2-4-2第二篇第二节中药植物的田间管理(1)

第四章中药植物种植制度与田间管理第二篇中药植物栽培基础林莺[e-mail]第二节中药植物的田间管理田间管理田间管理：指中药植物栽培从播种到收获的整个生长发育期间，在田间所进行的一系列技术管理措施。温度水分空气养分光照间苗、定苗、补苗中耕除草、培土追肥灌溉、排水植株调整覆盖与遮阴人工授粉人工辅助授粉支架一、间苗、定苗与补苗（一）间苗和补苗•间苗：根据中药植物最适密度要求拔除多余幼苗调控植物密度的技术措施。•适用对象：采用种子繁殖的中药植物•意义：防止缺苗、便于选留壮苗•间苗时期：出苗后宜早不宜迟间苗过迟：影响生长：竞争养分和水分，不利于生长间苗困难：根系过深，易伤及附近植株•间苗次数：大田直播间苗一般进行2~3次，最后一次间苗称为定苗。•对于某些贵重中药材，不进行间苗工作。如人参、西洋参、黄连、番红花和贝母等。定苗的技术要点：•幼苗的木质化程度已提高、根系已较发达、对不良环境条件抵抗能力增强时定苗。①适时定苗②按密度确定的株、行距定苗（与正常生长的行距相同）③选留壮苗（二）补苗•有些中药植物种子发芽率低或由于其他原因播种后出苗少、出苗不整齐或由于病虫害造成缺苗，为保证充分及合理利用土地，就需要及时补苗。•时间选择：–大田补苗与间苗同时，即从间苗中选生长健壮的幼苗稍带土进行补栽。–补苗最好选阴天后或晴天傍晚进行，并浇足定根水，保证成活。二、中耕、除草和培土（一）中耕•中耕：在中药植物的生长过程中，对土壤进行耕耘，使土壤疏松的作业方式。目的：疏松土壤切断土表的毛细管提高土壤保水保肥的能力消灭杂草减少养分的损失提高土壤空气含量减少病虫害滋生和蔓延意义：干旱地区的重要保水措施控制植物生长早春中耕还可以提高土温。注意：在表土保持疏松状态、又无杂草时，不中耕，减少水分散失。节省人力。雨后或灌溉以后，在没有杂草时，也要中耕，保持土壤水分。（二）除草•时间：封行前、晴天、土壤湿度不大•中耕深度——根系生长情况浅耕：根系分布在土壤表层，射干、延胡索、白前、半夏深耕：直根系植物根系深入土层深处，如牛膝、芍药、白芷•中耕次数：幼苗阶段易滋生杂草，土壤板结，中耕次数宜多些植株长大后，枝叶茂盛，中耕除草次数宜少，以免损伤植株；天气干旱，土壤板结时，中耕宜浅，以利于保水；雨后或浇灌后应及时中耕，避免土壤板结。（三）培土•中耕把土壅到植株基部，俗称培土。•意义：保护植物越冬，如菊花；过夏，如浙贝母；提高产量和品质，如黄连、射干等；促进珠芽生长，如半夏；多结花蕾，如款冬花；防止倒伏、避免根部外露及减少水分蒸发的作用。•培土时间：1~2年生草本中药植物培土结合中耕除草进行多年生草本和木本植物一般在入冬前结合浇防冻水进行•培土方法：条播：梯形或三角形的“垄”点播及木本植物：圆锥形的“堆”撒播和栽培密度大的：将土撒布于株间。三、追肥•满足养分供应•时间：定苗后、休眠芽萌发前、现蕾开花前、果实采收后和休眠期——阴天或晴天•不同时期追肥:生长期：腐熟牲畜粪尿等含氮量较高的液体肥料生长中、后期：草木灰、过磷酸钙、厩肥、土杂肥、饼肥和钾肥——磷、钾肥•产品收获器官追肥：豆科植物和根及根茎类：磷、钾肥叶类和全草类：氮肥。•有机肥应彻底腐熟——烧伤植物、病虫害•GAP规定少施化肥•追肥方法：条施、撒施、穴施、环施、根外施肥（前述）四、灌溉与排水•灌溉与排水是调节植物对水分要求的重要措施。水分亏缺：生长缓慢、萎蔫、死亡水分过量，植物徒长、根系呼吸困难死亡。（一）灌溉•看天、看苗、看地灌水•看苗:苗期：根系浅，多次少灌封行后：旺盛生长期，少次多灌，一次浇透花期：及时、适量浇灌成熟期：停止浇灌。•时间：早晨或傍晚常用的灌溉方法：•沟灌法、浇灌法、喷灌法、滴灌法1、沟灌法——渠道畦式灌溉。•适用范围：按畦种植的中药植物。•优点：便于操作、不需要特殊措施缺点：灌水量较大，灌后水分蒸发量大，易造成土壤板结，破坏土壤结构，费工时。注意：及时中耕沟灌法2、浇灌法•又称为穴灌法，即将水直接灌入植物穴中。灌水量以湿润植株根系周围的土壤即可。•水源缺乏或不利于引水灌溉的地区，可采用此法。3、喷灌法•利用喷灌设备将水喷到空中成为细小水滴再落到地面上的灌溉方法。•优点：节约用水（比地面灌溉节约20%的水量）、不破坏土壤结构、调节灌溉区小气候、高效、省工、对地形要求不高缺点：需要有一定的设备，投资大。•喷灌法是目前世界各国在农业生产上广泛采用的灌溉方法。4、滴灌法•利用埋在地下或地表的小径塑料管道，将水以水滴或细小水流缓慢地灌于植物根部的灌溉方法。•优点：节约用水（比喷灌法节约20%~50%的水量）、水分分布均匀，土壤通气性良好、省工、高效、对地形要求不高，可用电脑远程控制实现灌溉完全自动化。（二）排水•排水——影响根系呼吸•常用的排水方法：明沟排水和暗管排水1、明沟排水——最常用在田间开挖敞开的排水沟，将地表径流及时排出。优点：简单易行缺点：占地多，沟壁易倒塌形成淤塞或滋生杂草致使排水不畅。2、暗管排水•在田间地下埋暗管或其他材料，形成地下排水系统，将地下水降到要求的高度。•优点：不占土地缺点：耗费大量的劳力和器材五、植株调整植株调整是通过打顶、摘蕾、修剪、整枝等措施，人为地调整植株的生长和发育，使营养生长与生殖生长、地上部和地下部生长达到动态平衡，植株达到最佳的生长发育状态，促进其产品器官的形成和发展。同时，还可以改变田间蔬菜群体结构的生态环境，使之通风透光，降低田间湿度，以减少病虫草害的发生。（一）打顶和摘蕾1、打顶•即摘掉植株的顶芽。•原理：破坏植物的顶端优势，抑制地上部分的生长，促进地下部分的生长；或者抑制主干生长，促进分枝。•应用：–地下部分入药的中药植物，摘除顶芽并不断摘去侧芽，可促进地下块根快速生长–花类中药植物，通过打顶，促进下部分枝，增加花蕾数目，提高单株产量。•打顶的时间宜早不宜迟。2、摘蕾•即摘除植株的花蕾。•除了花、果实和种子入药的中药植物，尤其是地下部分入药的中药植物，应及时摘除花蕾，保证中药材的产量和质量。•摘蕾的时间和次数取决于花芽萌发现蕾时间延续的长短，一般宜早不宜迟。•打顶和摘蕾都要注意保护植株，不能损伤茎叶，牵动根部。要选晴天上午9时以后进行，不宜在有露水时进行，以免引起伤口腐烂，感染病害，影响植株生长。（二）整枝修剪——整形•中药植物生长期内，人为地控制其生长发育，对植株进行修饰整理的各种技术措施称为整枝修剪。•目的：使花、果实和种子类等木本中药植物有坚实的枝干和宽广的开花结果面积，形成丰产树型。1、整枝：–有效的利用生长空间–改善通风、透光条件–提高光合作用效率及植物抗病能力，减少病虫害–合理调节养分和水分的分配–保证产量和质量2、修剪——修枝和修根（1）修枝木本植物草本植物——茎蔓调整——栝楼，主蔓开花结果迟，侧蔓开花结果早，应摘除主蔓而留侧蔓（2）修根•对象：部分根入药的中药植物•目的：促进这些植物的主根生长使其符合药用品质和规格要求。如芍药除去侧根，使主根肥大。六、支架•对象：藤本•作用：–增加叶片受光面积促进光合作用–改善通风条件–降低湿度–减少病虫害的发生•株型较小：如天门冬、党参、蔓生百部等，只需在植株旁立竿作支柱，称为插枝扶杆。株型较大：如忍冬、五味子、栝楼等，则应搭设棚架，让藤蔓匍匐在藤架上生长。•为节省搭棚架和减少占地，在这类中药植物栽培地上可以间种高粱、玉米或薏苡等高秆作物或中药植物作为支架。党参——插枝扶杆七、覆盖与遮阴（一）覆盖•利用稻草、落叶、秸秆、厩肥、草木灰或塑料薄膜等撒铺于畦面或植株上的管理方法。•作用：夏季：调节土壤湿度和温度、降温，防止杂草滋生，降低蒸腾，防止土壤板结。冬季：防寒，防止冻害。•时期：根据植物生长发育阶段及对环境条件的要求而定。种子细小：播种后，须盖草，以保持土壤湿度，防止土壤板结，促进发芽三七在生长期需用稻草和草木灰覆盖，冬季地上部分枯萎，冬芽接近土壤表面，根入土也不深，因此须在厩肥和培土的基础上盖草，以保证其安全越冬。•地膜覆盖和塑料拱棚可以达到保墒抗旱、保温防寒的目的，同时也是实现优质高产、高效栽培的一项重要技术措施。地膜覆盖塑料拱棚（二）遮阴•遮阴是在耐阴的中药植物栽培地上设置荫棚或遮蔽物，使幼苗或植株不受直射光的照射，防止地表温度过高，减少土壤水分蒸发，保持一定的土壤湿度，以利于植物体生长发育的一项措施。应用：–阴生植物搭荫棚。–根据不同生育期遮阴，如党参、肉桂。–利用间作、套作、混作高大植物或林下栽培等种植方法为喜阴湿的中药植物遮阴，如半夏和玉米间作利用玉米株高叶大的特点，为半夏创造一个适宜的生长环境。八、人工授粉和人工辅助授粉（一）人工授粉：•是指人工采集花粉给柱头授粉•适用植物：单株开花数较少花朵大容易进行授粉操作的中药植物。如砂仁等采用抹粉法（用手指抹下花粉涂入柱头孔中）和推拉法（用手指推或拉动雄蕊，使花粉落到柱头上）。（二）人工辅助传粉：•借助工具帮助传粉的传粉方式。•适用植物：单株开花较多或花朵较少的中药植物，如薏苡等，可采用绳子振动植株上部，帮助传粉，提高受精结实率；天麻，则用小镊子将花粉块夹放在柱头上。•人工传粉及人工辅助传粉的时间依中药植物的不同而不同，必须在掌握各自特性的情况下，选择合适的时间，采取适宜的方法，才能获得良好的效果。九、抗寒防冻（一）覆盖、包扎与培土•落叶木本植物：稻草包扎地上部分、培土壅根。•体积不是很大的苗木：塑料布包裹达到抗旱防冻目的。（二）灌水与追肥•灌水是一项重要的防冻措施。霜冻前灌水可以增大土壤的热容量和导热率，缓和气温下降的影响。灌水防冻的效果与时间有关，越接近霜冻日期，灌水效果越好。•磷、钾肥、厩肥、绿肥、堆肥都能提高植物的耐寒能力。（三）调节播种期•一般情况下，苗期和花期的抗寒防冻能力弱，可以适当提早或推迟播种，从而避开低温期。封行•两行植物之间的土地完全被植物叶片所遮盖。垄堆墒•田地里土壤的湿度•墒情：作物耕层土壤中含水量多寡的情况。在我国，通常是指在北方旱作农业区土壤的含水状况。