海椒栽培技术讲座

海椒栽培技术讲座一、环境条件二、品种特征特性三、栽培要点四、病虫害防治一、环境条件1．温度辣椒属喜温作物，生长发育的适宜温度为20℃-30℃。开花授粉期温度低于15℃,大量落花，低于10℃不开花，座得住的幼果也不肥大，极易变形。辣椒又怕炎热，白天温度升到35℃以上时，果实不发育而干萎。总的来说，辣椒成长植株对温度的适应范围较广，既能耐高温，也能耐低温。一、环境条件2．光照辣椒属喜光植物，各生育阶段都要求有充足的光照，以促进辣椒枝叶茂盛，叶片厚，开花、结果多，果实发育良好，产量高。安排辣椒生产时，周围不要有高杆作物，与柑橘树间套栽培时需留有一定空间，防止人为地造成遮光使辣椒减产。另外要讲究栽培密度，防止过密造成植株枝叶拥挤，互相遮光。一、环境条件3．水分辣椒是茄果类中较耐旱的作物，一般朝天椒类型辣椒最耐旱，尖椒次之，大果形菜海椒最差。种苗移栽定植后，要适当浇水，满足生长发育的需要，但仍要控制水分。初花期要增加水分，果实膨大期供应充足的水分。在多雨季节，要搞好排水，做到畦土不积水。炎热季节，增加灌溉用水，要注意培土覆盖保水、降温。一、环境条件4．养分辣椒的生长发育对氮、磷、钾等肥料都有较高的要求，整个生育期中对氮的需求最多，占60％，钾占25％，磷为第三位占15％。大果型品种如甜椒类型需氮肥较多，小果型品种需氮肥较少。辣椒为多次成熟、多次采收的作物，生育期和采收期较长，需肥量较多，故除了施足基肥外，还应采收1-2次施肥一次，以满足植株的旺盛生长和开花分化的需要。二、品种特征特性1．F-034菜海椒植株紧凑，长势强劲，结果早，前期座果率高，果型美观，商品性好。果长15—20厘米，单果重100-160克，大果达200克以上。抗逆性、抗病力较强。亩栽4000株，亩产在5000公斤以上。二、品种特征特性2.法国F-05尖椒早熟，株形直立半开张，叶色浓绿，生育强，茎中粗，结果多。果型细长，果皮光亮。果长14-16厘米，粗1.3-1.4厘米，单果重约15-17克，果实深绿转深红，肉厚耐贮运，椒形端直，抗病高产，抗旱性极佳，辣味中等。适于青果炒食，红椒调味及加工泡制。亩产鲜椒5000斤左右。二、品种特征特性3.韩国F-12尖椒株形半开展，叶色浓绿，生育强，茎中粗，结果多。幼果浓绿，果长约16厘米，单果重约16-20克，肉厚耐贮运，果面光滑，椒形端直，熟后鲜红，抗旱性强，抗病高产，辣味强。适于青果炒食，红采调味，或加工泡菜等。亩产鲜椒5000斤左右。二、品种特征特性4．“天宇—3号”朝天海椒该品种中晚熟，属朝天椒类，簇生，每簇结果6--7个，平均单株结果400个左右，果长5--6cm，果径1．0cm，味道辛辣鲜美。植株高大，分枝性强，座果力强。抗花叶病毒病、枯萎病。可用于脱水加工，高产。亩产鲜椒3000-4000斤。三、栽培要点1.整地施肥根据土壤肥力和各品种对不同养分的需求进行施肥。一般每亩施用充分腐熟农家肥3000公斤、三元复合肥50公斤、过磷酸钙50公斤，均匀撒施在土面上。施后全园深翻，平整土地。三、栽培要点2.作厢覆膜按4尺，包沟开厢，厢宽3尺，沟宽1尺。开厢、起沟完成后，覆盖地膜。将地膜拉紧，使其紧贴厢面，四周用土封严。三、栽培要点3.定植定植时把种苗摆正，用细土固定好，及时浇足定根水后，再用细土把栽植口封严，利于提高地温和保湿。栽后，拱小拱棚，7天内不通风，保温保湿促进缓苗。①F-034菜海椒定植株距40公分，每窝栽双株，亩栽2000窝，亩栽4000株。②法国F-05尖椒与韩国F-12尖椒定植株距70公分，栽单株，亩栽4000株。③天宇—3号”朝天海椒定植株距30-40公分，栽单株，亩栽2800-3300株。三、栽培要点4.田间管理①缓苗7天后，根据生长情况，先揭两头，逐渐通风。当外界气温稳定在15℃以上，揭去小拱棚，促进正常生长。缓苗后遍施一次提苗肥，结合浇水，施用0.2%尿素肥水或充分腐熟清粪水。②及时摘除第一分枝以下的侧芽，促进通风和着果率，防止节位过长。因植株较高，单株挂果较多，采取支架方式，防止倒伏，有利于稳产增产。实践中，“天宇—3号”朝天海椒去除底部侧枝1-3节，促进通风和着果率，生长期注意培土，不需立支架。三、栽培要点4.田间管理③水肥管理上要小水勤浇，大雨注意排水，浸水时间长易烂根。大量开花期禁止浇水，防止大量落花。一般下雨或灌水后，进行追肥，挖窝深施后覆盖土壤。进入结果采收期，根据植株长势，适量追肥，补施钙、磷、钾肥，菜海椒增补氮肥，一般是采收1-2批产品后追施一次肥料。在干旱季节，土壤过分干燥影响钙素吸收，注意喷施含钙叶面肥，防止缺钙症发生，由于尖椒和朝天椒生长期长，发生较普遍，菜海椒生长期短，一般表现不明显。三、栽培要点5.采收F-034菜海椒注意及时采收新鲜嫩椒上市，避免挂果时间过长影响品质和产量。法国F-05尖椒、韩国F-12尖椒可根据市场行情及时采收上市，前期采收青椒、中后期采收红椒、红椒过多亦可晒干处理，秋后温度降低采收青椒上市。“天宇—3号”朝天海椒果实转为深绿色、辣味强即可作为青椒采收，采收红椒需等果实充分成熟，全部变红后进行。制干椒，采收后放在阴凉处，后熟处理4--5d，晒干时避免暴晒影响颜色及品质。四、病虫害防治1.虫害①防治烟青虫，以幼虫蛀食蕾、花、果，也食嫩茎、叶和芽。如不防治，蛀果率达30％，高的可达80％。每头幼虫一生可为害l0个左右果实。防治方法：冬季翻耕灭蛹，减少来年的虫口基数；人工摘除虫蛀果，以免幼虫转果为害；抓住防治适期，及时喷药防治。6月上、中旬防治第l代幼虫，7月中旬至8月下旬防治第2、第3代幼虫：9月～10月根据虫情发展和为害情况确定防治第4、第5代幼虫。防治药物可用敌杀死、功夫乳油、天王星乳油稀释液喷雾。四、病虫害防治1.虫害②防治蚜虫，在辣椒叶背或嫩梢嫩叶上为害，造成节间变短、弯曲，幼叶向下畸形卷缩，使植株矮小，造成减产。同时传播病毒病厉害。蚜虫多着生在心叶及叶背皱缩处，要求喷药时除周到细致外，应尽量选择兼有触杀、内吸、熏蒸作用的农药，可用吡虫啉、蚜虱净、抗蚜威、敌杀死等。四、病虫害防治1.虫害③防治茶黄螨(茶嫩叶螨、跗线螨)，成螨和幼螨集中在作物幼嫩部分刺吸为害，受害叶片背面呈灰褐或黄褐，边缘向下卷曲，具油质光泽或油浸状；受害的蕾和花，重者不能开花、坐果，果实受害，果柄、萼片及果皮变为黄褐色，丧失光泽，木栓化。茶黄螨生活周期较短，繁殖力极强，应特别注意早期防治，每隔7～l0天防治1次，连续3次，可控制为害。可用阿维菌素、索朗乳油、卡死克、灭杀毙、克螨特、复方浏阳霉素乳油。四、病虫害防治2.病害大雨过后，土壤板结，透气性差，辣椒易发生沤根；高温高湿，天气闷郁，要防止疮痂病和疫病流行发生；高温干旱天气，蚜虫发生严重，可能导致病毒病的流行；茄科重茬地，可能潜藏较多病原，要注意各种土壤传播病害的发生。四、病虫害防治2.病害①缺钙症：干旱季节，土壤过分干燥，影响根系对钙素的吸收，从而影响辣椒果实组织生长，在尖椒和朝天椒上表现较为明显，常引起果实干尖，影响商品品质。在高温季节注意加大灌溉用水，同时喷施2-3次含钙叶面肥，防止缺钙症发生。四、病虫害防治2.病害②白绢病四、病虫害防治2.病害②白绢病：茎基部初呈浅褐色，腐烂，表面产生白色绢丝状菌丝，向茎上延伸，并向茎基部四周地面扩展，在白色菌丝上生褐色菜籽状菌核。后期病株枯死。防治：发现病株及时用药，用25％粉锈宁2000倍液喷洒茎基部及其四周地面。每10～15天1次，共2～3次。四、病虫害防治2.病害③白粉病四、病虫害防治2.病害③白粉病：为害叶片，叶面生黄绿色斑驳，叶背有白色粉状物，易落叶。防治：防止棚内湿度过低和空气干燥。喷40％多菌灵硫磺悬浮剂，1000倍液，15％粉锈宁或20％粉锈宁乳油2000～3000倍液，7～10天1次，连续2～3次。四、病虫害防治2.病害④茎基腐病四、病虫害防治2.病害④茎基腐病：茎基部皮层黑色，逐渐失水干缩，皮下木质部暗色。病部仅限于茎基部。防止棚内湿度过低和空气干燥。喷40％多菌灵硫磺悬浮剂，1000倍液，15％粉锈宁或20％粉锈宁乳油2000～3000倍液，7～10天1次，连续2～3次。四、病虫害防治2.病害⑤疫病四、病虫害防治2.病害⑤疫病：为害地上部分。在茎和枝上产生暗褐色至黑色，边缘不明显，局部坏死斑。叶片病斑暗绿色圆形，边缘不明显，潮湿时，病斑迅速扩展，整个叶片软腐；干燥时，病斑停止扩展，边缘明显。果实多从蒂部开始，暗绿色，水渍状，边缘不明显，果面长出稀疏白霉。可用25％瑞毒霉800～1000倍液，75％百菌清600倍液，70％代森锰锌500倍液，64％杀毒矾500倍液和72％克露800倍液喷雾。棚室可用烟熏法或粉尘法，于发病初期用45％百菌清烟雾剂或5％百菌清粉尘剂，每9天1次，共2～3次。四、病虫害防治2.病害⑥炭疽病四、病虫害防治2.病害⑥炭疽病：主要为害果实，病斑褐色，水浸状，长圆形或不规则形，扩大后病部下陷，斑面轮生黑色小粒点。播种前种子消毒，用５５℃温水浸种３０分钟，冷却晾干后，按常规方法播种。与瓜、豆类轮作２～３年。喷洒甲基托布津、炭疽福美可湿性粉剂、多菌灵、百菌清，７～１０天１次，连续２～３次。四、病虫害防治2.病害⑦青枯病四、病虫害防治2.病害⑦青枯病：病叶退绿萎蔫，不变色、不落叶，后变褐枯死。病茎维管束变褐。防治：发病期喷施72％农用链霉素，或12％绿乳铜1000倍液灌根，每株用药液0.3～0.5公斤，10天1次，共2～3次。四、病虫害防治2.病害⑧病毒病1）花叶2）条斑3）丛枝四、病虫害防治2.病害⑧病毒病1）花叶嫩叶明脉，继发生浓淡绿色斑驳，浓绿部分有时呈疮状隆起。2）条斑在茎上发生褐色条斑。丛枝：植株矮小，分枝过多，枝叶丛生，不开花或花少果小。3）丛枝植株矮小，分枝过多，枝叶丛生，不开花或花少果小。防治方法：种子带毒，播种前种子用１０％磷酸三钠浸泡２５分钟后，清水冲洗，再按常规育苗。防治蚜虫，减少传播途径。发病期用１．５％植病灵Ⅱ号、５％菌毒清、２０％病毒Ａ、２０％病毒宁等喷施。