法国民俗风情ppt

制作单位：外国语学院第20组组长：刘璐（046）成员：李施、孙艺原、孙颖、许金霞、兰双双、卢新悦、刘彩虹视频简介该视频以一位留学生的视角，展现出了法国的民俗风情。其中包括了法国的见面、道歉、再会的问好寒暄方式，以及法国的时尚服饰、著名的法国美食和美丽的旅游胜地等。点击视频观看•视频资料库\高清..mp4视频简介•视频资料库\法国美食列入非遗名录.mp4•在国内，法国菜所代表的是精致浪漫高雅和昂贵，真正名贵的法式料理，吃一餐可能达一人7千元左右，价格全赖菜肴的种类而定，由于法国菜极重视原料素材的新鲜上等，所以国内法国餐厅多半采用空运现吃的方式，吸引了许多老饕慕名而来，也造成了法国菜的价格居高不下的盛况。•法国菜的特色是汁多味腴，而吃法国菜必须有精巧的餐具和如画的菜肴满足视觉;扑鼻的酒香满足嗅觉;入口的美味满足味觉;酒杯和刀叉在宁静安详的空间下交错，则是触觉和味觉的最高享受。这种五官并用的态度，发展出了深情且专注的品味。•近年来，法国菜不断的精益求精，并将以往的古典菜肴推向所谓的新菜烹调法(NouvelleCuisine)，并相互运用，调制的方式讲究风味、天然性、技巧性、装饰和颜色的配合。法国菜因地理位置的不同，而含有许多地域性菜肴的特法国北部畜牧业盛行，各式奶油和乳酪让人食指大动。南部则盛产橄榄、海鲜、大蒜、蔬果和香料。甘甜的红酒产有大量的红、白葡萄酒、过螺、鸡及芥茉酱。著名的菜肴是红烩鸡、红酒烩牛肉，伯根第烤田螺。鲜美的海鲜产有大量的海鲜、牛油、鲜奶油及苹果。较知名的菜肴是诺曼底烩海鲜。另外在许多菜肴中加入苹果，成为此地区最大特色。法国菜在材料的选用较偏好牛肉、小牛肉、羊肉、家禽、海鲜、蔬菜、田螺、松露、鹅肝及鱼子酱;而在配料方面采用大量的酒、牛油、鲜奶油及各式香料;在烹调时，火侯占了非常重要的一环，如牛、羊肉通常烹调至六、七分熟即可;海鲜烹调时须熟度适当，不可过熟，尤其在酱料(Sauce)的制作上，更特别费功夫，其使用的材料很广泛，无论是高汤(Stock)、酒、鲜奶油、牛油或各式香料、水果等，都运用的非常灵活。法国的起司(Cheese)也是非常有名，种类繁多。依型态分有新鲜而硬的、半硬的、硬的、蓝霉的和烟熏的五大类;通常食用起司时会附带面包、干果(例如核桃等)、葡萄等。另外，法国菜在享用时非常注重餐具的使用，无论是刀、叉、盘或是酒杯，因为这些均可衬托出法国菜高贵之气质。•视频资料库\2012春夏法国巴黎时装周_魅族_720x480.MP4即便是二战期间，法国时装协会也没有停止巴黎时装周的进程。不过这时，关注时尚的人们早已统统跑去远离二战硝烟的纽约了。尽管如此，战争结束后，ChristianDior先生的“NewLook”甫一亮相，就立刻为巴黎变本加厉地重新收回了失地。TheRepublicofFrance在花都巴黎感受万种风情，在普罗旺斯畅游田园风光，在蓝色海岸挥洒本真自我，在博物馆里品味文艺魅力，在米其林餐厅鉴赏舌尖美味。这里是法国，来到这里发掘你的每一面。•视频资料库\法国旅游发展署在2011年介绍法国旅游的官方短片—在线播放—优酷网，视频高清在线观看._魅族_720x480.MP4法国著名旅游景点介绍1，巴黎（1）巴黎圣母院：始建于1163年，完成于1345年，是世界上哥特式建筑中最庄严、最完美、最富丽堂皇的典型。它不仅以其庄严和谐的建筑风格著称，且因其内部有关《圣经》故事的雕刻和绘画及彩色玻璃装饰等引人入胜。其中有亚当、夏娃的塑像、‘圣处女’像等，整个建筑给人一种神秘之幻觉。2，凯旋门：巴黎的凯旋门并非一座，法国旅游景点中最壮观、最著名的，是位于“夏尔戴高乐广场”中央的凯旋门。1806年开工，1836年落成。“门”上有历史博物院，“门”下有无名烈士墓。3，埃菲尔铁塔：1887年动工，两年完成。埃菲尔铁塔高320米，分三层，共1711级台阶，公用钢铁7000吨。该塔为隆重纪念1789年法国资产阶级革命200周年而建。4，凡尔赛宫：位于巴黎西南18公里的凡尔赛镇。这座以香槟酒和奶油色砖石砌成的宫殿，一东西为轴，南北对称。内部装修的突出特点是富丽奇巧，糜费考究。与此同时，由大运河、瑞士湖和大小特里亚农宫组成的凡尔赛宫花园是典型的法国式园林艺术的体现。5，卢浮宫：与列宁格勒博物馆、梵帝冈博物馆并列，号称世界三大博物馆。始建于1546年,后不断扩建，以收藏品达40万件著称于世。镇馆之宝有维纳斯雕像、胜利女神像、《蒙娜丽莎》。