酒店设备节能讲义(ENG_HANS)

酒店设备节能及有效维护主讲人：工程部酒店主要设备成本占酒店总收入10—25%之间•开业能源成本几乎要达到100-200%•原因：1.所有设备开启•2.设备效率低•3.销售业绩跟不上•4.员工操作不熟练•5.配件成本高•6.开荒对公共毁坏率高•7.开荒需要大量水，电，气•8.布草运输难，没下料桶（电梯要不停的上下）•9.厨房送菜难（电梯要不停的上下）•10.员工宿舍成本高•后果：1.几百员工创造的效益还是负数，每天创造的利润可能连能耗都交不起。一，能源成本结构：•1.电气系统：占总能耗55---65%•2.水系统：占总能耗15---20%•3.燃气系统：占总能耗20---25%1.电气系统：占总能耗55---65%•1）.空调占40%•2）.水泵系统20%•3）.照明系统30%•4）.电梯及其他系统站10%1）.空调占40%•A.厨房•B.客房•C.宴会厅•D.洗衣房•E.总机房•F.卫星机房•G.办公室•H.公共走道•I.SPA•J.KTV2）.水泵系统占20%•A.空调冷却泵，冷冻泵•B.生活泵•C.排污泵•D.锅炉循环泵•E.消防消火栓和喷淋泵•F.中水循环泵系统3）.照明系统占30%•大堂照明•宴会厅照明•客房走道照明•室外景观灯•室外LED•室外喷泉照明4）.电梯及其他系统占10%•电梯的频繁上下耗能•电梯主要采用智能变频系统，多台电梯采用集选控制，减少电梯无用运行次数降低能耗。2.水系统20%•A.喷泉•B.客房•C.厨房•D.游泳池•E.洗澡•F.空调飘水•G.洗衣房•H.SPA3.燃气系统：占总能耗20---25%•A.锅炉房•B.厨房二.酒店节能改造指那些系统•1.电系统：•2.水系统：•3.燃气系统：1.电系统：•节能灯代替射灯•室外景观灯用LED灯代替•走道灯用感应开关控制•控制各地方灯开启时间•客房，宴会厅尽量采用自然光来打扫卫生•宴会大厅，会议厅制订客人进入开启时间•室外景观灯合理利用冬夏时间差•提高变压器功率因数•电梯内灯光人走灯灭•合理控制冷冻系统开启时间•合理控制各空调运行温度•循环泵工频运行改变频运行电系统（2）•前厅部采用集中楼层放房，对未住客楼层关闭冷气暖气及公共区域灯光的调整。•采用智能控制和人工巡查相结合及时调整外围景观照明及LED电视墙开启和关闭时间2.水系统•减少空调冷却踏飘水，溢水。•减少喷泉飘水，溢水。•减少消防水使用（5倍于自来水价格）•洗衣房合理用水。•减少消火栓系统，喷淋系统漏水•凝结水全部回收再利用水系统（2）•员工浴室可安装智能感应式节水系统。刷卡洗澡，男员工8分中，女员工12分中，控制用水量。投资一到两万元，可节约用水44%。•公共卫生间装感应水龙头•中水回用，将部分废水回收，经沉淀过滤处理用于浇灌，洗车，降温等•营造节水氛围，用生动的形式来提示客人和员工。例如：国外有一家酒店在房间放置提示卡，用一个杯子要用四杯水来清洗等。•建立制度，发动员工养成良好节能习惯。加强巡查对酒店水电气跑冒滴漏的巡查，杜绝长流水长明灯。3.燃气系统：•定期检查疏水阀的完好性能•关注锅炉的燃烧系统是否清洁，燃烧充分。•锅炉烟道的定期除尘保养•降低室内温度标准，冬季控制在16－18度。•降低热水锅炉和采暖锅炉的出水温度。热水锅炉出水温度42－46度，采暖锅炉出水温度36－42度。•调整好厨房炉灶燃气燃烧的控制，减少燃气用气使用时间，减少火候火度。三，管理制度建立•通过实行绩效管理来实现成本控制•各部成立能源管理检查组，由部门主要领导牵头，定期检查评比。•在酒店各处张贴宣传标语，建立一个节能的环境氛围•在各能源消耗处尽量安装各类计量表具，每月进行比较，找出不足。•建立奖罚制度•酒店定期由部门经理组成检查组对整个酒店各处进行彻底复查•后勤办公区域，要求员工做到人走灯、空调、电脑关闭，使用二手纸；员工严格遵守乘坐电梯的规定•成本控制分析会、节能小组会等。•抓好采购物品关，买那些质量过关的产品，•减少由于工作不细心给酒店公共设施带来的损害，•定期搞节能培训，搞好交叉培训以求节约人力，物力。