为主题的综合实践活动。其目的是为了帮助学生了解我国的传统文化，特别是自己家乡的端午节风俗及其含义，培养学生热爱中华民族，热爱生活的思想感情。这也是我校开展综合实践活动中体现人与文化的一个主题。一、端午诗词品读二、端午由来探秘三、端午美食和习俗四、巧手留香包粽子五、交流体验，设计端午包粽子——走进端午节端午（唐）文秀节分端午自谁言，万古传闻为屈原；堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。端午节诗词选编一品读诗词，闲聊端午端午节诗词选编竞渡歌（唐）张建封五月五日天晴明，杨花绕江啼晓鹰；使君未出郡斋外，江上早闻齐和声；使君出时皆有准，马前已被红旗引；两岸罗衣扑鼻香，银钗照日如霜刃；鼓声三下红旗开，两龙跃出浮水来；棹影斡波飞万剑，鼓声劈浪鸣千雷；鼓声渐急标将近，两龙望标目如瞬；坡上人呼霹雳惊，竿头彩挂虹霓晕；前船抢水已得标，后船失势空挥挠。五月五日诗人:梅尧臣朝代:宋屈氏已沈死，楚人衰不容。何尝奈谗谤，徒欲却蛟龙。未泯生前恨，而追没後踪。沅湘碧潭水，应自照千峰。诗词品读二、端午由来探秘1.端午节的传说2.端午节的别称3.走近屈原农历五月初五，是中国民间的传统节日——端午节，它是中华民族古老的传统节日之一。端午也称端五，端阳。此外，端午节还有许多别称，如：午日节、重五节，五月节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节、龙日等等。虽然名称不同，但总体上说，各地人民过节的习俗还是同多于异的。端午节简介端午节是古老的传统节日，始于中国的春秋战国时期，至今已有2000多年历史。端午节的由来与传说很多，这里仅介绍以下三种：端午节由来与传说一1、源于纪念屈原传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成棕子。端午节由来与传说以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗；以此来纪念爱国诗人屈原。2、源于纪念伍子胥端午节的第二个传说，在江浙一带流传很广，是纪念春秋时期（公元前770--前476年）的伍子胥。端午节由来与传说3、源于纪念孝女曹娥端午节的第三个传说，是为纪念东汉（公元23--220年）孝女曹娥救父投江。三、端午美食荟萃四、端午习俗搜索1.了解端午习俗2.认识艾叶、菖蒲、榕枝3.赛龙舟艾草菖蒲榕枝认识艾叶、菖蒲、榕枝吃五黄江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄指黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸鸭蛋黄、雄黄酒。此外浙北端午节还吃豆腐。斗草“鼓声三下红旗开，两龙跃出浮水来。棹影斡波飞万剑，鼓声劈浪鸣千雷。”端午节最应景的节目就是赛龙舟。赛龙舟四、端午才艺大比拼1.认识苇叶2.粽子的种类3.包粽子粽子的种类-------从形状来说三个角粽子四个角粽子像龙舟像斧头粽子的种类-------从馅料上来说红豆粽果仁粽枣子粽肉粽包粽子每个环节的注意点4.封口时粽叶要盖紧1.粽叶正面朝上2.做成漏斗形，角不能有缝隙防止漏米3.米装进去还要压实压紧5.顺着角对角线缠绕，线也要扎紧，交流体验设计端午说一说自己制作过程中的体验，以前是怎样过端午的，通过今天的学习，结合端午节的来历与习俗，设计今年怎样过一个更有意义、更精彩的端午节。制定快乐端午：同学们端午节马上就要到了，你想怎么度过呢？拓展延伸：帮妈妈包粽子端午，我们一起做香囊学生:一年一度的端午节到了，想到那香甜可口的粽子，我谗得直流口水。为了让我们了解端午的历史和传统习俗，学校组织了“走进端午”的综合实践活动，我们学会了包粽子。在这一活动中，我们收获了知识和快乐。家长:家长都非常喜欢这项活动，因为我们不仅学到关于端午节的知识，还收获了快乐活动反响谢谢大家[e-mail]