生化小结

蛋白质化学元素组成:含N;16%(6.25:1)基本单位:L-α-氨基酸，20种种类：二酸天冬谷，三碱精赖组；八个需摄入，中性有十五。（必需氨基酸）结构基本结构（氨基酸-排列顺序，一级结构，肽键）空间结构（二级结构：α-螺旋、β-折叠，氢键）旋、折旋、折缔合一级二级三级四级性质：等电点(分子内正负电荷相等，溶液pH值）蛋白质变性（空间，理化-改变，生物学-丧失）盐析（大量中式盐，沉淀，不变性）L-α-氨基酸（20、2、3、8）肽键基本一级结构（排列顺序）N→C决定旋、折空间二级结构（α-螺旋、β-折叠）氢进一步旋、折三级结构（球状、椭圆）亚基键互相缔合四级结构（多聚体）DNARNA碱基互补A=T、G≡CA=U、G≡C戊糖脱氧核糖核糖结构双链单链分布细胞核细胞液DNA、RNA与蛋白质DNA核苷酸（磷酸、脱氧核糖、碱基）多核苷酸链基本单位：dAMP、dGMP、dCMP、dTMP（四种）基本原料：dATP、dGTP、dCTP、dTTP（四种）RNA核苷酸（磷酸、核糖、碱基）多核苷酸链基本单位：AMP、GMP、CMP、UMP（四种）基本原料：ATP、GTP、CTP、UTP（四种）蛋白质：L-α-氨基酸多肽链基本单位：20种（二酸三碱十五中），8种必需氨基酸连接方式蛋白质：肽键；核酸：磷酸二酯键末端表示蛋白质：N→C；核酸：5’→3’空间结构:DNA的二级结构;tRNA的二级结构核苷酸：ATP、cAMP、NAD、FAD等种类mRNAtRNArRNA结构特点5’帽m7GpppN3’尾polyA密码子反密码环反密码子氨基酸臂3’ACC-N大亚基小亚基作用信使模版转运识别场所组织含量5%15%80%种类核酸蛋白质基本单位核苷酸α-氨基酸基本结构多核苷酸链多肽链两个末端5’-端、3’-端N-端、C端连接方式磷酸二酯键肽键吸收光谱260nm280nm特征无素含Ｎ含Ｐ酶酶的概念，化学本质（蛋白质）酶的组成：结合酶（辅助因子：金属离子，有机物）酶促反应的特点（三高一调：高效、专一）。酶的分子结构：活性中心、必需基团（结合，催化）；酶原与酶原激活；同工酶的概念。影响酶促反应速度的因素：底物浓度（Km值）、酶浓度、温度（最适温度）、pH（最适pH)、激活剂、抑制剂（竞争性、非竞争与反竞争性）B2（FAD、FMN），PP（NAD+、NADP+）—脱氢酶B1(TPP+)，泛酸（CoA）—转酰基酶叶酸（FH4），B12—一碳单位代谢生物素、B6（转氨酶）—CO2代谢相关酶活性调节：别构调节，共价修饰三种可逆性抑制作用的比较非竞争性抑制竞争性抑制反竞争性抑制与抑制剂结合的酶形式游离酶、游离酶ES复合物ES复合物ES复合物是抑制剂作用的先决条件底物与抑制作用的关系抑制作用与[S]无关[S]可减轻或解除抑制Km不变增大减小Vmax降低不变降低维生素维生素的概念（不供能、非组织成分，调节）分类脂溶性：A、D、E、K水溶性：B2、PP、B1、泛酸B6、生物素、叶酸、B12、与辅助因子的关系脱氢酶（NAD+和NADP+、FMN和FAD）、TPP+、CoA、FH4反应过程反应特点生理意义三个关键关键物关键酶关键步骤反应部位与条件始终枢氧化还原状况:递H代谢学习要点NAD+FAD能量投入产出:ATP磷酸化氧化底物糖代谢糖的生理功能、糖的分解代谢途径无氧氧化（糖酵解）的代谢部位、条件、特点和生理意义。有氧氧化（三羧酸循环）的代谢部位、条件、特点与生理意义。磷酸戊糖途径（磷酸已糖旁路）的特点、生理意义。肝糖原与肌糖原代谢的特点糖异生的概念、原料、主要器官、生理意义糖酵解的特点：1.代谢部位与条件：细胞液；无需氧2.三关键：终产物乳酸关键酶已糖激酶（HK）、磷酸果糖激酶（FPK）、丙酮酸激酶（PK）3.氧化还原：1NADH4.能量生成：净2ATP（底物磷酸化）糖酵解有氧氧化磷酸戊糖通路部位胞浆胞浆、线粒体胞浆条件无氧或缺氧有氧无需氧终产物（关键物）乳酸（丙酮酸）CO2和H2O5-磷酸核糖、NADPH关键酶已糖激酶、磷酸果糖激酶、丙酮酸激酶包括前外，还有丙酮酸与-酮戊二酸脱氢酶系、柠檬酸合酶、异柠檬酸脱氢酶6-磷酸葡萄糖脱氢酶产能量净得2ATP净得36~38ATP不产能产能方式底物磷酸化主要氧化磷酸化--------脱氢1NAD+25NAD+2、1FAD22NADP+血糖血糖的概念、正常值（3.3~5.6mmol/L）血糖的来源与去路（三来三去一额外）血糖的调控：组织器官：主要肝脏降血糖：肝糖原合成、转化成脂肪升血糖：肝糖原分解、糖异生激素：降血糖胰岛素升血糖胰高血糖素、糖皮质激素、肾上腺素、甲状腺素等神经系统：植物神经（交感↑与副交感↓）脂类代谢必需脂肪酸概念与种类：亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸脂肪水解与脂肪动员肠道胰脂肪酶血浆脂蛋白脂肪酶细胞甘油三酯脂肪酶（激素敏感性脂肪酶）脂肪酸氧化：活化、穿膜、β-氧化（脱氢、加水、再脱氢、硫解；乙酰CoA）、三羧酸循环酮体概念、种类：乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮胆固醇的转化与排泄：胆汁酸+胆固醇初│胆酸脱氧胆酸│次级│鹅脱氧胆酸石胆酸│级生物氧化（氧化磷酸化）生物氧化的概念及特点CO2的生成方式线粒体生物氧化体系：呼吸链（NADH呼吸链与琥珀酸呼吸链）的概念组成成分、作用（递氢与递电子）。ATP的生成方式：底物磷酸化与氧化磷酸化ATP、CTP、UTP、GTP、CP的主要功用生物转化生物转化的概念代谢生物转化生物氧化底物非营养物营养物方式代谢转变彻底分解产物极性物质CO2+H2O目的以利排泄获取能量基本类型：第一相反应氧化、还原、水解反应第二相反应结合反应（葡萄糖醛酸、PAPS等）生理意义：特点：多样性、两重性（解毒与致毒）乙酰CoA的来源与去路乙酰CoA丙酮酸脂肪酸酮体脂肪酸酮体胆固醇三羧酸循环（CO2+H2O）葡萄糖╳氨基酸胆固醇╳(HMG-CoA)乙酰辅酶A的来源与去路乙酰辅酶ACH3-CO~SCoA丙酮酸脂肪酸酮体胆固醇HMG-CoA胆汁酸葡萄糖或糖原氨基酸血脂血脂的概念、组成血浆脂蛋白（血脂+载脂蛋白）运输形式血浆脂蛋白的分类电泳法密度法生成生理功能降解CMCM小肠转运外源性脂肪肝脏β-LPVLDL肝脏转运内源性脂肪肝外组织pre-β-LPLDL血浆转运胆固醇肝外组织α-LPHDL肝脏逆向转运胆固醇肝脏游离脂肪酸+清蛋白运输氨基酸代谢蛋白质的生理作用、必需氨基酸的概念与种类氮平衡的概念、类型、蛋白质的互补的概念氨基酸的脱氨基方式：（产物：NH3+α-酮酸）1、氨化脱氨基2、转氨基（ALT、AST，B6）3、联合脱氨基（转氨基+L-谷氨酸脱氢酶：肝脏）（转氨基+嘌呤核苷酸循环：骨肌肉等）氨的来源与去路：来源肠氨吸收、脱氨基作用、谷氨酰胺分解去路合成尿素、生成谷氨酰胺、再利用运输葡萄糖-丙氨酸循环、谷氨酰胺生成尿素合成：部位：肝脏；过程：鸟氨酸循环氨基酸脱氨基脱羧基个别氨基酸代谢转氨基氧化脱氨基联合脱氨基NH31转氨基+氧化脱氨基2转氨基+嘌呤核苷酸循环一碳单位代谢尿素合成脱羧基作用：（产物：CO2+胺）如：组胺、γ-氨基丁酸（GABA）、5-羟色胺等个别氨基酸代谢：一碳单位代谢种类：甲基、亚甲基、次甲基、甲酰基、亚氨甲基载体：四氢叶酸（FH4）、B12（蛋氨酸循环）生理意义肝脏功能物质代谢、生物转化、分泌排泄物质代谢：糖代谢：稳定血糖（糖原合成与分解，糖异生作用）脂类代谢：促进脂类消化吸收（胆汁酸生成）、运输（血浆脂蛋白合成）、代谢（酮体生成，脂类合成）蛋白质代谢：合成血浆蛋白（清蛋白、凝血因子等）；脱氨基作用（联合脱氨基）氨代谢（尿素合成）等生物转化：胆色素代谢（葡萄糖醛酸结合等）、固醇类激素灭活等名词解释等电点、盐析法、蛋白质变性、同工酶、变构酶（别构酶）、酶原、糖异生作用、血糖、血脂、酮体、呼吸链、氧化磷酸化、β-氧化、必需氨基酸、必需脂肪酸、鸟氨酸循环、乳酸循环、Km、Tm。问题1、在人体内乙酰CoA可有哪些来源与去路？2、试比较DNA和RNA在分布、组成与结构上有何异同点？3、试比较蛋白质与核酸在组成与结构上有何异同点？4、何谓酶？酶促反应有何特点？影响酶反应的主要因素有哪些？请比较竞争性抑制、非竞争性抑制、反竞争性抑制的特点？调节酶活性的主要方式有哪些？5、血糖的正常值是多少？通常血糖有哪些来源与去路？稳定血糖浓度有哪些主要因素？6、何谓血脂，其包括哪些主要成分？试述血浆脂蛋白分类方法、名称、生成场所，主要组成特点及其主要生理功能。7、何谓酮体？它们在生成与利用上各有何特点？其代谢有何生理与病理意义？8、请分别说明糖代谢三大代谢途径各有哪些代谢特点以及生理意义。各种循环等的代谢联系三羧酸循环：三大能源物彻底氧化分解嘌呤核苷酸循环：氨基酸的脱氨基作用鸟氨酸循环：尿素合成蛋氨酸循环：一碳单位代谢核糖体循环：蛋白质生物合成丙酮羧化支路：糖异生作用2,3-BPG支路：2,3-BPG的生成（成熟红细胞）磷酸已糖旁路：磷酸核糖、NADPH的生成苹果酸穿梭：NADH进入线粒体，氧化磷酸化-磷酸甘油穿梭：NADH进入线粒体，氧化磷酸化柠檬酸-丙酮酸穿梭：乙酰CoA穿出线粒体，脂肪酸合成乳酸循环(Cori)：糖酵解与糖异生γ-谷氨酸循环：氨基酸的吸收丙氨酸-葡萄糖循环：运氨（骨胳肌-肝脏）谷氨酰胺循环：运氨（脑-肾）胆固醇肠肝循环：（生理意义）学习目标掌握蛋白质的元素组成及其特点；蛋白质的基本单位；蛋白质两性解离与等电点的关系；蛋白质变性的概念、特点及意义。熟悉蛋白质的分子结构；蛋白质的其它理化性质；蛋白质吸收光谱。了解其它内容学习目标掌握两种核酸的分类、分布与功能；组成核酸的成分、基本单位。熟悉核酸的分子结构，特别是DNA双螺旋结构、RNA三叶草结构的特点；核酸变性与复性；核酸的吸收光谱。了解其它内容学习目标掌握酶的概念；酶促反应的特点；全酶、酶蛋白与辅因子的关系及其作用；影响酶促反应的因素及特点。熟悉酶的活性中心、必需基团、酶原与酶原激活及同工酶的概念；酶调节的主要方式及特点。了解其它内容。学习要求了解生物氧化的概念、特点、参与代谢的酶类、代谢途径的特点。熟悉ATP和其他高能化合物；熟悉ATP生成方式、呼吸链、氧化磷酸化的概念、两条呼吸链的组成；熟悉能量的贮存方式、了解线粒体的结构与作用；了解其它氧化体系。学习要求掌握糖的生理功能；糖酵解、糖的有氧氧化和磷酸戊糖途径的代谢特点和生理意义；血糖的来源与去路及调节作用。熟悉糖酵解、糖的有氧氧化的代谢调节；糖原合成与分解、糖异生的代谢特点及生理意义；熟悉体内乙酰CoA的主要来源及去路。成熟红细胞代谢特点；糖代谢与疾病的关系。了解其他内容学习要求掌握三脂酰甘油水解的关键酶；脂肪酸氧化特点；酮体生成与利用特点及生理意义；血浆脂蛋白的分类、组成及生理功能。熟悉脂肪、胆固醇合成原料与场所；胆固醇的转化与排泄；甘油磷脂合成的主要特点；甘油的代谢。了解其他内容。教学要求掌握氨基酸的脱氨基作用方式及特点；体内氨的来源与代谢去路；尿素合成及生理意义；核苷酸分解的特点；胆色素的概念及代谢特点；结合胆红素与未结合胆合素异同点。熟悉氨基酸的代谢概况；谷氨酰胺代谢及其生理意义；—酮酸的代谢；生物胺的概念；一碳单位的概念、载体及生物学意义；核苷酸合成方式及主要途径；血红素合成原料及影响因素；高胆红素血症及黄疸的概念、分型。了解其他内容。学习要求熟悉非营养物质的概念及其分类；生物转化的概念；非营养物质生物转化的特点熟悉常见生物转化的类型；第一相反应、第二相反应的概念；熟悉常见的结合物（UDPGA、PAPS、GSH等）。了解其他内容。祝大家学习愉快！取得好成绩！