26.厨房作业程序--供餐清单

高星级酒店制度与标准作业程序编号：F&B/PRO/K/042内容：供餐清单部门：餐饮部生效日期：2006/01/1批准：目的该规则之目的是，确保服务的一贯性和高标准，同时，这对于我们的培训工作也是一种有益的方法。规则说明：酒店规则是，每一个厨房都要设供餐清单，写明食品名称、取餐时间与地点以及餐具规格。页数：1/1编号：F&B/PRO/K/042