蔬菜种类识别及分类

蔬菜种类识别及分类张庆霞园林工程系蔬菜的三种分类方法•1.植物学分类法•2.食用器官分类法•3.农业生物学分类法蔬菜的农业生物学分类法•1.瓜类2.茄果类•3.豆类4.白菜类•5.根菜类6.葱蒜类•7.薯芋类8.绿叶菜类•9.多年生蔬菜10.水生蔬菜•11.食用菌类瓜类蔬菜—黄瓜西瓜甜瓜西葫芦老熟西葫芦飞碟瓜蛇瓜苦瓜苦瓜丝瓜瓠瓜佛手瓜冬瓜南瓜观赏南瓜笋瓜茄果类—番茄樱桃番茄茄子长茄绿茄和白茄辣椒朝天椒和观赏辣椒彩色甜椒彩色甜椒豆类—豇豆菜豆大豆(黄豆)蚕豆扁豆豌豆白菜类—乌塌菜花椰菜羽衣甘蓝抱子甘蓝球茎甘蓝结球甘蓝芥蓝大白菜菜薹根菜类--萝卜萝卜胡萝卜葱蒜类--大葱韭菜韭黄洋葱大蒜薯芋类—生姜草食蚕芋头菊芋山药绿叶蔬菜--莴苣(生菜)菠菜芹菜油菜和奶白菜茼蒿莴笋茴香香芹苋菜小白菜乌塌菜芫荽蕹菜和油麦菜叶用芥菜(雪里蕻)苦苣木耳菜水生蔬菜—茭白慈姑荸荠菱角芡实水芹菜莲藕多年生蔬菜—朝鲜蓟香椿石刁柏(芦笋)黄秋葵辣根野生蔬菜—马齿苋刺龙芽食用菌类—木耳平菇双孢蘑菇香菇鸡腿菇白灵菇