2019最新保育员资格证考试培训资料

课程curriculum01保育员职业道德与职业守则02幼儿安全及伤害事故预防03幼儿生理特点及常见病、传染病预防04幼儿营养基础及合理膳食05幼儿心理特点及常见心理行为问题预防06保育员操作技能保育员职业道德的基本内涵(1)保育员职业的含义保育员是指在托幼园所、社会福利机构及其他保育机构中，辅助教师对婴幼儿进行保健和养育，协助教师对婴幼儿进行教育的人员。(2)保育员职业道德的含义保育员职业道德是指保育员在一定的职业道德知识、情感、意志、信念支配下而自觉遵循的行为准则和规范。(3)保育员职业道德的基本内容主要内容:爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群众、奉献社会。其他内容:热爱教育事业、尊重婴幼儿、团结协作、开拓创新等。保育员职业道德的意义1、保育员应具有高尚的职业道德是社会的要求。(1)职业道德是调节社会关系的基本手段。(2)职业道德是弘扬中华民族传统美德的需要。2、保育员应具有高尚的职业道德是其职业特点的要求。(1)保育员的地位和作用需要其具备高尚的职业道德。(2)保育员的工作对象和工作环境需要其具备高尚的职业道德。01爱岗敬业热爱婴幼儿爱岗敬业(1)热爱学前教育事业(2)热爱保育员工作热爱婴幼儿(1)公平、公正地对待每一位婴幼儿(2)尊重与严格要求相结合积极进取(1)学习学前教育学、学前心理学、学前卫生学等基本理论知识(2)增强教育意识和实践能力开拓创新(1)有创新意识(2)有创新能力忠于职责(1)遵守职业道德(2)履行责任身心健康(1)身体健康(2)心理健康尊重家长(1)善于听取家长的意见和建议(2)平等对待每一位家长热情服务(1)对家长进行育儿指导(2)组织和指导婴幼儿在园生活为人师表遵纪守法忠于职责身心健康积极进取开拓创新尊重家长热情服务文明礼貌团结协作为人师表(1)良好的道德品质(2)言行一致,以身作则遵纪守法(1)遵守职业纪律(2)增强法制意识文明礼貌(1)仪表端庄(2)举止得体团结协作(1)平等尊重(2)合理竞争010202实践研究的意义幼儿园保育安全及意外伤害的预防1234学齡前儿童生理和心理发育尚不健全，自我防范的意识和能力较差。幼儿园教育指导纲要(试行)》指出:“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。不安全事件频频发生,意外伤害己成为影响幼儿健康成长的第一杀手。主要是:食品安全，交通安全，运动安全、出行安全、消防安全、校园环境校园设施安全，教学安全，还有很多无法想象的安全隐患发生。意外伤害是可以预防的。02指无意识的、意料之外的突发事件造成人员的损伤，除了躯体外，还包括精神创伤和心理障碍等。由于幼儿本身、外界环境、房屋、设备等原因而发生缝针、肢体骨折、骨裂、脱白、跌伤、吞入异物等事故。发生事故由于保教人员擅离岗位，不执行安全制度和园所规章制度而餐责上烧烫伤、小儿被冒领、是失、高处联落、小儿得急病或病情类然委花及时发现、体罚、艳尔九遗念在空房内、漏承、登煮等事故经采取积极措施未造成小儿重大伤害的为责任事故。一般伤害责任伤害责任伤害重大责任伤害一般伤害重大责任伤害由于保教人员失职导致小儿死亡、残废、重要组织器官损伤或造成严重后果。02儿童意外伤害的主要危险因素容易发生伤害的环节开学初、新入托入园：走失、高处坠落来园、离园：走失午餐、洗漱：烫伤午睡：走失、睡眠中意外室内外活动：跌伤、缝针、骨折外出活动：走失、交通意外不健全的制度不安全的行为不当的态度和习惯不熟练的技术不安全的环境和用具不适当的监管和不足够的知识02盥洗室消毒在幼儿午睡和离园后进行、盥洗室地面保持干燥。洗澡时手不离水流。严把食品质量关生熟验收，严格执行“三不”烧熟煮透配餐中心送货上门也要验收，不合格退货进餐时的安全:幼班:培养幼儿良好进餐习惯托班:喂饭时咽下一口再喂一口饭后漱口床位安排每15分钟巡视一次，观察面色呼吸纠正睡姿:被子蒙头;禁用明火点燃的蚊香晨检除防病外还要检查有无携带不安全物品(玩具、食品等)午睡饮食盥洗来园02教学活动①户外活动时教师要做好运动中保护②游戏中幼儿做危险动作时要及时劝阻③自制教玩具要考虑到材料的安全性④幼儿鞋带裤管不拖地⑤对幼儿的安全教育外出活动随时清点人数;穿马路时拦截过往车辆;乘车幼儿不坐第一排，关车窗老师一人在前一人在最后。热源管理①热菜汤、牛奶、饮水放在熟食间至不烫手端进教室。②开水不离营养室:毛巾洗后在营养室泡。拖地板、擦席子用水兑温后拿出。③带班人员茶杯不放教室。④老师午餐在餐厅。⑤寄宿制儿童盥洗:先放冷水，后放热水，手不离水流。⑥茶桶的水不烫手，并上锁。消毒液管理消毒液由专人配制，原液或消毒片应上锁保管，或放在幼儿拿不到的地方。杀虫剂管理喷雾剂宜在室内无人时使用灭鼠宜采用粘鼠板,禁用投药。除害用品专人保管，放在幼儿拿不到的地方。门卫管理幼儿园大门除了来园离园时间外，其他时间一律关上锁门。有专职门卫(保安)人员有来访者登记制度门卫离岗应锁门。03烫伤立即脱离热源，用冷水冲淋;I度烫伤(表皮红)涂烫伤膏、火烫膏;II度烫伤(起水疱)不能挑;衣服皮肤粘连不能脱，用剪刀剪开衣服边缘，盖纱布送医院。头部摔伤判断摔伤部位——奔跑、滑倒、坠落。出血——送医院。未出血观察24小时，观察有无嗜睡呕吐、抽筋、意识不清等症状，立即送医院教育幼儿头部摔伤务必告诉成人。幼儿在园内发生意外，如实向家长说明。鼻出血安慰幼儿不要紧张，张口呼吸头略低用干棉球塞入鼻部。捏住鼻翼10分钟,同时用湿毛巾冷敷鼻部和前额2~3小时后才能做较剧烈运动。无法止血或幼儿经常出鼻血,应去医院诊治。0303一、常见呼吸道疾病由病毒、细菌引起常见上呼吸道感染普通感冒、急性咽炎、急性喉炎和急性支气管炎、哮喘性支气管炎及肺炎等。常见呼吸道疾病预防1、加强儿童体格锻炼2、呼吸道感染流行季节不去拥挤的公共场所出门戴口罩3、不去病人家串门隔离患儿4、加强营养注意休息5、服用预防药二、常见消化系统疾病腹泻婴幼儿时期常见病。多见于5岁以下儿童是我国儿童保健重点防治的“小儿四病”(维生素D缺乏性佝偻病、小儿营养性缺铁性贫血、肺炎、腹泻)腹泻分感染性和非感染性两类急性感染性腹泻即急性肠炎在婴幼儿腹泻中占重要位置1、病因(1)非感染性喂养不当,进食量过多,食物不易消化。腹部受凉吃冷食过多牛奶过敏(2)感染性腹泻食物或食具被细菌污染或感染病毒、霉菌、原虫等病原体而引发胃肠炎消化道以外的疾病如感冒、中耳炎、肺炎等引起消化功能紊乱2、症状不同病原体引起的急性感染性腹泻有不同症状，病情轻者一日泻数次体温、食欲尚正常。3、护理(1)注意腹部保暖排便后用温水洗净臀部(2)注意调节饮食。4、预防(1)提倡合理喂养(2)注意饮食卫生(3)隔离消毒03三、常见营养性疾病1、营养性缺铁性性贫血在我国发病率达40%左右①病因(1)先天储铁不足(2)铁摄入量不足②症状(1)皮肤、粘膜苍白,肝脾和淋巴不同程度肿大(2)呼吸、脉搏次数加快活动后心慌、气促。(3)患儿常有烦躁不安或精神不振(4)可表现出一些异常行为如紧张、不安害怕、忧郁、吵闹和不停的不动作。③预防(1)妊娠后期孕妇需加强含铁丰富的食物或服补血药物。(2)坚持母乳喂养乳儿自生后3个月左右逐步添加含铁丰富的辅食如肝泥、菜泥、豆腐、肉糜。(3)2岁以后的儿童膳食多选用含铁多的食物如肝脏、动物血、瘦肉、禽、鱼、木耳、海带、芝麻等。(4)早防早治消化营养紊乱及感染性疾病2、维生素D缺乏性佝偻病由于缺乏维D使钙、磷的吸收和利用受到影响弓起骨骼发育障碍及全身生理功能紊乱。①病因(1)日光照射不足(2)生长过速(3)喂养不当(4)疾病影响②症状(1)早期以烦躁、夜啼、多汗、摇头或枕后秃发等表现为主。(2)进入活动期出现骨骼改变。(3)动作发育迟缓(4)大脑皮层兴奋性降低条件反射形成迟缓语言发展较晚。③预防(1)安排儿童多在户外活动多晒太阳(2)提倡母乳喂养及时添加蛋黄、肝等辅食。(3)及时治疗某些疾病。3、肥胖病热能代谢障碍①病因(1)多食、少动(2)遗传因素(3)内分泌失调(4)精神因素②症状单纯性肥胖(1)食欲奇佳食量超一般小儿甚多喜淀粉类、油脂类食品(2)体格发育较正常儿童迅速。(3)体脂聚集以乳房、腹部、臀部、肩部较显著。(4)因肥胖而行动不便不喜活动怕热多汗易疲劳呼吸浅快。③预防单纯性肥胖(1)避免过度饮食。(2)鼓励儿童经常参与体力活动进行体格锻炼03四、常见五官疾病1、龋齿是学前儿童最常见的牙科疾病在学前儿童中发病率很高。①病因糖类发生反应生成酸使牙釉质表面脱钙溶解形成龋洞。钙化不良、排列不整齐的牙齿易患龋齿。②症状病损区会出现进一步着色而呈棕黄色或黑褐色。当下方牙本质严重脱矿、着色并透过半透明的釉质反映出来时，呈现特有的“墨浸样”改变。③预防(1)注意口腔卫生(2)为学前儿童提供的膳食中要有足量的钙、磷等物质维生素和氟、锶等微量元素。(3)多增加户外活动多晒太阳以保证牙齿正常钙化(4)药物防龋。(5)定期口腔检查2、弱视①病因(1)斜视伴有病眼弱视(2)屈光不正或屈光参差可致弱视。(3)形觉剥夺。(4)先天性弱视。②危害性(1)弱视会引发和加重近视，影响眼的正常发育;(2)弱视会造成双眼视功能低下和缺乏立体视觉。③治疗(1)矫正屈光不正。(2)中心注视者:遮盖疗法、视刺激疗法、压抑疗法治疗,提高视力。(3)旁中心注视者:后象疗法、红色滤光片或红光闪烁疗法、海丁格(HAidinger)刷、恢复黄斑中心凹注视。(4)同视机训练。03一、有关传染病的基础知识(一)传染病的特征1、有病原体。微生物(病毒、细菌、真菌)寄生虫(原虫、蠕虫)多数传染病的病原体是病毒寄生在活的细胞内对抗菌素不敏感。2、有传染性3、有免疫性不同的传染病产生的免疫力程度是不同的。4、病程的发展有--定的规律性(1)潜伏期(2)前驱期头痛、发烧、乏力(3)症状明显期(4)恢复期(二)传染病发生和流行的三个基本环节1、传染源①传染病患者②病原携带者③受病原体感染的动物2、传播途径①空气传播腮腺炎、流感、麻疹、结核病、百日咳②饮食传播菌痢、甲型肝炎、伤寒③接触传播狂犬病、破伤风④虫媒传播5医源性传播3、易感人群(三)传染病的预防1、管理传染源①早发现病人幼儿入园前要有体检证明健全晨检制度一摸、二问、三看。②早隔离病人3对传染病的接触者进行检疫2、切断传播途径①经常性预防措施环境卫生、空气新鲜、包含卫生、个人卫生习惯。消毒煮沸法、日晒法、药品消毒②传染病发生后采取,的措施消毒、通风换气3、保护易感人群①坚持体格锻炼和户外活动提供合理营养培养良好的个人卫生习惯增强儿童体质。②预防接种提高抗感染能力)03五、常见皮肤病1、湿疹因食物过敏如牛奶、鱼、虾、蛋等也可因灰尘、羊毛、化纤等引起过敏。护理乳母少吃刺激性食物(2)不要用碱性肥皂给小儿洗脸可用中性硼酸软皂。(3)不用化纤、羊毛织品给小儿做贴身的衣服、帽子。(4)给小儿勤剪指甲以免抓伤皮肤弓|起感染。2、痱子、痱毒由于夏季气温高、湿度大，身体出汗过多,不易蒸发，汗液浸渍表皮角质层，致汗腺导管口闭塞,汗腺导管内汗液储留后，因内压增高而发生破裂，汗液渗入周围组织引起刺激，于汗孔处发生疱疹和丘疹,发生痱子。3、脓疱疮主要是由金黄色葡萄球菌，其次为A组β型溶血性链球菌引起的一种浅表皮肤感染，主要累及儿童。流行于全世界，主要通过人一人直接接触迅速传播。发病高峰在夏秋季，易感因素有高温、潮湿、卫生条件差、特应性体质和皮肤外伤。03一、水痘1、病因由水痘一带状疱疹病毒引起的呼吸道传染病。多发于冬春季6个月至于岁的小儿发病率最高。2、症状以发热及成批出现周身性红色斑丘疹、疱疹、痂疹为特征3、护理水痘药忌吃辛辣鱼虾等食物。水痘患者应多喝水并供给营养丰富、容易消化的食物如牛奶、鸡蛋、水果、蔬菜等4、预防(一)严格管理传染源:呼吸道隔离从出疹开始到全部疱疹结痂为止，使用物品、呼吸道分泌物均应消毒处理，防止易感儿及孕妇接触病人。(二)保护易感人群:可接种对易感儿童及孕妇可肌肉注射水痘-带状疱疹免疫球蛋白(VZIG)，减毒活疫苗也有预防作用。二、麻疹1、病因由麻疹病毒引起的呼吸道传染病。2、症状临床症状有发热、咳嗽、流涕、眼