如家酒店封包标准样本

封包标准样本前言封包是涉及酒店经营的重要事件，因此封包的标准是总查及404检查的重要部分。为了保证封包及封包内各项内容的标准执行，特制定本标准样本。内容包括：各项表单在封包中的顺序，各项表单的操作标准及具体要求。本样本是以财务封包时各类表单排放的先后顺序为依据来进行阐述的。一、日审/夜审确认单（TOP流程不用再打印此表）1、白班/夜班值班经理每班进行封包时，填写日审夜审确认单。2、确认单在封包中的顺序为夜班在上，白班在下。白班确认单夜班确认单当班值班经理、前台在相应位置签名1、本班所产生的各项杂转单审核后，在对应项目处打“√”，如实填写单据数量及合计金额。2、手工房金、餐费等于项目与白班确认单相加与一级发生分类帐中所列项目及项目中总计金额需完全一致。1、夜审前现金帐户核对，无误后打印现金帐单，现金帐封帐。填写XJ帐单金额，并在相应位置打“√”表明已审核。2、POS数额为夜班收银员交款报告中应交信用卡金额-白班收银员交款报告应交信用卡金额，并在相应位置打“√”表明已审核。3、现金封包为本班封包现金金额，与夜班收银员交款报告中应交人民币金额-白班收银员交款报告应义人民币金额，如白班为负数，则金额为夜班收银员交款挂告中应交人民币金额，并在相应位置打“√”表明已审核。夜审需打印的十三份报表完成审核，值班经理、前台在右上角签名后打“√”，表明已完成，如有特殊情况做说明后需在中间位置对应表格处打“√”。1、白班封包后所产生的预收款收据如实填写数量及金额，金额必须与夜班收银员交款报告中本日预收押金金额-白班收银员交款报告本班预收金额后金额一致。2、白班封包后产生的客人结帐单数量与金额（含现金帐，金额与夜班收银员交款报告中本日寓客帐结帐余额白班本日寓客帐结帐余额后金额一致）3、白班封包后入住的客人登记单、换房单的数量如实填写。返回目前夜班填写全天数，白班不填1、本班所产生的所有杂转单逐项与一级发生分类帐核对，审核后填写数量与金额，项目与金额必须与一级发生分类帐所列各项目与项目合计金额完全一致。1、本班所产生的预收款收据数量与合计金额如实填写，必须与封包时打印的收银员交款报告本日预收押金金额一致。2、填写本班所产生的所有客人结帐单数量与小计金额之和，必须与收银员交款报告中本日寓客帐结帐余额完全一致。3、本班入住的所有客人的临时住宿登记单数量与换房记录表数量如实填写。1、POS金额与封包时打印收银员交款报告中本日应交信用卡金额完全一致。2、现金封包金额填写封包的现金数，与收银员交款报告中本日应交人民币金额一致，如报告中为负数，刚无需填写此项。1、白班下班前需打印当天离店客人表、收银员交款报告。2、如有作废、冲帐打印作废帐单表、冲帐发生表。如无，则无需打印此两种表格。当班前台、值班经理在相应位置签名。返回目前夜班填写全天数，白班不填二、POS结算汇总单交款/收款单1、每天夜审前需对POS机进行结算，打印结算汇总单及明细，POS机结算金额与PMS收银员交款报告中应交信用卡金额须完全一致。2、白班/夜班在封包时由前台服务员填写如家酒店连锁收款单和交款单，在封包中的排放顺序为夜班在上，白班在下。POS汇总单交款单收款单1、POS结算汇总单是每天夜审前对POS进行结算后打印的，含有明细表。2、夜班需将POS结算汇总单与PMS中收银员交款报告核对，金额必须完全一致。如有差异，需找出原因，在收银员交款报告中做说明，并由店长签字。返回1、前台服务员填写，根据收银员交款报告及封包的现金如实填写各面额人民币的数量及合计金额。注意总计金额及大写。2、前台服务员及当班值班经理分别在交款人、值班经理处签名。TOP流程只需要求前台服务员及驻店专员签名，前台服务员在交款人处签名，驻点专员在驻店专员处签名3、驻店专员在前台取封包时，清点完现金后在出纳（驻店专员）处签名。1、前台服务员填写，根据收银员交款报告及封包的现金如实填写各面额人民币的数量及合计金额。注意总计金额及大写。2、前台服务员及当班值班经理分别在交款人、值班经理处签名。TOP流程只需要求前台服务员及驻店专员签名，前台服务员在交款人处签名，驻点专员在驻店专员处签名3、驻店专员在前台取封包时，清点完现金后在出纳（驻店专员）处签名。返回值班经理不必签名值班经理不必签名1、白班封包时前台服务员填写。2、根据收银员交款报告及实际封包金额填写。注意合计及大小写一致。3、前台服务员、白班值班经理分别在交款人和收款人处签名。TOP流程只需前台服务员和驻店专员签名，前台服务员在前台处签名，驻店专员在驻店专员处签名4、夜审值班经理审核后在夜审员处签名。1、夜班封包时前台服务员填写。2、根据收银员交款报告及实际封包金额填写。现金为夜班收银员交款报告本日应交人民币-白班收银员交款报告本日应交人民币，信用卡为夜班收银员交款报告本日应交及用卡-白班收银员交款报告本日应交信用卡，注意合计及大小写一致。3、前台服务员、夜班值班经理分别在交款人和收款人处签名。TOP流程只需前台服务员和驻店专员签名，前台服务员在前台处签名，驻店专员在驻店专员处签名4、夜审值班经理审核后在夜审静更深员处签名。返回值班经理不必签名值班经理不必签名三、十三份报表夜审前：1、当天离店客人表（夜班/白班）2、当天欠款离店客人表3、预审房价表4、收银员交款报告（夜班/白班）夜审后：1、在店客人余额表（二）2、夜审综合统计表3、营业日报表4、DAYUSE情况表5、作废帐单表（夜班/白班）作废单据附后6、冲帐发生表7、欠款离店客人余额表8、前台收银报告9、一级发生分类表另：还需打印家宾卡对帐单及换房记录表换房记录表后附换房单夜审前还需打印优惠促销明细表1、白班封包时打印。2、前台、前厅经理/副理在右上角签名。返回1、夜班夜审前打印。2、前台、前厅经理/副理在右上角签名。返回1、夜班夜审后打印。2、前台、前厅经理/副理在右上角签名。返回夜审后打印，前台、前厅经理/副理右上角签名返回夜审后打印，前台、前厅经理/副理右上角签名返回1、夜审时打印，前台、前厅经理/副理右上角签名。驻店专员审核后加盖名章。2、当日上交杂项单合计金额要与一级发生分类表各类杂项收入完全一致。3、各项审核完后，在其后打“√”返回不能在报表上打√，要保持报表清洁1、夜审后打印，前台、前厅经理/副理右上角签名。2、对应项止核对后在后面打“√”返回不能在报表上打√，要保持报表清洁1、夜审后打印的第一张表格，打印时间必须晚于夜审时间早于其他夜审后表格。（夜审时所有前台电脑的时间要调整一致）前台、前厅经理/副理右上角签名。2、按帐号进行打印，对于同一帐号的，要用大括号连起，注明散团。3、对于押金不足，让客人过夜审的情况前厅经理/副理要逐条写明原因。4、对于无押金的挂帐单位，须写明挂帐字样，并写明单位名称。返回不允许出现1、夜审前必须打印的报表。2、对于余额不足的散客欠离，必须逐条写明原因，店长担保。3、对于有协议的签单单位欠离，需写明挂帐字样，并写明挂帐单位名称。4、前台、前厅经理/副理右上角签名。1、夜审后打印，前台、前厅经理/副理右上角签名。2、对于应收即将超过60天，应付即将超过90天的，及时提醒店长处理。返回1、白班18：00必须打印的表格，对于14：00后18：00之前未加收半天房费及18：00后未加收全天房费的情况前厅经理/副理逐条写明原因并签名。2、前台、前厅经理/副理在右上角签字返回备注二全部删掉1、夜班夜审前必须打印的报表，对于接班后产生的18：00后未加收半天房费的情况前厅经理/副理逐条写明原因并签名。2、前台、前厅经理/副理右上角签名。返回备注二全部删掉1、夜审后打印，前台、前厅经理/副理右上角签名。2、注意商务日房的退房时间，是否超过四个小时，如超出检查一级发生分类表是否加收费用。返回注意客源是否准确XJ帐离店时间即为夜审时间1、白班封包时打印，对于作废单据逐条写明原因，前厅经理/副理签名。2、前厅经理/副理右上角签名。3、作废单据加盖“作废”章，两联留存附报表后返回1、夜审后打印，如白班已做说明的，夜班服务员只需对当班发生的作废项目写明原因并签字，前厅经理/副理审核后签字。2、报表后需附所有作废单据。3、前台、前台经理/副理右上角签名。4、白班如无作废，无需打印此表。返回不能在报表上打√，要保持报表清洁1、作废单据必须两联齐全，并加盖作废章。返回1、夜审后必须打印，对于有冲帐的情况，前厅经理/副理需写明原因，店长签名，注意店长对于500元以下的冲帐可以审批，超过500元需店长向上级领导申请。2、白班如无冲帐，无需打印此表。3、前台、前厅经理/副理右上角签名。返回1、夜审前打印，前台、前厅经理/副理右上角签名。2、前台服务员需核对可入帐标志是否为“YES”，对于不定房价要检查原因与客源代码是否相符，。3、对于折扣原因为其他的，要手工写明具体原因。返回1、夜审前打印，前台服务员需核实当日家宾卡的销售数理与报表是否一致。2、升级、兑换情况与报表是否一致。3、前厅经理/副理与驻店专员在报表相应位置签名。返回TOP流程中夜班只有资深服务员上班，所有此表还应有前台服务员签字1、夜审前必须打印的报表，前台、前厅经理/副理右上角签名，后附所有房型房价变更单。1、白班下班前打印，前台、前厅经理/副理右上角签名。2、如有换房单但报表未显示的，前厅经理/副理手工注明，并签名。返回1、换房单需有客人签名。返回四、POS单黄联各类进封包的单据1、当日客人结帐时产生的消费及预授权完成的POS黄联需封入封包。2、各类当天产生的杂转单及预收款收据需封入当日封包内。内容包括：预收款收据、手工房金、家宾卡费用、商品费、各类杂费（赔偿、洗衣、家宾补卡、商务费用等）早餐费、餐费、酒水收入、点菜单3、所有当天产生的单据各项合计与当天的一级发生表中各对应项合计完全一致。1、当日客人结帐所产生的消费、预授权完成等POS单的黄联存根需封入封包。2、所有黄联的金额合计与POS结算汇总金额一致，与PMS夜班打印收银员交款报告本日应交信用卡一致。3、注意POS单上是否有客人签名。1、客人预订、入住或续住以人民币作为押金时，需为客人打印预收款收据，此单一式两联，白联随封包进财务，红联交给客人，退房时收回，订入宾客结帐单。2、注意核对客户状态是预订或是入住。3、收银员显示为使用入帐的前台服务员的工号（前台必须使用自己的工号进行PMS操作，下班后退出）。4、如客人使用信用卡预授，则无需开具预收款收据，客人保存好信用卡预授的POS存根联即可。1、商务日房、半天房费，夜审后入住当天退房的全天房费等未经过夜审的房费均需开具手工房金杂转单。2、商务日房手工房金无需客人签字，半天或全天房费手工房金需请客人签字确认。3、注意核对项目是否正确。4、收银员显示为使用入帐的前台服务员的工号（前台必须使用自己的工号进行PMS操作，下班后退出）。1、客人办理家宾卡开具杂转单，需在备注中输入家宾卡号，挂帐请客人签字确认，如客人付现金，入现金帐，房号处显示为XJ。2、收银员显示为使用入帐的前台服务员的工号（前台必须使用自己的工号进行PMS操作，下班后退出）。3、注意核对项目是否正确。1、客人在前台购买商品时开具杂转单，需在备注中输入商品的名称及数量，如客人挂帐请客人签字确认，如客人付现金，入现金帐，房号处显示为XJ。2、注意核对项目是否正确。3、收银员显示为使用入帐的前台服务员的工号（前台必须使用自己的工号进行PMS操作，下班后退出）。1、客人出现除交纳房间押金外的其他消费均需输入PMS系统，开具杂转单。2、如出现赔偿，需要备注中注明赔偿物品名称，注意项目，如为客房棉织品，只收取洗涤的，选择“赔偿费——洗涤费”，如收取高高于棉织品进价的费用，选择“赔偿费—棉织品”，除客房棉织品之外的其他赔偿选择“赔偿费——客用品”。所有赔偿费的杂转单均需复印，将复印件交相关部门处理。3、如客人补办家宾卡，需在备注中输入新补卡号，费用10元；如房卡遗失补房卡，在备注中注明房卡赔偿，费用10元。4、每笔杂转单均需核对项目是否正确。5、如客人挂帐请客人签字确认，如客人付现金，入现金帐，房