中国武陵山区土苗美食节活动方案(市商委)

12011年中国武陵山区土苗美食节活动方案一、活动主题世外桃源，美食武陵。二、活动组织机构（一）主办单位：重庆市商业委员会酉阳自治县人民政府（二）承办单位：酉阳县商务局、市政局、旅游局、人力资源和社会保障局、民宗委等单位及38个乡镇人民政府。（三）协办单位：酉阳县思维文化传媒有限公司、酉阳县广丰商贸有限公司。三、活动组委会（一）组织机构：成立“中国武陵山区土苗美食节”组委会，成员如下：名誉主任：周克勤重庆市商业委员会主任主任：周伟中共酉阳县委副书记、县政府县长副主任：刘天高重庆市商委副主任范光明重庆市商委副主任肖建平重庆市商委副巡视员谭志龙中共酉阳县委常委、县政府副县长成员：张建军重庆市商委会展处处长余晓玲重庆市商委餐饮住宿业处处长冯涛重庆市商委餐饮住宿业处副处长万刚重庆市商委餐饮住宿业处副调研员李世准县商务局局长任云县政府办公室副主任冉成县旅游局局长白洪兵县市政局局长吴彪县人力资源和社会保障局局长2冉磊县民宗委主任刘江县公安局副局长石胜河县卫生局局长石胜富县食品和药品监督管理局局长白乐县报社总编冉丽冰县电视台台长唐万刚县翔宇国资公司总经理冉强县水利实业有限公司董事长蒋冰县供电公司董事长组委会下设办公室，由谭志龙兼任办公室主任，余晓玲、李世准任副主任，负责美食节活动日常事务。（二）单位职责1、县商务局：牵头负责整个美食节活动的组织协调工作；承办整个活动的会务工作；负责参展作品的征集、筛选；牵头制定奖项评比方案；负责邀请市商委领导和酉阳周边区县参加。2、县市政局：负责制定整个美食节活动的环境卫生管理方案；负责制定酉州美食街展位规划方案；负责设置固废运输箱；负责及时清扫、清运美食节展场垃圾等。3、人社局：负责制定培训工作方案，对参展对象开展培训工作；负责组织开展美食评比的专家或工作人员。4、县旅游局、民宗委：参与制定奖项评比方案；参与评定参展作品。5、县公安局：负责整个美食节活动的安全保卫工作。6、县卫生局、食药监局：负责整个活动的食品卫生安全工作；负责制定食品卫生安全保障方案；负责参展对象的健康证办理；卫生局负责为参展对象提供足够的白帽子。7、乡镇人民政府：负责组织落实参展作品参展；负责参展活动所需用具、用品；负责参展人员的交通、食宿及人身安全和财产安全，费用自理。38、县翔宇国资公司：负责为各乡镇提供展场用地；负责提供文体中心广场平面图，为展场设计、水电安装、布展提供方便与服务。9、县水利实业有限公司：负责安装展场供水管道；负责为展场提供安全饮用水。10、县供电公司：负责安装安全管线；负责保障展场安全供电、用电。11、县报社、电视台：各自负责制定宣传方案；负责整个活动的宣传报道工作。12、酉阳县思维文化传媒有限公司：负责整个美食节活动的策划与设计工作；负责美食节活动可用区域的广告招商工作；负责制作美食节活动宣传资料。13、酉阳县广丰商贸有限公司：负责设置大型宣传拱门、氢气球（柱）、标语（中英文对照）、红灯笼、遮阳伞、印制有“中国武陵山区土苗美食节”字样的围腰等；牵头开展“山城啤酒·中国红”酉阳啤酒节活动。四、活动时间2011年8月12日—2011年8月15日。五、活动地点酉州美食街、桃花源美食街、文体中心广场（乡镇展场）、桃花源广场。四点一线，分块活动，同步实施，统筹协调。六、新闻宣传（一）宣传主题：“世外桃源，美食武陵”。（二）媒体单位：县外新闻媒体，酉阳电视台、酉阳报社、酉阳县政府公众信息网等新闻机构。七、场景布置（一）整体布局在举办地入口处设置大型宣传拱门、气球、标语（中英文对照）、红灯笼，统一安装水电设施，提供遮阳伞、印制有“中国武陵山区土苗美食节”字样的围腰等。适当布局商4业广告。（二）区域设置◆制作区域展位面积：以乡（镇）为单位，每个乡36平方米（按2个作品计，相当于3m*6m规格的遮阳伞2顶，超出2个节目的则另行增加遮阳伞）、镇54平方米。操作台：（1）燃料：要求使用液化气，可使用机制木炭，不得用煤、柴草等易污染环境的燃料；（2）原料要求新鲜、干净，符合相关食品质量要求，不得使用过期变质的原材料。原料陈列要做到美观、整洁、有序；（3）自备垃圾桶装放垃圾，严禁乱扔、乱倒。◆接待区域在规划的展示区域内，桌椅板凳要摆放有序、干净整洁，尽量体现地域特色和民族风格；餐具应使用环保用品；随时保持展场清洁卫生。◆宣传区域参展单位在进行展场设计与装饰时，应体现地域情况，民俗风情，参展作品等内容。◆取水、洗涤区域统一设置取水、洗涤区域。◆废弃物处理区域统一设置垃圾车，统一堆放废弃物，统一处理。（三）场景布置在举办地入口处设置大型宣传拱门、气球、标语（中英文对照）。每一个参展单位配备印有“中国武陵山区土苗美食节”字样的红灯笼2个，围腰、白帽子、遮阳伞。八、奖项设置（一）评选名菜：设置“金奖”、“银奖”各10个，分授获奖者奖牌一块，奖金1000元（金奖）、500元（银奖）。5（二）评选名特小吃：10个，授获奖者奖牌一块，奖金500元。（三）评选名烧烤：10个，授获奖者奖牌一块，奖金500元。（四）评选组织奖：一等奖1个，二等奖3个，鼓励奖若干，分别予以表彰奖励。九、活动流程（一）报名时间：2011年7月25日—7月31日。地点：“中国武陵山区土苗美食节”组委会办公室（县商务局二楼产业发展科）。内容：各乡镇人民政府务必组织作品参展，其中：各镇报送3个或以上参展作品，各乡报送2个或以上参展作品，有条件的乡镇可随同报送农副土特产品参展；各乡镇要认真填写《2011年中国武陵山区土苗美食节参展作品报名表》、《参赛单位简介》和《参展作品简介》共三张表格，并于7月31日18：00时前送达至组委会办公室，逾期不再受理。所报送的参展作品以各乡镇盖章的原件或传真件为准，同时报送电子件。联系人：王宝林，75559931（办），75559260（传真），13896423547（手机），[e-mail]（电子邮箱）。酉州美食街、桃花源美食街的餐饮经营户直接在县商务局二楼的产业发展科报名。附件：1.《2011年中国武陵山区土苗美食节参展作品报名表》；2.《参赛单位简介》；3.《参展作品简介》。附件在党政信息网下载。（二）展场设计与布局时间：2011年8月1日-8月10日。地点：酉州美食街、桃花源美食街和文体中心广场。内容：整个展场设计与整体布局，包括水电安装，遮阳6伞安装，拱门设置，气球和灯笼悬挂，划分制作区域、接待区域、取水洗涤区域、废弃物处理区域和广告区域，开展宣传活动等等。（三）报到、布展8月11日上午，各参展单位到县委党校报到，下午参加礼仪服务培训会，会后立即布展。（四）现场展示活动时间：2011年8月12日-8月14日。地点：酉州美食街、桃花源美食街和文体中心广场。内容：参赛单位现场制作参赛作品；餐饮店免费提供1—2种土苗特色小吃，推介1—2种土苗特色菜品或本店招牌菜，以供评委和客人评选和品尝；邀请市、县领导和参会嘉宾品尝美食；县上各部门组织嘉宾品尝美食；万名驴友走进酉阳桃花源活动组委会组织驴友品尝美食，开展互动活动。（五）评奖活动时间：2011年8月14日10：00—15：00。地点：酉州美食街、桃花源美食街和文体中心广场。内容：评审委员现场评比。（六）颁奖暨“山城啤酒·中国红”酉阳啤酒节活动时间：2011年8月14日19：30—21：30。地点：桃花源广场。内容：市、县领导颁奖。啤酒节活动有红歌演唱、劲舞表演、啤酒竞饮竞技等内容。1、颁奖程序：（1）主持人主持颁奖活动；（2）市商委领导致辞；（3）县委常委、副县长谭志龙同志致辞；（4）市、县领导颁奖。2、应邀对象：（1）市商委领导；7（2）杨清海、谭志龙、范兴祥、陈德罡等县领导；（3）参加美食节的代表；（4）各有关新闻媒体单位；（5）美食节组委会特邀代表。3、“山城啤酒·中国红”酉阳啤酒节活动由酉阳广丰商贸公司牵头、山城啤酒公司具体承办“山城啤酒·中国红”酉阳啤酒节活动，有红歌演唱、劲舞表演、啤酒竞饮竞技等内容。十、日程安排7月25日前制定并完善执行方案2011年7月25日—7月31日征集作品2011年8月1日-8月10日展场设计与布局8月11日报到、布展2011年8月12日-8月15日现场展示活动2011年8月14日10：00—15：00奖项评比2011年8月14日19：30—21：30颁奖仪式暨“山城啤酒·中国红”酉阳啤酒节活动