肯德基20年“感恩.回报”巡演深圳站总结

CONFIDENTIAL|PRESENTATIONBYTOUCHDOWNFORYUM1PresenttoYUM“感恩·回报”肯德基20年全国巡展活动小结（深圳站）2007年10月9日~10月14日深圳·万象城CONFIDENTIAL|PRESENTATIONBYTOUCHDOWNFORYUM2深圳站内容梗概CONFIDENTIAL|PRESENTATIONBYTOUCHDOWNFORYUM3内容梗概执行表现阶段评估区域分析揭幕仪式活动日物资及人流量观众问题收集留言本精粹阶段性总结--深圳站活动小结目录内容梗概执行表现物资及人流问题收集留言本精粹CONFIDENTIAL|PRESENTATIONBYTOUCHDOWNFORYUM4时间:2007.10.09－2007.10.1409:30-21:30地点：万象城(中庭)巡展场地面积：10m*10m主题：感恩·回报肯德基20年全国巡展内容－通过“上校之家”的概念吸引观众参观－传递肯德基20年来一些重要的事迹和贡献－提供一个与消费者亲密接触的平台活动时间深圳站目录内容梗概执行表现物资及人流问题收集留言本精粹CONFIDENTIAL|PRESENTATIONBYTOUCHDOWNFORYUM5项目经理乔杉杉接待组长早：王玉梅晚：唐末保安制作经理高翔媒体采访，危机处理PA经理吴彩娟张晓月个人仪表端正，礼貌待客现场维持秩序展区超过50人后，拉警戒线，摆放出入口指示牌，疏导人流保证区域内人流量始终不超过规定人数分批用餐平时3个保安，周末增加1人在场内巡视现场设备维护现场搭建物维护音响灯光管理音乐播放管理物资管理现场协调日常危机处理每日情况汇总培训接待员熟悉内容繁忙时段负责讲解平常时段辅助接待员负责检查仪表妆容岗位职责分配调整讲解内容考核按时上班准时到岗用餐时间协调协助处理紧急事件媒体采访通报感恩·回报肯德基20年全国巡展岗位分工图项目执行刘浩良项目执行许大海培训师专案督导：周健场地协调消费者信息收集协助项目经理日常管理CONFIDENTIAL|PRESENTATIONBYTOUCHDOWNFORYUM6巡展流程表时间流程活动流程准备时间09:30－10:00当日活动准备，领取护照、饮用水、湿纸巾、宣传单页、笔、活动手册等相应物品。早班时间09:30－15:30活动时间接班时间15:00－15:30交接班，核对交接物品及数量晚班时间15:00－21:00活动时间收尾工作21:00－21:30当日活动结束，和组长交接物品，汇报当天情况，打扫各自区域。备注1、所有区域只有一个区域进行主题活动。一个区域作活动时，其他区域维持正常参观状态；2、有主题活动的区域为：厨房－“你搭我配缤纷乐”、“快速搭配”、“过目不忘”；儿童区－“汉堡大王”、“创意工坊”；运动区－”投篮机游戏”、“定点投篮”；3、工作人员用餐：在规定时段用餐；情况特殊时可由接待组长协调用餐；保证去用餐时段巡展区域不少于4人；4、服装、化妆按照餐厅标准执行；流程安排流程安排目录内容梗概执行表现物资及人流问题收集留言本精粹CONFIDENTIAL|PRESENTATIONBYTOUCHDOWNFORYUM7深圳站执行表现CONFIDENTIAL|PRESENTATIONBYTOUCHDOWNFORYUM8目录内容梗概执行表现物资及人流问题收集留言本精粹执行总结深圳站执行总结综述1.前期沟通准备比较充分，针对场地摆放的最佳位置进行了多次探讨，从而使巡展展示效果良好；2.开幕日策划内容丰富，提前一天进行开幕日彩排，保证开幕日顺畅进行；3.制作物品的准备及展示区的搭建及时顺畅；4.现场接待员姐姐及相关工作人员热情饱满，特别是有笑天的加盟；5.积极协助配合当地市场部的公关公司进行活动日的准备；KeyLearning1.现场定位最好的办法用气球来定位，更加直观，有空间立体感；2.在时间允许下，再简单的流程，只要是需要人员配合的，最好将人员现场定位图绘制好；CONFIDENTIAL|PRESENTATIONBYTOUCHDOWNFORYUM9准备阶段:1.提前一周培训,使接待员有充分的时间做好准备工作。搭建阶段:1.搭建相对顺利,在活动开始前已完成相关搭建工作,制作物等各方面满足相关要求。阶段评估目录内容梗概执行表现物资及人流问题收集留言本精粹CONFIDENTIAL|PRESENTATIONBYTOUCHDOWNFORYUM10执行阶段:1.接待员对培训内容吸收透彻,现场表现热情,讲解出色,在整个巡展过程中都有良好的工作态度。2.每天准备充足用水及湿纸巾供接待员及保安使用,同时上下午安排每班接待员轮休一次。活动时间阶段评估目录内容梗概执行表现物资及人流问题收集留言本精粹CONFIDENTIAL|PRESENTATIONBYTOUCHDOWNFORYUM11客厅区:区域分析目录内容梗概执行表现物资及人流问题收集留言本精粹CONFIDENTIAL|PRESENTATIONBYTOUCHDOWNFORYUM12客厅区:1.由于笑天的加入，为整个客厅区的玩具墙的布置及讲解都增色不少，此区域也成为本站的一大亮点。区域分析目录内容梗概执行表现物资及人流问题收集留言本精粹CONFIDENTIAL|PRESENTATIONBYTOUCHDOWNFORYUM13深圳市场区:区域分析目录内容梗概执行表现物资及人流问题收集留言本精粹CONFIDENTIAL|PRESENTATIONBYTOUCHDOWNFORYUM14深圳市场区:1.应当地市场要求,将深圳市场区布置为”寻找深圳美丽瞬间”的摄影展示墙,让接待员通过口述介绍肯德基在深圳市场的历史同时,介绍本次活动与周六活动日呼应。区域分析目录内容梗概执行表现物资及人流问题收集留言本精粹CONFIDENTIAL|PRESENTATIONBYTOUCHDOWNFORYUM15汽车穿梭区:区域分析目录内容梗概执行表现物资及人流问题收集留言本精粹CONFIDENTIAL|PRESENTATIONBYTOUCHDOWNFORYUM16运动区:区域分析目录内容梗概执行表现物资及人流问题收集留言本精粹CONFIDENTIAL|PRESENTATIONBYTOUCHDOWNFORYUM17运动区:1.由于万象城要求不能进行动态活动,故此站的运动区没有投篮游戏,以讲解参观为主。2.我们的“球星人形立牌”吸引了很多参观者参与互动。活动时间区域分析目录内容梗概执行表现物资及人流问题收集留言本精粹CONFIDENTIAL|PRESENTATIONBYTOUCHDOWNFORYUM18厨房区:区域分析目录内容梗概执行表现物资及人流问题收集留言本精粹CONFIDENTIAL|PRESENTATIONBYTOUCHDOWNFORYUM19厨房区:1.每天傍晚的时候,万象城会有很多放学的小朋友聚集,厨房区的游戏成为了他们的最爱,在热闹的同时,我们要求接待员姐姐注意他们的秩序和纪律,排队进行游戏活动时间区域分析目录内容梗概执行表现物资及人流问题收集留言本精粹CONFIDENTIAL|PRESENTATIONBYTOUCHDOWNFORYUM20儿童区:区域分析目录内容梗概执行表现物资及人流问题收集留言本精粹CONFIDENTIAL|PRESENTATIONBYTOUCHDOWNFORYUM21儿童区:1.儿童区相对比较热闹,小朋友众多,我们在维护正常秩序的同时创意的将小朋友的画在墙面上贴成”KFC”状,受到欢迎.活动时间区域分析目录内容梗概执行表现物资及人流问题收集留言本精粹CONFIDENTIAL|PRESENTATIONBYTOUCHDOWNFORYUM22揭幕仪式目录内容梗概执行表现物资及人流问题收集留言本精粹CONFIDENTIAL|PRESENTATIONBYTOUCHDOWNFORYUM23揭幕仪式1.前期准备,包括场地布置,制作物等均提前完成,符合揭幕仪式需要2.与当地市场接触较早,提前安排彩排,保证活动进行过程相对流畅,主持人,接待员均完成了各自的任务3.AV设备状况良好活动时间揭幕仪式目录内容梗概执行表现物资及人流问题收集留言本精粹CONFIDENTIAL|PRESENTATIONBYTOUCHDOWNFORYUM24活动日目录内容梗概执行表现物资及人流问题收集留言本精粹3.肯德基领导发言1.开场小上校舞蹈2.主持人出场4.主办方领导发言CONFIDENTIAL|PRESENTATIONBYTOUCHDOWNFORYUM25活动日目录内容梗概执行表现物资及人流问题收集留言本精粹7.部分获奖者表演5.十佳作品作者领奖6.部分获奖者受访8.军舞表演CONFIDENTIAL|PRESENTATIONBYTOUCHDOWNFORYUM26活动日目录内容梗概执行表现物资及人流问题收集留言本精粹9.小画家现场作画展示9.小画家现场作画展示9.小画家现场作画展示CONFIDENTIAL|PRESENTATIONBYTOUCHDOWNFORYUM27深圳站物资发放及人流量CONFIDENTIAL|PRESENTATIONBYTOUCHDOWNFORYUM28活动时间预期发放量实际消耗量实际消耗量/天预期差值DM12001015169+185Passport12001312218-112纪念手机擦12001266211-66甜筒券100010001670目录内容梗概执行表现物资及人流问题收集留言本精粹物资发放量****万象城人流较多,所以此站PASSPORT及手机擦的发放均超过预期****万象城人流质量较高，有不少老外也被我们展区所吸引，前来驻足欣赏CONFIDENTIAL|PRESENTATIONBYTOUCHDOWNFORYUM29深圳站10/09周二时间段抽样人数等比例放大10:30-10:4513353211:30-11:458534012:30-12:453815213:30-13:453514014:30-14:454216815:30-15:453313216:30-16:453915617:30-17:453112418:30-18:454518019:30-19:4553212当日总计4011604人流量10/11周四抽样人数等比例放大2184281123313231124401602610435140331324116451204339135610/12周五抽样人数等比例放大239222883413632128381522710833132351404216849196335134010/13周六抽样人数等比例放大281123112440160371481034127530038152411645220863252405162010/10周三抽样人数等比例放大261043112439156291163514028112331323413642168481923451380深圳站总参观人数工作日双休日日平均参观人数工作日平均参观人数双休日平均参观人数905656803376150914201688***揭幕式及活动日人流皆不纳入统计数字（表内紫色及绿色区块分别为揭幕式及活动日人流）10/14周日抽样人数等比例放大311243514045180411644216842168431724016055220652604391756CONFIDENTIAL|PRESENTATIONBYTOUCHDOWNFORYUM30目录内容梗概执行表现物资及人流问题收集留言本精粹人流量人流量总结分析1.根据抽样数据计算，深圳站总参观人数约为9056人,人流量在周六日相对较多2.根据人流量时间段图显示,各时段人流量相对平均,在上午及晚间有相对的波谷和波峰,这与商场的经营状况有关。人流量变化图1604138013561340162017560500100015002000周二周三周四周五周六周日人流量人流量时间段变化图020040060080010001200140010: