HSKP客房篇

HSKP客房篇信阳市商城县君怡客栈酒店主讲人：黄新航1、日班服务员每日工作2、中班服务员每日工作3、客房清洁抹布使用标准4、清洁房间流程5、清洁卫生间流程6、检查退房流程7、客房钥匙管理8、工程保修程序9、杯子清洗消毒制度10、电热水壶清洁消毒程序11、住客房打扫注意事项12、工作间整理要求13、铺床流程14、计划卫生制定、实施、标准客房篇：日班服务员每日工作1、岗前准备2、领取钥匙对讲机和工作报表3、保洁准备工作4、保洁工作5、保洁结束6、领取客用品7、领取布草8、清洁楼层区域9、参加班后会提前到岗做准备请假需事先申请或通知，并得到经理同意按规定着装，注意仪表仪容（佩戴工号牌）日班服务员每日工作1、岗前准备2、领取钥匙对讲机和工作报表3、保洁准备工作4、保洁工作5、保洁结束6、领取客用品7、领取布草8、清洁楼层区域9、参加班后会在《客房工作记录本》上领用签名参加晨会仔细聆听岗前培训内容和重要事项，熟知当日单项清洁项目日班服务员每日工作1、岗前准备2、领取钥匙对讲机和工作报表3、保洁准备工作4、保洁工作5、保洁结束6、领取客用品7、领取布草8、清洁楼层区域9、参加班后会检查工作车物品配备，并按标准摆放布草准备所有的清洁工具，并按规范放置在工作车上检查清点工作间的布草（发现缺少，及时上报和补充）日班服务员每日工作1、岗前准备2、领取钥匙对讲机和工作报表3、保洁准备工作4、保洁工作5、保洁结束6、领取客用品7、领取布草8、清洁楼层区域9、参加班后会按规范清洁走廊服务员须在清扫房间前和下班前清洁走廊；若楼层配有自助厨房或洗衣房，则也需保洁；按顺序清扫房间顺序：请速打扫/前台急需房-空房-退房-住客房-预期离店房-维修房；服务员可根据客人需求及时调整清扫顺序；及时填写《客房服务员工作报表》必须做一间，填一间；日班服务员每日工作1、岗前准备2、领取钥匙对讲机和工作报表3、保洁准备工作4、保洁工作5、保洁结束6、领取客用品7、领取布草8、清洁楼层区域9、参加班后会脏布草投放在楼层指定地点不同尺寸的床单、被套尽量分开摆放，以便布草清点；脏布草须用布件袋或塑料桶存放，不可随地堆放；发现工程问题及时报修日班服务员每日工作1、岗前准备2、领取钥匙对讲机和工作报表3、保洁准备工作4、保洁工作5、保洁结束6、领取客用品7、领取布草8、清洁楼层区域9、参加班后会撤除工作车上的垃圾，放到指定地点清洗消毒客房内撤出的杯具日班服务员每日工作1、岗前准备2、领取钥匙对讲机和工作报表3、保洁准备工作4、保洁工作5、保洁结束6、领取客用品7、领取布草8、清洁楼层区域9、参加班后会至仓库处领取客用品按《客房服务员工作报表》上的记录数量领取，并将工作报表交给客房经理/领班补充工作车上客用品及用具日班服务员每日工作1、岗前准备2、领取钥匙对讲机和工作报表3、保洁准备工作4、保洁工作5、保洁结束6、领取客用品7、领取布草8、清洁楼层区域9、参加班后会至仓库处领取干净布草布草折叠整齐后，摆放在布草柜内复核楼层的布草数（实际布草数须与楼层工作间配备数一致）日班服务员每日工作1、岗前准备2、领取钥匙对讲机和工作报表3、保洁准备工作4、保洁工作5、保洁结束6、领取客用品7、领取布草8、清洁楼层区域9、参加班后会按要求清洁走廊（客房领班制定的走廊日清洁项目）清理工作车、工作间（若楼层有自助厨房和洗衣房，则也需清洁）清洗清洁用具交接和记录特殊事项清洗后的抹布须晾挂特殊事项还须向客房主管／领班汇报日班服务员每日工作1、岗前准备2、领取钥匙对讲机和工作报表3、保洁准备工作4、保洁工作5、保洁结束6、领取客用品7、领取布草8、清洁楼层区域9、参加班后会归还钥匙、对讲机，并在《客房工作记录本》上做归还记录（钥匙不得由他人代还）聆听客房经理/主管对一天工作的总结了解会议内容后，在《客房工作记录本上签字确认休息后上班的员工必须阅读休息期间的例会记录，并签名确认。中班客房服务员每日工作1、岗前准备2、了解工作情况3、保洁工作4、领取钥匙、对讲机5、巡视公共区域6、结束工作提前十分钟到岗进行上岗前准备（请假应提前一天申请）按规定着装，注意仪容仪表中班客房服务员每日工作1、岗前准备2、了解工作情况3、保洁工作4、领取钥匙、对讲机5、巡视公共区域6、结束工作阅看《客房工作记录本》，并签名听取客房经理/当班经理的安排（当班经理：为当班最高管理人员）中班客房服务员每日工作1、岗前准备2、了解工作情况3、保洁工作4、领取钥匙、对讲机5、巡视公共区域6、结束工作按规定完成计划卫生项目打扫16:30后的退房酒店可根据实际情况对截至时间作出调整；住客房提出打扫需求时，也应及时满足；中班客房服务员每日工作1、岗前准备2、了解工作情况3、保洁工作4、领取钥匙、对讲机5、巡视公共区域6、结束工作中班服务员领取楼层区域卡、对讲机和各楼层工作间钥匙若酒店客房有夜班服务员，则中班服务员的钥匙在客房经理/主管处领取若酒店客房无夜班服务员，则中班服务员钥匙在前台或安保处领取在《钥匙和对讲机领用本》上做好领用记录中班客房服务员每日工作1、岗前准备2、了解工作情况3、保洁工作4、领取钥匙、对讲机5、巡视公共区域6、结束工作巡视、保洁楼层公共区域（发现可疑情况及时向当班经理汇报）接受前台指令，完成指定服务中班客房服务员每日工作1、岗前准备2、了解工作情况3、保洁工作4、领取钥匙、对讲机5、巡视公共区域6、结束工作整理工作车，清洗清洁工具特殊事项书写在《客房服务员工作报表》上归还钥匙与对讲机，并做好归还记录（钥匙领用和归还记录必须登记在同一个记录本上）客房清洁抹布使用标准五块抹布马桶地面干抹布湿抹布杯子客房清洁抹布使用标准◇客房抹布功能区分（抹布只做功能区分）湿布：1)恭桶一块(专用)。2）面盆和客房家具合一块。3)卫生间地面一块干布：4)客房电器和卫生间镜子干抹布合一块。5)淋浴区地面、墙面、玻璃墙合一块。◇使用方法：1）选不同质地和颜色或标记，折叠使用。2）每做完一个房间，将抹布放回工作车对应的挂钩上。◇说明：1）每天下班前清洁抹布，并定期浸泡消毒。2）抹布要求功能区分，但不作配备数量限制。清洁房间流程1、准备工作10、核对电视频道2、敲门进入房间11、清洁卫生间3、拉开窗帘，打开窗户12、补足客用物品4、巡视检查13、调整窗户位置5、收齐餐具和酒具14、清洁地面6、清理垃圾15、环视房间整体7、清理脏布草16、离开房间8、铺床17、结束9、擦尘1、准备工作2、敲门进入房间3、拉开窗帘，打开窗户4、巡视检查5、收齐餐具和酒具6、清理垃圾7、清理脏布草8、铺床9、擦尘检查工作车上客用品及工具是否齐全（每辆工作车配备合适数量的客用易耗品）清扫工具放置在工作车上清洁房间流程1、准备工作2、敲门进入房间3、拉开窗帘，打开窗户4、巡视检查5、收齐餐具和酒具6、清理垃圾7、清理脏布草8、铺床9、擦尘清洁房间流程见进门流程（打扫房间时，房门必须全部打开）记录进房时间，插上取电牌因特殊原因造成服务员分两个时间段打扫一间房间，服务员应根据实际填写两次进、出时间工作车内侧朝向客房,用工作车堵在房门口工作车紧靠房门停放，并与墙面平行客人在房内，可将工作车靠一侧墙放置，方便客人进出1、准备工作2、敲门进入房间3、拉开窗帘，打开窗户4、巡视检查5、收齐餐具和酒具6、清理垃圾7、清理脏布草8、铺床9、擦尘清洁房间流程将窗帘全部打开打开窗户通风1、准备工作2、敲门进入房间3、拉开窗帘，打开窗户4、巡视检查5、收齐餐具和酒具6、清理垃圾7、清理脏布草8、铺床9、擦尘清洁房间流程打开所有照明灯具，检查是否完好有效（及时报修损坏的设施设备，并在报表备注栏内做好记录）巡视和检查房间设施设备是否完好（对走客房检查有否遗留物品，若有应立即上报并做好记录）1、准备工作2、敲门进入房间3、拉开窗帘，打开窗户4、巡视检查5、收齐餐具和酒具6、清理垃圾7、清理脏布草8、铺床9、擦尘清洁房间流程餐具和用完的酒具放在工作车上或工作间内不可放在走廊内中午或下班时送至餐厅1、准备工作2、敲门进入房间3、拉开窗帘，打开窗户4、巡视检查5、收齐餐具和酒具6、清理垃圾7、清理脏布草8、铺床9、擦尘清洁房间流程浸湿后倒清烟缸内的烟头（确保无未熄灭的烟头）倒清房内的垃圾桶(检查垃圾桶内是否有文件或有价值的物品)清洁垃圾桶和烟缸(确保干净无污迹)1、准备工作2、敲门进入房间3、拉开窗帘，打开窗户4、巡视检查5、收齐餐具和酒具6、清理垃圾7、清理脏布草8、铺床9、擦尘清洁房间流程换下床单、被套、枕套，放入工作车的布草袋内(被子、枕芯不得放在地面上)拿取干净的同规格的布草,发现有破损的布草应分开存放，做好记号1、准备工作2、敲门进入房间3、拉开窗帘，打开窗户4、巡视检查5、收齐餐具和酒具6、清理垃圾7、清理脏布草8、铺床9、擦尘清洁房间流程按铺床程序住客房床上用品遵循三天一换的原则。若客人提出更换要求，则应及时更换1、准备工作2、敲门进入房间3、拉开窗帘，打开窗户4、巡视检查5、收齐餐具和酒具6、清理垃圾7、清理脏布草8、铺床9、擦尘清洁房间流程使用规定的抹布从上到下环形擦拭(物品按标准摆放)用干抹布擦试各类电器、灯具和与墙面接触的家具须在断电的情况下擦拭电器、灯；及时检查灯具是否损坏；空调温度设置在26度，并关闭；电话铃声调到“中档”或“低档”1、准备工作2、敲门进入房间3、拉开窗帘，打开窗户4、巡视检查5、收齐餐具和酒具6、清理垃圾7、清理脏布草8、铺床9、擦尘清洁房间流程检查、清洁墙面污迹清洁墙面时，应顺着墙面的纹理去擦拭10、核对电视频道11、清洁卫生间12、补足客用物品13、调整窗户位置14、清洁地面15、环视房间整体16、离开房间17、结束调试和核准电视节目频道所有房间的电视频道顺序应一致，且与服务指南的节目单相符；若酒店接入IPTV/PCTV，则须制作使用说明贴于遥控器的背面或方便宾客阅读的地方；电视机遥控器放置在床头柜便签本的左侧（电视机音量调到适中档）清洁房间流程10、核对电视频道11、清洁卫生间12、补足客用物品13、调整窗户位置14、清洁地面15、环视房间整体16、离开房间17、结束清洁房间流程见清洁卫生间程序按照规定数量和摆放标准补足各种客用品--补充客用品应遵循：离店房更新，住客房补缺不撤的原则清洁房间流程10、核对电视频道11、清洁卫生间12、补足客用物品13、调整窗户位置14、清洁地面15、环视房间整体16、离开房间17、结束按照规定数量和摆放标准补足各种客用品--补充客用品应遵循：离店房更新，住客房补缺不撤的原则清洁房间流程10、核对电视频道11、清洁卫生间12、补足客用物品13、调整窗户位置14、清洁地面15、环视房间整体16、离开房间17、结束清洁房间流程10、核对电视频道11、清洁卫生间12、补足客用物品13、调整窗户位置14、清洁地面15、环视房间整体16、离开房间17、结束调整窗户，开启至限位位置：A.平移式窗户限位位置为10cm---15cmB.推拉式窗户限位位置为30cm---45cm检查、整理窗帘--窗纱拉拢，窗帘拉至两边均匀为40公分,两边均匀对称清洁房间流程10、核对电视频道11、清洁卫生间12、补足客用物品13、调整窗户位置14、清洁地面15、环视房间整体16、离开房间17、结束用扫把清扫基本垃圾，去除污渍。打扫前，先捡拾房间上的大垃圾。最后用保鲜袋套在扫把头上利用静电原理清扫毛发。清洁房间流程10、核对电视频道11、清洁卫生间12、补足客用物品13、调整窗户位置14、清洁地面15、环视房间整体16、离开房间17、结束检查房间整体卫生（确定无遗留清洁工具、用品等）确认物品齐全，摆放符合标准清洁房间流程10、核对电视频道11、清洁卫生间12、补足客用物品13、调整窗户位置14、清洁地面15