2016年功能食品市场现状与发展趋势预测

全球及中国功能食品项目可行性分析与发展趋势预测报告（2015版）报告编号：1615685中国产业调研网全球及中国功能食品项目可行性分析与发展趋势预测报告（2015版）网上阅读：行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。中国产业调研网Cir.cn基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。投资机会分析市场规模分析市场供需状况产业竞争格局行业发展现状发展前景趋势行业宏观背景重点企业分析行业政策法规行业研究报告中国产业调研网Cir.cn全球及中国功能食品项目可行性分析与发展趋势预测报告（2015版）网上阅读：一、基本信息报告名称：全球及中国功能食品项目可行性分析与发展趋势预测报告（2015版）报告编号：1615685←咨询时，请说明此编号。优惠价：￥7200元可开具增值税专用发票网上阅读：温馨提示：如需英文、日文等其他语言版本，请与我们联系。二、内容介绍功能食品主要是欧美、日本对能够改善身体健康状况或减少患病的食品的一种称谓，国内更多的是对保健食品的定义，它们的本质相同，均属于食品，但适用人群范围和摄取量有微小的差异。功能食品是普通人可以日常适量摄取的食品，而保健食品更倾向于特殊人群定量摄取的食品，前者包含后者。功能食品行业在我国属于新兴行业，虽然近年涌现出一些如保龄宝之类的优秀企业，但整体基础仍然比较薄弱，主要市场仍由国外品牌或外企企业控制，国内企业整体竞争实力较弱。对国家统计局公布的行业企业进行统计发现，三资企业，企业数量占行业的20%左右，资产却占据了行业50%，市场份额为40%，整体竞争能力较强。从品牌竞争来看，高端产品基本被国外公司品牌占据，如安利、康宝莱等公司品牌，国内企业布局中低端，或者以配料生产为主，尚未形成具有影响力的成品品牌，极少数涉足高端，且能占据一席之地。中国产业调研网发布的全球及中国功能食品项目可行性分析与发展趋势预测报告（2015版）认为，2011年12月，国家发改委和工信部联合发布《食品工业“十二五”发展规划》。在功能食品方面，规划提出，调整优化产品结构，逐步改变以液体乳为主的单一产品类型局面，鼓励发展适合不同消费者需求的特色乳制品和功能性产品，积极发展脱脂乳粉、乳清粉、干酪等市场需求量大的高品质乳制品，根据市场需求开发乳蛋白、乳糖等产品，延长乳制品加工产业链。根据规划，到2015年，营养与保健食品产值达到1万亿元，年均增长20%；形成10家以上产品销售收入在100亿元以上的企业，百强企业的生产集中度超过50%。中国产业调研网Cir.cn全球及中国功能食品项目可行性分析与发展趋势预测报告（2015版）网上阅读：《全球及中国功能食品项目可行性分析与发展趋势预测报告（2015版）》主要研究分析了功能食品行业市场运行态势并对功能食品行业发展趋势作出预测。报告首先介绍了功能食品行业的相关知识及国内外发展环境，并对功能食品行业运行数据进行了剖析，同时对功能食品产业链进行了梳理，进而详细分析了功能食品市场竞争格局及功能食品行业标杆企业，最后对功能食品行业发展前景作出预测，给出针对功能食品行业发展的独家建议和策略。中国产业调研网发布的《全球及中国功能食品项目可行性分析与发展趋势预测报告（2015版）》给客户提供了可供参考的具有借鉴意义的发展建议，使其能以更强的能力去参与市场竞争。《全球及中国功能食品项目可行性分析与发展趋势预测报告（2015版）》的整个研究工作是在系统总结前人研究成果的基础上，是相关功能食品企业、研究单位、政府等准确、全面、迅速了解功能食品行业发展动向、制定发展战略不可或缺的专业性报告。正文目录第一章中国功能食品行业发展综述1.1功能食品定义及分类1.1.1功能食品的定义1.1.2功能食品分类1.1.3《全球及中国功能食品项目可行性分析与发展趋势预测报告（2015版）》功能食品研究类别1.2行业发展规模历程与现状1.2.1中国功能食品行业的发展演变过程1.2.2中国现代功能食品行业发展过程1.3功能食品研究成果和动向分析1.3.1功能食品中的主要功能因子分类1.3.2我国功能食品的研究动向第二章中国功能食品行业发展环境分析2.1行业技术环境分析2.1.1营养学及生物技术的发展中国产业调研网Cir.cn全球及中国功能食品项目可行性分析与发展趋势预测报告（2015版）网上阅读：（1）营养学发展现状（2）生物技术发展现状2.1.2高新食品加工技术的发展（1）高新技术在杀菌工艺中的应用（2）高新技术在食品加工中的应用2.2行业社会环境分析2.2.1人口老龄化现象加剧2.2.2现代人亚健康现象普遍2.2.3消费者膳食营养意识的建立2.3行业经济环境分析2.3.1宏观经济增长对行业发展的影响分析2.3.2居民消费观念对行业发展的影响分析2.4行业政策环境分析2.4.1我国功能食品发展政策2.4.2我国功能食品发展规划第三章中国功能食品行业发展状况分析3.1中国功能食品的发展现状3.1.1功能食品行业发展现状（1）行业需求规模分析（2）行业企业数量分析（3）行业产品结构分析3.1.2中国功能食品行业现状及特征3.1.3中国功能食品行业的监管体系3.2功能食品行业产业链分析中国产业调研网Cir.cn全球及中国功能食品项目可行性分析与发展趋势预测报告（2015版）网上阅读：功能食品行业产业链简介3.2.2功能食品行业上游行业分析（1）功能性食品添加剂及配料行业发展分析（2）中药材行业发展情况分析（3）中草药提取物行业发展分析3.3行业发展趋势和前景分析3.3.1功能食品行业发展趋势（1）功能食品发展趋势（2）功能食品配料发展趋势3.3.2功能食品行业发展潜力与前景分析第四章中国功能食品行业市场竞争状况分析4.1行业总体市场竞争状况分析4.2行业国际市场竞争状况分析4.2.1国际功能食品市场发展状况（1）美国功能食品市场的发展现状（2）日本功能食品市场的发展现状4.2.2国际功能食品市场发展趋势分析4.2.3跨国公司在中国市场的投资布局4.2.4跨国公司在中国的竞争策略分析4.2.5国际竞争推动国内行业市场发展4.3行业国内市场竞争状况分析4.3.1国内功能食品行业竞争格局分析4.3.2上下游议价能力分析（1）上游议价能力分析中国产业调研网Cir.cn全球及中国功能食品项目可行性分析与发展趋势预测报告（2015版）网上阅读：（2）下游议价能力分析4.3.3替代品威胁分析4.3.4潜在进入者威胁分析4.3.5行业竞争情况总结第五章中国功能饮料类产品市场分析5.1功能饮料市场5.1.1功能饮料概述（1）功能饮料的定义（2）功能饮料的分类5.1.2功能饮料的发展概况（1）全球功能饮料的发展现状（2）中国功能饮料的发展现状5.1.3中国功能饮料市场分析（1）国内市场的功能饮料品牌及其诉求点分析（2）功能饮料的典型营销案例分析5.2保健酒市场5.2.1保健酒市场的发展现状分析（1）保健酒市场发展概况（2）国内保健酒市场的发展现状（3）保健酒的相关政策分析5.2.2主要保健酒品牌的竞争策略分析（1）定位策略（2）产品策略（3）分销策略中国产业调研网Cir.cn全球及中国功能食品项目可行性分析与发展趋势预测报告（2015版）网上阅读：（4）广告、宣传、促销策略5.2.3保健酒的目标消费者分析（1）中老年消费者的消费特征及其功能诉求分析（2）青年消费者的消费特征及其功能诉求分析（3）男性消费者的消费特征及其功能诉求分析（4）女性消费者的消费特征及其功能诉求分析5.2.4保健酒市场的发展趋势5.3保健茶市场5.3.1茶饮市场发展分析5.3.2保健茶市场的发展现状及竞争格局5.3.3保健茶的分销渠道分析（1）综合型大卖场（2）专营型精品店（3）药品零售店5.3.4保健茶市场的前景预测第六章中国功能食品类产品市场分析6.1功能性糖果市场6.1.1功能糖果概述（1）功能糖果的定义（2）功能糖果主要品类分析6.1.2国内糖果市场与消费情况的分析（1）中国糖果行业发展现状（2）不同档次的糖果市场分析（3）不同品类的糖果市场分析中国产业调研网Cir.cn全球及中国功能食品项目可行性分析与发展趋势预测报告（2015版）网上阅读：（4）国内的糖果品牌与种类分析6.1.3功能性糖果的市场分析（1）功能性糖果的主要种类（2）不同种类的功能性糖果市场分析（3）功能性糖果的典型营销案例分析（4）功能性糖果的前景预测6.2功能性食用油市场6.2.1功能性食用油概述（1）功能性食用油的定义（2）功能性食用油的分类（3）功能性食用油中的主要功能性配料6.2.2功能性食用油的发展概况（1）全球功能性食用油的发展现状（2）功能性食用油的研究方向6.2.3中国功能性食用油市场分析（1）国内食用油市场发展现状概述（2）中国功能性食用油的发展现状（3）国内市场的功能性食用油品牌及其诉求点分析6.3功能性烘焙食品市场分析6.3.1全球功能性烘焙食品的发展现状6.3.2国内功能性烘焙食品的发展现状6.3.3功能性烘焙食品的主要功能性配料6.3.4目前国内主要的功能性烘焙食品品牌及其诉求6.4蜂产品市场中国产业调研网Cir.cn全球及中国功能食品项目可行性分析与发展趋势预测报告（2015版）网上阅读：蜂产品市场现状分析（1）中国蜂产品发展现状（2）中国蜂产品渠道分析（3）中国蜂产品品牌分析6.4.2蜂产品市场前景预测6.5功能性冰激凌市场6.5.1功能性冰激凌的种类6.5.2国内冷冻饮品市场的发展现状及其趋势第七章功能食品行业主要企业生产经营分析7.1福建雅客食品有限公司经营情况分析7.1.1企业发展简况分析7.1.2企业产品结构分析7.1.3企业销售渠道分析7.1.