饲料添加剂讨论PPT

小组成员:●饲用酶制剂的概念●饲用酶制剂的主要种类●使用酶制剂的重要性●饲料酶制剂的分类及介绍●饲用酶制剂的作用●饲料酶制剂的发展前景目录饲用酶制剂概念饲用酶制剂是为了提高动物对饲料的消化、利用或改善动物体内的代谢效能而加入饲料中的酶类物质。饲用酶制剂是应用发酵工程和基因工程技术，选用特殊微生物菌株经发酵产生的具有催化活性的蛋白质与载体和稀释剂采用一定的加工工艺生产的一种饲料调节剂。●●饲用酶制剂概念本质：具有催化活性的蛋白质影响其作用效果的因素：◆pH◆温度◆底物浓度饲用酶制剂的主要种类消化碳水化合物的酶蛋白酶脂肪酶植酸酶淀粉酶纤维素酶半纤维素酶果胶酶非淀粉多糖酶使用酶制剂的重要性39%27%26%5%3%家禽猪反刍水产其它2011年世界饲料构成情况65%35%家禽加酶不加酶20%80%猪加酶不加酶使用酶制剂的重要性家禽消化道生理特点pH：4.0~5.0温度:41°C~42°C小肠比：4~5:1无植酸酶和NSP酶植酸酶饲料酶制剂的分类及介绍植酸酶1.降低矿物质的吸收利用2.降低饲料蛋白质的消化利用3.降低消化酶的活性4.高磷粪便对环境造成不良影响（富营养化）饲料酶制剂的分类及介绍植酸酶饲料酶制剂的分类及介绍营养效益1.每吨饲料添加60克植酸酶A（7.78元/吨），可替代13.8千克磷酸氢钙（24.84元/吨）2.通过植酸酶的分解作用，可提高动物对其它微量元素的吸收3.减少植酸磷排出量40%——60%，可有效降低环境污染，社会效益、生态效益显著饲料酶制剂的分类及介绍非淀粉多糖（NSP）酶非淀粉多糖(NSP)酶8.111.416.735.321.812.50510152025303540玉米小麦大麦麸皮米粉次粉阿拉伯木聚糖葡聚糖甘露聚糖纤维素总NSP非淀粉多糖(NSP)酶淀粉多糖—以α-糖苷键连接NSP—以β-糖苷键连接抗营养因子非淀粉多糖(NSP)酶非淀粉多糖(NSP)酶68.873.872.479.56264666870727476788082能量蛋白质对照组木聚糖酶+5.2%+5.7%七个回肠消化率试验总结非淀粉多糖(NSP)酶3.31.74.26.46.42.22.21.51.73.13.91.801234567试验1试验2试验3试验4试验5试验6对照组酶制剂小肠内容物的粘度饲用酶制剂的作用●破解植物细胞壁，提高养分消化率；●降低消化道食糜粘度，减少疾病的发生；●消除抗营养因子；●补充内源酶的不足，激活内源酶的分泌；●节约饲料资源，减少环境污染。饲料酶制剂的发展前景饲用酶制剂被公认为是安全高效、最有发展和应用前景的绿色饲料添加剂之一。我国政府正积极通过禁止在饲料中使用抗生素、激素等方式来保障饲料和食品的安全。维护生态平衡。预计在未来10年内，随着科技水平的不断提高，生产成本的下降，饲用酶的产销量必然大幅度提高。饲料酶制剂的发展前景但是，由于酶制剂本身的生物特性和作用规律十分复杂，许多问题尚不清楚，酶制剂的实际应用效果尚不稳定，在提高饲料的利用率、减少环境污染、提高动物生产水平和经济效益等方面的功效尚未充分发挥。只有弄清这些问题，才能科学使用酶制剂，充分发挥酶制剂的功效。