盘点流程

盘点流程目录[隐藏]1.盘前准备2.盘点过程3、盘后工作1.盘前准备2.盘点过程3、盘后工作盘点流程大致可分为3个部分，即盘前准备，盘点过程及盘后工作。详细资料可参考夏浪百科之盘点知识[编辑本段]1.盘前准备1.库存盘点的意义A.库存盘点是指对商场的资产及负债进行查核，商品的实物盘点只是全部库存管理的一部分。B.实物盘点品质的好坏对一定时期经营业绩的评估有十分重要的作用。2.说明规定范围及原则以便检查和确保实物盘点的可靠性。3.组织A.责任划分商场：店长部门：部门处长部组：课长核查：财务经理B.计划店长须决定日程安排,盘点的日程安排如下：仓库外仓卖场食品非食品生鲜会计部门将和营业部课长于（时间）盘查外仓。收货区将于（时间）关闭，（各处、课必须将这一信息提前及时通知所有供货商）。C.准备进行实物盘点前，课长应将盘点日期以及办法告知其组员。顺序摆放，在实物盘点前，有必要将商品分类摆好（一品一位），破损商品在记录之后须丢弃。清理保持所有商品和资产清洁完好，并注意货架底下是否有遗漏商品。空箱或纸箱（如：家电）必须另外存放以避免错误。赠品及用于陈列的空纸箱必须按照课统一地点存放所有可以与供应商退货的商品必须至少在盘点前一天完成退货。在实物盘点前要确保所有商品资料都已列入电脑（依单品清单）。检查商场内商品信息（售价、规格、名称等）是否和电脑报表上的价格一致。检查电脑报表上的进价是否和最近一次发票上的进价一致（视库存核算方式：最新进价、加权平均或其他）。盘点前当日信息（进、退货单据）全部录入，审核完毕盘点的通常原则是“同一商品放置于同一位置”，但是如果出现下列两种特殊情况时，查将同商品置于两处，并多加一张盘点卡。有促销台时及有外仓时对于上述特殊情况，组长须检查商场内及外仓，将每种商品所需盘点卡的数目输入电脑（一张或两张），然后再打印“盘点卡”（附表一）和“盘存清单”（附表二）前打印“盘点卡控制表”（附表三）。为便于检查所有盘点资料，组长必须打印盘存清单和盘存卡控制表。组长须检查及比较盘存清单和盘点卡的编号。组长须检查截止盘点前一天的促销商品的进、售价。D.检查用于计算存货的进货价格应是根据最近发票输入电脑的价格，且须将折损因素考虑在内。如有腐烂、破损、采购失误，或过时（过季）之商品，须进行折损处理。须于盘点前一天准备商品“折损单”（参考商品折损政策）(附表四)，并送交财务部，折损表内容包括：品名、单品码、数量、原价及折损后价格。I.盘点计划很多中小企业的盘点主持人，由于缺乏经验，没有做好盘点计划，因此乱成一团，尤其是没有针对预盘阶段做出深入计划，以致到了复盘时仓储仍乱的不可收拾，因此拖延复盘时日，令参与者怨声载道。一般而言，盘点计划多在复盘日期的一个月前就要具体拟订而且发布。比如预定6月26日到6月30日为复盘（一般人所称的“大盘点”，就专指复盘而言），那么5月31日前就要确立盘点计划。这样才可以要求仓库人员做好预盘，以待复盘的完善执行；也同时要求生产现场，在复盘的多少天以前，调整生产作业，渐渐达成“净空”水准，以利盘点（因为“在制品”是最不容易“计价”的）。此外，对采购人员，以及托外加工人员，才可能有更具体的因应指示、使复盘进行分析，对储位规划作出结论，提供予仓库人员，使他们在预盘阶段就融入仓储整顿与储位规划的功能。盘点计划的有关技巧首先，是针对时程的计划要有周详的考虑。例如计算好每一位预盘主办员每天能用多少小时去真正进行预盘（由于每天仍要进行入出库作业，所以可能每天仅2至3小时可以真正有效地从事预盘作业），共有多少料项，差不多要多少天才可以完成预盘。而且要真正去协调各部门的正常入库作业，一定要集中在每天什么时段，以避免预盘的困扰。这是不可以“一声令下”就让仓人员“自己想办法”的此外，生产活动也要计划何时开始“收缩”，使在复盘执行的数日之前，应进料的尽可能进料，该缴库的尽可能缴库，生产现场才有尽量“净空”的可能。对预盘阶段的控制一样很重要，因此也需要更明细的计划，这一般是交由预盘主办人员自己拟出各储位区（甚至储位）的预盘时程计划，经过盘点主持人的了解（可行性及调整），再依此控制，才会真正有效率。II.盘点时间确定一般来说为保证帐物相符，货物盘点次数愈多愈好，但盘点需投入人力、物力、财力，有时大型全面盘点还可能引起生产的暂时停顿，所以，合理的确定盘点时间非常必要。引起盘点结果盈亏的关键原因在于出入库过程中发生的错误，出入库越频繁，引起的误差也会随之增加。决定盘点时间时，既要防止过久盘点对公司造成的损失，又要考虑配送中心资源有限，商品流动速度较快的特点，在尽可能投入较少资源的同时，要加强库存控制，可以根据商品的不同特性、价值大小、流动速度、重要程度来分别确定不同的盘点时间，盘点时间间隔可以从每天、每周、每月、每年盘点一次不等。如A类主要货品每天或每周盘点一次；B类货品每两三周盘点一次；C类不重要的货品每月盘点一次即可。另外必须注意的问题是，每次盘点持续的时间应尽可能短，全面盘点以2-6天内完工成为佳，盘点的日期一般会选择在：1.财务结算前夕。通过盘点计算损益，以查清财务状况；2.淡季进行。因淡季储货较少，业务不太繁忙，盘点较为容易，投入资源较少，且人力调动也较为方便。此外，还有几点需要注意：a.原则上规定各店铺为每两月盘点一次，盘点时间为25日，具体时间由财务部于盘点月份20日之前通知到位。b.因各店铺实际情况不同，若需更改盘点日期，应由各店铺负责人提前5天申请更改并通知有关部门。c.店铺盘点时间一般定为晚上营业结束后至次日凌晨，配货中心为白天进行盘点，特殊情况除外。d.超市总部盘点小组有不定期对各店铺、配货中心进行突击盘点检查的权力。III.盘点及帐务处理超市与便利商店由于商品种类繁多，各类商品的实际成本计算有一定的困难，所以一般采用“零售价法”来进行账面盘点。其计算公式是：账面金额=上期库存零售额+本期进货零售额-本期销售金额+本期调整变价金额。此外还需注意：a.各店铺必须做好盘点前的清帐工作，对有单无货、有货无单等情况应及时查明原因，保证在盘点前完成帐务处理，做到帐帐、帐单相符。b.各店铺财务人员应于盘点前做出进销存报表，并对变价、报损单据汇总结帐。c.盘点当天的营业额应全部结清，销货单据应全部入帐。d.到期不能退货商品全部报损。IV.盘点人员的安排与培训(1)盘点人员的安排1.人员安排的注意事项（1）分店楼面部门除必需的留守人员外，所有人员均应参加年度盘点，包括行政部门等，必须支援楼面进行盘点。（2）盘点前1个月，各个部门将参加盘点的人员进行排班，盘点前1周，原则上取消年假休息，盘点当日应停止任何休假。（3）各个部门将参加盘点的人员报盘点小组，必须注明哪些是点数人员，哪些是录入人员。（4）盘点小组统一对全店的盘点人员进行安排，分库存区盘点人员，陈列区盘点人员。（5）盘点小组安排盘点日陈列区的人员时，各个分区小组中必须包括本区营运部门的经理、主管、熟练员工，其中经理任本分区内设置的分控制台台长。（6）盘点小组在每一个分区小组的人员安排中，必须明确初点录入人员、点数人员、复点录入人员、点数人员等。2.人员安排的通告（1）盘点小组的人员安排①盘点小组在街道部门上报的参加盘点人员的名单和排班后，将楼面所有盘点人员进行安排，于盘点前7天以书面通知、公告的方式通知各个部门。②盘点人员按库存区盘点和陈列区盘点两次来安排。将超市的盘点区域分成不同的盘点分区，每个分区设置一个盘点分组和分控制台，每个分控制台设置一个分台长，全面控制盘点工作的进行。（2）安全部复查人员的安排安全部根据盘点的情况，分别按库存区盘点和陈列区盘点两次来安排人员。要求每个分区都必须安排人员进行复查。重点是精品部、家电部。烟酒部以及比较容易出现点数错误的区域。(2)对盘点人员的培训盘点小组在成立后，必须制定详细的盘点计划，包括对盘点小组人员的培训，盘点管理层的培训、点数员工的培训、输入员工的培训等。建立培训档案，进行盘点培训的考核，要求所有参加的盘点的人员均须通过考核。盘点培训的具体内容主要有以下几个方面。a.盘点表使用的培训（1）盘点表是盘点库存区时使用的。所有的库存区域，盘点小组全部设置盘点表。（2）盘点表是编号的，在某一个编号下，盘点表的增加必须经过盘点小组的登记审核后才可以增加。（3）盘点前到总控制台领取盘点表，盘点完毕后，回归总控制台。（4）盘点表必须经过安全部的盘点专员的抽查确认后，才能封存，等待输入系统。（5）如果需要修改盘点表上的数字，如下：1、2、3、4、5、6、7、8、9、0.（6）如果需要修改盘点表上的数字，不能用涂改液或圈涂法，必须将原来的数据划掉，重新书写。（7）盘点表上只记录商品的品名，因此盘点表上的数据是该商品在该盘点位置下的所有库存的总数。（8）盘点表上的数据只能用蓝色、黑色签字或圆珠笔书写，不能用红笔、铅笔或彩色笔书写。（9）盘点人员必须在盘点表上签字，用中文正楷字体。b.盘点点数的培训（1）点数的原则：①点数必须是销售单位的数量，即是该商品盘点时的单位。如口香糖，如果超市是整盒销售的，则盘点时的计数单位是××盒。②库存区的盘点是两个人为一组，同时点数，当两人的点数一致时，才将该数据作为盘点数据记录在盘点表上。③陈列区的盘点则采取“互点法”，即商品A的初点作业人员与复点人员及三点人员不同，点数人员与记录人员不同。④非供应商免费提供的样品必须点数，样品的配件不点数。⑤赠品不盘点。⑥不足一个销售单位的商品，不计数。（2）陈列区的点数①初点规定●盘点货架或冷冻柜、冷藏柜时，依序由左而右，由上而下；两人一组，一人点，将数量写在自粘贴纸上，放置在商品价格卡的上边，另一人用HHT（Hand-HeldTerminal,一种数据采集器）输入数字。●盘点的数字书写要清楚，不可潦草让人混淆。●数字写错，要按要求进行涂改。●清点时，一定要按销售单位清点，不够一个销售单位的不能计入，应取出归入待处理品堆放处。●盘点时，顺便查看商品的有效期，过期商品不应点入，应归入待处理品堆放处。●对无法查知编号的商品，用红色粘贴纸做标识，报告分控制台进行处理。●遇到非本部的散货，将其送到分控制台，归入散货区的堆放处。②复点规定●复点时要首先确认需要复点的区域，是否已经完成初点的录入，有否遗漏区域。●复点需要用不同颜色的自粘贴红，以示区别。●复点录入的HHT,必须将其初点的数据全部清理完毕后，才能再输入复点数据。●复点时重复初点的流程，但人员不同。③抽点规定●楼面需要抽点的商品是初点与复点有数量差异的商品、初点或复点中漏点的商品，或初点与复点中位置不正确的商品。●安全部的检查则是选择体积小、单价高、量多或容易点错的商品。V.盘点的环境准备盘点作业开始之前必须对盘点现场进行整理，以提高盘点服务业的效率和盘点结果的准确性，清理工作主要包括以下几个方面的内容：1）盘点前对已验收入库的商品进行整理归入储位，对未验收入库属于供货商的商品，应区分清楚，避免混淆；对残次品，应进行清理、归类放齐；对退货商品应及时处理，暂无法退货的应进行标识；对赠品，则进行清理并单独存放加以标识。2）盘点场关闭前，应提前通知，将需要出库配送商品提前做好准备；3）帐卡、单据、资料均应整理后统一结清以便及时发现问题并加以预防；4）预先鉴别变质、损坏商品，及时从店铺中清理出报废品。对储存场所堆码的货物进行整理，特别是对散乱货物进行收集与整理，以方便盘点时计数。在此基础上，由商品保管人员进行预盘，以提前发现问题并加以预防。5）整理内仓、货架上的商品陈列。6）清除店铺内的死角。VI.盘点表抄写、复查及编号a.各店铺陈列员应于盘点前1天按S型抄表法抄好一式三份的盘点报表。b.各店铺盘点负责人或组长、处长应对已抄好货架、内仓、堆装、端头陈列、精品柜、收银台周围的商品进行品名、规格、单价、保质期限等项目的复查，注意重箱、空箱的漏抄、重抄现象。c.对已抄好盘点表后的到货商品，应于盘点当天单独抄表并注明附在所属大类中。d.店铺处长应对抄好的盘点表进行编号，并分出A、B、C表。