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饲料中六大营养成分及猪的营养需要目录饲料中六大营养要素饲料消化利用率各类营养物质的相互关系关于水动物营养是指动物摄取、消化、吸收、利用饲料中营养物质的全过程，是一系列化学、物理及生理变化过程的总称。它是动物一切生命活动（生存、生长、繁殖、产奶、产蛋、免疫等）的基础，整个生命过程都离不开营养。饲料中的六大营养成分水蛋白质碳水化合物脂类矿物质维生素动物有机物质粗蛋白质粗脂肪粗纤维无氮浸出物青苜蓿牛6578464474绵羊6375354472马6079233573猪667104376玉米籽实牛8775871991绵羊9478873099马9487816597猪8856462169不同动物对不同饲料的营养成分的消化力差别影响消化率的因素（一）动物自身•动物种类：因消化道的结构、功能、长度和容积而异。如牛、猪、鸽子等•年龄及个体差异：同年龄、同品种的不同个体，因培育条件、体况等不同，对同一种饲料养分的消化率有差异。一般对混合料差异可达6%，谷实类差异可达40%，粗饲料差异可达12-14%。（二）饲料•饲料种类•化学成分•饲料中的抗营养成分：蛋白酶抑制剂、凝结素等。（三）饲养管理技术•饲料的加工调制：不同的饲料处理方法（物理、化学、微生物等方法）对于各营养素的释放和吸收有一定影响。•饲养水平：饲养水平对猪的影响较小，对草食动物的影响较明显。各类营养物质的相互关系各类营养物质在动物体内并不是孤立的起作用，它们之间存在着复杂的相互关系，这些关系按其表现性质可归纳为四种形式：协同作用相互转变拮抗作用相互替代（一）能量和其他营养物质的关系能量与蛋白质、氨基酸的关系饲粮中的能量和蛋白质应保持适宜的比例，否则会影响营养物质的利用率。如育肥猪饲粮能量水平正常而蛋白质水平过高时，其增重比适量蛋白质水平时差。能量与碳水化合物、脂肪的关系饲粮中粗纤维含量高会影响有机物的消化率。饲粮中每增加1%脂肪，代谢能的随意采食量增加0.2-0.6%，高温条件下，有利于提高动物生产性能。能量与矿物质、维生素的关系（二）蛋白质、氨基酸与其他营养物质的关系蛋白质与氨基酸的关系氨基酸间的关系协同:精氨酸和甘氨酸转化:拮抗:典型的是赖氨酸和精氨酸;亮氨酸和异亮氨酸替代:苯丙氨酸与酪氨酸蛋白质与碳水化合物、矿物质及维生素的关系methioninecystinolcysteine（三）矿物质与维生素的关系矿物质间的关系：常量元素和微量元素矿物质与维生素的相互关系：VE和钙、磷维生素之间的相互关系：VE和VA间拮抗水-----被遗忘的营养Water-----TheForgottenNutrientNowater,noappetite!水----水是生命之源，水是第一饲料水的功能：体温调节、运输、生化反应、润滑剂以及保护猪体内水的来源：饮水，饲料中的水，代谢产生的水水排泄途径：肺、皮肤、肾脏、粪便保持水平衡影响水需求量的因素：•环境温度•相对湿度•猪健康状况•采食量•饲料中含盐量•饲料中含水量•水中的盐含量猪一旦缺水：1.采食量下降，心跳过快，体温升高，呼吸急促，甚至死亡2.50%的仔猪断奶后24小时内不饮水会出现腹胀，下痢3.种猪的繁殖性能受到极大影响4.……………Cleary(1983)Pederson(1994)Lumb(1998)哺乳仔猪----1-20.27断奶仔猪3-51-51.2育肥猪5-75-105-6怀孕母猪12-1512-205-8泌乳母猪18-2325-3515-30种公猪7-118-118-15不同猪的饮水需求,（升/天）对于哺乳仔猪而言，第一周的饮水量与断奶前的死亡率息息相关给仔猪喂热水冷刺激的不良反应和应激,饮凉水导致腹泻,仔猪的热能消耗.40℃温水与10℃自然凉水对比,饮水与采食在同一食槽内进行,结果如下:•温水组饮水量提高20%~25%•采食量提高7%以上•日增重提高6%以上•腹泻率下降30%以上在饮水中添加补充剂•应激缓冲剂•免疫增强剂•能量补充剂•保健剂•诱食剂现代饮水方式传统饮水方式脏!采用自动饮水器供水饮水不洁易拉稀干料和湿料喂养对生产性能的影响干料湿料采食量（克/天）545654日增重（克/天）397454料肉比1.371.44总水量（毫升/头/天）14992028污水产生（毫升/头/天）9821189家畜饮水质量要求水质较优水质一般总矿物（ug/ml）100-15001500-3000硬度（ug/ml）0-20200-500钙（ug/ml）0-100150镁（ug/ml）0-100纳（ug/ml）0-300300-500碱度（ug/ml）0-500500-1000硫酸盐（ug/ml）0-500500-1000硝酸盐（ug/ml）0-90100PH7-8.56.5铁（ug/ml）0-0.30.3-1.0Thanksforattention!