JSI 匈牙利红酒介绍

瑶池仙露举樽共饮匈牙利葡萄酒AttilaGere出身酿酒世家，但他的参与酿酒，却是受到岳父的启发。1978年，他试了岳父造的酒，深感维兰尼有极佳的酿酒潜质，就开始建立自己的酒庄。现在，他的酒庄拥有五十公顷葡萄园，它们分别位于四个山坡上：Kopar、Konkoly、Csillagvolgy、Ordogarok，他很认真控制葡萄产量，平均每株只产葡萄0.7—1公斤。用人工采摘，完全不经过机械。几个葡萄园中潜质最好的，应该要算Kopar。产量少至每公顷3000升，比波尔多列级酒庄还要低。可以说，Gere的目的是复兴匈牙利美酒的名声。他在2002年建成了新的酒厂，利用先进的设备来酿出最优质的酒。所有顶级酒都用新橡木桶陈酿，难得的是饮起来橡木味没有盖过果味，可见他的葡萄果味非常浓郁，可以支持100%新橡木桶。Gere的家庭相信葡萄文化和酿酒的重要性被传给儿子和女儿,从而重新创建高贵的匈牙利传统的持久家族企业。盖氏酒庄瑶池仙露举樽共饮GEREATHUSCUVÉE维拉尼阿索斯珍酿红葡萄酒年份：2009品种：50%卡法兰克斯；25%赤霞珠；25%琼州牧葡萄园：卡斯利阿威利酒精度：13.5%酿造糖分：30.6克/升酸度：5.3g/l葡萄酒酿造法：在钢储罐内含酒精发酵。在此之后酒会在大的桶内陈放10个月。类似之前的年份-香料味，令人惊奇的酒和新鲜的酸度。卡法兰克斯葡萄品种保证了新鲜的酸度特质，赤霞珠提供了香料味，并且琼州牧赋予了它亲切的果香。它的颜色中等宝石红，闻起来的果香明显，有黑莓，酸樱桃，烤木头味。它在口中是活泼的，轻的，余味中长。好的年份新酒，有一些比较美妙的变化。春天和早夏它有充分的水分，有时也会有暴雨和冰雹。夏天时温暖和煦。它们有一个美丽的秋天并且收获的时间阳光灿烂。一款非常平衡的葡萄酒诞生了。GEREKOPÁRCUVÉE科佩尔维拉尼特酿红葡萄酒年份：2008品种：50%品丽珠；40%美乐；10%赤霞珠葡萄园：科佩尔、康科利、卡斯利阿威利、奥多卡若酒精度：14.5%酿造糖分：31.6克/升酸度：4.7克/升葡萄酒酿造法：部分在钢储罐内，部分在木制的大桶里，在橡木桶内进行苹果乳酸发酵。60%时间在新的大酒桶里，40%在大桶里陈放16个月。酒庄旗舰酒。第一个年份诞生在1997年，并且仅在最佳年份产酒。科佩尔采用全球主流葡萄品种进行酿造，特别是品丽珠。酒呈深紫色，香气丰富，全面的展现出成熟、浓郁、柔软和温暖的感觉，前期是黑莓、李子等黑色水果味，随后巧克力伴随着烤面包、咖啡和茴香收尾。酒中的酸度同样活跃清新，有助于展现酒体层次。酒液在口中回旋，余味深长。成熟、天鹅绒般的细致丹宁，重酒体和漂亮的酒体结构就是它的特色。适合长期储存陈年。CABERNETSAUVIGNON赤霞珠红葡萄酒年份：2008品种：100%赤霞珠葡萄园：星谷酒精度：13%残留糖分：n.d.g/l酸度：5克/升原产地：维拉尼，匈牙利拥有充足阳光和丰富的雨水的好年份。2007年的夏季不是非常的炎热，也有很多的降雨，因此一个更加平衡的年份产生了。在葡萄产区的一些没有及时采取保护措施的地方，白粉病导致产生了一次问题，但是不是很显著。丰收的季节是在一个美丽的晴朗的秋日。浓郁且丰富的香气，在整个香气中我们可以发现有黑加仑，黑莓，胡椒味和淡淡的烤面包气味。柔顺的单宁平衡了酒体中的酸度，展现优雅的酒体结构。伴随着黑巧克力和丰富的果香气，口感厚重绵长。CABERNETSAUVIGONOBARRIQUE赤霞珠窖酿红葡萄酒年份：2008品种：100%赤霞珠葡萄园：星谷酒精度：14%残留糖分：n.d.克/升酸度：4.7克/升原产地：维拉尼，匈牙利拥有充足阳光和丰富的雨水的好年份。2007年的夏季不是非常的炎热，也有很多的降雨，因此一个更加平衡的年份产生了。在葡萄产区的一些没有及时采取保护措施的地方，白粉病导致产生了一次问题，但是不是很显著。丰收的季节是在一个美丽的晴朗的秋日。以显著的复杂的果香味为基准，在整个果香中我们可以发现有成熟的酸樱桃，李子和黑莓。所有这些香味均是为辛辣芳香系列的。在口中以浓郁的水果香味，质地温和，成熟柔顺的单宁为基础展现优雅的酒体结构。在绵长的回味中伴随着黑巧克力和轻微的甘草味。PHOENIXCUVÉE凤凰红葡萄酒年份：2007品种：50%蓝沸朗克；25%黑皮诺；25%赤霞珠树龄：10年-25年酒精度：13.5%酿造糖分：29.8克/升残留糖分：3.3克/升酸度：5.9克/升原产地：维拉尼，匈牙利一款出色的葡萄酒。夏季非常炎热，几乎没有雨水，因此最佳收获时间的选择显得尤为重要。由于我们的酒庄非常关注，所以我们可以保持一个新鲜的酸度伴随着最佳的酒精度。这是一个炎热的年份，收获的季节会比往年提早2周。葡萄酒本身呈现出深宝石红，边缘蕴有淡淡的葡萄紫，有樱桃、酸樱桃和淡淡的烟熏等丰富的气味，活泼的却不失成熟。卡法兰克斯提供了平衡的酸度，凸显了香味如成熟的樱桃和烤面包香味。令人愉悦。余味悠长且和谐。PORTUGIESERCuvée波特基斯年份：2011品种：100%琼州牧葡萄园：凯萨娜、奥特古特、菲客特酒精度：12.5%酿造糖分：12.5克/升酸度：4.4克/升原产地：维拉尼，匈牙利严冬寒冷而又漫长，每年4月开始，我们开始拥有一个阳光明媚的天气，直到7月。寒冷的天气和雨水占主导地位，葡萄没有因为暴雨减产很多。从八月中旬，我们又逐渐拥有美好的夏天，天气气温较高。这样的天气一直持续到收获的季节。在十月上旬，没有任何风雨，且温度保持在25至28度，让葡萄进行很好的发展。全年的葡萄种植园表现出完美的活力，同时带来他们更加杰出的酒款。“Vylyan”的名字起源是在15世纪的羽毛笔手稿的方式，从而启发我们对企业LOGO的设计灵感，在维兰尼的山区中可以看到我们漂亮的葡萄种植园山坡(Fekete-hegy)像一条黑色的带子躺在Dobogó酒庄产区中央。创始人PalDebreczeni旨在国际酿酒领域建立一个引领潮流的葡萄酒厂，一开始就将所有方面的质量包括从选择山坡上的葡萄园到上市的葡萄酒等作为主要考虑因素，酒庄早在1992年开始葡萄种植并在1997年第一批葡萄酒被引入到市场。今天，Vylyan作为最突出的维兰尼葡萄酒产区产品，拥有得天独到的土壤环境和热情努力开明的工作团队。维利安酒庄瑶池仙露举樽共饮VYLYANMACSKA玛奇卡红葡萄酒年份：2009品种：100%琼州牧,100%Portugieser葡萄园：皮尔兰格（山坡的南方和西方）和瓦若斯基（山坡的东面和坡顶）酒精度：12.5%残留糖分：0.8克/升酸度：4克/升葡萄酒酿造法：需要使用封闭泵冷浸渍（8-10℃）提取葡萄汁。更长时间的葡萄皮浸渍，更高的温度发酵。在不锈钢罐里完成苹果乳酸发酵。品酒笔记：2011年份的琼州牧有相当多数量的葡萄品种在维兰尼的产区。它很易饮并且像天鹅绒般柔软顺滑的单宁。口味是欧洲酸樱桃和李子，能和匈牙利和意大利菜搭配。品尝温度比重酒体的红酒稍低，约12℃－13℃。配餐建议：它非常契合匈牙利和意大利菜。塞克萨德市坐落于潘诺尼亚南部，多瑙河沿岸，众山环绕，是一个历史悠久的城市。这里的葡萄园种植在塞克萨德户畑东坡，从南到北，实际种植面积达2,300公顷（5681亩）。当地为温带大陆性气候，夏季高温，冬季温和，日照总长度达2050小时。年平均降雨量在500和600mm之间。由于均匀的红色黏土与黄色土壤，使得红葡萄酒拥有更加浓郁的香气和更高的酒精度。在这拥有1700年的特殊区域，Takler家族，和其他一些葡萄酒生产商家族一样定居在塞克萨德，处理整个葡萄种植和葡萄酒酿造。泰克乐酒庄瑶池仙露举樽共饮常用葡萄品种：品丽珠，美乐，赤霞珠，西拉，黑比诺。根据葡萄品种，进行非常严格的质量控制和刷选优秀的成熟葡萄，用于保证葡萄酒的高品质。其酿酒厂现已经拥有了良好的声誉，在许多国家和国际比赛中获奖。在2004年，我们更获得葡萄酒生产商的年度最佳奖。同年，2004年我们的葡萄酒远销英国，比利时，荷兰，德国，瑞士，波兰，捷克共和国，乌克兰，美国，加拿大，中国，香港，日本等市场。泰克乐酒庄泰克乐酒厂是成立于1987年，创始人有Takler先生和他的两个儿子安德拉什和费昂师。拥有64公顷葡萄田。其中大部分是位于最好的位置的葡萄酒产区，运用环保的生物动力法进行栽培。以最优质的方式种植最好的葡萄。瑶池仙露举樽共饮SzekszárdBikavérReserve塞克萨德-公牛血珍藏红葡萄酒年份：2007品种：35%卡法兰克斯、30%美乐、15%品丽珠、15%赤霞珠和5%卡达卡葡萄园：塞克萨德酒精度：14.5％残留糖分：0.8克/升酸度：3克/升葡萄酒酿造法：70%的进入小桶中进行陈酿，30%进入500L的匈牙利橡木桶中陈酿16个月。品酒笔记：传统的混合精选葡萄酒，基Kékfrankos和美乐调配赤霞珠，品丽珠，和Kadarka一款香气浓郁酒体复杂，拥有丰富的香料以及红色水果的味道。适合与烤肉奶酪搭配食用，建议醒酒30分钟。代表着Bikavér最高水平的葡萄酒。奖项：2011匈牙利大奖赛最好葡萄酒SzekszárdBartinaCuvée塞克萨德-巴庭特酿干红葡萄酒年份：2007品种：35%品丽珠、35%卡法兰克斯、20%美乐和10%赤霞珠葡萄园：塞克萨德酒精度：15%残留糖分：0.8克/升酸度：3克/升葡萄酒酿造法：该酒在500L的全新匈牙利橡木桶中进行18个月的熟成。品酒笔记：传统的混合酿造葡萄酒，基于Kékfrankos、美乐、赤霞珠、品丽珠等葡萄品种，具有标志性的调配方式。作为Szekszárd地区最古老的葡萄园。拥有丰富的芳香以及红色水果的风味，顺滑的口感，柔顺的单宁，以及令人惊艳的平衡度。适合与烤肉奶酪搭配食用，建议醒酒60分钟。奖项：2012布达佩斯国际葡萄酒展金奖SzekszárdCabernetfrancReserve塞克萨德-品丽珠珍藏干红葡萄酒年份：2007品种：100%品丽珠葡萄园：塞克萨德酒精度：15.5%残留糖分：0.8克/升酸度：3克/升葡萄酒酿造法：该酒在230和500L的全新匈牙利橡木桶中进行20个月的熟成。品酒笔记：源于最好的葡萄藤，具有特点的酒标，外加酒商的乳白色商标。基于熟成的葡萄和近似严苛的葡萄园管理，杰出的集中度，丰富的果味和丝滑般的单宁，以及带来令人为之一震的美妙画面感。适合与烤肉奶酪搭配食用，建议醒酒60分钟。奖项：2011布达佩斯国际葡萄酒展银奖由JánosKonyári和他儿子Daniel共同经营的Konyári家族式酒庄面积超过30公顷，年产量约150000瓶。酿酒厂成立于2002年，位于巴拉顿湖的南边的。Konyári父子对环境极为尊重，在葡萄园中不会用到任何化学制品。他们完全遵守由欧洲监管组织的制定的“匈牙利新农村建设战略计划规定（NRDSP）”。当下，Konyári在风景最美丽的区域进行培育，所有这些区域都俱都得天独厚的农业条件，阳光充足，坡体向阳且土壤富含石灰，砾石和粘土的黄土，海拔在150-250米以上。超现代的Konyári酒庄运用“重力流”技术，使丰收的葡萄不被泵抽送，而是利用重力搬运。这种技术的重大的优势是能够保证葡萄的新鲜程度保持更长久，从而保证葡萄的质量和丰富的香气。Konyári的红葡萄酒熟成于小橡木桶。康雅家族酒庄瑶池仙露举樽共饮KONYÁRILoliense康雅-罗莉丝红葡萄酒年份：2009品种：45%美乐，44%赤霞珠,11%品丽珠葡萄园：Balatonboglar酒精度：14.5%酿造糖分：0.8克/升酸度：5克/升葡萄酒酿造法：运用“重力流”技术，能够保证葡萄的新鲜程度保持更长久，从而保证葡萄的质量和丰富的香气。Konyári的红葡萄酒熟成于小橡木桶。品酒笔记：受到最好的勃艮第酒启示：酒体厚重饱满，薄荷味，烟草味，桉树味以及丰富的果香。通过2年的橡木桶陈酿，非常令人愉悦，一个非常棒的年轻的酒，需要等待3-4年（也许更久）将会达到品尝的顶峰。奖项：匈牙利葡萄酒挑战赛2012—红葡萄酒类获胜奖ImreDegenfeld伯爵是1857年成立的托卡伊酿酒协会的创始