83中国名点

沉鱼落雁、闭月羞花——中国四大名点分享者：陆曼曼•“沉鱼落雁、闭月羞花”是用来形容女子的美丽的。•古时美人总是用艳压群芳、艳惊四座，来形容她们出现在人们眼前时，让人眼前一亮的感觉。•今天登场的四大美食将与四大美女媲美，在美女的陪衬下，它们显得如此得可口，如此得诱人！沉鱼西施落雁昭君闭月貂蝉羞花玉环Vs香甜酥皮菠萝包美味雪影糯米糍诱人菊花雪梨糕秀色八宝糯米饭•西施美得连鱼儿都深感羞愧，赶忙沉下水底。西施的美在于她的素艳，没有浓妆淡抹，却别有一番天成的绝美。•正如南海渔村的菠萝包，多年的历史，让它成为了一种经典的点心。没有多余的工序和花样，它却凭借着天成的酥、香、滑，征服人们的胃口。•酥皮菠萝包是一向都很受欢迎的点心，选用的精制面粉和特制的酥皮，让它彻底发挥了菠萝包酥、香、滑的特性。•金黄的酥皮很脆，轻轻一碰就要掉下来，而咬一口，发现酥皮非常的松化，与牙齿的碰撞瞬间就化作了香甜。包体软滑，衬着里层的奶黄，与酥皮完全不同的口感充盈了整个口腔，随着滑入喉间，而倍感香甜。沉鱼素艳酥皮菠萝包香甜的酥皮菠萝包酥皮菠萝包的制作•原料:金像面包粉200克、低筋面粉50克、即发干酵母2.5克、盐3克、细砂糖40克、蛋25克、牛奶135克、黄油25克。•菠萝皮：黄油45克、糖粉45克、盐少许、蛋33克、低粉95克。操作:一、制作酥皮•1、准备好原料后揉成团，不用太用力，混合均匀就好。•2、放置一会儿分成等份继续饧放。1、冰箱拿出的面团继续发酵后排气，滚圆松弛。2、面团松弛后整形为圆形，酥皮用手压扁盖在面包上。二、整形1、用菠萝印压出花纹。2、继续第二次发酵。3、发酵好后刷蛋液，烤箱中层，180度15分钟。三、烤制王昭君出塞时，一群大雁从天上飞过，看到昭君这样天生丽质的美女，便低旋慢飞，不断盘旋，以致坠落平沙。在寂寞的大漠生涯中，昭君倔强的身影里，藏着一颗温柔的思乡之心。雪影糯米糍也如此，乍一听名字，雪影，仿佛远古的清冷天空投下的莹白，孤寂冷然。然而看到它的时候，才知道它只是一团晶莹剔透的柔软糯米糍，不禁莞尔。雪影这个名字其实并不是它凛艳的代名词，只是因为糯米糍本身非常雪白剔透，才由此得名。但它并不是普通的糯米糍，而是在糯米粉和猪油之外，被别出心裁地加入了夏威夷木瓜，在雪白的糯米糍中，有块块嫩红的木瓜粒，煞是好看。而清爽软滑的木瓜，可以减少糯米粉的粘度，让整个糯米糍都很软滑又不粘牙，十分合适，味道上也没有了糯米粉单一的甜，而是加入了木瓜的清香，很清爽。落雁雪影糯米糍美味的“雪影”糯米糍“雪影”糯米糍的做法•糯米粉250克、温水200克、澄粉•40克、开水30克、橄榄油45克、•砂糖25G、木瓜馅原料：1、澄粉加入开水烫熟2、用筷子顺一个方向搅拌至水分被澄粉吸收3、待温度下降用手揉成团备用4、在温水中加入25克砂糖溶解后加入糯米粉中5、用筷子搅拌至水分被糯米粉吸收后加入橄榄油6、加入图3的澄粉团一起和成一个大面团7、醒10分钟后取25克面团，用手压扁包上木瓜馅儿8、用虎口收口搓圆，等水开后放入蒸笼刷油排入糯米糍蒸10分钟取出乘热裹上椰丝操作•貂蝉是一个聪明的女子，无论身在何处，她心里都十分清楚自己要做什么，记得她曾经决定做诱饵的时候，对王允说过的话：“若能为天下苍生尽一份力，此身不足惜！”这种清高的精神感动了许多的人们。•而菊花自古被认为是“四君子”之一，清高的气节让文人都为它折服。闭月娇艳菊花雪梨糕•菊花雪梨糕继承了菊花的清香，也包含雪梨的清甜，清澈透明的糕体，仿佛昭示着它的清艳。•淡青色的糕体里隐约可见菊花瓣和雪梨粒，咬一口，香味清新而口感爽滑，清艳的感觉留久不去。菊花雪梨糕的做法诱人的菊花雪梨糕•杨玉环在四大美女中独树一帜。传说唐明皇与杨贵妃畅游御花园，争妍斗艳的百花，看见倾国倾城的杨贵妃，傻了眼，全都含羞地把花瓣合起来，不敢与她相比，就连花王牡丹也甘拜下风。•唐朝以肥为美，大美人杨玉环体态丰腴，肌肤饱满，就如八宝糯米饭一样，圆润的外形十分养眼，而雪白软滑的糯米饭也有如美人的凝肌一般，明艳动人。•八宝糯米饭的贵气在于它的材料多样，端上来后，可以分辨出饭中的各色豆类，切开饭面，还可以见到里层丰满的红豆沙，材料丰富显华贵。•饭体通透清香，饭质地爽甜、香甜软糯，加上红豆沙的香甜，口感明快糯香。羞花美艳八宝糯米饭八宝糯米饭的制作•原料：糯米200克、水200克、豆沙200克、白糖30克、油10克、蜜枣、蔓越莓、葡萄干、莲子少许、桂花酱少许。操作：1、糯米洗净后放在盘子中，再加入适量的水；2、中火蒸20分钟至熟；3、煮好的米饭加入白糖；4、搅拌至白糖化开；5、取一个容器，用刷子刷油，这样取出米饭的时候不会粘容器；6、在盘子里放入对等的蜜枣，蔓越莓，葡萄干等；7、将一半的米饭放入容器中；8、用手按平；9、再加入豆沙；10、再把剩余的米饭放入按平；11、再次放入蒸笼上，中火蒸15分钟；12、蒸好后，倒扣在盘子中，上面淋上桂花酱少许。让人垂涎三尺的八宝糯米饭希望大家的人生，犹如这四大名点这样得出色、绚丽、精彩、丰富多姿！