敦煌之旅

•敦煌位于甘肃、青海、新疆三省（区）的交汇点。人口13万多，全市经济主要以农业为主，旅游服务业次之，为敦煌曾经的辉煌和博大精深的文化内涵而闻名于世。敦煌南枕气势雄伟的祁连山，西接浩瀚无垠的塔克拉玛干大沙漠，北靠嶙峋蛇曲的北塞山，东峙峰岩突兀的三危山。面积3.12万平方公里。属暖温带气候。年降雨量只有39.9毫米，而蒸发量却高达2400毫米。日照充分，无霜期长。在这个群山拥抱的天然小盆地中，党河雪水滋润着肥田沃土，绿树浓荫挡住了黑风黄沙；粮棉旱涝保收，瓜果四季飘香；沙漠奇观神秘莫测，戈壁幻海光怪陆离；文化遗存举世闻名，人才辈出……美丽的敦煌，是块富饶、神奇、诱人的土地。“敦，大也；煌，盛也。”盛大辉煌的敦煌有着悠久的历史，灿烂的文化！早在原始社会末期，中原部落战争失败后被迁徙到河西的三苗人就在这里繁衍生息。他们以狩猎为主，开始掌握了原始的农业生产技术。敦煌地区曾发掘出新石器时代的石刀、石斧和陶器、铜器。夏、商、周时，敦煌属古瓜州的范围，有三苗的后裔，当时叫羌戎族的在此地游牧定居。敦煌地区发现游牧民族留下的许多岩画至今历历在目。战国和秦时，敦煌一带居住着大月氏、乌孙人和塞种人。以后，大月氏强盛起来，兼并了原来的羌戎。战国末期，大月氏人赶走乌孙人、塞种人，独占敦煌直到秦末汉初。•敦煌历经了汉风唐雨的洗礼，文化灿烂，古迹遍布，有莫高窟、榆林窟、西千佛洞等主要景观。莫高窟又名敦煌石窟，素有“东方艺术明珠”之称，是中国现存规模最大的石窟，保留了十个朝代、历经千年的洞窟492个，壁画45000多平方米，彩塑2000多座。题材多取自佛教故事，也有反映当时的民俗、耕织、狩猎、婚丧、节日欢乐等的壁画。这些壁画彩塑技艺精湛无双，被公认为是“人类文明的曙光”、世界佛教艺术的宝库。返回返回第一天：坐火车至敦煌火车站（票价：60/人），下榻敦煌大厦(标准间：200/元），在市内游玩去商业一条街，市政广场，还有美丽的夜景。第二天：观赏莫高窟，参观壁画和彩塑(淡季80/人；旺季160/人）……第三天：去鸣沙山——月牙泉游玩（旺季120元淡季10元平季80元五一黄金周执行120元）……第四天：参观古城，阳关，烽火台…第五天：逛街，买一些特产，品尝敦煌宴，……然后坐火车回家。返回莫高窟，俗称千佛洞，位于甘肃省河西走廊西端，敦煌市东南公里，在鸣沙山东麓50多米高的崖壁上，洞窟层层排列。前秦建元二年（公元366年），一位法名乐尊的僧人云游到此，因看到三危山金光万道，状若千佛，感悟到这里是佛地，便在崖壁上凿建了第一个佛窟。以后经过历代的修建，迄今保存有北凉至元代多种类型的洞窟700多个，壁画50110平方米，彩塑2700余身。1900年6月22日看管石窟的道士王元录请来写经书的杨某在往墙缝中插灯草时，发现墙里面是空的，因此发现了一个密室，(现编号17号窟,也叫藏经洞)，洞中有4至11世纪（西晋至宋代）的经、史、子、集各类文书和绘画作品等四万余件。其中大部分后被外国盗宝者劫到十多个国家和地区。莫高窟是集建筑、彩塑、壁画为一体的文化艺术宝库，内容涉及古代社会的艺术、历史、经济、文化、宗教、教学等领域，具有珍贵的历史、艺术、科学价值，是中华民族的历史瑰宝，人类优秀的文化遗产。1961年被国务院列为国家重点文物保护单位，1987年被联合国教科文组织列入世界文化遗产名录。敦煌莫高窟最吸引人注目的在于它的壁画，它是石窟的主要组成部分，莫高窟现在多达四万五千多平方米的壁画，是一座博大精深的民族壁画艺术宫殿。从艺术上讲，它显示了我国各族画师卓越的创造才能和高度的艺术成就。从历史上看，通过壁画，直接、间接或折光地反映了我国古代各民族、各阶层的劳动生活、社会活动、文化生活。莫高窟的彩塑多属佛教人物及其修行涅磐事迹的造像。因为莫高窟的岩质疏松，无法进行雕刻，工匠们用的是泥塑。唐以前的泥塑在其它地方很少保存下来，因此莫高窟的大量彩塑更为珍贵难得。返回月牙泉月牙泉，古称沙井，俗名药泉，自汉朝起即为“敦煌八景”之一，得名“月泉晓澈”。月牙泉南北长近100米，东西宽约25米，泉水东深西浅，最深处约5米，弯曲如新月，因而得名，有“沙漠第一泉”之称。鸣沙山月牙泉风景名胜区，位于甘肃省河西走廊西端的敦煌市。以月牙泉命名的歌曲有两首，另外月牙泉多为游戏里地图场景名称。鸣沙山鸣沙山位距城南五公里，因沙动成响而得名。山为流沙积成，沙分红、黄、绿、白、黑五色。汉代称沙。角山，又名神沙山，晋代始称鸣沙山。其山东西绵亘40余公里，南北宽约20余公里，主峰海拔1715米，沙垄相衔，盘桓回环。沙随足落，经宿复初，此种景观实属世界所罕见。返回阳关古城在甘肃敦煌县城西七十公里的古董滩上。滩因地面曾暴露大量汉代文物，如铜箭头，五铢钱，石磨，陶片等而得名。今滩上尚有古代房屋遗迹。阳关因居玉门关之南而得名。古代中外陆路交通咽喉之地，也是丝绸之路南路必经的关隘。阳关古城关东为农田，远处有寿昌城废址，三面沙丘，沙梁环抱，流沙茫茫，一望无际。北面墩山上有一汉代烽燧，保存完好，东为红山口，西有南北走向的深沟，长二十多米，沟中泉水涓涓，甚甘冽。两岸有汉墓多座。出红山口西南行，可达若羌。返回鸣山大枣鸣山大枣鸣山大枣以个大味甘营养丰富著称。每颗鲜枣重量可达45克，成熟后外表光亮，红中透黑，宛若红宝石。它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等营养物质，药用价值极高，是补血、益气、养肾、安神之佳品。敦煌大枣宜制干枣和酒枣，敦煌酒枣风味独特，枣香伴着酒香，确能使人馋涎顿溢。李广杏李广杏李广杏可称敦煌水果之王，每年七月是李广杏的收获季节。李广杏因其光泽黄亮、汁甜如蜜而享有盛名。敦煌光照充足，无霜期长，昼夜温差大，因而李广杏含糖量高，甘美爽口。用李广杏制成的敦煌杏干酸甜可口，堪称一绝。用李广杏干制成的杏皮水具有清凉解暑之特效，在夏季敦煌冷饮市场上十分走俏。紫胭桃紫胭桃紫胭桃又名李广桃，为甘肃省稀有的桃品种。因此桃颜色紫红中含绿，呈胭脂色而得名。此桃八九月成熟，以形体均匀，色泽艳丽，肉厚味香而闻名。其果肉呈蜜白色，味甘清香，含汁丰富，有较多的蛋白质、脂肪、维生素、有机酸、矿物质、粗纤维和碳水化合物等营养成份。鲜食可解饥渴，补养身体。返回敦煌宾馆推出的敦煌三大宴即：敦煌宴、敦煌乐舞宴、大梦敦煌宴，是敦煌饮食文化的一枝奇葩。在莫高窟壁画上和敦煌遗书中，有许多反映饮食情况的绘画和记录，是敦煌文化的重要组成部分。为挖掘古郡传统菜肴，弘扬敦煌饮食文化，敦煌宾馆早在二十年前就开始了敦煌饮食文化的挖掘、整理、研究工作。大家不辞劳苦，在成千上万卷遗书中查阅有关饮食方面的资料；在45000平方米壁画中寻觅饮食方面的绘画。他们以敦煌名胜古迹、自然风光、石窟壁画、历史典故、民间传说、雅丹奇观、遗书药膳、食疗养生、古今小吃等为背景和依据，利用当地各种食物原料，独创烹饪技术，继承优秀传统，吸收烹饪精华，合理搭配营养，不断开拓创新，经过反复研究、探索、实践，精心制作出文化内涵丰富，造型逼真，配料精细精湛，集色、香、味、型于一体的敦煌三大宴，即“敦煌宴”、“敦煌乐舞宴”、“大梦敦煌宴”。敦煌三大宴具备了现代饮食的绿色、营养、健康、典雅的要求，席间专门有敦煌古乐舞的表演，与宴席相映成趣，使人赏心悦目。敦煌宴的菜肴共五大系列：1、敦煌名胜古迹、自然风光系列；2、敦煌石窟壁画、历史典故系列；3、敦煌雅丹奇观系列；4、敦煌食疗药膳系列；5、敦煌古今小吃系列。敦煌三大宴经过二十多年的创制，已形成了独特的具有浓郁地域特色的系列菜肴，填补了敦煌学中饮食文化的空白，成为接待党和国家领导人及国际友人的特定菜肴。二十多年来，敦煌宾馆曾接待过邓小平、江泽民、胡锦涛、李鹏、朱镕基、李瑞环、尉健行，新加坡前总理李光耀、日本前首相竹下登、印度总统纳拉亚南等三十多位党和国家领导人及外国元首，敦煌三大宴受到有关领导、专家和广大宾客的一致好评。2002年11月初，敦煌宾馆代表甘肃省参加了在杭州举办的第三届中国美食节，向全国展示了敦煌三大宴。由于全新的创意，精湛的技艺，精美的乐舞，独有的特色，轰动了天堂杭州，受到了食客们的称赞。经过全国饮食界专家的评选认定，敦煌宴获全国美食节最高奖--金鼎奖，敦煌乐舞宴、大梦敦煌宴认定为中国名宴。三兔奔月、天女散花等17个菜点评选为中国名菜名点金奖。返回