质检处罚条例

奖惩条例第一章总则第一条为了加强酒店管理，规范运行程序和管理秩序，提高各级员工的自我约束能力，提升软、硬件水平，特制定本条例。第二条制定本条例主要参照《旅游饭店星级划分与评定》、《员工手册》、《酒店各项规章制度》、《酒店各岗位职责、工作程序及标准》、《质检奖惩条例》等相关文件。第三条本条例适用于酒店各部门。第四条本条例侧重于经济上的量化奖励和处罚，但经济上的奖惩不能取代其它奖惩形式，因此，本条例须结合行政人事部管理制度、财务管理制度、员工行为规范、员工手册等相关文件合并贯彻执行。第二章重大过失的处罚第一条员工出现重大过失，应给予解雇处分。在解雇的同时，取消当月绩效收入（或浮动工资），并按下列条款给予附带经济处罚，本章第二条至第二十七条规定的情形均属于重大过失的处罚范围。第二条在外经营或投资与酒店类似或职务上有关的事业，罚款200—500元。第三条在外带薪从事兼职工作（包括病事假期间），罚款200—500元。第四条危害、威胁店内任何人士，罚款50—200元。第五条未经上级领导批准私配酒店钥匙，罚款50—200元。第六条殴打他人或互相打斗，罚款100—300元。第七条向客人或同事索取金钱或其它报酬，罚款100—300元。第八条在店内作不道德交易，罚款100—300元。第九条使用、携带或收藏毒品、麻醉剂、枪支、黄色书刊等违禁品，罚款200—500元。第十条泄露酒店机密情报或伪造酒店文件，罚款200—500元。第十一条加入国家机关认定的邪教组织、反动组织或黑社会性质团伙，罚款100—500元。第十二条私自换取外币，罚款200—500元。第十三条偷窃酒店、客人或同事的钱物，处以5—10倍的罚款。第十四条接受任何形式的贿赂或向上司行贿，除没收贿赂外，处300—800元的罚款。第十五条利用职务之便，收取回扣等商业贿赂，没收全部非正当所得，并罚款500—1000元，如给酒店造成经济损失的，须赔偿经济损失，情节严重，接受贿赂数额较大的，依法追究法律责任。第十六条在酒店不适当场所赌博或围观赌博，罚款50—500元。第十七条故意损坏酒店设施、设备，除照价赔偿外，罚款200—500元。第十八条触犯国家法律、法规或外事纪律，罚款200—500元。第十九条连续旷工三天，或一个月累计旷工三天，罚款50—100元。第二十条组织或煽动罢工、斗殴、聚众闹事者，罚款200—500元，并承担造成后果的相关经济及刑事责任。第二十一条无充分理由故意拒绝执行任务，罚款100—300元。第二十二条没有敲门或未经客人允许而进入客人房间，造成较坏影响的，罚款50—200元。第二十三条冒名顶替有关检查（如考勤、体检等）、考试、考核者（本人及顶替者），罚款50—200元。第二十四条从酒店内向楼外抛扔物品，造成严重后果者，除承担经济和刑事责任外，罚款50—200元。第二十五条涂改、伪造、撕毁、隐藏单据，除补偿由此造成的经济损失外，罚款200—500元。第二十六条私自在酒店内推销自购物品，除没收物品外，处300—500元罚款。第二十七条私自消费酒店物料不按规定买单，私自购入填库者，除按规定买单外，处300—500元罚款。第三章严重过失的处罚第一条员工出现严重过失，在一年时间内，第一次给予书面警告，第二次无薪停职检查7天至1个月，第三次解雇处分。在给予以上行政处分的同时，取消当月50%—100%的绩效收入（或浮动工资），按以下条款给予经济处罚。本章第二条至第三十条规定的情形均属于严重过失的处罚范围。第二条擅自私调更衣柜或私自加锁或在更衣柜中存放有酒店物品，罚款10—50元。第三条当值时睡觉、闲聊、做私活及其它与工作无关的事情，罚款20—60元。第四条不服从管理、赌气离岗，在客人和员工中造成不良影响的，留店察看一个月，发固定工资的70%，并处50—200元的罚款。第五条管理人员由于工作渎职或擅离职守，由此给酒店造成损失的，留店察看一至三个月，其间发80%固定工资，并处罚款100—300元，并承担相应的经济、法律责任。第六条员工消费或其亲友、客人消费，从进入具体消费点起计算，超过15分钟未起单，按该消费点的最高消费额给予责任人经济处罚（如客房按当日门市价的6.5折）。员工消费或其亲友、客人消费，不起单或只起部分单的，除按该消费点的最高消费额给予责任人经济处罚外，另处罚款100—300元。第七条各级员工一律不得擅自使用客房、KTV包房、棋牌包房等所有客用经营场所、设施，违者，除按该经营点的最高消费额给予责任人经济处罚外，另处罚款100—300元。第八条因保管不善造成酒店物品丢失而不报告，私自购买填库者，处100—200元罚款。第九条未经批准，私自携友或其他人士到员工宿舍逗留、住宿，罚款20—100元。第十条在酒店内吵闹、污言秽语，扰乱酒店安宁，处20—100元罚款。第十一条私自使用酒店客用品或客用设施，除照售价赔偿外，处50—200元罚款。第十二条违反吸烟条例，擅自在工作场所或其它禁烟区吸烟，罚款20—100元。第十三条损耗、损坏客人物品或酒店设施，除照价赔偿外，处100—300元罚款。第十四条挑拨引起打架斗殴事件，罚款100—300元。第十五条偷吃酒店或客人的食物，罚款20—100元。第十六条擅自进入酒店规定的禁区，罚款20—200元。第十七条旷工一天，除按有关制度处罚外，并处罚款50—100元。第十八条转让或使用他人就餐卡，罚款20—50元。第十九条拾遗不报，除追回拾遗物品外，罚款50—300元。第二十条在上班当值时间，擅离工作岗位或串岗闲荡，罚款20—200元。第二十一条提供虚假资料或不实报告，罚款20—100元。第二十二条当月迟到或早退三次以上，除按有关规定处理外，罚款20—100元。第二十三条私自收取小费而不上交，除追交外，罚款20—100元。第二十四条发表虚假或诽谤言论，影响客人或其他员工声誉，罚款20—100元。第二十五条伪造病假证明，罚款20—100元。第二十六条擅自张贴或涂改、撕毁通告栏内的任何告示，罚款20—100元第二十七条违反员工餐厅守则、安全管理条例、员工住宿规定，罚款20—100元。第二十八条因懈怠疏忽而造成工作损失，除赔偿损失外，处20—200元罚款。第二十九条带有酒态上班当值，处20—100元罚款。第三十条丢失酒店贵重物品，照价赔偿，并视情节处10—100元罚款。第四章轻微过失及其他过失的处罚第一条员工出现轻微过失，在一年时间内，第一次予以口头警告，第二次予以书面警告，第三次予以7—15天的无薪停职处分或解雇，第四次予以解雇处分。在给予上述行政处分的同时，取消当月10—50%的绩效收入（或浮动工资），并按以下条款给予经济处罚。第二条着装、仪容、仪表违规的处罚：1．不按规范要求着工装、穿工作鞋、系领带、领结、戴安全帽、佩带工号牌，每违规一项次，罚款10元。2．在工装外着其他装或毛衣、内衣领、袖露出工装外等不规范着装，每违规一项次，罚款10元。3．上班时所穿工装不整洁，罚款10元。4．员工梳披肩长发，染黑色以外的头发，男员工留胡须、耳发，女员工不化淡妆，违者每项次罚款10元。5．留长指甲、染指甲，罚款10元。6．上班时，仪态、举止未达到酒店要求，如靠墙、叉腰、掏耳朵、挖鼻孔等违规举止，每项次罚款10元。7．在上班时间配带手机等现代通讯工具，罚款10元（主管以上管理人员、特殊岗位除外）。8．在工作时间嚼口香糖或吃零食，罚款10元。第三条礼节、礼貌不规范的处罚1．总机接转电话不使用或未完全使用规范标准用语，罚款20元。一般员工接听电话不称呼“您好”及报岗位名，罚款5元。2．员工遇到上司不主动礼貌招呼，罚款5元。3．员工在营业区域、参加会议和对客服务时不使用普通话，罚款10元。4．违规使用客用设施，不使用指定的员工通道，罚款10元。5．在工作场所高声喧哗，罚款10元。6．在酒店区域内遇到客人，不主动微笑、侧身让道、问候，罚款10元。7．在对客服务时，不按酒店规定使用规范的服务用语、致词，如在餐厅包房不致欢迎词，进入客房服务不通报等，罚款10元。8．在岗时，电话铃声响三声后不接听，罚款5元。9．在客人之前挂断电话，罚款5元。10．进入上级领导办公室前不敲门或未经同意擅自进入，罚款5—10元。11．在工作场所或面客摆弄头发、整理着装等，罚款5—10元。12．在工作场所或面客时扑粉化妆、整理鞋袜，罚款5—10元。13．在工作场所对上司、同事使用不规范称呼，如不称“王经理”、“李主管”而称“王哥”、“李姐”、“李XX”等，罚款5—10元。14．接打电话时用语不规范，或态度不好，或恶语伤人，被客人投诉或员工举报，罚款10—50元。15．迎宾员不主动为客人引路、招电梯，罚款5—10元。16．不礼貌地高声与客人、上司、同事对话，罚款10—20元。第四条工作、服务不达标的处罚1．工作、服务不主动、热情、耐心、周到，一旦被投诉，罚款10—50元。2．收银员、总台接待、商务中心文员不按服务程序操作，引起客人投诉，罚款10—100元。如给酒店造成经济损失，应按责任大小进行赔偿。3．少收或超收客人消费金额，当事人除赔偿或退还少收或超收金额外，另处50—100元的罚款。4．故意隐瞒客人投诉，情节较轻，罚款20—200元。5．所有电脑操作人员，不按电脑操作程序、规范操作，造成系统瘫痪，根据情节和后果，酌情赔偿经济损失，并处10—200元的罚款。6．当值服务员不认真检查客人消费后房间房态而导致房间物品缺损，须按进价赔偿，并处10元罚款。7．采供、工程等支持部门员工因工作不及时、不认真，工作失误，影响营业部门的正常经营而被投诉，经查属实，罚款10—100元。8．员工未按规定关闭门窗、灯光、空调、水、电、气、电脑等情况之一者罚款10元，由此造成严重后果，须承担相应的经济责任。9．管理人员越权打折，罚当事人、收银员各50元外，处当事人打折差额的1—5倍罚款。10．服务员不按标准摆放物品、用具等，有漏放、错放、多放情况之一者，罚款5元。11．向客人、员工提供的食品未达卫生标准，情节较轻而未造成严重后果者，处罚责任人或责任单位负责人100—200元罚款，造成严重后果者，除承担相应的经济、法律责任外，处罚责任人或责任单位负责人200—1000元的罚款。12．工作不负责任或违反布草洗涤操作规程，造成布草变色、损坏等，除酌情赔偿外，处20—200元罚款。13．工作不负责任或违规操作，造成产品（如菜品）损失或原料浪费，除酌情赔偿外，处20—200元罚款。14．各级员工接受上级指令任务，在规定时限内或超过八小时不向上级复命的，每次处10—50元罚款。15．营业部门因工作不及时、不认真、管理不到位等情况，造成工作失误，引起投诉，调查属实，处以责任人20—200元罚款。第五条有关违反劳动、工作纪律的处罚1．员工迟到、早退、上下班不打卡按各酒店考勤制度处罚。2．员工在上班时间离店或无故脱岗30分钟以内者，罚款20—50元，30分钟以上按旷工处理，并罚款40—100元。3．当班时间干私活、看小说、杂志、报纸等，罚款10—20元。4．因事、因病缺勤而未按核假程序、权限请假者，一律以旷工论处。5．参加会议迟到5分钟罚款10元，迟到10分钟罚款20元，无故不参加会议以旷工论处。在开会时手机发出响声，罚款20元。6．未经部门负责人同意擅自换班，各罚款10—20元。7．上班时间打牌、打麻将，按旷工论处，并罚款50—200元。8．向客人索取小费、物品，除全部归还所得钱物外，另处罚款50—100元。9．丢弃酒店物料、空酒瓶、包装箱、未报损的布草、玻璃器具及酒店要求回收的废旧物料等，罚款20—100元。10．服务员当班时，未经上级主管批准擅自会客，或下班后与其他当班员工闲聊，罚款10—50元。11．非紧急情况，主管以下员工使用客用电梯，罚款100-200元。第六条有关清洁卫生不达标的处罚1．PA、服务员当班的卫生责任区域，如公共卫生间、过道等区域有污迹、灰尘、脏物、杂物、纸屑、烟头等卫生不达标的情况，或在上述区域有不应放置的物品，或墙壁、玻璃有污迹、灰尘等，每次罚款5—20元。2．服务员已做完清洁的房间的地板、地毯、家俱、卫生