2012技能大赛省赛(插花)国赛解读

2012技能大赛插花项目解读---张虎主要内容第一部分插花员国家职业标准与竞赛规则第二部分2012年国赛艺术插花项目分析第三部分江苏省预选赛与省集训体会第一部分插花员国家职业标准与竞赛规则一、插花员国家职业标准（一）职业概况1、职业名称：插花员2、职业定义：通过艺术构思和加工，将不同的花材（鲜花、干花与人造花）及配材插制成花卉艺术品，用于装饰环境、烘托气氛、表达情感的人员。3、职业等级：本职业共设四个等级，分为初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）。4、职业环境条件：室内外、常温。5、职业能力特征：手指手臂灵活，手眼协调，具有一定的空间感，具有较敏锐的视觉、色觉和较强的审美及语言表达能力。6、基本文化程度：初中毕业。7、培训要求：（1）培训期限：全日制职业学校教育根据其培训目标和教学计划确定。晋级培训期限：初级不少于120标准学时；中级、高级不少于80标准学时；技师不少于120标准学时。（2）培训教师：培训初级、中级插花师的教师应具有本职业高级以上职业资格证书或本专业中级专业技术职务任职资格；培训高级插花师的教师应具有本职业技师职业资格证书或本专业中级专业技术任职；培训技师的教师应具有本职业技师职业资格证书3年以上或具有相关专业高级专业技术职务任职资格。（3）培训场地设备：满足教学需要的标准教室。插花必需的用具、器具、操作台。花材保鲜设备等。8、鉴定要求：（1）适用对象：从事或准备从事本职业的人员。（2）申报条件――初级（具备下列条件之一者）①经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。②在本职业连续见习工作2年以上。――中级（具备下列条件之一者）①取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时，并取得毕（结）业证书。②取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。③连续从事本职业工作7年以上。④取得经劳动保障行政部门审核认定的，以中级技能为培训目标的中等以上职业学校本职业（专业）毕业证书。――高级（具备下列条件之一者）①取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。②取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。③取得高级技工学校经劳动保障行政部门审核认定的，以高级技能为培养目标的职业学校本职业（专业）毕业证书。④取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。――技师（具备下列条件之一者）①取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训；规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。②取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。③取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业工作3年以上。9、鉴定方式：分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷试方式。技能操作考核采用现场实际操作方式。理论知识考试合格者方能参加技能操作考核。理论知识考试和技能操作考核均实行百分制。成绩皆达60分以上为合格。技师鉴定还须进行综合评审。10、考评人员和考生的配比：理论知识考试考评员与考生的配比为1:20；每个标准教室不少于2名考评人员；技能操作考核考评员与考生的配比为1:5，且不少于3名考评员。11、鉴定时间：理论知识考试时间为45至60分钟；技能操作考核时间为60至120分钟。12、鉴定场所设备：理论知识考试在标准教室进行，技能操作考核场所应具备适当的操作空间及水源。二、基本要求1、职业道德⑴敬业爱岗，讲文明，懂礼貌，热情为顾客服务；⑵忠于职守，谦虚谨慎；⑶遵纪守法，保护消费者权益；⑷讲究质量，注重信誉；⑸努力学习，勤奋钻研，精益求精。2、基础知识：（1）花卉学基本知识（2）插花花艺的类别（3）常见花材的类别（4）花卉常见病虫害基本知识（5）鲜切花产品质量国家标准（6）色彩学基本知识（7）有关的法律知识：有关绿化的法规、进出境动植物检疫法、消费者权益保护法、合同法、劳动法常识。（8）劳动安全基本知识三、工作要求本标准对初级、中级、高级、技师的技能要求依次递进，高级别包括低级别。1．初级插花员职业技能标准2．中级插花员职业技能标准3．高级插花员职业技能标准4．技师职业技能标准职业功能工作内容技能要求相关知识一、接待（一）服务1.明确本岗位职责，仪表端庄大方2.能用普通话、礼貌用语接待顾客，主动、热情、耐心、周到地为顾客服务礼仪接待服务知识和礼貌用语（二）解答咨询1.能向顾客介绍常用礼仪插花花材的名称2.能向顾客介绍常用礼仪插花的基本类型1.常用礼仪插花花材的名称2.常用礼仪插花的基本类型二、准备（一）选材1.能根据礼仪插花中篮花、钵花及花束的要求选择适用的鲜花花材和容器2.能识别30种常见切花（枝、叶、花、果）的外部形态特征1.常用花材的质量等级及价格2.插花花艺的常用容器（二）花材的整理与加工1．能根据篮花、钵花、花束的不同插制要求，对花材进行加工（弯曲、剪裁、修剪、整理等）2．按上述作品要求，正确使用容器和花插、花泥等用具3．能正确使用与插花有关的剪、刀、钳等工具1.常见插花用具和工具的性能及其维修保养方法2.常用花材的质地、特点和加工知识三、制作（一）对称式构图形式的插制1．能插制对称式基本构图形式（三角形、倒T形、扇形、球形、半球形、锥体）的篮花、钵花及花束2．能用螺旋法制作花束1．能插制对称式基本构图形式（三角形、倒T形、扇形、球形、半球形、锥体）的篮花、钵花及花束2．能用螺旋法制作花束（二）常用丝带花的扎结能扎结花束及篮花上常用的丝带花3种样式丝带花的基本知识（三）包装材料的应用能对花束进行简单的包装包装材料的基本知识四、管理（一）养护能进行插花作品的养护管理，保持水质的清洁和作品的清新与完整，以延长观赏期常见花材水养管理的基本知识（二）陈设能适地、适时进行插花作品的陈设，发挥其对环境的装饰作用插花作品陈设的基本知识初级插花员职业技能标准中级插花员职业技能标准职业功能工作内容技能要求相关知识一、接待（一）服务1.能向客户询问了解所需作品的目的和要求2.能询问客户对花材、花色、花型的爱好和禁忌3.能用英语进行简单的专业对话（30句）1.常用花色、花形的一般知识2.常用英语插花词汇（二）解答咨询1．能回答顾客关于鲜花花材、干花花材和人造花材特点的询问2．能简要介绍插花花艺作品价格核算的原则和方法1.鲜花插花、干花插花、人造花插花的基本知识2.插花作品价格核算的基本知识二、准备（一）选材1.能根据礼仪插花各类作品的插作要求，选择适用的鲜花、干花和人造花花材2.能识别50种常见切花（枝、叶、花、果）的形态特征婚礼、庆典及丧花饰用花的特点（二）花材的整理与加工能对干花和人造花进行正确的剪裁、加工和固定1.常见干花花材的质地、特点和加工知识2.常见人造花花材的质地、特点和加工知识三、设计（一）构思能根据礼仪插花应用的目的和要求，确定主题和立意插花构思的基本方法（二）构图1.能根据主题和立意，选择适宜的造型2.能根据主题和立意，选择适宜的色彩组合插花构图的基本原理四、制作（一）不对称式构图图形式的插制1.能插制不对称式基本构图形式（不等边三角形、L形、S形、新月形等）的钵花2.能插制各种不对称式构图的篮花不对称式插花造型的基本特点（二）丝带花的扎结能扎结5种以上样式的丝带花有关丝带花的基本类型和特点（三）包装材料的应用能对花束进行多种形式的包装现代包装材料的应用知识五、管理（一）养护1.能根据作品中鲜花花材的情况，及时调整、更换花材并保持造型的完美2.能指导顾客更换、调整花材，保证插花作品造型的美观3.能进行干花、人造花作品的保洁与管护鲜切花萎蔫的基本原因（二）陈设1.能根据各类作品的特点恰当地进行陈设2.能指导顾客正确摆放各类插花作品干花、人造花作品陈设的注意事项第二部分2012年国赛艺术插花项目分析一、插花项目比赛情况简介一、大赛简介（一）参赛院校2012年全国职业院校职业技能大赛----艺术插花项目比赛，共有31省市代表队参加，每代表队2名参赛选手（不同校在籍学生），参赛院校62所。（二）比赛成绩江苏省代表队获一等奖（第一名）1个，二等奖1个，优秀指导教师奖1个。（三）竞赛流程艺术插花项目比赛流程（一）赛前准备会（二）选手熟悉场地（三）开幕式（四）比赛（五）闭赛式（一）赛前准备会1.裁判员会议（1）全体会议时间：6月12日，14:30-15:10地点：研发楼报告厅内容：通报大赛筹备情况、明确工作细则和评审工作程序；统一评分标准；宣布工作纪律。（2）分项准备会时间：6月12日，15:30-17:00地点：赛场内容：培训裁判员、赛场工作人员、技术人员；检查操作场地、设备等；封闭赛场。2.领队会议时间：6月12日，15:30-16:00地点：图书馆报告厅参会人员：各参赛队领队、竞赛和宣传组成员、资格审查组成员、抽签工作人员、公证员（2名）主要内容：通报大赛筹备情况并说明相关事宜；宣布竞赛项目注意事项、评比办法；提出工作要求；分组抽签。（二）选手熟悉场地时间：6月12日15:30-16:10地点：艺术插花项目在校体育馆1楼内容：参赛选手、领队熟悉赛场（三）开赛式时间：6月13日，09:00-09:40地点：校体育馆二楼，室内篮球馆。参加人员：艺术插花项目参赛选手；指导老师、领队及随行人员；项目裁判；领导、嘉宾。（四）比赛1.理论知识考试（机考）时间：6月12日，19:00-20:00地点：图书馆4楼电子阅览室2.技能操作比赛时间：6月13日，10:30-12:00地点：体育馆105,103室注意事项：（1）检录：10:00-10:30选手检录，抽签确定工位号。（2）观摩：10:40-11:30（3）评分与复核：12:00-14:00评委评分。（4）开放展出艺术插花项目技能比赛赛场（五）闭赛式时间：6月14日，09:00-10:00地点：体育馆2楼参加人员：各代表队全体成员，领导、嘉宾。主要内容：公布比赛结果；颁发奖状及荣誉证书。二、理论与技能竞赛（一）竞赛内容与方式以国家职业标准《插花员》规定的知识和技能要求为基础，结合技能型人才培养要求和农业生产岗位需要，适当增加新知识、新技术、新技能等相关内容。比赛采取理论知识考试和技能操作考核相结合的方式进行，其中（中职组）理论知识部分占20%，技能操作部分占80%。1．理论知识考试依据国家职业标准所规定的应知要求，采取机考答卷方式进行。考核时间：60分钟2.操作技能竞赛（1）比赛内容技能考核由大赛执委会组织专家命题。选手根据当场公布的主题，利用现场提供的材料和器具，在规定时间内，完成插花作品，并填写作品名牌及主题表现说明，字数200字以内。本次比赛要求完成插花作品2件：创意插花：规定命题插花作品命题：窗外、望归、超越、盛夏的绿荫礼仪插花：庆贺花篮作品（2）竞赛时间100分钟内完成作品与现场清理。（三）竞赛评分中职组根据理论考试（20%）和操作技能考核（80%）综合确定成绩。1.理论测试（20%）：评分采用百分制，机考后现场出成绩。2.操作技能（80%）：其中礼仪插花（40%），创意插花（60%）。评分采用百分制，由项目组裁判（独立）评分，去掉最高，最低分后进行加权平均。评分标准如下：序号考核内容考核要点分值1整体效果（25）创新性7美观度5主题表达与说明7花材选择3尺寸和风格与主题的适合度32造型（25）空间感/空间层次5比例关系5均衡性/平衡感5形成焦点区5线条运用53配色（25）协调性8主次关系5适合命题5整体视觉效果74技巧（25）特殊技巧运用6技巧运用7质材使用经济实惠5完成度4整洁度（现场清理）3合计1002012全国职