虾蟹健康养殖技术及疾病防治概要

1虾蟹健康养殖技术及疾病防治234第一章水质管理所有的水产养殖动物都不能离开水而生存。都需要吸收溶解于水中的氧气（溶解氧）进行呼吸活动，有些品种的皮肤、肺已经能进行气体交换（龟、鳖、鳗、黄鳝、泥鳅、乌鳢、河蟹等），但仍离不开水的滋润；水生动植物（称浮游生物），水生高级动植物，都要进行光和作用和呼吸运动，对气体交换产生影响；有机物碎屑、残饵、死亡的动植物尸体；海湖入口河叉的农业化肥农药残留物及毒物；海区由于各种因素引起的水质变化，如密集滩涂养殖引起的富营养化；某些旺生藻类或水生生物排泄的毒性物质，俗称赤潮，都对养殖水体产生重要影响；甚至天气突然变化的水体分层、泛池、低气压、暴雨、久旱等等都可在短期内造成水产养殖的巨大损失甚至全军覆灭，血本无归。因此水质是水产养殖业的最重要物质基础和技术指标。观察检测水质，调控水质是养殖业者每时每刻都不敢松懈的日常工作内容，是养殖成败的技术关键。1、如何培育优良水色？水色是指溶于水中的物质（包括天然的金属离子、污泥腐殖质、微生物、浮游生物、悬浮的残饵、有机质、粘土以及胶状物等）在阳光下呈现出来的颜色。培养水色包括培养单胞藻类和培养有益微生物对水色的影响最大。良好的水色标志着藻类、菌类、浮游动物三者的动态健康平衡，是健康养殖的必要保证。要求肥水的同时要同时培养活菌，活菌类的产品有“EM金露”、“超浓缩EM露”、“水产清道夫”或“EM菌旺”。良好的水色有下列优点：A、可增加水中的溶氧。B、可稳定水质，降低水中有毒物的含量。C、可当饵料生物，提供养殖对象的天然饵料。D、可减少水体的透明度，抑制丝藻及底藻的滋生。透明度的降低有利于养殖对象防御敌害，提供一个良好的生长环境。E、可稳定水温。F、可抑制病菌的繁殖。优良水色种类（一）：茶色、茶褐色水（如图）这种水色的水质肥、活、浓。水中的藻类以硅藻为主，如三角褐脂藻、等边金藻、新月菱形藻、角毛灌、圆筛藻等，这些藻类都是养殖对象苗期的优质饵料。生活在这种水色中的养殖对象活力强，5体色光洁，摄食消化吸收好，生长速度快，是养殖各种经济水产动物的最佳水色。但此类水色持久性较差，一般保持10-15天就会逐渐转成黄绿色水。保水护水方法：①早上日出阳光好的情况下泼洒“活水素”，每瓶用3亩，同时泼洒“氨基酸肥霸”，每瓶用6亩，持续补充肥源，维持持久的“肥、活、嫩、爽”的最佳状态。②上午九点以后，气温水温较好，泼洒“超浓缩EM露”或“EM菌旺”，“超浓缩EM露”每瓶用6亩，“EM菌旺”每袋用3亩，溶水泼洒，可调水、诱食、稳定PH值。优良水色种类（二）：淡绿色、翠绿色水（如图）这种水色的水质看上去嫩绿、清爽，透明度在30cm左右。肥度适中，水中的藻类以绿藻为主，如扁藻、小球藻、海藻、衣藻等。绿藻能吸收水中大量的氮肥，净化水质，是养殖各种经济动物较好的水色。且绿藻水相对较稳定，一般不会骤然变清或转变成其他水色。保水护水方法：①上午九点以后，气温水温较好，泼洒“超浓缩EM露”或“EM菌旺”，“超浓缩EM露”每瓶用6亩，“EM菌旺”每袋用3亩，溶水泼洒，可调水、诱食、稳定PH值。②定期使用“乌金肥水液”，每瓶用8亩，适时补充肥源及微量元素，维持球藻、衣藻适度生长。优良水色种类（三）：黄绿色水（如图）此为硅藻和绿藻共生的水色，我们常说硅藻水不稳定，绿藻水不丰富，而黄绿水则兼备了硅藻水的优势，水色稳定，营养丰富，此种水色是难得的优质水色。保水护水方法：6①定期使用“益生肥水素”和“活水素”，“益生肥水素”每袋用8亩，“活水素”每瓶用3亩，补充营养源及微量元素；②使用“硅藻旺膏”，每桶用10亩，既可以肥水，也可以调水，稳水，清除老化藻类，处理黑臭塘底，保持长久嫩绿的水色。优良水色种类（四）：浓绿色水（如图）这种水色看上去很浓，透明度较低。一般是老塘较易出现这种水色。水中的藻类以扁藻为主，且水中的浮游动物丰富。水质较肥，保持的时间较长，一般不会随着天气的变化而变化。保水护水方法：①此类水要保，但更要防，防阴雨天倒藻，水突然变清。此阶段藻类迅速生长，几近老化，用“高效苔藻净”，每瓶用6亩，杀死部分老藻，同时用“硅藻旺膏”，每桶用10亩，清除老藻，补充氨基酸等营养源，使藻类再生；②遇阴雨天用“增氧改底王”，每袋用10亩，清除死亡藻类、护底、增氧，防止缺氧浮头。2、如何调节危险水色？危险水色种类（一）：墨绿色、老绿色水（如图）水中蓝绿藻或微曩藻大量繁殖，水质浓浊，透明度在10cm左右。能清楚地看见水体中有颗粒状结团的藻类，晚上和早上沉于水底，太阳出来就上升至水体中上层。这种情况在土塘养殖过程中经常出现。养殖对象在这种水体中还可以持续存活一段时间，一旦天气骤变，水质会急剧恶化，造成蓝绿藻等大量死亡，死亡后的蓝绿藻等被分解产生有毒物质，很可能造成养殖对象大规模的死亡。改水调水方案：7①选择在晴天上午用“高效苔藻净”，每瓶用6亩，重点在池塘下风口有死亡藻类或浮沫处泼洒，杀灭老化藻类；第二天用“硅藻旺膏”，每桶用10亩，重点在池塘下风口处多泼，清除死亡藻类，也可用“水产清道夫”，每袋用3亩，或用“超浓缩EM露”，每瓶用8亩，分解池塘残饵、死亡藻类毒素，调水、降氨氮，稳定PH值。②遇阴雨天用“增氧改底王”，每袋用10亩，清除死亡藻类、护底、增氧，防止缺氧浮头。危险水色种类（二）：绛红色、黑褐色水（如图）水中有大量的原生动物或赤潮生物的繁殖。主要含鞭毛藻、裸甲藻等，这种水色主要是前期水色太浓，长期投料过量或投喂劣质饲料，造成水体中的有机质过多，为原生动物的繁殖提供了条件，随着大量有益藻类的死亡失去优势种群，有害藻类成为藻相中的主体，决定水色的显相，而有害藻类能分泌出某些毒素造成养殖对象的长期慢性中毒直至死亡，这种水质浓、浊、死，增氧机打起来的水花呈黑红色，水黏滑，并有腥臭味，水面因增氧机打起的泡沫基本不散去。改水调水方案：①有水源的逐渐换水，每天换水体的三分之一，若氨氮、亚硝酸盐偏高，用“解毒护水宝”，每袋用3亩，第二天用“增氧改底王”，每袋用8亩，下午再用“底质净”，每袋用2亩，分解臭底，三天后再用“超浓缩EM露”，每瓶用8亩，同时用“高活性生物底改”，每袋用10亩，连用2天，可以彻底改善黑臭水。危险水色种类（三）：泥浊水（土黄或灰白色）（如图）一般是土塘因放养密度过高，中后期出现整个水体的漫游，增氧机周围出现大量的泥浆，特别是涡轮增氧机最明显，此水体中一般含有丰富的藻类，主要以硅藻、绿藻为主，由于养殖对象的密8度过高，水体中泥浆的沉降作用，使水体中的藻类很难大量繁殖起来出现优良的藻相水色，在养殖中后期，亚硝酸盐普遍偏高、PH值偏低，调水难度较大，养殖风险相当大。改水调水方案：①首先引进新鲜含藻源的水，每天换水体的三分之一，用“爽水露”，每瓶用8亩，再用“硅藻旺膏”，每桶用8亩，连用2天，第三天用“乌金肥水液”，每桶用8亩，配合用“活水素”，每瓶用3亩肥水。危险水色种类（四）：澄清水（如图）一般在早春气温低、光照不足的情况下出现。使用地下水来提高水体的盐底，而地下水重金属含量高，氨氮高，造成前期肥水难度较大，一旦澄清水持续5至8天，很可能造成底栖藻类大量繁殖吸收水体中的肥料，进一步提高肥水的难度，高位池由于池底没有任何肥性，早春很难肥水，另一种情况在冬棚养殖经常出现，放养养殖动物时水体水色很好，一般在8至10天后由于大量的浮游动物繁殖摄食藻类，造成整个水体变得清澈见底。改水调水方案：①首先引进新鲜含藻源的水，每天换水体的三分之一，用“爽水露”，每瓶用8亩，再用“氨基酸肥水膏”，每桶用8亩，连用2天，第三天用“乌金肥水液”，每桶用8亩，配合用“活水素”，每瓶用3亩肥水。3、如何预防及处理氨氮问题？氨氮主要来源于水生动物的排泄物、肥料、被微生物分解的饲料、粪便及动植物尸体。氨氮是水体中氮循环的一个阶段，氨的毒性取决于水体中的非离子氨，水体中的氨氮偏高会使水生动物中毒，急性中毒时可发生浮头、肌肉痉挛、眼球出现回转反射障碍，甚至出现异常旋转游泳等症状，严重时窒息死亡，容易出现亚急性和慢性中毒。降低水体中氨氮含量的措施：1、预防措施：养殖期每10-15天使用一遍调水、改底产品。常见调水产品：超浓缩EM露、EM菌旺、水产清道夫、亚硝克、爽水露、解毒护水宝。常见底改产品：卫一清、全效速清底改片、增氧底毒净等。2、氨氮偏高甚至氨氮中毒的处理措施：A、换水、注入新水。9B、早上全池泼洒“爽水露”，下午用“卫一清”或“全效速清底改片”。第二天使用“超浓缩EM露”或“EM菌旺”、“亚硝克”。配合使用“高活性生物底改”、“增氧改底王”。4、如何预防及处理亚硝酸盐问题？水体中亚硝酸盐偏高会使水产动物中毒，鳃丝呈紫红色，往往会引起“死底症”“偷死症”“冒底”等症，降低水体亚硝酸盐含量主要有以下预防措施：清淤、干塘、加换新水、增加溶氧、避免过量投喂、定期使用微生态制剂及底质改良剂等。降低水体中亚硝酸盐含量的措施：1、预防措施：A、定期检测水质，及时发现及时处理，B、定期使用“超浓缩EM露”，改良水质，C、定期使用“高活性生物底改”，D、换水，注入无污染的水。2、亚硝酸盐偏高的处理：A、增加增氧机的开机时间并在夜晚干洒“增氧改底王”，B、泼洒“绿色氧吧”+“活水素”或“解毒护水宝”等水质改良剂，连用两天。C、泼洒“亚硝克”，以增加水体中硝化细菌的数量，加快亚硝酸盐的吸收、降低。5、如何降低酸碱度（PH值）？处理方法：1、全池泼洒“爽水露”，视PH值的高低，连用2-3天。2、全池泼洒“绿色氧吧”或“活水素”。3、使用“超浓缩EM露”、“EM菌旺”、“水产清道夫”进行水质调理。6、如何处理“泥皮”？泥皮在池塘中主要附生在底泥表面，呈蓝绿、绿褐、黄褐等颜色，主要种类为蓝藻、硅藻和绿藻等，大型的丝状绿藻（青泥苔）也附生在池底。水温一升高，这些死亡的藻类尸体与底泥一起浮出水面，成为许多片状浮泥，分解时容易造成缺氧，并且容易产生很多有毒物质。解决方案：1、处理方法：A、及时捞出泥皮，B、开动增氧机，增加底部溶氧及使底部有害物质分解。C、并使用“氧立得”，增加底部溶氧。D、干洒“增氧改底王”、“对虾复活丹”，及时吸附水质中的有害物质。E、使用微生物制剂，如“超浓缩EM露”“EM菌旺”等，分解底部的有害物质。F、使用“爽水露”、“解毒护水宝”泼洒，以抵抗水质突变引起的应激作用，起到解毒、抗应激作用，减少对鱼虾的危害。107、如何在高温闷热、连绵阴雨天气等发病季节降低病害发生率？解决方案：1、处理方法：A、增加水质的溶氧及改良水质，可使用“绿色氧吧”及“增氧改底王”或“对虾复活丹”，B、定期使用“应激解毒CE”或“维他命C”，减少对鱼虾应激作用。C、投喂药饵，增强体质，提高抵抗力。8、如何处理池塘在添换水、天气突变（暴风雨）后，由于环境变化及应激反应，常出现“漂鱼漂虾”“伏边”“爬沙”“红须”“红腿”“红尾”“出血”等症状，严重时诱发大规模红体、白斑综合症等疾病的暴发？解决方案：1、预防措施：A、提前改良水质，增加水体的溶氧量，如泼洒“绿色氧吧”或“爽水露”等水质改良剂。B、减少投饵量，投饵次数，并增加投喂药饵，泼洒“应激解毒CE”增强鱼虾的抵抗力。2、处理方法：A、一旦发生危害，应及时处理，B、加大使用“全效速清底改片”及“增氧改底王”，C、使用“应激解毒CE”，“维他命C”，减少对鱼虾的应激作用。9、水色过浓的处理藻类的过度繁殖，造成水的透明度过小，底层藻类见不到阳光，不能进行光合作用。不但不能产氧，反而会耗氧，造成底层溶氧不足。久而久之就会造成氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质积累，危害养殖品种的健康。1、“二氧化氯粉”稀释后全池泼洒，3个小时后使用“增氧改底王”。隔天使用“爽水露”、“绿色氧吧”或“解毒护水宝”，稀释后全池泼洒。2、“50%扑草净”，稀释后全池泼洒。隔天使用“爽水露”、“绿色氧吧”或“解毒护水宝”，稀释后全池泼洒。10、倒藻的处理倒藻是指藻类老化出现大量或全部死亡，导致水色骤然变清、变浊甚至于变红的现象。由于水体缺乏营养元素造成大量藻类死亡，水体出现分层，氨氮和亚硝酸盐升高，虾很容易出现应激死亡甚至泛塘。方法1：①、“爽