世界农业产业发展及启示(双学位)-韩一军20161126

世界农业产业发展特点及启示韩一军中国农业大学经济管理学院主要内容世界农业变革给我们的启示世界农业产业政策变化及走向世界农产品产消贸易格局变化世界农业资源技术经济环境变化世界人口变化世界会变得越来越拥挤：目前全球已有73亿人，未来十年世界年均增速约1.1%，还会增加7亿人口。预计2050年将超过90亿。00.511.522.5世界非洲拉丁美洲北美欧洲亚洲和太平洋地区大洋洲中国%2011-20202001-20102001-20101.212.341.190.970.111.231.130.652011-20201.052.180.910.880.091.010.930.55世界非洲拉丁美洲北美欧洲亚洲和太平洋地区大洋洲中国资源技术经济环境世界耕地变化人均耕地越来越少：过去50年世界人均可耕地面积逐步下降，世界人均约0.2公顷。资源技术经济环境世界水资源变化水资源日益匮乏：目前，世界15亿人口淡水不足，约3亿人极度缺水。预计到2025年，世界上将会有30亿人面临缺水，40个国家和地区淡水严重不足。资源技术经济环境技术变革一：生物技术世界农业正在经历由传统农业技术向“生物农业技术+传统农业技术”快速转变。全球转基因农产品播种面积由1996年170万公顷增至2015年近2亿公顷，增长了上百倍，已占全球农作物总播种面积的15%以上。目前世界大多数国家已批准转基因农产品贸易，中国已批准了80多个品种。资源技术经济环境技术变革二：互联网技术互联网技术是人类技术的再次大飞跃互联网技术对人类的生产生活方方面面影响巨大互联网技术（总技术）将成为人类技术进步的加速器互联网技术将影响农业发展的各个领域（生产、管理、流通、贸易、消费等）资源技术经济环境技术变革三：能源技术SUV乙醇燃料加油玉米204kg(一人一年摄取卡路里)1台车辆燃料需204公斤玉米资源技术经济环境世界生物能源增长变化人与车争“食”将更加激烈：11年间美国玉米乙醇产量增长8倍，在减少国际市场供给、提升国际玉米价格的同时，打通了农产品与能源的价格联系，加大了农产品市场的波动性。资源技术经济环境技术变革之四：运输变革15世纪之前，数千年的马车时代15-18世纪，大航海时代19-20世纪，传统铁路+汽车时代21世纪，高铁+海运+汽运+航运可以肯定，国内外农产品物流格局将发生巨大改变资源技术经济环境世界气候及灾害变化自然灾害影响加剧：据联合国灾害流行病研究中心统计，2001-2010年，各国报告自然灾害数量比前十年增长26%，其中极端天气增228%，洪涝灾害增71%。资源技术经济环境世界农业发展环境-宏观经济全球金融危机和经济衰退进入“第三季”,有什么特征？2015年全球经济增长率为2.4%，较2014年下降0.2个百分点；2016年全球经济增长率预计为2.9%-3.4%，2017年为3.1%-3.6%发达经济体增长加速，2016年预计增长2.2%，2017年预计增长2.3%；预计2016年美国和欧盟经济增速分别为2.6%和2.0%，2017年分别为2.8%和2.2%；日本从2015年0.6%增至2016年1%预计新兴市场和发展中经济体的增长2015年将下降为4.3%，较上年降0.3个百分点，2016年将升至4.7%资源技术经济环境世界钢铁价格持续走低：2011年以来，CRU全球钢铁价格指数从228降至2015年12月的116，下降幅度达49%，之后又有所上升，2016年6月的价格指数为146。世界宏观经济形势-钢铁价格资源技术经济环境世界宏观经济形势-石油价格资源技术经济环境世界石油价格震荡下行：2014年6月以来，原油布伦特现货价格从112美元/桶降至30-50美元/桶区间。世界粮食价格呈下行趋势：2013年以来，小麦、玉米、大米和大豆价格总体均呈下跌态势，2016年大米和大豆价格略有回升，玉米和小麦价格仍然处于低位。世界宏观经济形势-粮食价格资源技术经济环境0100200300400500600700小麦玉米大米大豆世界农业生产水平不断提高1961-2013年世界农作物总播种面积增长36%，农业总产值增长了2.1倍。由于要素投入增加和技术进步，世界农业生产力显著提高，谷物、油料和棉花等主要农作物产量均保持上升趋势。0200000400000600000800000100000012000001400000196119641967197019731976197919821985198819911994199720002003200620092012千公顷05000100001500020000250003000035000400004500050000亿美元农作物世界农业总产值产消贸易格局世界主要农作物面积变化1961-2013年，世界农作物总播种面积增长了36%，其中：坚果、大豆面积增幅较大，分别增长了4.4倍和3.4倍；油料、蔬菜、水果分别增长了1.5倍、1.4倍和1.3倍；糖类作物减少了6%。36%9%147%16%438%141%130%68%41%341%-6%6%-50%0%50%100%150%200%250%300%350%400%450%500%农作物谷物油料作物根茎作物坚果蔬菜水果玉米水稻大豆糖类作物小麦产消贸易格局世界主要农作物产量明显增长1961-2015年，世界谷物总产量增长了近2倍；大豆增幅最大，增长了6.9倍；油料增长6倍；玉米、稻谷和小麦分别增长3.9倍、2.4倍和2.3倍；坚果、蔬菜和棉花分别增长4.4倍、3.9倍和1.7倍。产消贸易格局190%599%80%439%389%174%390%242%687%44%230%0%100%200%300%400%500%600%700%800%世界谷物生产区域变化世界谷物生产主要集中在亚洲、欧洲和北美洲。1961-2015年，亚洲谷物产量比重由37.3%增至44.2%，欧洲和北美洲分别由30.2%和20.7%降至19.1%和19.7%。产消贸易格局2015年1961年亚洲,37.3%北美洲,20.7%欧洲,30.2%北美洲,19.1%欧洲,19.7%亚洲,44.2%世界大豆主产国变化1961-2015年，世界大豆增产6.9倍，主要是南美的阿根廷、巴西和印度增幅明显。（百万吨）19612015增幅（倍）世界26.88211.56.9阿根廷0.00140.140099巴西0.2765.85242美国18.4782.053印度0.00511.52299加拿大0.184.8726中国6.2612.81产消贸易格局世界畜水产品产量变化1961-2015年，世界肉类总产量增长了3.4倍，其中：禽肉增幅最大，增长了11.9倍；猪肉、牛肉、奶类和羊肉分别增长了3.7倍、1.4倍、1.3倍和1.3倍。水产品产量增长了3.4倍。产消贸易格局342%133%341%1185%134%370%136%0%200%400%600%800%1000%1200%1400%肉类奶类水产品禽肉羊肉猪肉牛肉世界肉类产品生产区域变化由于中国畜牧业的快速发展，亚洲在世界的位次明显提升，1980年亚洲所占比例为20.7%，居第3位，2015年提高到42.1%，居第一位；欧洲产量占19.1%，位次由第一变为第二；北美洲占15.0%，位次由第二降为第三。产消贸易格局世界农作物消费变化1961-2015年，大豆消费量增幅最大(为什么？)，增长了7.3倍；油料、玉米、蔬菜、谷物分别增长了4.0倍、3.9倍、3.6倍和2.9倍。产消贸易格局292%253%404%219%356%116%388%253%253%734%225%0%100%200%300%400%500%600%700%800%世界大豆消费主要来自于中国2015年，中国大豆进口量达到8169万吨，约占世界大豆总贸易量的63%，占中国大豆消费总量的80%以上。产消贸易格局0100020003000400050006000700080009000世界畜水产品消费变化1961-2015年，世界肉类总消费量增长了3.5倍，其中：禽肉增幅最大，增长了12倍；猪肉、牛肉、羊肉和奶类分别增长了3.8倍、1.4倍、1.4倍和1.4倍。水产品消费量增长了3.6倍。产消贸易格局353%138%137%140%376%1201%362%0%200%400%600%800%1000%1200%1400%肉类奶类牛肉羊肉猪肉禽肉水产品世界农产品贸易总额变化农产品仍然是世界上最重要的贸易商品之一，世界农产品贸易额从1961年348亿美元增至2013年1.45万亿美元，增长了40倍，受价格下降影响，近两年约在1.3万亿美元。0200040006000800010000120001400016000196119641967197019731976197919821985198819911994199720002003200620092012产消贸易格局世界主要农产品贸易变化1961-2015年，玉米贸易量增长了8.3倍，大米、小麦、糖类和棉花分别增长5.8倍、2.9倍、1.6倍和58%。产消贸易格局372%155%58%830%584%287%0%100%200%300%400%500%600%700%800%900%谷物糖类棉花玉米大米小麦世界玉米贸易国别变化世界玉米出口增长主要来自于巴西、加拿大、乌拉圭等国，玉米进口增长主要来自于日本、韩国、中国等亚洲国家。出口（百万吨）19612015增幅（倍）进口（百万吨）19612015增幅（倍）美国7.45424.64日本1.8314.77.03巴西0.00436.59124墨西哥0.0312.5415.67加拿大0.0021.07551.86韩国0.0210499乌拉圭0.011.29122.84中国0.1879产消贸易格局世界畜产品贸易变化1961-2015年，禽肉贸易量增长了近39倍，猪肉、牛肉和羊肉分别增长7倍、5倍和1倍。产消贸易格局7.444.961.016.0938.600.005.0010.0015.0020.0025.0030.0035.0040.0045.00肉类牛肉羊肉猪肉禽肉世界水产品贸易变化世界水产品产量呈增长趋势，近年增速明显加快；随着产量增长，贸易量也呈增加趋势，2015年增速趋缓。产消贸易格局年份2012201320142015水产养殖产量（百万吨）66.570.274.378.0捕捞渔业产量（百万吨）91.392.690.090.6贸易量（10亿美元）130136.5143.9129.8世界谷物供求变化产消贸易格局近年来世界谷物供大于求：2015年世界谷物产量达到创纪录的25.34亿吨，较上年略降1%，仍为历史次高水平，增产主要来自小麦和玉米。谷物消费量25.30亿吨，增长1.2%，增量主要来自饲料和食用消费。01002003004005006007001500170019002100230025002700期末库存（右轴）产量（左轴）消费量（左轴）百万吨世界大豆供求变化世界大豆在近十年呈现产量略大于消费的状态，2012年以来供求关系改善，库存量连续四年回升，创20年来新高，库存消费比升至30%。产消贸易格局世界棉花供求变化世界棉花产量和消费量波动幅度较大，近十年产量呈波动上升趋势；消费量在金融危机之后呈波动走低态势，近两年略有回升；库存量持续增加。产消贸易格局世界食糖供求变化总体来看，世界食糖供求形势较为宽松，消费量稳步上升，产量随消费量波动增长，库存水平波动较大，近年总体呈持续上升趋势。2015/2016榨季，受厄尔尼诺影响，减产预期增强，预计全球食糖短缺665万吨。产消贸易格局世界肉类产品供求变化世界肉类产品的供需形势由较宽松转为紧平衡，产量和消费量均呈现稳定增长，贸易量呈增加趋势。产消贸易格局年份201320142015产量（百万吨）311.1314.7318.7牛肉67.867.867.9禽肉108.6110.2111.8猪肉115.0117.2119.4羊肉13.913.914.0贸易量（百万吨